Mga wine bar sa London: mga pagtikim at pagpapares sa pinakamagagandang wine bar

Kaya, pag-usapan natin ang mga wine bar na ito sa London, na talagang nakakatuwang! Isipin ang pagpasok sa isang lugar kung saan ang bango ng alak ay naghahalo sa daldalan at tawanan. Ang mga pinaka-uso na wine bar, ang mga mukhang lumabas sa isang fashion magazine, ay nag-aalok ng mga panlasa na purong tula para sa panlasa.

Upang sabihin ang katotohanan, sa unang pagkakataon na pumunta ako sa isa sa mga lugar na ito, nakaramdam ako ng kaunting pagkawala. Napakaraming alak na hindi ko alam kung saan ako magsisimula. Ngunit, mabuti, naisip ko, “Halika, hindi ito ang katapusan ng mundo!” At kaya, tinanong ko ang sommelier na magrekomenda ng isang bagay. Kaya naman, sinubukan niya akong subukan ang isang pula na halos parang mainit na yakap, at hindi ko masasabi sa iyo kung gaano ito kahusay sa mature na keso. Isang pamatay na kumbinasyon, maniwala ka sa akin!

Ang pagtikim ng mga gabi ay parang carousel: sumakay ka, tumitikim ka, at nahanap mo ang iyong sarili na nakikipag-chat sa mga taong katulad mo sa hilig sa alak. Parang may kwento ang bawat baso. Siguro, hindi ko alam, ngunit sa tingin ko ang mga karanasang ito ay hindi kapani-paniwala para sa pakikisalamuha, pakikipagkilala sa mga bagong kaibigan at pagtuklas ng mga lasa na hindi mo akalaing susubukan mo.

At pagkatapos, may mga gabing may temang iyon, kung saan ipinares nila ang alak sa mga partikular na pagkain. Minsan, nagpunta ako sa isang Italian wine night, at masasabi kong isa itong karanasan na nagtulak sa akin na mag-book ng flight papuntang Rome! Bawat paghigop ng Chianti ay dinadala ako pabalik sa Italya, at ang pagkain… naku, huwag na nating pag-usapan ito!

Sa madaling salita, kung ikaw ay nasa London at gusto mo ng alak, talagang hindi mo makaligtaan ang mga magagarang wine bar na ito. Oo naman, marahil kung minsan ang mga presyo ay maaaring mukhang medyo matarik, ngunit sa palagay ko ito ay talagang nagkakahalaga ng pamumuhunan. Sa huli, ito ay parang pagbili ng tiket para sa isang konsiyerto: ang musika, emosyon at alaala na iniuuwi mo ay hindi mabibili ng salapi. Kaya, ano sa palagay mo? Gusto mo bang maglibot sa mga wine bar ng kabisera?

Tuklasin ang mga nakatagong wine bar ng London

Isang paglalakbay sa mga nakatagong kayamanan

Sa isa sa mga paglalakad ko sa kapitbahayan ng Clapham, nakatagpo ako ng isang maliit na wine bar na tila wala sa oras. Na-filter ang malambot na liwanag sa mga bintana, pinupuno ang lugar ng nakakaengganyang kapaligiran, habang ang halimuyak ng alak at keso ay may halong tawa ng mga customer. Ang piraso ng paraiso na ito, na tinatawag na The Wine Emporium, ay isa sa maraming nakatagong wine bar sa London na naghihintay na matuklasan. Dito, nagkaroon ako ng pagkakataong tikman ang isang Pinot Noir mula sa rehiyon ng Burgundy, na ipinares sa isang seleksyon ng mga lokal na artisanal na keso, isang karanasang nagpagising sa aking pakiramdam at nagpabago sa paraan ng pagtingin ko sa alak.

Isang panorama upang galugarin

Ang London ay puno ng mga nakatagong wine bar na nag-aalok hindi lamang ng malawak na seleksyon ng mga alak, kundi pati na rin ng kakaiba at kaakit-akit na kapaligiran. Ayon sa Time Out, marami sa mga lugar na ito ay pinapatakbo ng mga ekspertong sommelier na gustong ibahagi ang kanilang kaalaman at tulungan ang mga customer na mahanap ang perpektong alak.

Halimbawa, ang The Sampler sa Islington ay nag-aalok ng interactive na karanasan sa isang automated na sistema ng pagtikim na nagbibigay-daan sa iyong tikman ang maingat na piniling mga alak mula sa buong mundo. Huwag kalimutang bisitahin din ang Vinoteca, isang nakakaengganyang wine bar na nag-aalok ng lingguhang pagtikim ng mga gabi, kung saan matutuklasan mo ang hindi gaanong kilala ngunit hindi kapani-paniwalang kaakit-akit na mga alak.

Isang insider tip

Kung gusto mo talagang sorpresahin ang iyong mga kaibigan sa isang kakaibang pagtuklas, bisitahin ang The Hidden Wine Bar sa Soho, isang lugar na nakatago sa likod ng walang markang pinto. Dito, bilang karagdagan sa isang seleksyon ng mga natural na alak, magkakaroon ka ng pagkakataong lumahok sa mga pribadong pagtikim kasama ang sommelier, na gagabay sa iyo sa isang hindi malilimutang pandama na paglalakbay.

Ang epekto sa kultura ng mga wine bar

Ang mga wine bar sa London ay hindi lamang mga lugar upang uminom, isa rin silang mahalagang bahagi ng kultura ng alak ng Britanya. Ang lungsod ay nakakita ng panibagong interes sa alak sa mga nakaraang taon, salamat sa lumalagong kamalayan sa mga benepisyo ng responsableng pagkonsumo at ang kalidad ng mga lokal na produkto. Ang trend na ito ay humantong sa isang mas malawak na pagpapalakas ng mga bar ng alak, na naging tunay na mga sentro ng pagsasapanlipunan at kultura.

Pagpapanatili at responsableng mga kasanayan

Maraming mga wine bar sa London ang yumakap sa mga napapanatiling kasanayan, gamit ang mga supplier na friendly sa kapaligiran at nagpo-promote ng mga organic at biodynamic na alak. Hindi lamang ito nakakatulong sa planeta, ngunit nagpapayaman din sa karanasan ng customer, dahil ang mga napapanatiling alak ay madalas na nagsasabi ng mga natatanging kuwento na konektado sa lupain at sa mga producer.

