Labākie skaļie bāri Londonā: slēptie kokteiļi pilsētā

Londonas Speakeasy bāri patiešām atšķiras no pasaules! Ja tā padomā, tie ir kā mazi dārgumi, kas paslēpti aiz anonīmām durvīm, un katru reizi, kad tādu atklāju, es jūtos kā pētnieks, kurš meklē piedzīvojumus. Atceros, reiz staigāju pa Šorediču un bez jēgas uzgāju vietu, kas izskatījās pēc vecas noliktavas. Nu, aiz čīkstošām koka durvīm bija bārs, kas mani atstāja bez mēles!

Tiem, kas nezina, šīs vietas ir saistītas ar aizlieguma laikiem, kad vajadzēja slepeni meklēt, lai atrastu pienācīgu dzērienu. Tomēr šodien tās ir vairāk nekā tikai vieta, kur iedzert: tās ir īstas tikšanās vietas, kur vintage atmosfēru un amatniecības kokteiļu sajaukums liek justies tā, it kā būtu katapultēts citā laikmetā.

Piemēram, viens no maniem iecienītākajiem ir šis bārs ar nosaukumu “The Blind Pig”. To ir nedaudz grūti atrast, bet noteikti ir tā vērts. Bārmeņi ir īpaši apmācīti un var ieteikt kokteiļus, kas izskatās pēc mākslas darbiem. Pirmo reizi, kad devos, es pasūtīju dzērienu ar nosaukumu “Cinnamon Old Fashioned”. Es neesmu 100% pārliecināts, bet es domāju, ka tajā bija arī vaniļas piegarša un garša… wow! Tas bija īsts garšas eksplozija.

Un tad ir tādas vietas kā “Callooh Callay”, kurā ir tik dīvaina un aizraujoša atmosfēra. Detaļas patiešām ir parūpētas, un ir stūri, kur var paslēpties, lai netraucēti tērzētu ar draugiem. Es tur pavadīju fantastisku vakaru, pļāpājot un smejoties it kā mēs atrastos privātā viesistabā.

Īsāk sakot, ja atrodaties Londonā un vēlaties izklaidēties mazliet savādāk, iesaku ieskatīties skaļruņos. Tās ir kā mazas oāzes pilsētas haosā, kur laiks it kā apstājas un kokteiļi plūst tā, it kā rītdienas nebūtu. Taču esiet piesardzīgs, jo, tiklīdz sāksiet izpēti, iespējams, nekad vairs nevēlēsieties atgriezties!

Atklājiet Londonas slepenos kokteiļus: ekskluzīvs ceļvedis

Anekdote par pirmo malku

Es atceros savu pirmo Londonas apmeklējumu, kad gandrīz nejauši nokļuvu anonīmu durvju priekšā Soho sānielā. Elegants viesmīlis melnā jakā uzsmaidīja man un, atverot durvis, čukstēja: “Laipni lūdzam mūsu mazajā noslēpumā.” Tajā vakarā es izbaudīju kokteili ar nosaukumu The Smoked Old Fashioned, kas manī pamodināja ziņkāri par skaļruņu bāriem, tām maģiskajām vietām, kur kokteiļi nav tikai dzērieni, bet gan stāsti.

Vintage atmosfēra: speakeasy bāru šarms

Londonas Speakeasy bāri ir ne tikai patvērums kokteiļu cienītājiem, bet arī ceļojums pagātnē. Katrai norises vietai ir sava unikāla atmosfēra, kas ir pilna ar vintage detaļām, kas atgādina aizlieguma laikmetu. No tumšā sienu koka līdz retro stila lustrām – katrs elements ir radīts, lai pārvestu jūs uz citu pasauli. Pārsteidzoši ir tas, kā šīm vietām izdodas uzturēt dzīvas tradīcijas, vienlaikus nepārtraukti ieviešot jauninājumus ar vietējām receptēm un sastāvdaļām.

Netradicionāls padoms

Ja vēlaties īstu Londonas garšu, palūdziet bārmenim izveidot pielāgotu kokteili. Daudzi no viņiem labprāt izmanto svaigas, vietējās sastāvdaļas, un jūs varat atklāt pārsteidzošas kombinācijas, kuras jūs pat neatradīsit ēdienkartē. Piemēram, Bees Knees, kas izgatavots no vietējā biškopja amatniecības medus, ir obligāta tiem, kas meklē kaut ko autentisku.

Kokteiļu kultūras ietekme

Speakeasy bāri nav tikai vietas, kur pavadīt laiku; tās ir sociālās telpas, kas atspoguļo Londonas kultūru. Šo bāru saknes meklējamas aizlieguma ierobežojumos, kad alkohola lietošana bija nelikumīga, kā rezultātā radās vesela subkultūra. Mūsdienās viņi turpina veicināt jautrību un atklājumus, piedāvājot patvērumu no pilsētas dzīves neprāta.

Ilgtspējība kokteiļos

Viens no aspektiem, kam tiek pievērsta uzmanība, ir ilgtspējība. Daudzi Londonas pārstāvji izmanto videi draudzīgu praksi, izmantojot organiskas sastāvdaļas un samazinot atkritumu daudzumu. Tas ir lielisks veids, kā baudīt kokteili, apzinoties, ka sniedzat ieguldījumu zaļākas nākotnes veidošanā.

Izbaudiet atmosfēru

Ieiešana skaļruņu bārā ir maņu pieredze: citrusaugļu un garšvielu smarža, glāžu saskandināšanas skaņa un maigas gaismas, kas rada intīmu atmosfēru. Katrs amatniecības kokteiļa malks ir ceļojums pa garšām un aromātiem, kas stāsta par pilsētu.

