Vēsturiski krogi Londonā: ceļojums laikā starp pintēm un Lielbritānijas vēsturi

Londonas vēsturiskie krogi: ceļojums laikā starp pintēm un Lielbritānijas vēsturi

Ak, Londonas krogi… Tie ir mazliet kā sen neredzēti draugi, bet, satiekot viņus, uzreiz jūties kā mājās. Ja tā padomā, šīs vietas nav paredzētas tikai alus iedzeršanai, bet ir īstas vēstures dārgumu lādes! Es nezinu, bet katru reizi, ieejot kādā no šīm vietām, man šķiet, ka es speru soli atpakaļ laikā.

Iedomājieties, ka sēžat vairāk nekā gadsimtu vecā krogā ar čīkstošām koka sijām un melnbaltām fotogrāfijām pilnas sienas. Reiz es atrados krogā, kas datēts ar 1700. gadiem, un es nevaru izstāstīt to sajūtu! It kā katrai alus pintei ir savs stāsts. Varbūt jūs pat pavadījāt kādu laiku, tērzējot ar vietējiem iedzīvotājiem, un tad saprotat, ka katram ir savs stāsts, ar ko dalīties.

Un tad parunāsim par pintēm… Ak, kāds prieks! Es nezinu, vai esat to kādreiz mēģinājis, bet, malkojot labu alu tādā vietā kā “The George Inn”, jūs jūtaties kā angļu lords, pat ja patiesībā esat tikai tūrists ar ērtu apavu pāris. Nu, starp citu, pirmo reizi tur nogaršojot stout, nodomāju: “Re, tā ir tradīcijas garša!”.

Protams, ne visi krogi ir vienādi. Daži ir nedaudz modernāki un hipsteriskāki, savukārt citi liek justies kā vēsturiskā filmā. Bet hei, katram ir savs stils, vai ne? Un es domāju, ka tas ir Londonas skaistums: katrs stūris piedāvā kaut ko unikālu.

Īsāk sakot, ja esat noskaņots piedzīvojumam, kas apvieno vēsturi, alu un šķipsniņu pļāpāšanas, jūs nevarat palaist garām Lielbritānijas galvaspilsētas vēsturiskos krogus. Varbūt arī tu varētu atrast savu mīļāko vietu, kur atgriezties ikreiz, kad sajutīsi labu pinti un kādu stāstu.

Ikoniski krogi: vēsture un unikāla arhitektūra

Anekdote, kas jāatceras

Es atceros pirmo reizi, kad iegāju pa durvīm The George Inn, vēsturiskā krogā, kas atrodas Sautvorkā. Gāzes lampu siltā, aptverošā gaisma izgaismoja koka sijas, kas šķērsoja griestus, savukārt svaiga alus smarža sajaucās ar izturēta koka smaržu. Sēžot kaktā, klausījos, kā kāds gados vecs kungs stāsta par pagātnes laiku, kad šī vieta bija būtiska pieturvieta ceļotājiem, kas devās uz dienvidiem. Tieši tajā brīdī viņš pilnībā saprata Londonas krogu būtību: ne tikai vietas, kur iedzert, bet arī reālā laika kapsulas, kas stāsta par pilsētu.

Londonas ikoniskie krogi

Londona ir izraibināta ar ikoniskiem krogiem, un katram ir savs stāsts. Piemēram, The Lamb & Flag* ir slavena ar savu unikālo arhitektūru un teātra vēsturi. Tas tika dibināts 1623. gadā, un tas bija slavenu vārdu, piemēram, Čārlza Dikensa, iecienītākais patvērums. Šī vēsturiskā struktūra ar sarkano ķieģeļu fasādēm un vērtņu logiem ir lielisks piemērs tam, kā arhitektūra var atspoguļot laika gaitā notikušās izmaiņas.

Saskaņā ar London Heritage Trust datiem daudzi no šiem krogiem ir aizsargāti kā vēstures pieminekļi, kas nozīmē, ka to arhitektūras iezīmes ir jāsaglabā nākamajām paaudzēm. Apmeklējuma laikā nevar nepamanīt dekoratīvās detaļas, piemēram, dekoratīvās keramikas flīzes un grebtos koka paneļus, kas stāsta par aizgājušajiem laikmetiem.

Iekšējās informācijas padoms

Ja vēlaties patiesi autentisku pieredzi, apmeklējiet The Old Bell Tavern Fleet Street, kur aizmugurē var atrast ne tikai lielisku alu, bet arī nelielu veco grāmatu bibliotēku. Šis slepenais stūrītis ir zināms tikai vietējiem iedzīvotājiem, un tas ir unikāls veids, kā iegremdēties Londonas literārajā kultūrā.

Kultūras ietekme un vēsture

Vēsturiskie krogi ir ne tikai tikšanās vietas, bet arī kultūras centri, kas ietekmējuši Londonas sabiedrisko dzīvi. Viktorijas laikmetā krogi kļuva par politisko un kultūras diskusiju vietām, palīdzot veidot britu identitāti. Pasaules karu laikā daudzi krogi kalpoja par patvērumu, vienojot sabiedrību krīzes laikā.

Ilgtspējība krogos

Laikmetā, kad ilgtspējīgums ir galvenais, daudzi vēsturiski krogi izmanto atbildīgu praksi, piemēram, izmanto vietējās un bioloģiskās sastāvdaļas, tādējādi samazinot ietekmi uz vidi. Piemēram, The Eagle Farringdonā ir slavena ar savu apņemšanos nodrošināt ekoloģiski ilgtspējīgu viesmīlību, izmantojot tikai nulles jūdzes produktus.

Pieredze, ko izmēģināt

Nepalaidiet garām iespēju doties amatniecības alus degustācijas ekskursijā kādā no šiem vēsturiskajiem krogiem. Vairāki vietējie uzņēmumi piedāvā ekskursijas, kas ļaus ne tikai nobaudīt dažādas alus šķirnes, bet arī atklāt aizraujošos stāstus aiz katras iestādes.