Isang karanasang hindi dapat palampasin

Kung naghahanap ka ng isang partikular na aktibidad, inirerekumenda kong makilahok sa isa sa mga *masterclasses sa pagtikim na inorganisa ng The Wine Tasting Company. Ang mga session na ito ay hindi lamang magtuturo sa iyo na kilalanin ang iba’t ibang aromatic notes ng alak, ngunit magbibigay-daan din sa iyo na makipag-ugnayan sa ibang mga mahilig at magkaroon ng mga bagong kaibigan.

Mga alamat at maling akala

Madalas na iniisip na ang mga wine bar ay nakalaan para sa mga eksperto sa industriya o sa mga may pinong panlasa. Sa totoo lang, tinatanggap ng mga lokasyong ito ang lahat, mula sa mga baguhan hanggang sa mga tunay na connoisseurs. Ang impormal at nakakaengganyang kapaligiran ng mga wine bar sa London ay idinisenyo upang maging komportable ang sinuman, na naghihikayat sa pagtuklas at paggalugad.

Isang huling pagmuni-muni

Isipin na humigop ng isang baso ng alak sa isang maliit na tindahan ng alak, na napapalibutan ng mga taong katulad mo sa hilig sa alak. Anong alak ang higit na nagpahanga sa iyo sa iyong buhay? Ang pagtuklas sa mga nakatagong wine bar ng London ay maaaring simula ng isang pambihirang personal na paglalakbay, puno ng mga bagong tuklas at kakaibang lasa.

Ang pinakamahusay na wine bar para sa guided tastings

Isang karanasang dapat tandaan

Isipin na makikita mo ang iyong sarili sa isang eleganteng wine bar sa London, na napapalibutan ng mga bote ng alak na nagsasabi ng mga kuwento ng malalayong lupain at mga makasaysayang ani. Isa sa mga hindi ko malilimutang sandali sa kamangha-manghang kabisera na ito ay sa isang maliit na wine bar sa gitna ng Soho. Habang humihigop ako ng biodynamic na Pinot Noir, nagbahagi ang sommelier ng mga anekdota tungkol sa mga diskarte sa paggawa ng alak at ang kahalagahan ng terroir. Ito ay isang pandama na paglalakbay na nagbukas ng aking mga mata sa mundo ng alak at nagpaunawa sa akin kung paano ang bawat paghigop ay naglalaman ng isang kuwento.

Ang pinakamahusay na mga wine bar sa London

Ang London ay puno ng mga wine bar na nag-aalok ng hindi malilimutang guided tastings. Kabilang sa mga pinakakilala:

• Vinoteca: Matatagpuan sa iba’t ibang lokasyon, nag-aalok ng malawak na seleksyon ng mga alak at lingguhang pagtikim. Ito ang perpektong lugar upang tuklasin ang mga kumbinasyon ng mga alak at tipikal na pagkain.
• The Sampler: Sa mga lokasyon sa Battersea at Islington, ang wine bar na ito ay sikat sa makabagong automated na sistema ng pagtikim nito, na nagbibigay-daan sa iyong subukan ang iba’t ibang alak sa tabi ng baso.
• Noble Rot: Sa isang listahan ng alak mula sa Bordeaux hanggang sa mga natural na alak, nag-aalok din ito ng mga kaganapan sa pagtikim kasama ng mga eksperto sa industriya.

Isang insider tip

Kung gusto mong mamuhay ng kakaibang karanasan, inirerekomenda kong mag-book ng pagtikim sa The Wine Cellars ng The Zetter Hotel. Dito, hindi ka lang makakatikim ng masasarap na alak, ngunit magkakaroon ka rin ng pagkakataong makilahok sa mga pribadong kaganapan kung saan direktang sinasabi ng mga producer ang kanilang kuwento at ang pilosopiya sa likod ng bawat bote. Ito ay isang paraan upang makipag-ugnayan sa mundo ng alak sa isang intimate at direktang paraan.

Ang epekto sa kultura

Ang kultura ng alak sa London ay patuloy na umuunlad, kasama ang paglitaw ng mga bagong wine bar na nagdiriwang ng parehong tradisyonal at natural na mga alak. Sinasalamin nito ang lumalagong kamalayan sa kahalagahan ng pagpapanatili at pagiging tunay sa pagkonsumo ng alak. Ang London, sa katunayan, ay nagiging isang punto ng sanggunian para sa mga mahilig sa alak na naghahanap ng natatangi at responsableng mga karanasan.

Sustainability at alak

Maraming mga wine bar sa London ang gumagawa ng punto ng pag-promote napapanatiling mga kasanayan, pagpili ng mga alak mula sa mga producer na gumagamit ng mga organic at biodynamic na pamamaraan. Halimbawa, nag-aalok ang Wheeler’s of St. James’s ng seleksyon ng mga eco-friendly na alak at nag-aayos ng mga kaganapan upang itaas ang kamalayan ng customer sa mga responsableng pagpipilian.

Makakaranas ka ng kakaibang kapaligiran

Ang kapaligiran ng isang London wine bar ay madalas na masigla at nakakaengganyo. Ang malalambot na mga ilaw, background music at masiglang pag-uusap ay lumikha ng perpektong kapaligiran upang tikman ang bawat patak ng alak. Ang hilig ng mga sommelier at may-ari ay makikita sa mga detalye, na ginagawang isang hindi malilimutang karanasan ang bawat pagtikim.

Isang aktibidad na sulit na subukan

Kung naghahanap ka ng nakakaengganyong aktibidad, makilahok sa isa sa mga pagtikim ng alak sa Wine and Spirit Education Trust (WSET). Dito, magkakaroon ka ng pagkakataong matuto mula sa pinakamahusay at mahasa ang iyong mga kasanayan sa pagtikim, na pagyamanin ang iyong kaalaman sa alak.

Mga alamat at maling akala

Ang isang karaniwang maling kuru-kuro ay ang mga pagtikim ng alak ay dapat na nakalaan para sa mga eksperto lamang. Sa katotohanan, ang kagandahan ng alak ay nakasalalay sa pagkakaiba-iba nito at sa pansariling karanasan ng bawat tagatikim. Huwag matakot na ipahayag ang iyong mga opinyon at tuklasin ang mga lasa na maaaring sorpresa kahit na ang pinaka may karanasang panlasa.

Isang huling pagmuni-muni

Sa susunod na nasa London ka, maglaan ng ilang sandali upang tuklasin ang isa sa mga natatanging wine bar nito. Maaari kang tumuklas ng isang alak na hindi lamang nakakamangha sa iyo, ngunit nag-aanyaya sa iyong pag-isipan kung paano maaaring maging isang tunay na kultural na karanasan ang alak. Anong kwento ang maiuuwi mo pagkatapos mong uminom ng isang baso ng London wine?