Darbība, ko vērts izmēģināt

Apmeklējot Londonu, nepalaidiet garām iespēju doties ekskursijā. Šīs ekskursijas gida pavadībā aizvedīs uz dažiem pilsētas ekskluzīvākajiem bāriem, sniedzot iespēju nobaudīt unikālus kokteiļus, vienlaikus dzirdot aizraujošus stāstus par Londonas dzeršanas kultūru.

Mīti, ko kliedēt

Izplatīts nepareizs uzskats ir tāds, ka speakeasy bāri ir paredzēti tikai nelielai elitei. Patiesībā daudzas no šīm vietām ir viesmīlīgas un atvērtas visiem, aicinot ikvienu atklāt savu slēpto šarmu. Jums tikai jābūt atbilstošam zinātkārei un vēlmei pēc piedzīvojumiem.

Nobeiguma pārdomas

Nākamreiz, kad būsit Londonā, pajautājiet sev: kādi stāsti slēpjas aiz kokteiļa, kuru grasāties nobaudīt? Katrs dzēriens ir nodaļa šīs dinamiskās pilsētas vēsturē, un katrs speakeasy ir aicinājums izpētīt tās noslēpumaināko pusi. Vai esat gatavs atklāt Londonas noslēpumus?

Vintage atmosfēra: speakeasy bāru šarms

Anekdote no cita laikmeta

Es joprojām atceros pirmo reizi, kad izgāju pa skaļruņa bāra durvīm Londonā. Maiga gaisma, tumšās koka mēbeles un gaisā virmojošās džeza notis radīja gandrīz maģisku atmosfēru. Likās, ka es būtu atgriezts laikā, kad naktsdzīvē valdīja aizliegums. Ieeja bija paslēpta aiz grāmatu skapja, īsts noslēpums, ko zināja tikai daži izredzētie. Tas nebija tikai bārs; tas bija ceļojums pagātnē, pieredze, kas ikvienam ļautu izbaudīt kokteiļu pasaules vēsturi.

Ko meklēt Speakeasy bāros

Londona ir izraibināta ar speakeasy bāriem, kas piedāvā ne tikai ekskluzīvus dzērienus, bet arī iegremdēšanos vintage atmosfērā, kas stāsta par dumpīgumu un radošumu. Daži no pazīstamākajiem, piemēram, Nightjar vai The Vault, ļauj baudīt amatnieciskus kokteiļus, kas pagatavoti no augstas kvalitātes sastāvdaļām intīmā un aizraujošā vidē. Saskaņā ar Londonas kokteiļu kluba sniegto informāciju šīm vietām bieži ir raksturīgs retro dekors, sākot no 20. gadsimta 20. gadu krāšņuma līdz 30. gadu askētiskajam stilam.

Iekšējais padoms

Ja vēlaties patiesi autentisku pieredzi, palūdziet bārmenim sagatavot jums kokteili “izslēgts no ēdienkartes”. Bieži vien bārmeņi ar prieku izrāda savas prasmes un rada jums kaut ko unikālu. Tas ļaus ne tikai justies īpašiem, bet arī atklāt garšas un kombinācijas, kuras, iespējams, neatradīsit standarta ēdienkartēs.

Kultūrvēsturiska ietekme

Speakeasy bāri radās aizlieguma laikmetā ASV, taču to ietekme šķērsoja Atlantijas okeānu, jaunu dzīvi atrodot Londonā. Šīs vietas kļuva par brīvības un radošuma simboliem, kur cilvēki pulcējās, lai izvairītos no ierobežojumiem un baudītu dzērienu kompānijā. Mūsdienās tie ir ne tikai veids, kā izdzīvot vēsturi, bet arī iespēju socializēties un sazināties ar dažādām kultūrām.

Ilgtspējība kokteiļos

Laikmetā, kad ilgtspējība ir svarīga, daudzi Londonas bāri izmanto videi draudzīgu praksi. Vietējās un sezonālās sastāvdaļas, kā arī videi draudzīgas sajaukšanas metodes kļūst arvien izplatītākas. Tādi bāri kā The Clumsies ir apņēmušies izmantot tikai svaigus, ilgtspējīgus produktus, parādot, ka vintage šarms var iet roku rokā ar atbildību par vidi.

Pieredze, kuru nedrīkst palaist garām

Tiem, kas meklē unikālu aktivitāti, iesaku piedalīties miksoloģijas darbnīcā kādā no speakeasy bāriem. Tas piedāvā iespēju iemācīties gatavot klasiskus un novatoriskus kokteiļus, vienlaikus izbaudot šo burvīgo vietu vintage atmosfēru.

Mīti, ko kliedēt

Izplatīts nepareizs priekšstats par speakeasy bāriem ir tāds, ka tie ir rezervēti tikai ekskluzīvam klientu lokam. Patiesībā daudzas no šīm vietām laipni gaidīti ikviens, kurš vēlas atšķirīgu un aizraujošu pieredzi. Viss, kas jums nepieciešams, ir neliela zinātkāre un vēlme izpētīt.

Nobeiguma pārdomas

Pēc Londonas speakeasy bāru pasaules izpētes man rodas jautājums: kādus stāstus slēpj šīs vietas un cik daudz tās patiešām ir gatavas atklāt tiem, kam ir drosme tos meklēt? Nākamreiz, kad būsit pilsētā, kāpēc gan nemēģināt atklāt kādu slepenu kokteili un ļauties pagātnes laikmeta burvībai?