Mīti un maldīgi priekšstati

Izplatīts nepareizs uzskats, ka krogi pārsvarā ir pārmērības vietas. Patiesībā daudzi no tiem piedāvā viesmīlīgu un iekļaujošu atmosfēru, kurā cilvēki sanāk kopā, lai socializētos, apspriestu un dalītos pieredzē. Priekšstats, ka krogi ir domāti tikai tiem, kas vēlas dzert, ir pilnīgi nepareizs; tās ir kopienas un kultūras telpas.

Pēdējais pārdomas

Apmeklējot Londonu, ir svarīgi apsvērt, kā vēsturiskie krogi ir ne tikai apskates vietas, bet arī patiesi Lielbritānijas vēstures glabātāji. Vai esat kādreiz domājuši, kādi stāsti slēpjas aiz jūsu bieži apmeklētā kroga durvīm? Nākamreiz, kad pacelsiet glāzi, veltiet laiku, lai pārdomātu apkārtējo vēsturi un to, kā katra pinte atspoguļo daļu no Londonas bagātīgā kultūras gobelēna.

Pinte un vēsture: Britu krogu evolūcija

Tosts par pagātni

Iedomājieties, ka ieejat krogā, kas ir pieredzējis gadsimtiem senu vēsturi, ar sienām, kas stāsta par pagātnes apmeklētājiem, un atmosfēru, kas rada kopienas un tradīciju sajūtu. Pirmo reizi Oksfordā pārkāpu filmas The Eagle and Child slieksni, kas ir pazīstama kā Dž.R.R. Hangout sesija. Tolkīns un C.S. Lūiss, es sajutu drebuļus. Mani pārsteidza ne tikai svaiga alus smarža, bet gan reiz tur notikušo sarunu atbalsis. Šis krogs, tāpat kā daudzi citi, ir lielisks piemērs tam, kā britu krogu kultūra ir attīstījusies gadsimtu gaitā, no vienkāršām sabiedriskajām mājām līdz sociālās un kultūras dzīves centriem.

Krogu pārvērtības laika gaitā

Britu krogiem ir ļoti sena izcelsme, kas aizsākās romiešu laikos, kad tie kalpoja kā ceļotāju un karavīru atpūtas vietas. Gadsimtiem ejot, šīs krodziņi pārvērtās par vietējo kopienu tikšanās vietām, atspoguļojot sava laika sociālo un politisko dinamiku. Mūsdienās daudzi vēsturiski krogi piedāvā ne tikai amatniecības alu un tradicionālos ēdienus, bet arī kalpo kā mākslas galerijas un kultūras pasākumu telpas, palīdzot uzturēt vietējo kultūru dzīvu.

Iekšējais padoms

Padoms, ko zina tikai daži cilvēki, ir vienmēr lūgt kroga bārmenim vietējo mēneša alu; bieži vien šie alus netiek reklamēti un pārstāv labāko no vietējām mikro alus darītavām. Turklāt krogi mēdz mainīt savu piedāvājumu sezonāli, tāpēc nepalaidiet garām iespēju izmēģināt kaut ko unikālu un svaigu!

Būtiska kultūras ietekme

Krogi ir ne tikai vietas, kur iedzert, bet arī patiesi britu kultūras simboli. Tie ir patvērums no ikdienas steigas, vieta, kur cilvēki var pulcēties, socializēties un apspriest aktualitātes, mākslu un sportu. To nozīme ir tāda, ka 2018. gadā Lielbritānijas valdība uzsāka iniciatīvas vēsturisko krogu aizsardzībai, atzīstot tos par kultūras mantojumu.

Atbildīga tūrisma prakse

Apmeklējot krogu, apsveriet iespēju izvēlēties vietējo amatniecības alu un tipiskus ēdienus, tādējādi veicinot vietējo ekonomiku. Turklāt daudzi krogi tagad iesaistās ilgtspējīga prakse, piemēram, atkritumu pārstrāde un nulles kilometru sastāvdaļu izmantošana, kas padara jūsu grauzdiņus vēl nozīmīgākus.

Saistoša atmosfēra

Ieiet vēsturiskā krogā ir kā nirt pagātnē; tumšās koka sijas, maigas gaismas un sadursmes briļļu skaņa rada intīmu un viesmīlīgu atmosfēru. Iedomājieties, ka malkojat pinti rūgtuma, klausoties aizraujošus stāstus par spokiem un vietējām leģendām, ko stāsta vecāka gadagājuma patrons. Tā ir pieredze, kas ietver visas maņas.

Darbība, ko vērts izmēģināt

Apmeklējuma laikā piedalieties krogu viktorīnas vakarā, kas ir populāra aktivitāte Lielbritānijā. Tas ir jautrs veids, kā socializēties un uzzināt vairāk par vietējiem iedzīvotājiem, pārbaudot savas zināšanas par tēmām, sākot no vēstures līdz popkultūrai.

Mīti, ko kliedēt

Izplatīts nepareizs uzskats, ka krogi ir paredzēti tikai dzeršanai; patiesībā tās ir iekļaušanas un jautrības telpas. Nav nekas neparasts, ka ģimenes un draugu grupas pulcējas, lai paēstu, uzspēlētu kārtis vai vienkārši papļāpātu. Krogi ir britu sabiedrības mikrokosmoss, un tos apmeklē dažādi cilvēki.

Nobeiguma pārdomas

Nākamreiz ieejot britu krogā, veltiet laiku, lai novērtētu ne tikai malkoto alu, bet arī vēsturi, ko uzņēmums nes sev līdzi. Kādus stāstus jūs varētu atklāt, klausoties apkārtējās sarunas? Krogu kultūra ir aicinājums izpētīt sociālās un vēsturiskās saiknes, kas mūs visus saista.