Gourmet pairings: alak at British cuisine

Isang nakakagulat na pagkakatugma ng mga lasa

Naaalala ko ang unang pagkakataon na nasiyahan ako sa isang plato ng isda at chips na ipinares sa isang sariwang, mabangong Sauvignon Blanc. Ito ay isang araw ng tagsibol sa London, at ako ay nasa isang maaliwalas na pub sa gitna ng Soho. Ang kumbinasyon ng crispy fried fish at fruity white wine ay napatunayang isang mahiwagang tugma, na may kakayahang pagandahin ang parehong lasa. Ito ay humantong sa akin upang higit pang tuklasin ang mga kababalaghan ng British na alak at mga pagpapares ng pagkain, na natuklasan ang isang mundo ng mga posibilidad na higit pa sa inaasahan.

Alak at tradisyonal na pagkain: isang symphony ng mga lasa

Ang lutuing British, na kadalasang minamaliit, ay nag-aalok ng mga pagkaing mayaman sa kasaysayan at tradisyon. Mula sa sikat na beef Wellington, na maganda ang pares sa isang matibay na Cabernet Sauvignon, hanggang sa mga pinong meat pastry, na nakakahanap ng perpektong kasama sa isang Pinot Noir, ang mga posibilidad ay walang katapusan. Ayon sa Wine and Spirit Education Trust, maraming restaurant sa London ang nagsisimulang mag-eksperimento sa mga makabagong pagpapares, na pinagsasama ang mga modernong diskarte sa mga tradisyonal na sangkap upang lumikha ng mga natatanging karanasan sa kainan.

Isang insider tip

Kung gusto mo ng tunay na karanasan, inirerekomenda kong subukan ang isang hindi kilalang pagpapares: ang klasikong Sunday Roast na may fruity rosé wine. Nakakagulat, ang rosé ay namamahala upang balansehin ang kayamanan ng karne at ang pagiging bago ng mga gulay, na lumilikha ng isang pagkakasundo na inaasahan ng iilan. Isang opsyon na hindi napapansin ng maraming turista ay ang hilingin sa kanilang pinagkakatiwalaang sommelier na magmungkahi ng isang lokal na alak, kaya ginalugad ang lumalagong eksena ng alak sa Britanya.

Isang kultural na epekto upang matuklasan

Ang pagpapares ng alak at British cuisine ay hindi lamang isang paglalaro sa mga lasa, ngunit isang pagkakataon din upang tuklasin ang kultura at kasaysayan ng United Kingdom. Sa loob ng maraming siglo, ang alak ay naging mahalagang bahagi ng mga lokal na pagdiriwang at tradisyon, at ngayon, parami nang parami ang mga chef at producer ng alak ang nagsasama-sama upang lumikha ng napapanatiling at responsableng mga handog na gastronomic.

Pagpapanatili at malay na mga pagpipilian

Sa panahon kung saan susi ang sustainability, maraming restaurant sa London ang nangangako sa paggamit ng mga lokal na sangkap at mga organic na alak. Hindi lamang nito binabawasan ang epekto sa kapaligiran, ngunit sinusuportahan din nito ang mga lokal na producer. Pag-isipang pumili ng mga restaurant na nag-aalok ng mga seasonal na menu at alak mula sa mga napapanatiling ubasan para sa isang environment friendly na karanasan.

Isang karanasang hindi dapat palampasin

Upang ganap na isawsaw ang iyong sarili sa mundong ito, inirerekomenda kong dumalo sa isang kaganapan sa pagtikim ng alak at pagkain sa Wild Food Cafe sa Covent Garden, kung saan maaari mong tuklasin ang mga gourmet pairing sa isang buhay na buhay at nakakaengganyang kapaligiran.

Mga alamat na dapat iwaksi

Ang isang karaniwang maling kuru-kuro ay ang alak ay dapat palaging nagmula sa mga bantog na rehiyon ng alak tulad ng Bordeaux o Napa Valley upang maging mabuti. Gayunpaman, ang pagtaas ng kalidad ng mga alak sa Britanya, salamat sa isang lalong kanais-nais na klima, ay nagbabago sa pananaw na ito. Huwag palampasin ang pagkakataong tumuklas ng mga lokal na alak na maaaring makipagkumpitensya sa mga pinakakilala.

Isang personal na pagmuni-muni

Ano ang paborito mong British dish? Iniimbitahan kitang isaalang-alang ang isang pagpapares ng alak na hindi mo pa nasusubukan dati – maaaring mabigla ka sa kung gaano kalaki ang maaaring mapahusay ng isang masarap na alak sa isang tradisyonal na ulam, na ginagawang isang hindi malilimutang gastronomic na karanasan ang isang simpleng pagkain.

Isang paglilibot sa mga makasaysayang tindahan ng alak ng London

Isang personal na karanasan

Noong una akong pumasok sa isa sa mga makasaysayang wine bar ng London, napuno ang hangin ng halimuyak ng lumang kahoy at masarap na alak. Ako ay nasa Garrick Street Wine Cellars, isang lugar na tila diretso sa isang nobela ng Dickens, na may mga brick wall at sinaunang bariles. Habang humihigop ako ng Châteauneuf-du-Pape, kinuwento sa akin ng may-ari ang mga kuwento ng mga sikat na manunulat at artista na tumawid sa threshold ng lugar na iyon. Sa sandaling iyon napagtanto ko kung gaano kahalaga ang alak sa kultura ng London.

Praktikal na impormasyon

Ang mga makasaysayang tindahan ng alak sa London ay hindi lamang mga lugar upang bumili ng alak, ngunit mga tunay na templo ng kultura ng alak. Ang ilang hindi mapapalampas na mga address ay kinabibilangan ng:

• Berry Bros. & Rudd: Itinatag noong 1698, ito ang pinakamatandang tindahan ng alak sa London at nag-aalok ng mga guided tour na nagsasabi sa kamangha-manghang kasaysayan nito.
• The Sampler: Dito maaari kang makatikim ng seleksyon ng mahigit 800 alak mula sa buong mundo, gamit ang isang automated na sistema ng pagtikim.

Para sa updated na impormasyon sa mga kaganapan at pagtikim, bisitahin ang mga opisyal na website ng mga wine shop na ito o tingnan ang kanilang mga social page.