Unikāla pieredze: dzērieni ar vietējām sastāvdaļām

Atceros dienu, kad atrados nelielā bārā Šoredičas centrā, kur bārmenis ar zinošu smaidu pasniedza man kokteili, kura pamatā bija tikai dažu soļu attālumā ražots amatniecības džins. Gurķa svaigums, rozmarīna smarža un vietējā citrona pieskāriens, kas sajaukti ideālā līdzsvarā, stāsta par vietu, kas augstu vērtē savus produktus. Šis ir tikai viens no daudzajiem veidiem, kā Londona no jauna izgudro kokteiļu koncepciju, glāzē ienesot ne tikai garšas, bet arī daļu savas zemes.

Vietējās sastāvdaļas: pieaugoša tendence

Pēdējos gados Londonas bārmeņi ir sākuši no jauna atklāt savas vietējās teritorijas resursus, izmantojot svaigas, sezonālas sastāvdaļas no vietējiem tirgiem un ražotājiem. Nereti var atrast kokteiļus, kuros izmantoti tajā rītā salasīti augļi un dārzeņi, vai stiprie alkoholiskie dzērieni, kas pagatavoti no pilsētas dārzos audzētiem aromātiskiem augiem. Tādos avotos kā Time Out London un The Guardian bieži tiek ziņots par to bāru nosaukumiem, kuros ir ievērota šī filozofija, padarot katru dzērienu par unikālu pieredzi, kas saistīta ar teritoriju.

Iekšējais padoms

Ja vēlaties izmēģināt patiesi unikālu kokteili, vienmēr pajautājiet bārmenim, vai viņam ir “dienas dzēriens” vai “īpašais kokteilis”. Šajos izstrādājumos bieži ir iekļautas sastāvdaļas, kas nav iekļautas ēdienkartē, un ļaus jums atklāt negaidītas garšas. Bārs, kuru ļoti iesaku, ir The Clove Club, kur inovācija satiekas ar britu kulinārijas tradīcijām, piedāvājot dzērienus, kas stāsta stāstu.

Vietējo kokteiļu kultūras ietekme

Vietējo sastāvdaļu izmantošana kokteiļos ir ne tikai tendence, bet arī veids, kā atdzīvināt britu kulinārijas tradīcijas. Aizlieguma laikā skaļruņi bija pulcēšanās vietas tiem, kas vēlējās izvairīties no ierobežojumiem un baudīt autentisku pieredzi. Mūsdienās kokteiļi, kas gatavoti no vietējām sastāvdaļām, ir jauna veida sacelšanās pret garšu standartizāciju, atzīmējot Londonas gastronomiskā mantojuma daudzveidību un bagātību.

Ilgtspējība kokteiļos

Laikmetā, kad ilgtspējība ir svarīgāka nekā jebkad agrāk, daudzi bāri pieņem atbildīgu praksi, piemēram, izmanto organiskās sastāvdaļas un pārstrādā augļu atkritumus. Šī pieeja ne tikai samazina ietekmi uz vidi, bet arī sniedz klientiem iespēju, baudot dzērienu, dot ieguldījumu lielāka mērķa labā.

Pieredze, ko vērts izmēģināt

Lai pilnībā iegrimtu šajā pieredzē, no rīta apmeklējiet Borough Market, izvēlieties svaigas sastāvdaļas, kas jūs iedvesmo, un palūdziet kādam no apkārtnes bāriem pagatavot personalizētu kokteili. Tas būs fantastisks veids, kā atklāt, kā svaigas garšas var pārvērsties neaizmirstamā dzērienā.

Mīti un maldi

Ierasts uzskatīt, ka kokteiļi ar vietējām sastāvdaļām ir dārgi vai rezervēti tikai augstas klases bāriem. Patiesībā daudzi no šiem bāriem piedāvā cenas ziņā pieejamas iespējas, kuras var baudīt, neiztukšojot maku. Turklāt pieejamās pieredzes daudzveidība nozīmē, ka vienmēr ir ko jaunu atklāt neatkarīgi no jūsu budžeta.

Noslēgumā es aicinu jūs pārdomāt: kādas vietējās garšas jūs varētu atklāt savā nākamajā dzērienā? Nākamreiz, kad būsiet Londonā, ļaujiet sev runāt un ļaujiet kokteilim runāt jūsu vietā, pastāstot stāstu par dinamisku un nepārtraukti attīstošu pilsētu.

Labākie skaļruņi: kur atrast retākos kokteiļus

Ceļojums slēptajā Londonas sirdī

Es joprojām atceros savu pirmo viesošanos speakeasy Londonā, nelielā vietā, kas paslēpta aiz antīkā grāmatnīcas Soho. Kad es gāju pa durvīm, kā silts apskāviens mani apņēma amatniecības kokteiļu un izturēta koka aromāts. Tālumā skanošā maigā gaisma un džeza mūzika radīja tuvības un noslēpumainības atmosfēru, savukārt bārmenis ar mīklainu smaidu pasniedza man dzērienu, kas izskatījās pēc mākslas darba. Šī pieredze man atvēra acis uz to Londonas pusi, kuru maz zina, uz pasauli, kurā savijas retākie kokteiļi un aizraujošākie stāsti.

Kur tos atrast: reto kokteiļu noslēpumi

Londona ir pārpildīta ar skaļruņiem, katrai no tām ir savs raksturīgs raksturs un kokteiļu izvēle, ko citur neatradīsit. Šeit ir daži no labākajiem, kurus nedrīkst palaist garām:

• The Vault: šis bārs atrodas vecās banknošu glabātuves centrā, un tajā tiek piedāvāts pastāvīgi pilnveidots kokteiļu saraksts, kas ietver retas sastāvdaļas un unikālas sajaukšanas metodes.
• The Piano Works: šī vieta nav tikai bārs, bet arī muzikāla pieredze. Retos kokteiļus pavada dzīvās uzstāšanās, radot dzīvīgu un saistošu atmosfēru.
• The Blind Pig: paslēpts restorānā, piedāvā kokteiļus, kuros izmantotas neparastas sastāvdaļas, piemēram, kūpināta tēja un botāniskas garšas.