Atklājiet Londonas slēptos krogus

Ceļojums starp slepenajiem dārgumiem

Pirmo reizi, kad atstāju pārpildītās Londonas ielas, lai izpētītu tās slēptos krogus, tā bija pieredze, kuru es nekad neaizmirsīšu. Es atrados Klerkenvelas apkaimē, kad manu uzmanību piesaistīja neliela koka zīme, kas bija pa pusei paslēpta aiz dzīvžoga. “Jeruzalemes krodziņš”, tas teica, un ar nedrošiem soļiem es pārkāpu slieksni. Iekšpusē gaisu piepildīja veca koka un amatniecības alus smarža, jo vietējo iedzīvotāju grupa pulcējās pie galda, stāstot stāstus par pagājušiem laikiem. Šis krogs, kas datēts ar 1720. gadu, ir tikai viens no daudzajiem slēptajiem dārgakmeņiem, ko Londona var piedāvāt.

Slepenie krogi un to vēsture

Londonas slēptie krogi stāsta stāstus, kas nav bieži atrodami ceļvežos. Vietas, piemēram, “The Gunmakers” Klerkenvelā un “The Old Bank of England” Fleet Street ne tikai piedāvā augstas kvalitātes vietējo alu, bet arī liecina par gadsimtiem senu vēsturi. Daudzi no šiem krogiem tika uzcelti uz veciem krodziņiem un rada unikālu arhitektūras šarmu ar tumšām koka sijām un sienām, kas dekorētas ar vēsturiskām fotogrāfijām.

Saskaņā ar London Pub Map galvaspilsētā ir vairāk nekā 7000 krogu, un tikai daļa no tiem ir zināmi tūristiem. Paslēpta kroga atklāšanas skaistums ir tāds, ka jūs bieži satiekat arī vietējos iedzīvotājus, kuri ir gatavi dalīties anekdotēs un leģendās par apkārtni.

Iekšējais padoms

Ja vēlaties atklāt kādu no šiem krogiem, iesaku apmeklēt Blackfriar Blackfriars rajonā. Šis krogs ir slavens ne tikai ar savu lielisko alus izvēli, bet arī ar satriecošajām mozaīkām, kas stāsta par mūku, kurš reiz šeit dzīvoja. Bet šeit ir padoms: palūdziet bārmenim parādīt jums augšstāvā esošo “slepeno istabu” — privāto stūrīti, par kuru maz zina un no kura paveras iespaidīgs skats uz pilsētu.

Kultūras ietekme un ilgtspējīgas prakses

Londonas slēptie krogi ir ne tikai vietas, kur ēst; tās ir britu kultūras pukstošā sirds — telpas, kur cilvēki sanāk kopā, lai dalītos pieredzē un stiprinātu sociālās saites. Daudzi no viņiem izmanto ilgtspējīga tūrisma praksi, piemēram, piedāvā vietējo alu un bioloģiskās sastāvdaļas savos ēdienos, tādējādi atbalstot vietējos ražotājus.

Pieredze, kuru nedrīkst palaist garām

Izpētot šos apslēptos dārgumus, neaizmirstiet pasūtīt kādu tipisku ēdienu, piemēram, fish and chips vai arāja pusdienas, ko baudīt kopā ar aukstu alu. Šo krogu viesmīlīgā un neformālā atmosfēra ļaus jums justies kā mājās, pat ja atrodaties tālu.

Mīti, ko kliedēt

Izplatīts nepareizs uzskats, ka visi Londonas krogi ir dārgi un nepieejami. Faktiski daudzi no šiem slēptajiem krogiem piedāvā saprātīgas cenas un gardus ēdienus, prom no tūristu slazdiem. Galvenais ir zināt, kur meklēt, un, galvenais, būt gatavam izpētīt.

Nobeiguma pārdomas

Nākamreiz, kad būsiet Londonā, aicinu paņemt karti un apmaldīties tās mazāk zināmajos nostūros. To darot, jums būs ne tikai iespēja baudīt alu unikālā krogā, bet arī atklāt stāstus un tradīcijas, kas padara šo pilsētu tik aizraujošu. Kuru slēpto krogu jūs vēlētos atklāt pirmo?

Tosts ar spokiem: spoku krogi

Muguru atvēsinoša pieredze

Es atceros pirmo reizi, kad iegāju vienā no spokainākajiem krogiem Londonā, The Ten Bells, kas atrodas Spitalfīldas centrā. Gāzes lampu blāvā gaisma radīja gandrīz maģisku atmosfēru, taču saviļņojums, ko izjutu, nebija tikai vides dēļ. Kamēr es malkoju craft alu, bārmenis man pastāstīja stāstu par jaunu sievieti Anniju, kura 19. gadsimtā apmeklēja krogu. Runā, ka viņa gars joprojām klīst starp sienām, meklēdams taisnību. Šī anekdote man lika aizdomāties par to, kā vēsture un paranormāls savijas britu krogos, padarot katru malku par tostu pagātnei.

Spokainu krogu vēsture un arhitektūra

Spokainie krogi ir ne tikai interesantas vietas aizraušanās meklētājiem; viņi ir arī aizraujošu stāstu un unikālas arhitektūras glabātāji. Daudzas no šīm vietām datētas ar gadsimtiem senu laiku, un to koka un akmens konstrukcijas stāsta par pagājušiem laikiem. Ievērojams piemērs ir The Spaniards Inn, kas ir ne tikai ikonisks krogs, bet arī lepojas ar saitēm uz Čārlza Dikensa literatūru, un tiek apgalvots, ka to apdzīvo vairāki nemierīgi gari. Vēstures un arhitektūras kombinācija padara katru apmeklējumu par aizraujošu pieredzi.