Tip ng tagaloob

Ang isang hindi kilalang tip ay hilingin sa mga sommelier sa mga tindahan ng alak na magrekomenda ng mga alak mula sa maliliit na lokal na gawaan ng alak. Kadalasan, ang mga hindi gaanong kilalang alak na ito ay maaaring patunayan na mga tunay na hiyas at nag-aalok ng tunay na lasa ng iba’t ibang rehiyon ng alak.

Epekto sa kultura at kasaysayan

Ang tradisyon sa paggawa ng alak sa London ay nag-ugat sa kasaysayan, na may mga impluwensyang mula pa noong panahon ng Romano. Ang mga makasaysayang tindahan ng alak ay hindi lamang nag-aalok ng alak, ngunit sinasabi rin ang panlipunan at pang-ekonomiyang kasaysayan ng lungsod, mula sa kalakalan ng alak noong ika-17 siglo hanggang sa ebolusyon ng mga kagustuhan ng mga mamimili sa paglipas ng panahon.

Sustainability sa alak

Marami sa mga makasaysayang tindahan ng alak sa London ay gumagamit ng mga napapanatiling kasanayan, tulad ng pagkuha ng mga alak mula sa mga producer na sumusunod sa mga organic at biodynamic na pamamaraan. Hindi lamang nito sinusuportahan ang kapaligiran, ngunit tinitiyak din ang mahusay na kalidad ng alak.

Nakakaakit na kapaligiran

Ang bawat tindahan ng alak ay may kakaibang personalidad. Mula sa nakakaengganyang init ng isang maliit na tavern hanggang sa eleganteng kapaligiran ng isang makasaysayang cellar, ang karanasan ng pagbisita sa mga lugar na ito ay isang pandama na paglalakbay na kinabibilangan ng lahat ng pandama. Isipin na napapalibutan ka ng mga istante ng mga bote, habang ang malalambot na ilaw ay lumilikha ng intimate at nakakarelaks na kapaligiran.

Mga aktibidad na susubukan

Para sa isang hindi malilimutang karanasan, mag-book ng guided tour sa Berry Bros. & Rudd. Matutuklasan mo ang kasaysayan ng alak sa pamamagitan ng pagtikim at makakabili ka ng mga eksklusibong label na hindi mo mahahanap sa ibang lugar.

Mga alamat at maling akala

Ang isang karaniwang maling kuru-kuro ay ang mga makasaysayang tindahan ng alak ay nakalaan para sa mga eksperto lamang. Sa Sa totoo lang, marami sa mga lugar na ito ay bukas sa lahat, mula sa mga baguhan hanggang sa mga tunay na connoisseurs, at tinatanggap ang sinumang gustong tuklasin ang mundo ng alak.

Huling pagmuni-muni

Matapos bumisita sa isa sa mga makasaysayang tindahan ng alak sa London, tinanong ko ang aking sarili: ilang kuwento at kwento ang nakatago sa bawat bote? Sa susunod na humigop ka ng isang baso ng alak, tandaan na hindi ka lang tumitikim ng isang produkto, kundi isang piraso ng kasaysayan na nararapat na isalaysay.

Sustainability sa alak: responsableng mga pagpipilian sa London

Naaalala ko pa ang una kong pagbisita sa isang tindahan ng alak sa London, isang maliit na sulok ng paraiso na nakatago sa mga batong kalye ng Covent Garden. Habang ginalugad ko ang mga label ng mga alak mula sa buong mundo, masigasig na sinabi sa akin ng may-ari ang mga kuwento sa likod ng bawat bote, na binibigyang-diin ang kahalagahan ng pagpapanatili sa paggawa ng alak. Ang chat na iyon ay nagbukas ng aking mga mata sa isang aspeto na kadalasang hindi napapansin: ang link sa pagitan ng alak, kultura at responsibilidad sa kapaligiran.

Isang alon ng pagbabago

Sa mga nakalipas na taon, tinanggap ng eksena ng alak sa London ang isang lalong napapanatiling diskarte. Maraming mga wine bar at tindahan ng alak, gaya ng The Natural Wine Company at Vino Vero, ang nangakong mag-alok lamang ng mga alak na ginawa gamit ang mga paraang pangkalikasan, pag-iwas sa mga kemikal na pestisidyo at mga nakakapinsalang gawi sa pagtatanim. Ayon sa isang ulat ng Wine Intelligence, 30% ng mga mamimili sa Britanya ay handang magbayad nang higit pa para sa mga napapanatiling alak, isang malinaw na senyales ng pagbabago sa mga kagustuhan ng mga mamimili.

Isang insider tip

Kung gusto mong tuklasin ang napapanatiling bahagi ng alak sa London, inirerekumenda kong makibahagi sa isa sa mga Sustainable Wine Fair tastings, isang taunang kaganapan na pinagsasama-sama ang mga producer at mahilig sa pagtuklas ng pinakabagong balita sa mundo ng eco-friendly na alak . Dito, hindi ka lamang magkakaroon ng pagkakataong makatikim ng mga pambihirang alak, ngunit malalaman mo rin mismo ang tungkol sa mga producer at ang kanilang mga napapanatiling gawi.

Ang epekto sa kultura

Ang lumalagong atensyon patungo sa sustainability sa sektor ng alak ay hindi lamang isang trend; sumasalamin sa isang mas malawak na pagbabago sa lipunang British tungo sa responsableng mga gawi sa pag-inom. Ang kilusang ito ay may malalim na ugat, na naiimpluwensyahan ng kulturang British ng paggalang sa kapaligiran at ang lumalagong kamalayan sa pagbabago ng klima. Ang mga tindahan ng alak sa London ay nagiging tunay na sentro ng edukasyon, kung saan matututunan ng mga bisita hindi lamang ang kalidad ng alak, kundi pati na rin ang tungkol sa mga pinagmulan nito at ang epekto nito sa kapaligiran.

Mga napapanatiling turismo

Kapag nag-explore sa mga wine bar ng London, subukang pumili ng mga gumagamit ng responsableng mga kasanayan sa turismo. Mag-opt para sa mga wine bar na gumagamit ng recycled glass, bawasan ang basura at makipagsosyo sa mga lokal na producer. Ang isang napakatalino na halimbawa ay ang The Wine Pantry, na nag-aalok ng seleksyon ng mga British na alak, kaya binabawasan ang epekto ng transportasyon at pagsuporta sa lokal na ekonomiya.