Lai iekļūtu šajos bāros, jums bieži ir jārezervē iepriekš vai dažos gadījumos jāzina dienas parole — neliela cena, kas jāmaksā par kokteili, kas varētu kļūt par jūsu jauno iecienītāko.

Iekšējais padoms

Mazpazīstams padoms: daudzi speakeasies piedāvā arī “slepenus” kokteiļus, kas nav iekļauti ēdienkartē. Lūdzot bārmenim izveidot dzērienu, kas pielāgots jūsu gaumei, var būt pārsteidzoša un garšīga pieredze. Nebaidieties dalīties ar savām vēlmēm; Londonas bārmeņi ir dažādi mākslinieki, un viņiem patīk izaicināt savu radošumu.

Runātāju kultūras ietekme

Šie speakeasy bāri ir ne tikai vietas, kur baudīt kokteiļus; tie pārstāv nozīmīgu Londonas kultūras daļu. Aizlieguma laikā Amerikas Savienotajās Valstīs skaļruņi bija sacelšanās un brīvības vietas. Londonā slēptie bāri ir turpinājuši attīstīties, kļūstot par radošas un novatoriskas pilsētvides simboliem, kas izaicina konvenciju.

Ilgtspējība kokteiļos

Arvien vairāk Londonas pārstāvju atbalsta ilgtspējību, izmantojot vietējās sastāvdaļas un videi draudzīgas metodes. Piemēram, daži bāri pārstrādā augļu atkritumus, lai izveidotu uzlējumus un sīrupus, tādējādi samazinot atkritumu daudzumu. Izvēloties dzērienus šajās vietās, tiek atbalstīta ne tikai vietējā meistarība, bet arī tiek veicināta atbildīgāka pieeja alkohola lietošanai.

Pieredze, kuru nedrīkst palaist garām

Ja atrodaties Londonā, nepalaidiet garām iespēju apmeklēt kokteiļu meistarklasi kādā no šīm runāšanas vietām. Jūs iemācīsities ne tikai izveidot savus kokteiļus, bet arī atklāsiet aizraujošus stāstus par izmantotajiem dzērieniem un sastāvdaļām.

Mīti un maldi

Viens no izplatītākajiem mītiem ir tas, ka šie bāri ir nepieejami vai elitāri. Patiesībā daudzi runātāji ir pretimnākoši un gatavi uzņemt ikvienu no iesācējiem līdz kokteiļu ekspertiem. Vienīgā prasība ir zinātkāre atklāt ko jaunu un atvērtība jaunai pieredzei.

Nobeiguma pārdomas

Pēc dažu šo runātāju apmeklējuma es sev jautāju: kas padara kokteili patiesi īpašu? Tās nav tikai sastāvdaļas, bet arī stāsti un pieredze, kas tos pavada. Nākamreiz, kad atradīsities Londonā, veltiet laiku, lai izpētītu šos slēptos nostūrus un ļaujiet katram malkam pastāstīt jaunu stāstu.

Vēsture un noslēpumi: slepeno bāru fons

Kad es pirmo reizi spēru kāju Londonas skaļrunī The Vault, es nezināju, ka esmu aizraujošas vēstures centrā, kas aizsākās Amerikas aizlieguma laikmetā. Ejot pa slēptām durvīm aiz antikvariāta veikala, man šķita, ka esmu pārcelts atpakaļ laikā. Mīkstās gaismas, fonā skanošā džeza mūzika un senlaicīgas mēbeles radīja aptverošu atmosfēru, savukārt amatniecības kokteiļu smarža sajaucās ar šīs slepenās vietas noslēpumu.

Iegremdēšanās vēsturē

Speakeasys jeb speakeasies parādījās Amerikas Savienotajās Valstīs 20. gadsimta 20. gados, kad alkohola tirdzniecība bija aizliegta. Tomēr Londonai ir sava unikāla vēsture, kas ir saistīta ar šīm struktūrām. 20. gadsimta 30. gados Lielbritānijas galvaspilsētā sāka uzplaukt arī speakeasy bāri, piedāvājot patvērumu tiem, kas vēlas izvairīties no tā laika stingrajām sociālajām normām. Mūsdienās daudzas no šīm vietām ir saglabājušas savu šarmu, piedāvājot ne tikai gardus dzērienus, bet arī nobaudīt laikmetu, kad dzeršanas brīvība bija sacelšanās akts.

Iekšējais padoms

Ja vēlaties autentisku pieredzi, palūdziet savas iecienītākās speakeasy bārmenim pagatavot “dienas” kokteili, dzērienu, kas nekad nav ierakstīts ēdienkartē. Tas ne tikai sniegs jums piekļuvi ekskluzīviem darbiem, bet arī ļaus jums sazināties ar tiem, kas dziļāk zina miksoloģijas vēsturi un mākslu.

Kultūras ietekme

Speakeasy bāri nav tikai vietas, kur iedzert; tās ir socializācijas un kultūras izpausmes telpas. Aizlieguma laikā tie pārstāvēja pretošanās aktu pret autoritāti un patvērumu māksliniekiem, rakstniekiem un mūziķiem. Mūsdienās tās joprojām ir tikšanās vietas cilvēkiem ar dažādu kultūru un izcelsmi, veicinot dinamisku un dinamisku sociālo ainu.

Ilgtspējība kokteiļos

Daudzi Londonas pārstāvji izmanto ilgtspējīgu praksi, izmantojot vietējās sastāvdaļas un samazinot atkritumu daudzumu. Piemēram, The Clove Club Šoredičā ir pazīstams ar savu apņemšanos ievērot ilgtspējību, izmantojot tikai ētiski iegūtas sastāvdaļas un pārstrādājot atkritumus, lai radītu jaunus kokteiļus. Šī pieeja ne tikai uzlabo garšu, bet arī palīdz saglabāt vidi.