Mazpazīstams padoms

Ja vēlaties iegūt autentisku pieredzi, apsveriet iespēju doties uz kādu no spoku tūrēm, kas regulāri tiek rīkotas Londonas spoku krogos. Eksperts ceļvedis iepazīstinās jūs ne tikai ar spoku stāstiem, bet arī starp noslēpumiem un arhitektūras kurioziem, kas bieži vien izvairās visvairāk. Neaizmirstiet paņemt līdzi fotoaparātu; daži saka, ka šajās vietās uzņemtajās fotogrāfijās parādās gaismas sfēras.

Kultūras ietekme un ilgtspējīgas prakses

Spoku krogi ir britu kultūras atspoguļojums, kur vēsture un folklora savijas ar ikdienu. Viņi darbojas kā kolektīvo atmiņu glabātāji un kā kopienu tikšanās vietas. Pieaugošās ekoloģiskās apziņas laikmetā daudzi no šiem krogiem izmanto atbildīgu tūrisma praksi, piemēram, izmanto otrreizēji pārstrādātus materiālus un reklamē vietējo alu, lai samazinātu ietekmi uz vidi.

Pieredze, ko vērts izmēģināt

Ja uzdrīkstaties, iesaku pievienoties spoku medībām restorānā The Grenadier, kas ir slavens ne tikai ar savu spokaino vēsturi, bet arī ar saviem tipiskajiem ēdieniem. Izmēģiniet Beef Wellington, ēdienu, kas, saskaņā ar leģendu, var radīt papildu vēsumu, ja to ēdat, stāstot spoku stāstus.

Mīti, ko kliedēt

Izplatīts nepareizs priekšstats, ka spoku krogi ir paredzēti tikai aizraušanās meklētājiem. Patiesībā tās ir ar vēsturi un kultūru bagātas telpas, kur katrs galds varētu pastāstīt kādu stāstu. Neļaujiet sevi apmānīt, domājot, ka tās ir tikai drausmīgas vietas; patiesībā tie ir dinamiski un dzīvīgi tikšanās punkti.

Nobeiguma pārdomas

Nākamreiz, kad nokļūsiet spokainā krogā, pajautājiet sev: kuri no tiem vai aiz tās alus glāzes slēpjas stāsti? Katrs malks ir tosts ne tikai dzīvībai, bet arī spokiem, kas mūs ieskauj, aicinot izzināt britu vēstures un folkloras dzīles. Vai esat gatavs atklāt, kas slēpjas aiz kroga sienām?

Slavenu mecenātu un rakstnieku stāsti

Tosts par literatūru

Es spilgti atceros savu pirmo apmeklējumu The Eagle and Child, krogā Oksfordas centrā, kas pazīstams kā tādu slavenu rakstnieku kā Dž.R.R. Tolkīns un C.S. Lūiss. Malkojot pinti alus un skatoties uz senajām koka sijām virs manis, man šķita, ka gandrīz dzirdu viņu kaislīgās sarunas, kas atdzīvināja fantāziju pasaules. Šis krogs ar savu intīmo un viesmīlīgo atmosfēru ir ne tikai vieta, kur iedzert, bet arī dzīva literatūras vēstures daļa.

Sprādziens no pagātnes

Britu krogi ir ne tikai tikšanās vietas, bet arī aizraujošu stāstu glabātāji. No nolietotajiem galdiem, uz kuriem tika runāts par dzeju, līdz letēm, kur tika grauzdēts jauns romāns, katrā šo vietu stūrī ir ko pastāstīt. Piemēram, Olde Cheshire Cheese Londonā, kurā bija tādi patroni kā Čārlzs Dikenss un Marks Tvens, kopš 1667. gada lielākoties nav mainījies. Tā unikālā arhitektūra ar šauriem koridoriem un tumšām zālēm ir ceļojums pagātnē, kur vēsture ir savīta ar ikdienas dzīvi.

Iekšējais padoms

Viens no Londonas vislabāk glabātajiem noslēpumiem ir Jērs un karogs, mazpazīstams, bet daudzstāvu krogs. Runā, ka šeit 17. gadsimtā dzejnieki viens otru izaicināja dzejoļu dueļos, kas ir paraža, kas veicināja šīs vietas izveidi par literārās jaunrades simbolu. Neaizmirstiet pajautāt bārmenim stāstus par slaveniem mecenātiem; viņi bieži ir vairāk nekā priecīgi dalīties aizraujošās anekdotēs.

Ilgstoša kultūras ietekme

Vēsturiskie krogi ir būtiski ietekmējuši ne tikai britu kultūru, bet arī pasaules literatūru. Vietas, piemēram, Ye Olde Trip to Jerusalem Notingemā, vienā no Anglijas vecākajiem krogiem, gadsimtu gaitā ir iedvesmojušas rakstniekus un māksliniekus, kļūstot par valsts kultūras stāstījuma neatņemamu sastāvdaļu. Šīs telpas pārstāv sabiedrības mikrokosmosu, kurā savijas idejas un stāsti.

Ilgtspējīga tūrisma prakse

Vēsturisko krogu apmeklēšana var būt arī iespēja praktizēt atbildīgu tūrismu. Daudzi no viņiem, piemēram, The Coach and Horses, ir apņēmušies savos pārtikas piedāvājumos izmantot vietējās un ilgtspējīgas sastāvdaļas. Atbalstīt šīs vietas nozīmē dot ieguldījumu kultūrā, kas novērtē kopienu un vidi.

Atmosfēra, ko piedzīvot

Iedomājieties, ka ieejat vēsturiskā krogā, kur starp sienām skan izturēta koka smarža un smieklu atbalss. Mīkstās gaismas rada gandrīz maģisku atmosfēru, savukārt klienti apmainās ar stāstiem un tostiem. Tā ir pieredze, kas pārsniedz vienkāršu dzeršanas darbību; tie ir dzīves, literatūras un cilvēciskās saiknes svētki.