Isang karanasang hindi dapat palampasin

Huwag palampasin ang pagkakataong bisitahin ang London Wine Academy, kung saan maaari kang makilahok sa mga kursong nakatuon sa natural at napapanatiling mga alak. Ang mga hands-on na karanasang ito ay magbibigay-daan sa iyong palalimin ang iyong kaalaman sa alak habang isinasabak mo ang iyong sarili sa lokal na kultura ng alak.

Tinatanggal ang mga alamat

Ang isang karaniwang maling kuru-kuro tungkol sa mga napapanatiling alak ay ang mga ito ay palaging mas mahal. Sa katunayan, maraming producer na sumusunod sa mga eco-friendly na kasanayan ay nag-aalok ng mga de-kalidad na alak sa mapagkumpitensyang presyo. Dagdag pa, ang iba’t-ibang ay kahanga-hanga: mula sa pagiging bago ng prutas ng isang New Zealand Sauvignon Blanc hanggang sa pagiging kumplikado ng isang Italian Barolo, ang mga pagpipilian ay walang katapusan.

Isang personal na pagmuni-muni

Sa pagtatapos ng aking karanasan, tinanong ko ang aking sarili: paano tayong lahat ay makakapag-ambag sa isang mas napapanatiling kinabukasan sa mundo ng alak? Ang sagot ay nakasalalay sa ating kakayahang gumawa ng matalinong mga pagpili, suportahan ang mga responsableng producer at, higit sa lahat, turuan ang ating sarili . Kaya, sa susunod na magtaas ka ng baso, tandaan na ang bawat paghigop ay maaaring maging isang hakbang patungo sa isang mas napapanatiling mundo. Ano sa tingin mo? Handa ka na bang galugarin ang mundo ng alak na may bagong kamalayan?

Mga natural na alak: ang umuusbong na eksena sa tindahan ng alak

Isang personal na karanasan sa mundo ng mga natural na alak

Malinaw kong natatandaan ang unang pagkakataon na nakipagsapalaran ako sa isa sa mga pinakanakatagong wine bar sa London, isang maliit na hiyas sa kapitbahayan ng Bermondsey. Ang hangin ay napuno ng halimuyak ng lupa at hinog na prutas, habang ang may-ari, isang mahilig sa alak, ay tinanggap ako ng isang mainit na ngiti at isang baso ng isang kumikinang na natural na alak. Ito ay hindi lamang isang alak; ito ay isang karanasan, isang kuwento na sinasabi sa bawat paghigop. Mula sa araw na iyon, naunawaan ko na ang mga natural na alak ay hindi lamang isang trend, ngunit isang kilusan na nagbabago sa eksena ng alak sa London.

Isang lumalagong merkado at napapanatiling mga kasanayan

Sa mga nakalipas na taon, ang natural na tanawin ng alak sa London ay sumabog, na may mga tindahan ng alak gaya ng The Natural Wine Company at Noble Rot na nag-aalok ng maingat na na-curate na mga seleksyon ng biodynamic, walang sulphite na alak. Ang mga alak na ito, na kadalasang ginawa gamit ang mga hindi kinaugalian na pamamaraan, ay isang malinaw na pagmuni-muni ng lumalaking atensyon patungo sa pagpapanatili at responsibilidad sa kapaligiran sa sektor ng alak. Ayon sa isang ulat ng Wine & Spirit Trade Association, ang demand para sa mga natural na alak ay tumaas ng 25% sa nakaraang taon lamang.

Isang maliit na kilalang tip

Kung gusto mo ng tunay na karanasan, subukang bumisita sa The Wine Pantry sa Borough Market. Dito, hindi ka lamang makakatikim ng mga natural na alak, ngunit maaari ka ring lumahok sa mga lingguhang workshop sa mga natural na proseso ng paggawa ng alak. Ang mga session na ito, na pinangungunahan ng mga eksperto sa industriya, ay nag-aalok ng natatanging pagkakataon upang maunawaan ang mga diskarteng ginagamit ng mga tagagawa.

Ang epekto sa kultura ng mga natural na alak

Ang natural na alak ay hindi lamang inumin; ito ay isang simbolo ng isang mas malaking kilusan na yumakap sa napapanatiling agrikultura at patas na kalakalan. Sa London, ang hindi pangkaraniwang bagay na ito ay nagdulot ng mga pag-uusap tungkol sa kung paano maipapakita at iginagalang ng pagkain at alak ang kapaligiran. Ang mga restawran at tindahan ng alak ay lalong nakikisosyo sa mga lokal na producer upang matiyak na ang kanilang mga handog ay hindi lamang masarap, ngunit may pananagutan din sa kapaligiran.

Damhin ang kapaligiran

Isipin ang pagpasok sa isang tindahan ng alak kung saan ang mga dingding ay pinalamutian ng mga bote ng alak na nagsasabi ng mga kuwento ng malalayong ubasan, bawat isa ay may label na nagpapahayag ng pagnanasa ng producer. Ang kapaligiran ay kilalang-kilala at nakakaengganyo, na may magaspang na mga mesa na gawa sa kahoy at malambot na ilaw na nag-aanyaya sa pag-uusap at pagtuklas. Ang pagtikim ng natural na alak sa kontekstong ito ay isang karanasan na kinasasangkutan ng lahat ng pandama, mula sa panlasa hanggang sa amoy at paningin.

Isang aktibidad na sulit na subukan

Para sa isang hindi malilimutang karanasan, kumuha ng natural na wine tasting tour. Nag-aalok ang ilang mga tindahan ng alak ng mga pakete na kinabibilangan ng mga pagbisita sa mga lokal na producer, na nagbibigay-daan sa iyong tikman ang mga alak nang direkta mula sa mga kamay ng mga gumagawa nito. Ang mga karanasang ito ay hindi lamang pang-edukasyon, ngunit lumikha din ng direktang koneksyon sa proseso ng paggawa ng alak.

Mga alamat na dapat iwaksi

Isa sa mga karaniwang alamat tungkol sa mga natural na alak ay ang mga ito ay palaging “kakaiba” o mahirap inumin. Sa katunayan, marami sa mga alak na ito ang nag-aalok ng masalimuot at kaakit-akit na lasa, na may kakayahang makipagkumpitensya sa mga maginoo na alak. Ang susi ay upang galugarin at hanapin ang mga naaayon sa iyong mga personal na panlasa.

Isang huling pagmuni-muni

Sa susunod na nasa London ka, bakit hindi tuklasin ang umuusbong na natural na tanawin ng alak na ito? Maaari kang makatuklas ng bagong paborito at, sino ang nakakaalam, kahit na ibang paraan upang pahalagahan ang alak. Ano ang paborito mong natural na alak? Inaanyayahan ka naming pag-isipan kung paano makakaimpluwensya ang iyong mga pagpipilian sa alak sa mundo sa paligid mo.