Iegremdējieties atmosfērā

Iedomājieties, ka malkojat ar rokām gatavotu džina kokteili, kas piepildīts ar svaigiem garšaugiem, vienlaikus klausoties džeza grupu, kas spēlē tiešraidē vienā bāra stūrī. Katrs malks stāsta stāstu, katra mūzikas nots tuvina Londonas vēsturei.

Izmēģiniet šo darbību

Lai iegūtu patiesi unikālu pieredzi, dodieties uz slepenu kokteiļu tūri. Daudzas ekskursijas gida pavadībā vedīs jūs cauri vairākām runāšanas vietām, ļaujot baudīt dažādus dzērienus un atklāt aizraujošus stāstus par katru vietu. Tas ir ideāls veids, kā izpētīt pilsētu un izjust tās noslēpumaināko pusi.

Mīti, ko kliedēt

Izplatīts nepareizs uzskats, ka Speakeasy batoniņi ir paredzēti tikai stiprā alkohola lietošanai. Patiesībā daudzas no šīm vietām piedāvā dažādus radošus un izsmalcinātus kokteiļus, kas bieži tiek gatavoti no svaigām, augstas kvalitātes sastāvdaļām. Neļaujiet sevi apmānīt ar viņu “bīstamo” atmosfēru; speakeasies ir radošuma un inovāciju telpas.

Pēdējās pārdomas

Pārdomājot to vakaru grāmatā The Vault, man rodas jautājums: cik daudz vietas vēstures var iemūžināt vienkāršā dzērienā? Katrs kokteilis ir ceļojums laikā, veids, kā savienoties ar pagātni un piedzīvot tagadni. Kādu stāstu tev pastāstītu tavs dzēriens?

Ilgtspējība kokteiļos: videi draudzīgi dzērieni Londonā

Personīgs ceļojums ilgtspējīgu kokteiļu pasaulē

Atceros savu pirmo apmeklējumu videi draudzīgā kokteiļbārā Londonā, kur svaigu zemeņu un bazilika sajaukums pārvērtās dzērienā, kas ne tikai iepriecināja aukslēju, bet arī cienīja vidi. Kamēr es malkoju savu “Strawberry Basil Smash”, bārmenis man pastāstīja, kā visas sastāvdaļas tika iegūtas no vietējiem ražotājiem, tādējādi samazinot ietekmi uz vidi. Šī pieredze man atvēra acis uz ilgtspējības nozīmi mixoloģijas nozarē.

Videi draudzīgu kokteiļu panorāma

Londonā tendence uz ilgtspējību kokteiļu ražošanā arvien pieaug. Vairāki bāri izmanto videi draudzīgu praksi un vietējās izcelsmes sastāvdaļas. Saskaņā ar The Guardian ziņojumu, tādi bāri kā Searcys St Pancras un The Cocktail Trading Co. ir pionieri tādu dzērienu piedāvāšanā, kas ir ne tikai garšīgi, bet arī videi draudzīgi. Viņi izmanto nepārdodamos augļus un dārzeņus, samazinot atkritumu daudzumu, un dekorēšanai izmanto bioloģiski noārdāmus materiālus.

Mazpazīstams padoms

Ja esat kokteiļu entuziasts, iekšējais padoms ir lūgt bārmenim izveidot pielāgotu dzērienu, izmantojot sezonas sastāvdaļas. Jūs ne tikai iegūsit unikālu kokteili, bet arī palīdzēsit atbalstīt vietējo lauksaimniecības praksi. Tāpat neaizmirstiet paņemt līdzi atkārtoti lietojamu ūdens pudeli, daudzi bāri labprāt to piepilda jūsu vietā, tādējādi samazinot plastmasas izmantošanu.

Ilgtspējības ietekme uz kultūru

Virzība uz ilgtspējīgiem kokteiļiem nav tikai iedoma; tas atspoguļo augošo kultūras izpratni Londonā. Pilsēta vienmēr ir bijusi inovāciju un radošuma krustcelēs, un miksoloģijas pasaule nav izņēmums. Videi draudzīgi kokteiļi piedāvā ne tikai pārsteidzošu degustācijas pieredzi, bet arī veicina dialogu par to, kā mūsu pārtikas izvēle ietekmē planētu.

Atbildīga tūrisma prakse

Dodoties ēdināšanas vai kokteiļu ceļojumos, mēģiniet izvēlēties operatorus, kuri atbalsta ilgtspējību un izmanto vietējās sastāvdaļas. Tas ne tikai bagātina jūsu pieredzi, bet arī palīdz uzturēt dzīvas vietējās kulinārijas tradīcijas un atbalsta kopienas ekonomiku.

Izbaudiet atmosfēru

Iedomājieties, ka ieejat bārā ar maigām gaismām, kur jūs apņem svaigu garšaugu un sezonas augļu smarža. Mixologi, patiesi mākslinieki, graciozi pārvietojas, gatavojot savus darbus, izmantojot vintage rīkus un svaigas sastāvdaļas, vienlaikus stāstot aizraujošus stāstus par saviem dzērieniem. Katrs malks jūs tuvina Londonai, kas rūpējas par savu nākotni, kamēr jūs izbaudāt tagadni.

Pieredze, ko vērts izmēģināt

Iesaku apmeklēt bāru The Willow Tree, kas kļuvis slavens ar iknedēļas “Eko kokteiļu nakti”, kurā katru ceturtdienu par īpašu cenu var baudīt dzērienus, kas gatavoti no svaigām un ilgtspējīgām sastāvdaļām. Tā ir unikāla iespēja izpētīt videi draudzīgu kokteiļu pasauli un socializēties ar citiem entuziastiem.