Aktivitāte, kuru nedrīkst palaist garām

Ja atrodaties Kembridžā, jūs nevarat palaist garām apmeklējumu The Anchor, kur kādreiz devās dzejnieks Lords Bairons. Šeit varat baudīt puslitru ar skatu uz Cam upi, vienlaikus pārdomājot, kā ainavas skaistums ir iedvesmojis rakstnieku paaudzes. Izbaudiet atmosfēru un ļaujiet pagātnes stāstiem jūs iedvesmot.

Mīti un maldi

Tas ir izplatīts mīts, ka krogi ir tikai vieta, kur pavadīt laiku dzērājiem. Patiesībā tās ir tikšanās un ideju apmaiņas telpas, kurās tiek svinēta kultūra un vēsture. Šīs vietas piedāvā drošu patvērumu radošumam un mākslai, prom no mūsdienu dzīves neprāta.

Pēdējās pārdomas

Nākamreiz, kad ieiesiet vēsturiskā krogā, veltiet laiku, lai pārdomātu, kurš, iespējams, ir spēris tur kāju pirms jums. Kādi stāsti, domas un sapņi tur dalījās? Iespējams, arī jūs varētu būt daļa no jauna stāstījuma, ieguldot savu pieredzi mantojumā, kas dzīvo. Kā tu domā? Kādus stāstus jūs vēlētos izstāstīt ikoniskā krogā?

Krogs kā sociālais centrs: autentiska pieredze

Personīga anekdote

Es joprojām atceros savu pirmo ceļojumu uz Londonu, kad atrados savdabīgā krogā Kamdenas centrā. Starp sienām, kuras rotāja vēsturisku koncertu plakāti un tradicionālo ēdienu smaržu, kas sajaucās ar klientu smiekliem, sapratu, ka krogs nav tikai vieta, kur iedzert, bet gan īsts sociālais centrs. Es pievienojos svešinieku galdam, kuri dzīvīgi apsprieda mūziku un mākslu; tajā brīdī barjera starp apmeklētājiem un vietējiem iedzīvotājiem izzuda, un es jutos kā daļa no kaut kā īpaša.

Praktiska informācija

Britu krogi, vietējās kultūras simboli, ir daudz vairāk nekā tikai vietas, kur baudīt alu. Saskaņā ar Britu alus un krogu asociācijas ziņojumu vairāk nekā 20 miljoni cilvēku katru nedēļu apmeklē krogus, padarot tos par vitāli svarīgiem Apvienotās Karalistes sociālajā dzīvē. Mūsdienās daudzi krogi piedāvā pasākumus, piemēram, viktorīnu vakarus, dzīvās mūzikas vakarus un pat amatniecības alus darbnīcas, padarot šo pieredzi vēl saistošāku. Lai uzzinātu, kādi pasākumi notiek jūsu reģionā, iesaku apmeklēt vietējās vietnes, piemēram, Time Out London vai DesignMyNight.

Iekšējais padoms

Ja vēlaties iegūt vēl autentiskāku pieredzi, meklējiet krogus, kas nav vienkārši “obligāto apmeklējumu” sarakstā. Bieži vien mazāk zināmi krogi piedāvā stāstu vakarus, kuros vietējie stāsta aizraujošus stāstus par savu dzīvi, padarot atmosfēru siltu un viesmīlīgu. Viens piemērs ir Vecā sarkanā lauva Islingtonā, kas pazīstama ar saviem dzejas un teātra vakariem, kuros varat iegremdēties vietējā kultūrā tā, kā garāmbraucošie tūristi bieži vien nepamana.

Kultūras ietekme

Krogam vienmēr ir bijusi izšķiroša loma britu kultūrā. Vēsturiski tās bija vietas, kur tika apspriesti politiskie un sociālie jautājumi; šodien viņi turpina pildīt šo funkciju, bieži kļūstot par tikšanās vietām debatēm par mūsdienu jautājumiem. Mūsdienu Londonā krogi ir iekļaujošas telpas, kur cilvēki no dažādām dzīves jomām var sanākt kopā un dalīties jautrības brīžos.

Ilgtspēja un atbildība

Daudzi krogi izmanto ilgtspējīgu praksi, piemēram, izmanto vietējās sastāvdaļas un samazina pārtikas atkritumus. Tas ir veids, kā cienīt vidi un vienlaikus atbalstīt vietējo ekonomiku. Ja jūs domājat par ilgtspējību, meklējiet krogus, kas veicina zaļās iniciatīvas, piemēram, The Eagle Farringdonā, kas ir pazīstama ar savu apņemšanos samazināt plastmasas daudzumu un izvēlēties vietējo amatniecisko alu.

Spilgta atmosfēra

Ieeja britu krogā ir kā niršana pagātnē: koka sijas, mīkstās gaismas un glāžu skaņa, kas šķērso viena otru, rada gandrīz maģisku atmosfēru. Katrs galds satur stāstu, un katrs izlietais alus ir aicinājums dalīties mirklī ar citiem. Kroga pieredze ir skaņu, garšu un seju mozaīka, patiess kopienas atspoguļojums, kas to ieskauj.

Darbība, ko vērts izmēģināt

Lai pilnībā izbaudītu šo sociālo pieredzi, piedalieties viktorīnas vakarā vietējā krogā. Tas ir jautrs veids, kā socializēties un pārbaudīt savas zināšanas, veidojot saikni ar klātesošajiem. Neaizmirstiet pasūtīt tipisku kroga ēdienu, piemēram, fish and chips vai arāja pusdienas, lai izbaudītu pilnīgāku pieredzi.

Mīti, ko kliedēt

Izplatīts nepareizs uzskats, ka krogi ir paredzēti tikai dzeršanai. Patiesībā tās ir tikšanās un saviesīgas saskarsmes vietas, kur var baudīt labu ēdienu un piedalīties kultūras pasākumos. Nereti var redzēt ģimenes un draugu grupas, kas pulcējas uz jautrām vakariņām, kliedējot domu, ka krogs ir tikai vieta dzērājiem.