Isang tunay na karanasan: pagtikim sa cellar

Pagtapak ko sa maliit na cellar ng The Wine Room sa Clapham, naramdaman ko agad na nasa lugar ako na parang tumigil ang oras. Ang mga dingding ay pinalamutian ng mga bote ng alak, bawat isa ay nagsasabi ng isang natatanging kuwento. Ang malambot na liwanag ay lumikha ng isang intimate na kapaligiran, perpekto para sa isang di malilimutang karanasan sa pagtikim. Dito, hindi lamang ibinahagi ng may-ari, isang madamdaming sommelier, ang kanyang pagmamahal sa alak, ngunit ginabayan kami sa isang seleksyon ng mga lokal at internasyonal na label, na hinahayaan kaming tikman hindi lamang ang alak, kundi pati na rin ang pagkahilig sa likod ng bawat bote .

Praktikal na impormasyon

Ang mga pagtikim ng cellar sa London ay lalong nagiging popular, na may dumaraming bilang ng mga wine bar na nag-aalok ng mga may gabay na karanasan. Ang mga lugar tulad ng The Sampler at Vinoteca ay mainam para sa mga naghahanap ng mas interactive na diskarte. Karamihan sa mga pagtikim ay tumatagal ng humigit-kumulang 90 minuto at may kasamang pagtikim ng 5-6 na alak, na sinamahan ng mga gourmet appetizer. Maipapayo na mag-book nang maaga, lalo na sa katapusan ng linggo. Para sa higit pang mga detalye, maaari mong bisitahin ang kanilang mga opisyal na website o tingnan ang mga platform tulad ng Eventbrite para sa mga espesyal na kaganapan.

Hindi kinaugalian na payo

Ang isang maliit na kilalang ideya ay hilingin sa sommelier na magpakilala ng isang alak na hindi mo naisip na subukan. Maaari kang makatuklas ng bagong paborito! Gayundin, huwag kalimutang galugarin ang mga natural na alak, na nagiging popular at nag-aalok ng ganap na kakaibang karanasan sa panlasa.

Epekto sa kultura at kasaysayan

Ang pagtikim ng cellar ay hindi lamang isang paraan upang tikman ang iba’t ibang mga alak, ngunit isang pagkakataon din upang isawsaw ang iyong sarili sa kultura ng alak ng Britanya, na may malalim na pinagmulang kasaysayan. Ang mga winery sa London, gaya ng The Grape Escape, ay nag-aalok ng window sa lumalagong eksena ng alak sa UK, na ipinagmamalaki ang lalong kinikilalang produksyon sa buong mundo.

Sustainability sa alak

Marami sa mga gawaan ng alak na ito ang nagpapatupad ng mga napapanatiling turismo, gamit ang mga organic at biodynamic na alak at pinapaliit ang basura. Ang pagdalo sa isang pagtikim sa isa sa mga wine bar na ito ay hindi lamang isang kasiya-siyang karanasan, kundi isang paraan din para suportahan ang isang mas responsableng kultura ng alak.

Basahin ang kapaligiran

Isipin na humihigop ng fruity wine habang nakikinig sa mga kamangha-manghang kwento tungkol sa kung paano ito ginawa, na napapalibutan ng mga amoy ng kahoy at pampalasa. Ang bawat paghigop ay isang imbitasyon upang tuklasin ang koneksyon sa pagitan ng alak at pagkain, ang kasaysayan at kultura ng London.

Isang aktibidad na sulit na subukan

Inirerekomenda kong dumalo sa isang organic na pagtikim ng alak sa isang gawaan ng alak tulad ng Borough Wines, kung saan matututuhan mo hindi lamang ang tungkol sa alak, kundi pati na rin ang tungkol sa napapanatiling produksyon nito. Ang ganitong uri ng karanasan ay magbibigay-daan sa iyong kumonekta sa mga producer at maunawaan ang halaga ng isang responsableng diskarte.

Mga alamat at maling akala

Ang isang karaniwang maling kuru-kuro ay ang pagtikim ng alak ay nakalaan para sa mga eksperto lamang. Sa katotohanan, ang bawat mahilig, anuman ang antas ng kaalaman, ay masisiyahan sa mga karanasang ito. Nandiyan ang mga sommelier para gabayan ka at gawing naa-access at kasiya-siya ang bawat pagtikim, kaya huwag mag-atubiling magtanong!

Huling pagmuni-muni

Naisip mo na ba kung gaano kalalim ang koneksyon sa pagitan ng alak at kultura ng isang lugar? Sa susunod na maupo ka para sa isang pagtikim, isaalang-alang hindi lamang ang mga lasa, kundi pati na rin ang mga kuwento at tradisyon na hatid ng bawat paghigop nito. Anong alak ang pipiliin mong tuklasin ngayon?

Ang pinagmulan ng British wine: isang paglalakbay sa paglipas ng panahon

Isang epipanya sa mga ubasan

Naaalala ko pa ang una kong pagbisita sa isang maliit na wine bar sa gitna ng London, kung saan binago ng isang baso ng British wine ang aking pananaw sa paggawa ng alak. Habang humihigop ako ng kumikinang na Sussex Blanc, ang may-ari ng lugar, isang madamdaming sommelier, ay nagsimulang magkwento ng mga kamangha-manghang kuwento tungkol sa pinagmulan ng alak sa UK. Ang kanyang tinig, na puno ng sigasig, ay naghatid sa akin sa isang paglalakbay sa paglipas ng panahon, na nagpapakita kung paanong ang mga ubasan ng Britanya, na dating itinuturing na marginal kumpara sa mga European, ay nakahanap ng bagong renaissance sa mga nakalipas na dekada.

Ang makasaysayang mga ugat ng British na alak

Ang alak ay may mahabang kasaysayan sa UK, mula pa noong panahon ng Romano, noong nagsimulang magtanim ng mga ubas ang mga settler sa ilan sa mga mas maiinit na rehiyon, gaya ng Kent at Sussex. Gayunpaman, sa mga nakaraang taon lamang na ang British wine ay nakakuha ng internasyonal na pagkilala. Ngayon, ang London ay ang perpektong yugto para sa paggalugad ng mga lokal na alak, na may napakaraming wine bar na nagdiriwang ng mga produksyong ito. Ang mga lokal na mapagkukunan gaya ng London Wine Guide at ang Wine and Spirit Education Trust ay nag-aalok ng mga insight sa mga umuusbong na label at nakatuong mga kaganapan.