Mīti, ko kliedēt

Izplatīts nepareizs uzskats, ka ilgtspējīgi kokteiļi ir mazāk garšīgi vai dārgāki. Turpretim daudzi Londonas miksologi ir apņēmušies radīt neparastu degustācijas pieredzi par konkurētspējīgām cenām, pierādot, ka ilgtspējībai nav jāupurē kvalitāte.

Nobeiguma pārdomas

Nākamreiz, kad būsit Londonā, apsveriet iespēju izpētīt videi draudzīgo kokteiļu pasauli. Kādu iespaidu jūs varētu atstāt, izvēloties videi draudzīgu dzērienu? Jūs varat atklāt ne tikai jaunas garšas, bet arī jaunas skatījums uz to, kā jūsu dzērieni var veicināt zaļāku nākotni.

Netradicionāli padomi: kā ievadīt slēptās joslas

Es joprojām atceros pirmo reizi, kad izgāju pa speakeasy durvīm Londonā. Bija lietains un auksts vakars, un pēc garas izpētes dienas es nokļuvu anonīmu durvju priekšā bez izkārtnes ar nelielu necaurredzamu stikla logu. Es pieklauvēju un uz brīdi baidījos, ka tikšu noraidīts. Bet, kad bārmenis atvērās, mani sagaidīja maģiska atmosfēra: maigas gaismas, džeza mūzika fonā un amatniecības kokteiļu smarža, kas jaucas gaisā. Šī ir tikai garša no aizraušanās, ieejot kādā no šīm slepenajām vietām, un ir daži triki, kas jāzina katram kokteiļu piedzīvojumu meklētājam.

Taustiņi, lai ievadītu slēptās joslas

• Izpētiet: pirms došanās ceļā uzziniet par populārākajiem Speakeasy bāriem. Tīmekļa vietnes, piemēram, Time Out London vai Secret London, piedāvā detalizētus pārskatus un jaunāko informāciju par kokteiļiem un pasākumu vietām.
• Meklējiet norādes: daudziem runātājiem nav acīmredzamu pazīmju. Pārbaudiet, vai nav simbolu, kodu vai norādes, kas varētu norādīt uz ieeju, piemēram, aizmugurējām durvīm vai sekundāro ieeju.
• Esiet diskrēts: šiem bāriem patīk klienti, kuri sevi prezentē ar noteiktu stilu. Izvairieties no pārāk ikdienišķa apģērba un ievērojiet nepiespiestu, bet cieņpilnu attieksmi. Atcerieties, ka jūs ieejat ekskluzīvā vietā, gandrīz kā privātā klubā.

Iekšējais padoms

Mazpazīstams triks ir lūgt savam uzticamajam bārmenim ieteikt slēptu bāru. Bieži vien bārmeņi ir labi savienoti un var sniegt jums informāciju par īpašiem notikumiem vai jaunām talkām, kas vēl nav reklamētas. Tas var pārvērsties par unikālu pieredzi ar piekļuvi retiem kokteiļiem un aizraujošiem stāstiem no tiem, kas strādā aiz bāra.

Runātāju kultūras ietekme

Speakeasy bāriem Londonā ir dziļa kultūras nozīme. Aizlieguma laikā šīs vietas bija vārda brīvības un socializācijas patvērums. Mūsdienās tie turpina veidot autentiskas saiknes brīžus starp cilvēkiem, piedāvājot alternatīvu masu patēriņa pieredzei.

Ilgtspēja un atbildība

Lai gan skaļie bāri var šķist pārpilnības vietas, daudzi no tiem apņemas ievērot ilgtspējīgu praksi. Daži izmanto vietējās un sezonālās sastāvdaļas, bet citi ievieš pārstrādes un atkritumu samazināšanas sistēmas. Izvēloties kokteili, jautājiet par sastāvdaļām un to izcelsmes vietu — jūs varat atklāt aizraujošus stāstus, kas saistīti ar jūsu dzērienu.

Pieredze, kuru nedrīkst palaist garām

Ja meklējat obligātu darbību, mēģiniet apmeklēt kokteiļu meistarklasi speakeasy. Daudzos no šiem bāriem tiek piedāvāti kursi, kuros varat iemācīties izveidot savus dzērienus, vienlaikus atklājot kokteiļu vēsturi un miksoloģijas mākslu.

Mīti un maldi

Izplatīts nepareizs uzskats, ka, lai ievadītu Speakeasy, ir jāzina pareizais kods vai parole. Lai gan dažos gadījumos tas var būt taisnība, daudzi bāri ir atvērti ikvienam, kurš izrāda patiesu interesi par kokteiļu mākslu. Nebaidieties lūgt informāciju!

Nobeiguma pārdomas

Nākamreiz, kad domājat par bāra apmeklējumu Londonā, apsveriet iespēju izpētīt speakeasy. Šīs vietas ir paredzētas ne tikai kokteiļiem, bet arī pieredzei un vēsturei, ko tās nes sev līdzi. Tā aicina pārdomāt: kādi stāsti slēpjas aiz tava dzēriena? Un kādus Londonas noslēpumus esat gatavs atklāt?

Ceļojums laikā: runātāju loma aizliegumā

Pirmo reizi, kad Londonā pārkāpu Speasy slieksni, mani uzreiz apņēma noslēpumaina un šarma atmosfēra. Gaisā virmoja džeza mūzika, savukārt maigas gaismas radīja dejojošas ēnas uz eleganti dekorētajām sienām. Tas nebija tikai bārs, bet gan laika mašīna, kas mani aizveda atpakaļ 20. gadsimta 20. gados, kad aizliegums mainīja mūsu dzeršanas un socializēšanās veidu.