Nobeiguma pārdomas

Nākamreiz, kad ieiesiet krogā, veltiet laiku, lai novērotu apkārtējo atmosfēru. Ko tev stāsta citu cilvēku sarunas? Kādi stāsti slēpjas aiz jūsu saskarsmes izskata? Iespējams, atklājot krogu kā sociālo centru, jūs varētu atrast saites un sakarus, ko negaidījāt. Kāds būs tavs stāsts?

Ilgtspējība krogos: dzeriet atbildīgi

Apzināts tosts

Joprojām atceros savu pirmo viesošanos krogā Londonā, pārpildītā un dzīvīgā vietā, kur svaiga alus smarža jaucas ar pircēju smiekliem. Kamēr malkoju izcilu craft eilu, pie bāra pamanīju mazu uzrakstu: “Dzer atbildīgi”. Šī vienkāršā frāze manī izraisīja dziļas pārdomas par ilgtspējības nozīmi ne tikai dzērienu izvēlē, bet arī tajā, kā mēs dzīvojam savā socializēšanās pieredzē.

Ilgtspējīgu krogu realitāte

Pēdējos gados daudzi britu krogi ir pieņēmuši ilgtspējīgu praksi, kļūstot par kustības pionieriem, kas apvieno tradīcijas ar ekoloģisko atbildību. Saskaņā ar British Beer & Pub Association veikto pētījumu vairāk nekā 60% krogu pašlaik īsteno iniciatīvas, lai samazinātu ietekmi uz vidi. Tie ietver vietējo sastāvdaļu izmantošanu, atkritumu pārstrādi un plastmasas patēriņa samazināšanu. Londonas krogs Kembridžas hercogs ir slavens ar savu ilgtspējīgo pieeju: tas ir pirmais sertificēts bioloģiskais krogs pilsētā un piedāvā tikai alu, kas ražots no ilgtspējīgi audzētām sastāvdaļām.

Iekšējais padoms

Ja patiešām vēlaties iegremdēties krogu ilgtspējības kultūrā, pajautājiet bārmenim par vietējiem piegādātājiem. Daudzi krogi ar lepnumu stāsta par saviem alus darītājiem un var piedāvāt amatniecības alus paraugus, ko jūs neatradīsiet citur. Tāpat neaizmirstiet pasūtīt puslitri; tā ir ne tikai atbildīgāka izvēle, bet arī ļauj izmēģināt vairāk dažādības, nepārpūloties.

Ilgstoša kultūras ietekme

Ilgtspējība krogos nav tikai tendence, bet gan kultūras maiņa, kas atspoguļo pieaugošo sociālo izpratni. Krogi vēsturiski tika uzskatīti par kopienu pukstošām sirdīm; tagad, pieņemot videi draudzīgu praksi, tie kļūst arī par vides izglītības un izpratnes centriem. Šī jaunā pieeja palīdz uzturēt dzīvas tradīcijas, bet arī aicina nākamās paaudzes pārdomāt savas izvēles ietekmi.

Atbildīga tūrisma prakse

Izvēloties apmeklēt krogu, apsveriet savu darbību ietekmi. Izvēlieties ilgtspējīgus transporta veidus, piemēram, velosipēdu vai sabiedrisko transportu, un mēģiniet ierobežot vienreizējās lietošanas plastmasas izmantošanu. Daudzi krogi piedāvā arī vegānu vai veģetāro ēdienkarti, kas var palīdzēt samazināt jūsu oglekļa pēdas nospiedumu.

Atmosfēra, ko piedzīvot

Iedomājieties, ka ieejat viesmīlīgā krodziņā ar maigu gaismu un glāžu skaņu. Letīšu siltais koks un vēsturiskām fotogrāfijām rotātās sienas stāsta par klientiem, kuri, tāpat kā jūs, atraduši patvērumu un kompāniju šajā vietā. Ilgtspējība nav tikai jēdziens: tas ir veids, kā padarīt katru malku jēgpilnāku, kopienas un vides svētki.

Pieredze, ko vērts izmēģināt

Lai iegūtu unikālu pieredzi, pievienojieties ilgtspējīgai krogu rāpošanai Londonā, kur varat izpētīt dažādas vietas, kas aptver eko kustību, un nogaršot vietējo alu. Jūs atklāsiet, kā katrs malks var pastāstīt par apņemšanos labākai nākotnei.

Mīti, ko kliedēt

Izplatīts nepareizs uzskats, ka ilgtspējība nozīmē kvalitātes upurēšanu. Patiesībā daudzi ilgtspējīgi krogi piedāvā vienu no visgaršīgākajiem alus veidiem, pateicoties svaigu vietējo sastāvdaļu izmantošanai. Atbildīga dzeršana nenozīmē atteikšanos no garšas, bet gan izvēli novērtēt to, kas ir labs jums un planētai.

Nobeiguma pārdomas

Vai esat kādreiz domājuši, kā jūsu dzērienu izvēle var ietekmēt vidi? Nākamreiz, kad būsiet krogā, veltiet laiku, lai pārdomātu, kā jūsu dzeršanas paradumi var veicināt ilgtspējīgāku nākotni. Galu galā katrs grauzdiņš var būt solis ceļā uz pozitīvām pārmaiņām.

Kulinārijas tradīcijas: tipiski ēdieni, ko baudīt Londonas vēsturiskajos krogos

Domājot par Londonas krogiem, mūsu prātos neizbēgami rodas attēli ar putojoša alus pintēm un dzīvīgu draugu pļāpāšanu. Tomēr tas, kas bieži tiek ignorēts, ir bagātīgais kulinārais mantojums, kas atdzīvina šīs vietas. Mans pirmais apmeklējums Ye Olde Cheshire Cheese, kas ir viens no pilsētas vecākajiem krogiem, bija pieredze, kas pastiprināja šo izpratni. Kamēr es izbaudīju kūpošo zivi un čipsus, īpašnieks stāstīja par gadsimtiem senu tradīciju pasniegt vienkāršu, bet sātīgu kroga ēdienu.