Isang insider tip

Kung gusto mo ng tunay na karanasan, inirerekumenda ko ang pagbisita sa Wine & Spirit Education Trust para makilahok sa isang workshop sa paggawa ng alak sa Britanya, kung saan matututo kang hindi lamang tikman, kundi kilalanin din ang mga natatanging katangian ng mga lokal na alak. Ito ay isang pambihirang pagkakataon na hindi alam ng maraming turista.

Ang epekto sa kultura

Ang British na alak ay hindi lamang isang inumin; ito ay simbolo ng lumalagong pambansang pagmamalaki. Nakatulong ang paggawa ng alak na muling tukuyin ang lutuing British, na nakakaimpluwensya sa mga restaurant at wine bar na nagpapares ng mga tradisyonal na pagkain sa mga lokal na alak, na lumilikha ng kakaibang gastronomic na karanasan.

Sustainability at mga lokal na alak

Marami sa mga wine bar sa London ang aktibong nakatuon sa pagpapanatili, na pinapaboran ang mga producer na gumagamit ng mga eco-friendly at biodynamic na kasanayan. Ang diskarte na ito ay hindi lamang nakakatulong sa kapaligiran, ngunit nagtataguyod din ng mga de-kalidad na alak, na nagpapakita ng British terroir.

Isang karanasang sulit na subukan

Upang ganap na isawsaw ang iyong sarili sa kultura ng alak ng British, iminumungkahi kong dumalo ka sa isang pagtikim ng gabi sa Vinoteca sa Soho. Dito, maaari mong tikman ang seleksyon ng mga English na alak na sinamahan ng mga tipikal na pagkain, lahat sa isang nakakaengganyo at impormal na kapaligiran.

Mga alamat at maling akala

Ang isang karaniwang maling kuru-kuro ay ang mga British na alak ay hindi maganda ang kalidad. Sa kabaligtaran, ang lumalagong reputasyon ng mga English na alak, partikular na ang mga sparkling na alak, ay nanalo ng mga pandaigdigang parangal at pagkilala. Huwag magpalinlang sa mga inaasahan: Ang British na alak ay handang sorpresahin ka.

Isang huling pagmuni-muni

Habang walang laman ang iyong baso, tanungin ang iyong sarili: anong mga kuwento ang masasabi sa iyo ng mga label na kakatikman mo lang? Iniimbitahan ka ng London, kasama ang makulay na eksena ng alak, na tuklasin hindi lamang ang alak, kundi pati na rin ang mga kuwentong hinabi sa bawat paghigop. Maghanda upang hayaan ang British wine na magsabi sa iyo ng bago at hindi inaasahang bagay.

Mga natatanging kaganapan: may temang mga gabi sa mga wine bar

Isang hindi malilimutang karanasan

Naaalala ko pa ang unang pagkakataong dumalo ako sa isang may temang gabi sa isang wine bar sa London. Ito ay isang malamig na gabi ng Oktubre, at ang kapaligiran ay puno ng pag-asa. Ang malambot na pag-iilaw at ang satsat ng mga bisita ay lumikha ng isang pakiramdam ng pagpapalagayang-loob, habang ang sommelier, na may nakakahawang ngiti, ay ipinakilala sa amin ang tema ng gabi: “Mga Alak ng Mundo”. Ang bawat basong inihain sa amin ay isang bintana sa iba’t ibang kultura at tradisyon. Mula sa isang matatag na Argentinian Malbec hanggang sa isang eleganteng Italian na Pinot Grigio, ang bawat panlasa ay isang paglalakbay na naghatid sa akin sa malalayong lugar, sa bawat paghigop ay nagsasabi ng isang kuwento.

Tuklasin ang mga may temang gabi

Sa London, maraming mga wine bar ang nag-aalok ng mga thematic na kaganapan na hindi lamang nagdiriwang ng alak, kundi pati na rin ang gastronomy at kultura ng kanilang mga lugar na pinagmulan. Ang mga wine bar gaya ng “Vinoteca” o “The Sampler” ay sikat sa kanilang pagtikim ng mga gabi, kung saan maaaring tuklasin ng mga dadalo ang iba’t ibang pagpapares ng alak at pagkain. Halimbawa, ang isang Spanish wine evening ay maaaring magsama ng gourmet tapas na nagpapaganda sa lasa ng alak, na lumilikha ng kumpletong karanasan sa kainan.

Isang karaniwang tagaloob

Kung may hinahanap ka talagang kakaiba, subukang alamin ang tungkol sa mga pop-up na kaganapan o mga espesyal na pagtikim na inayos ng mga lokal na sommelier. Marami sa mga kaganapang ito ay hindi malawak na ina-advertise at maaaring mag-alok ng mga hindi pangkaraniwang pagpapares na hindi mo mahahanap sa ibang lugar. Sinabi sa akin ng isang kaibigan ang tungkol sa isang gabi sa isang wine bar na nakatago sa gitna ng Shoreditch, kung saan naghahain ang sommelier ng mga natural na alak na ipinares sa mga malikhaing vegan dish - isang karanasan na ikinagulat at ikinatuwa ng lahat ng kasali!

Kultura at kasaysayan ng alak sa London

Ang mga may temang gabi sa mga wine bar ay hindi lamang masaya; ang mga ito ay isang paraan din upang tuklasin ang kasaysayan ng alak at kung paano ito nakikipag-ugnay sa kultura ng London. Ang London ay dating isang sangang-daan ng kalakalan at kultura, at ang alak ay palaging gumaganap ng isang pangunahing papel sa mga pagdiriwang ng lipunan. Ang pakikilahok sa mga kaganapang ito ay tulad ng pagsisid sa kasaysayan, pagtuklas kung paano umunlad ang iba’t ibang istilo ng alak sa paglipas ng panahon.

Pagpapanatili at pananagutan

Sa mundong lalong nagiging matulungin sa sustainability, maraming mga wine bar sa London ang gumagamit ng mga responsableng kasanayan, gaya ng pagsasama ng mga organic o biodynamic na alak sa kanilang mga event. Ang mga alak na ito ay hindi lamang masarap, ngunit sinusuportahan din nila ang mga pamamaraan sa paggawa ng kapaligiran. Palaging suriin kung nag-aalok ang wine bar ng mga napapanatiling opsyon sa mga theme night; Maaaring mabigla ka na matuklasan kung gaano ito makakaapekto sa iyong panlasa at sa iyong paraan ng pamumuhay.