Stāsts par slepenajiem kokteiļiem

20. gadsimta 20. gados Amerikas Savienotajās Valstīs spēkā esošais aizliegums piespieda dzērājus meklēt patvērumu, no kura viņi varēja baudīt savus iecienītākos dzērienus. Lai gan Londonā uz tiem neattiecas līdzīgi likumi, speakeasy bāri līdzinājās šai slepenajai atmosfērai, piedāvājot patvērumu tiem, kas vēlas izvairīties no ikdienas rutīnas. Šīs vietas, kas bieži bija paslēptas aiz anonīmām durvīm vai aizmirstos pagrabos, kļuva par socializācijas un radošuma centriem, kur miksoloģija tika pārveidota par mākslu un kokteiļi stāstīja stāstus par sacelšanos un brīvību.

Iekšējais padoms

Ja vēlaties pilnībā iegremdēties pieredzē, palūdziet bārmenim “dienas kokteili”. Bieži vien šie īpašie dzērieni tiek radīti no svaigām vietējām sastāvdaļām, piedāvājot autentisku Londonas kultūras garšu. Nebaidieties eksperimentēt; katrs malks var atklāt jaunu miksoloģijas dimensiju, liekot jums justies kā daļai no Londonas vēstures.

Runātāju kultūras ietekme

Speakeasy bāri nav tikai vietas, kur iedzert; tie ir pretestības un inovācijas simboli. Viņi ir palīdzējuši veidot dzeršanas kultūru tādās pilsētās kā Londona, kur kokteiļi ir ieguvuši ievērojamu māksliniecisku un sociālu nozīmi. Aizliegums mācīja cilvēkiem noslēpumainības mākslu un kopīgas pieredzes vērtību, elementus, kas joprojām raksturo šos bārus šodien.

Ilgtspēja un atbildība

Daudzi mūsdienu runātāji ir arī apņēmušies ievērot ilgtspējīga tūrisma praksi. Vietējās un organiskās sastāvdaļas, videi draudzīgas pagatavošanas metodes un īpaša uzmanība atkritumu apsaimniekošanai padara šos bārus par atbildīgu izvēli tiem, kam patīk labi dzert, neapdraudot vidi.

Iegremdējieties atmosfērā

Iedomājieties, ka ieejat bārā, kur šķiet, ka laiks ir apstājies. Vintage dekorācijas, tumšas koka mēbeles un siltas gaismas apņem jūs kā apskāviens. Katrs kokteilis ir mākslas darbs, kas gatavots ar rūpību un aizrautību. Sajūta, ka atrodaties ekskluzīvā vietā, tālu no mūsdienu dzīves steigas, padara katru apmeklējumu par neaizmirstamu pieredzi.

Izmēģināmās aktivitātes

Lai iegūtu unikālu pieredzi, apmeklējiet kokteiļu meistarklasi vienā no šīm runāšanas vietām. Jums būs iespēja mācīties no Londonas labākajiem miksologiem, atklājot ikonisku kokteiļu pagatavošanas noslēpumus, vienlaikus izbaudot stāstus, kas tos pavada.

Mīti, ko kliedēt

Izplatīts nepareizs uzskats ir tāds, ka speakeasy bāri ir paredzēti tikai priviliģētai elitei. Patiesībā daudzas no šīm vietām laipni gaidīti ikviens, kas ir zinātkārs un vēlas izpētīt. Veicot nelielu izpēti un ieceļošanas likumu, jūs varat viegli atrast savu slepeno stūrīti pilsētā.

Pēdējās pārdomas

Dodoties šajā elegances un noslēpumainajā pasaulē, pajautājiet sev: Ko jums nozīmētu atklāt kokteili, kas stāsta par stāstu? Katrs malks ir saikne ar pagātni, aicinājums izpētīt un veids, kā sazināties. ar dinamiskas kultūras londonieti. Sagatavo savas sajūtas neaizmirstamam piedzīvojumam galvaspilsētas speakeasy bāros!

Autentiskas tikšanās: socializēšanās ar londoniešiem speakeasy bāros

Domājot par Londonas būtību, man prātā nāk pieredze, ko piedzīvoju vienā no tiem speakeasy bāriem, kas ir tikpat noslēpumaini, cik aizraujoši. Bija lietains vakars, un mēs ar draugu atradāmies nelielā Soho ieliņā un meklējām vietu, kur patverties. Pēc tam, kad sekojām virknei čukstus no kaimiņu bārmeņa norādījumiem, mēs atradāmies anonīmu durvju priekšā bez izkārtnēm. Ar sirdspukstiem mēs šķērsojām slieksni un nokļuvām vidē, kas izskatījās pēc Edvarda Hopera gleznas: gaismas maigas gaismas, dinamiska atmosfēra un klientūra, kas, šķiet, nāk no cita laikmeta.

Socializējies kā vietējais

Skaņas bārā mijiedarbība ar londoniešiem ir galvenais elements. Šīs vietas ir ne tikai vietas, kur iedzert, bet arī sociālās telpas, kur savijas stāsti un kultūras. Tur man bija iespēja tērzēt ar pāris vietējiem māksliniekiem, kuri pastāstīja par saviem darbiem un iedvesmu, ko viņi smeļas no Londonas ielas dzīves. Šķita, ka katrs malks mana amatniecības kokteiļa, džina un vietējo garšaugu maisījuma, atklāja unikālu pilsētas šarmu.

Iekšējais padoms

Ja patiešām vēlaties iegremdēties pieredzē, mēģiniet apmeklēt šos bārus īpašos pasākumos, piemēram, džeza vakaros vai miksoloģijas darbnīcās. Jums būs iespēja ne tikai baudīt unikālus kokteiļus, bet arī satikt cilvēkus ar tādu pašu aizraušanos ar dzērieniem un kultūru kā jūs. Daudzas runasvīrus rīko pasākumus, kas veicina mijiedarbību starp klientiem, tāpēc nebaidieties tuvoties un sākt sarunu.