Tipiski ēdieni, kurus nedrīkst palaist garām

Londonas vēsturiskajos krogos būs iespēja baudīt autentiskus britu gardumus. Šeit ir daži ēdieni, kurus noteikti vajadzētu izmēģināt:

• Fish and Chips: klasika, pasniegta ar zirņu biezeni un tartāra mērci.
• Svētdienas cepetis: gaļas cepetis kopā ar kartupeļiem, dārzeņiem un Jorkšīras pudiņu, kas ir obligāta svētdienas tradīcijā.
• Bangers and Mash: desas tiek pasniegtas ar kartupeļu biezeni un sīpolu mērci.
• Ploughman’s Lunch: sieru, garozas maizes un marinētu gurķu sortiments, kas ir ideāli piemērots ātrām pusdienām.

Iekšējais padoms

Ja vēlaties atklāt kādu mazāk zināmu, bet gardu tipisku ēdienu, meklējiet Scotch Egg, cieti vārītu olu, kas ietīta desā un panēta, lieliski piemērota baudīšanai ar amatniecības alu. Var šķist, ka tā ir vienkārša uzkoda, taču tās vēsture sakņojas britu ēšanas tradīcijās, padarot to par autentisku pagātnes garšu.

Kultūras un vēstures ietekme

Kroga ēdieni nav tikai veids, kā atsvaidzināt sevi, bet arī ir svarīga saikne ar britu kultūru. Šie tradicionālie ēdieni stāsta par ikdienas dzīvi, par lauksaimniekiem un strādniekiem, kuri pēc garas dienas pulcējās, lai maltīti. Katrs kumoss ir veltījums tādas tautas vēsturei, kura spējusi apvienot vienkāršību un gaumi.

Ilgtspējīgs tūrisms

Daudzi vēsturiski krogi Londonā izmanto ilgtspējīgu praksi, savos ēdienos izmantojot vietējās un sezonālās sastāvdaļas. Tas ne tikai atbalsta vietējos ražotājus, bet arī palīdz saglabāt vidi. Izvēle ēst krogos, kas ievēro šo praksi, ir viens no veidiem, kā izdarīt atbildīgu izvēli jūsu uzturēšanās laikā.

Secinājums

Pastaigājoties pa Londonas ielām, katrs krogs var pastāstīt stāstu ar saviem ēdieniem. Nākamajā reizē, kad nokļūsiet ēdienkartes priekšā, pajautājiet personālam par mājas specialitātēm un ļaujiet sevi pārsteigt ar autentiskajām britu tradīciju garšām. Un jūs, kuru tipisko ēdienu jūs nevarat sagaidīt, lai izmēģinātu savu nākamo ceļojumu uz Londonu?

Ceļojums uz Austrumlondonas vēsturiskajiem krogiem

Nesen man bija prieks izpētīt Austrumlondonas vēsturiskos krogus — rajonu, kas ir kā apslēpts dārgums pilsētas kņadas vidū. Pastaigas laikā Shoreditch apkaimē uzgāju “The Old Blue Last” - krogu, kas ir slavens ne tikai ar savu craft alu, bet arī ar savām muzikālajām saknēm pankrokā. Malkojot puslitru, es dzirdēju vēsturisku grupu melodijas, kas kādreiz tur uzstājās, un iztēlojos mežonīgo pūli, kas stūrī dejo, iegrimis mūzikā un vēsturē.

Stāstu un arhitektūras mantojums

Austrumlondonas vēsturiskie krogi ir ne tikai vietas, kur iedzert, bet arī īsti stāstu konteineri. Piemēram, “The Ten Bells” ir pazīstama ar savu saistību ar slaveno slepkava Džeks Uzšķērdējs. Šis krogs, kas datēts ar 1750. gadu, ir dekorēts ar fotogrāfijām un piemiņlietām, kas stāsta par tās pagātnes tumšo stāstu. Katrs apmeklējums ir iespēja iegremdēties pagātnes laikmeta atmosfērā.

Iekšējais padoms

Ja meklējat autentisku pieredzi, ne tikai dzeriet alu – mēģiniet piedalīties kādā no viktorīnu vakariem, ko organizē daudzi no šiem krogiem. Jums būs ne tikai iespēja satikties ar vietējiem iedzīvotājiem, bet arī atklāt jautrus faktus par paša kroga vēsturi. Piemēram, daudzi nezina, ka “Aklajam ubagam” ir viktorīnas tradīcija, kas aizsākās 20. gadsimta 80. gados, padarot to par popkultūras un vēstures cienītāju iecienītu vietu.

Šo vietu kultūras ietekme

Austrumlondonas vēsturiskie krogi gadsimtu gaitā ir piedzīvojuši sociālās un kultūras pārmaiņas. Papildus tam, ka tās bija pulcēšanās vietas, tām bija būtiska loma kopienā, kas kalpoja par telpu politiskām un mākslinieciskām diskusijām. Šīs vietas ir britu kultūras noturības simbols, kur tradīcijas sajaucas ar jaunām ietekmēm, radot dzīvīgu un dinamisku vidi.

Ilgtspēja krogos

Mūsdienās daudzi vēsturiski krogi izmanto ilgtspējīga tūrisma praksi. Piemēram, “The Fox” piedāvā vietējo un bioloģisko alu izlasi, atbalstot vietējos ražotājus. Izvēloties krogu, meklējiet tos, kas ir apņēmušies samazināt ietekmi uz vidi, piedāvājot vietējos, sezonas produktus.