Isawsaw ang iyong sarili sa kapaligiran

Isipin na humigop ng isang baso ng Merlot habang nakikinig sa mga kamangha-manghang kwento tungkol sa mga ubasan ng Napa Valley, na napapalibutan ng mga taong katulad mo. Bawat higop ay nagiging alaala, bawat tawa ay isang buklod. Ang mga may temang gabi sa mga wine bar sa London ay hindi lamang isang paraan para mag-enjoy sa alak, kundi para magkaroon din ng mga bagong pagkakaibigan at magbahagi ng mga hindi malilimutang karanasan.

Isang imbitasyon upang galugarin

Kung ikaw ay nasa London, huwag palampasin ang pagkakataong dumalo sa isa sa mga gabing ito. Hindi lamang magkakaroon ka ng pagkakataong makatikim ng mga kakaibang alak, kundi pati na rin isawsaw ang iyong sarili sa isang makulay at nakakaengganyang kapaligiran. At kung nag-aalala ka na hindi ka eksperto, tandaan na ang lahat ay malugod na tinatanggap: ang alak ay para sa lahat, at ang bawat baso ay isang pagkakataon upang tumuklas ng bago.

Handa ka na bang tuklasin ang mundo ng alak sa London? Aling may temang kaganapan ang gusto mong subukan?

Hindi kinaugalian na payo para sa mga tunay na mahilig sa alak

Isang hindi inaasahang pagtuklas sa London

Naaalala ko pa ang una kong pagbisita sa isang maliit na tindahan ng alak sa Bermondsey, isang lugar na tila nakalimutan ng panahon. Habang naglalakad ako sa mga bote ng artisanal wine, nakilala ko ang may-ari, isang madamdaming sommelier na nagkuwento sa akin ng mga lokal na winemaker at ang kanilang mga diskarte sa produksyon. Ang karanasang ito ay nagbukas ng aking mga mata sa isang bahagi ng London na kakaunti sa mga turista ang nakakaalam, isang mundo ng mga bihirang at kamangha-manghang mga alak na nararapat na matuklasan.

Praktikal na impormasyon

Sa London, maraming wine bar na nag-aalok ng mga kakaibang karanasan para sa mga mahilig sa alak. Ang ilan sa mga lugar na dapat makita ay kinabibilangan ng Vinoteca, na nag-aalok ng seleksyon ng mga natural at organic na alak, at The Wine Society, kung saan maaari kang sumali sa mga eksklusibong pagtikim. Marami sa mga lugar na ito ang nag-aanunsyo ng mga kaganapan sa pamamagitan ng kanilang mga social channel, kaya palaging kapaki-pakinabang na subaybayan ang kanilang mga pahina upang ma-update sa mga pinakabagong balita at promosyon.

Isang insider tip

Ang isang maliit na kilalang tip ay ang hilingin sa staff ng wine shop na maghanda ng isang personalized na “wine flight”. Ito ay isang paglalakbay sa pagtikim na gagabay sa iyo sa isang seleksyon ng mga alak na pinili lalo na para sa iyo, batay sa iyong mga kagustuhan. Huwag matakot na ipahayag ang iyong mga panlasa at tuklasin ang mga alak na hindi ka pamilyar; matutuwa ang staff na tulungan kang makahanap ng kamangha-manghang bagay.

Ang epekto sa kultura ng mga wine bar

Ang alak ay may mahabang kasaysayan sa London, mula pa noong panahon ng Romano, nang magsimulang mag-eksperimento ang mga Ingles sa mga uri ng ubas. Ngayon, ang mga wine bar ay hindi lamang kumakatawan sa isang social meeting place, kundi isang sentro rin ng gastronomic culture, kung saan ipinagdiriwang ang sining ng alak at cuisine. Ang lumalagong katanyagan ng natural at organic na mga alak ay nagpapakita ng pagbabago sa mga gawi ng mamimili tungo sa mas may kamalayan at napapanatiling mga pagpipilian.

Mga responsableng kasanayan sa turismo

Kapag bumisita sa mga tindahan ng alak na ito, isaalang-alang ang pagpili para sa mga lokal o maliliit na producer na alak. Marami sa mga alak na ito ay nilikha gamit ang napapanatiling at environment friendly na mga pamamaraan. Sa pamamagitan ng pagbili mula sa mga tindahan ng alak na nakatuon sa pagpapanatili, hindi mo lang sinusuportahan ang lokal na ekonomiya, ngunit nag-aambag ka rin sa mas luntiang hinaharap para sa industriya ng alak.

Atmospera at karanasan

Isipin ang pagpasok sa isang maliit na tindahan ng alak na may nakalantad na mga brick wall at mga recycled wood table. Ang malambot na liwanag ay lumilikha ng isang intimate na kapaligiran, habang ang halimuyak ng alak at ang tunog ng mga pag-uusap ay naghahalo sa isang nakakaengganyang pagkakatugma. Ang mga label sa mga alak ay nagsasabi ng mga kuwento ng pagkahilig at tradisyon, na nag-aanyaya sa iyo na tumuklas ng mga natatanging lasa na nagsasalita tungkol sa teritoryo.

Isang aktibidad na sulit na subukan

Inirerekomenda kong dumalo ka sa isang food-wine pairing workshop sa isa sa mga lokal na tindahan ng alak. Ang mga karanasang ito ay hindi lamang magtuturo sa iyo na makilala ang iba’t ibang mga profile ng lasa, ngunit magbibigay-daan din sa iyong makipag-ugnayan sa iba pang mga mahilig sa alak, na lumilikha ng makabuluhang mga koneksyon.

Mga alamat na dapat iwaksi

Ang isang karaniwang maling kuru-kuro ay ang masarap na alak ay dapat na mahal. Sa katunayan, maraming mahusay, abot-kayang opsyon, lalo na sa mas maliliit, hindi gaanong kilalang mga tindahan ng alak. Huwag matakot sa mga presyo; madalas, ang pinakamasarap na alak ay ang hindi mo mahahanap sa malalaking kadena.

Isang huling pagmuni-muni

Anong alak ang nagmarka ng isang espesyal na sandali sa iyong buhay? Isaalang-alang ang paggalugad sa mga wine bar ng London upang tumuklas ng mga bagong label at kuwento na maaaring magbigay ng inspirasyon at sorpresa sa iyo. Ang iyong susunod na paghigop ng alak ay maaaring maging isang hindi malilimutang alaala ng isang paglalakbay na hindi mo akalaing dadalhin mo.