Kultūras fons

Londonas speakeasy bāri nav tikai pagātnes godināšana; tie pārstāv tradīciju un inovāciju saplūšanu. Aizlieguma laikā šīs vietas bija patvērums tiem, kas vēlas izvairīties no ierobežojumiem un baudīt dzērienu ar draugiem. Mūsdienās tās joprojām pārstāv brīvības un radošuma telpas, kur kopiena pulcējas, lai svinētu jautrību.

Ilgtspējība un vietējās sastāvdaļas

Daudzi no šiem bāriem izmanto ilgtspējīgu praksi, kokteiļiem izmantojot svaigas vietējās sastāvdaļas. Tas ir veids, kā atbalstīt vietējos ražotājus un samazināt ietekmi uz vidi. Piemēram, dažās runās ir pilsētas dārzi, kur viņi audzē garšaugus, ko izmanto to sacepumos. Tas ne tikai bagātina dzērienu garšu, bet arī piedāvā autentisku un atbildīgu pieredzi klientam.

Aicinājums uz atklāšanu

Ja atrodaties Londonā, nepalaidiet garām iespēju atklāt šos slēptos nostūrus. Katram speakeasy ir sava personība un stāsts, ko pastāstīt, un sajaukšanās ar londoniešiem ļaus jums izjust pilsētu pavisam jaunā gaismā. Nākamreiz, kad pārkāpsiet skaļruņa bāra slieksni, uz mirkli apstājieties un klausieties stāstus, kas jūs ieskauj: katra tikšanās ir apslēpts dārgums, tāpat kā jūsu pasūtītie kokteiļi. Kā tu domā? Vai vēlaties kopā mēģināt atklāt šīs maģiskās vietas?

Slepenā karte: maršruts, lai izpētītu kokteiļu pilsētu

Neaizmirstama pieredze

Es atceros pirmo reizi, kad Londonā atklāju speakeasy bāru. Pēc garas izpētes dienas es saskāros ar nelielu ieeju, kas bija paslēpta aiz koka durvīm un kuru rotāja vintage laterna. Šērsojot šīs durvis, es nokļuvu pavisam citā pasaulē, kurā laiks šķita apstājies 20. gados. Mīkstās gaismas, amatniecības kokteiļu smarža un flīģeļa skaņa radīja tik burvīgu atmosfēru, ka uzreiz sajutu daļu no labi glabātā noslēpuma. Šī ir tikai garša no Londonas piedāvājuma, un šodien es jūs iepazīstināšu ar slepenu karti, lai izpētītu Kokteiļu pilsētu.

Apslēpto dārgumu meklējumos

Mēs sākam savu maršrutu “The Vault”, kas atrodas Soho centrā. Šajā bārā, kas kādreiz bija veca banka, tiek piedāvāti kokteiļi, kas gatavoti no vietējām sastāvdaļām, un dažādi amatniecības stipro alkoholiskie dzērieni. Lai ievadītu, jums ir jāsaka parole, kas mainās katru nedēļu. Iekšējais padoms: pārbaudiet bāra sociālos tīklus, lai uzzinātu šīs dienas modes vārdu.

Turpinot, mēs nevaram palaist garām “Eau de Vie”, kokteiļu bāru, kas svin miksoloģijas mākslu. Šeit bārmenis ir meistars personalizētu dzērienu radīšanā, vadoties pēc klientu gaumes. Atmosfēra ir intīma un viesmīlīga, lieliski piemērota romantiskam vakaram vai tērzēšanai ar draugiem.

Autentiskuma pieskāriens

Lai iegūtu unikālu pieredzi, izmēģiniet “The Blind Pig” Soho, kur kokteiļus iedvesmo vēsturiskas receptes. Šis speakeasy bārs ir ne tikai vieta, kur iedzert, bet arī gastronomisks ceļojums, kas caur saviem dzērieniem stāsta par Londonu. Vēsture un noslēpumi, kas ieskauj skaļruņu bārus, ir fascinējuši paaudzes, un katrs malks ir logs uz aizgājušo laikmetu.

Ilgtspējība un informētība

Daudzi no šiem bāriem ir pieņēmuši arī ilgtspējīgu praksi, izmantojot organiskas un vietējās sastāvdaļas. Piemēram, “Searcys” Sentpankrasā izmanto tikai svaigus sezonas produktus, tādējādi samazinot ietekmi uz vidi. Šī pieeja ir ne tikai atbildīga, bet arī bagātina kokteiļu pieredzi, padarot to vēl garšīgāku un autentiskāku.

Aicinājums uz atklāšanu

Ja atrodaties Londonā, nepalaidiet garām iespēju doties kokteiļu tūrē. Vairāki vietējie uzņēmumi piedāvā ekskursijas gida pavadībā, kas aizvedīs uz slēptākajiem bāriem un ļaus atklāt pilsētas slepenos kokteiļus. Neaizmirstama pieredze, kas ļaus jums pastāstīt stāstus un atcerēties dzērienus.

Pēdējās pārdomas

Bieži tiek uzskatīts, ka speakeasy bāri ir tikai tendence, taču patiesībā tie atspoguļo dziļu saikni ar Londonas vēsturi un tās kultūru. Vai esat kādreiz domājis par slēpta bāra izpēti? Nākamreiz, kad dodaties pilsētā, apsveriet iespēju ļaut ziņkārībai jūs vadīt un doties ceļojumā, lai atklātu Londonas piedāvātos šķidros brīnumus.