Atmosfēra, ko piedzīvot

Ieejot kādā no šiem krogiem, jūs sajutīsiet maņu sajūtu: koka smarža, glāžu šķindoņa skaņa un siltā un viesmīlīgā atmosfēra jūs apņem kā apskāvienu. Iedomājieties, ka sēžat pie sprakšķoša kamīna un klausāties stāstus par pagājušajiem laikiem, malkojot alu.

Atklāts mīts

Daudzi domā, ka vēsturiskie krogi ir domāti tikai tūristiem. Patiesībā tās ir vietas, kur londonieši pulcējas, lai socializētos, apspriestu un izklaidētos. Nereti var redzēt ģimenes, draugus un pat suņus, kurus vieno viena aizraušanās: baudot labu dzērienu vēsturei bagātā vidē.

Noslēgumā jāsaka, ka nākamreiz, kad būsiet Londonā, nepalaidiet garām iespēju apmaldīties Austrumlondonas vēsturiskajos krogos. Kāds stāsts jūs sagaida aiz nākamās puslitras? Iespējams, ka katrs malks ir ceļojums laikā, iespēja sazināties ar šīs neparastās pilsētas vēsturi un kultūru.

Ne tikai alus: kultūras pasākumi vēsturiskos krogos

Tosts kultūrai

Es ar prieku atceros savu pirmo apmeklējumu vēsturiskā krogā Londonas centrā, George Inn, vieta, kas datēta ar 1542. gadu. Malkojot alu, es atklāju, ka esmu iegrimis dzīvīgā atmosfērā, ko ieskauj dzīvīgi tērzējoši cilvēki. par mākslu, literatūru un mūziku. Tajā vakarā krogā notika vietējais dzejas pasākums, kas pārveidoja bāru par skatuvi, sagādājot ikvienam apmeklētājam neaizmirstamu vakaru. Tajā brīdī es sapratu, ka britu krogi ir daudz vairāk nekā tikai vietas, kur iedzert: tie ir pulsējoši kultūras un kopienas centri.

Pasākumi, ko nedrīkst palaist garām

Londonas vēsturiskie krogi piedāvā dažādus kultūras pasākumus, sākot no viktorīnu vakariem līdz dzīvajiem koncertiem, dzejas lasījumiem un mākslas izstādēm. Daži no slavenākajiem ir Old Blue Last Shoreditch, kurā regulāri tiek uzņemtas topošās grupas, un BrewDog Camden, kas pazīstama ar saviem stand-up komēdiju vakariem. Lai uzzinātu par vietējiem notikumiem, iesaku pārbaudīt tādas vietnes kā Time Out London vai katra kroga oficiālo vietni.

Iekšējais padoms

Mazpazīstams padoms ir meklēt krogus, kas sadarbojas ar vietējiem māksliniekiem īpašos pasākumos. Daudzi krogi, piemēram, The Fiddler’s Elbow Kentish Town, piedāvā “atvērto mikrofonu” vakarus, kuros ikviens var uzkāpt uz skatuves un parādīt savu talantu. Šie pasākumi piedāvā ne tikai izklaidi, bet arī iespēju atklāt topošos māksliniekus siltā un viesmīlīgā atmosfērā.

Būtiska kultūras ietekme

Vēsturiskie krogi nav tikai tikšanās vietas; viņi ir arī Lielbritānijas vēstures un kultūras glabātāji. 19. gadsimtā daudzas no šīm vietām kalpoja par tikšanās vietām sociālajiem un politiskajiem aktīvistiem, palīdzot veidot sabiedriskās debates. Mūsdienās tiem joprojām ir izšķiroša nozīme Apvienotās Karalistes kultūras mantojuma saglabāšanā, darbojoties kā platformas māksliniekiem un radošajiem darbiniekiem.

Ilgtspējīga tūrisma prakse

Daudzos krogos tiek izmantota ilgtspējības prakse, piemēram, tiek izmantotas vietējās sastāvdaļas un tiek reklamēti videi draudzīgi pasākumi. Piemēram, Princis Čārlzs Lesteras laukumā ir sācis pasniegt uz vietas brūvētu alu un piedāvā sezonas ēdienkartes no svaigiem produktiem. Izvēloties piedalīties pasākumos šajās norises vietās, jūs ne tikai atbalstāt sabiedrību, bet arī sniedzat savu ieguldījumu atbildīgākā tūrismā.

Pieredze, ko vērts izmēģināt

Ja atrodaties Londonā, nepalaidiet garām iespēju apmeklēt kādu no viktorīnas vakariem The Churchill Arms, krogā, kurā tiek pasniegts ne tikai lielisks alus, bet arī tas ir slavens ar savu satriecošo ziedu rotājumu. Tas ir jautrs veids, kā iegremdēties vietējā kultūrā un mijiedarboties ar citiem apmeklētājiem.

Mīti, ko kliedēt

Izplatīts nepareizs uzskats, ka krogi ir paredzēti tikai tiem, kas meklē alkoholu. Patiesībā daudzi no tiem piedāvā plašu bezalkoholisko dzērienu un gardu ēdienu klāstu, padarot tos par piemērotām vietām ikvienam. Turklāt kultūras pasākumi nav paredzēti tikai jauniešiem: dažāda vecuma cilvēki var baudīt atmosfēru un piedalīties aktivitātēs.

Nobeiguma pārdomas

Nākamreiz, kad ieiesit pa vēsturiska kroga durvīm, veltiet laiku, lai novērotu enerģiju, kas jūs ieskauj. Vai esat kādreiz domājuši, kāds stāsts slēpjas aiz šīm sienām? Vai arī kādas kultūras saites veidojas, paceļot glāzi? Tosts krogiem ne tikai kā piegādes vietām, bet arī kā īstiem kultūras centriem, kas baro kopienu dvēseli.