Brunch í London: 20 vinsælustu staðsetningarnar fyrir helgina

Brunch í London: hér eru 20 staðir sem þú mátt ekki missa af til að gera helgina þína frábærlega Instagrammable!

Svo, við skulum tala um brunch, þessa dásamlegu afsökun til að vakna seint og borða smá af öllu, ekki satt? London er algjör paradís fyrir unnendur þessarar hefðar og trúðu mér, það eru staðir sem eru svo fallegir að þeir vilja fá þig til að taka myndir í stað þess að borða!

Það er til dæmis staður sem virðist hafa komið upp úr ævintýri. Hann er kallaður „The Ivy Chelsea Garden“ og, ó minn, garðarnir hans eru svo heillandi að þú gætir haldið að þú sért í kvikmynd. Ég segi þér, ég tók mynd þarna sem fékk fullt af likes! En farðu varlega, kannski er þetta ekki beint ódýrasti staðurinn sem til er, en af ​​og til er smá duttlunga, ekki satt?

Svo er annar staður, „Dishoom“, sem er mjög frægur fyrir indverskan brunch. Ég veit ekki hvort þú veist það, en beikon naan rúllurnar þeirra eru eitthvað epískar! Í fyrsta skipti sem ég fór þangað leið mér eins og ég væri á ferð um bragðtegundir. Vertu samt varkár, stundum þarftu að standa í biðröð, svo kannski er betra að fara á aðeins fámennari tímum.

Svo má ekki gleyma örlítið hipster kaffihúsunum, eins og “Bændastúlkunni” í Notting Hill. Þarna er kaffið bleikt! Já, þú last rétt, bleikur! Ég er ekki viss um hvernig þeir gera það, en það er frábær Instagrammable og gott líka, svo það er win-win.

Ef þig langar í eitthvað hefðbundnara skaltu skoða The Wolseley. Það er svolítið glæsilegt og, jæja, það lætur þér líða eins og konungi eða drottningu á meðan þú sötrar teið þitt. Ég fór með vini hans í afmæli og það var frábær tími.

Ó, og svo eru það markaðir! „Borough Market“ er sannkölluð matarparadís. Þar má finna allt frá sælgæti til bragðmikilla rétta. Ég sver það, það er ómögulegt að yfirgefa þennan stað án þess að setja nokkrar myndir!

Að lokum býður London upp á ógrynni af valkostum fyrir draumabrunch. Það eru staðir fyrir alla smekk og, hver veit, kannski finnurðu nýja uppáhaldsstaðinn þinn. Svo vertu tilbúinn til að taka myndir og njóta dýrindis rétta, því helgin nálgast!

Bestu bruncharnir á mörkuðum í London

Þegar ég hugsa um brunch í London fyllist hugurinn af litum og ilmum sem dansa í loftinu á mörkuðum. Ég man eftir morgni á Borough Market þar sem ljósið síaðist í gegnum tjöld söluaðilanna og ilmurinn af nýbökuðu brauði í bland við framandi krydd. Þegar ég snæddi ljúffengt avókadó ristað brauð úr staðbundnum sölubás, áttaði ég mig á því að brunch á mörkuðum í London er upplifun sem nær lengra en bara máltíð; það er hátíð fyrir matreiðslumenningu borgarinnar.

Matargerðarferð meðal sölubásanna

Á mörkuðum London segir hver sölubás sína sögu og býður upp á einstakan rétt sem endurspeglar fjölbreytileika breskrar og alþjóðlegrar matargerðar. Borough Market, einn sá elsti og frægasti, er nauðsyn fyrir brunchunnendur. Hér er allt að finna, allt frá bragðmiklum tertum til japanskra pönnukaka, sem og handverksvörur frá litlum staðbundnum fyrirtækjum. Annar gimsteinn er Brick Lane Market, frægur fyrir sunnudagsbrunch sem inniheldur sérrétti frá samfélögum Bangladesh og Indverja. Ekki gleyma að prófa ferska beyglurnar, upplifun sem mun ekki valda þér vonbrigðum.

Innherjaráð

Lítið þekkt ráð? Leitaðu að “leynilegum brunch-stöðum” á mörkuðum. Margir söluaðilar bjóða upp á helgartilboð, eins og hinn fræga „Full English Breakfast“ frá falinni sölubás á Camden Market, sem þú finnur ekki auðveldlega. Annar þáttur sem kemur á óvart er að sumir markaðir, eins og Southbank Center Food Market, bjóða einnig upp á sérstaka viðburði, eins og þemabrunch, þar sem þú getur notið mismunandi svæðisbundinnar matargerðar um hverja helgi.

Kall menningar og sögu

Markaðir Lundúna eru ekki bara staðir til að borða á, heldur líka líflegar miðstöðvar menningar og sögu. Borough Market, einkum, á rætur að rekja til ársins 1014 og varð miðstöð fyrir matarframboð borgarinnar. Þessi rými eru örkosmos lífsins í London, þar sem matargerðarhefð blandast nútíma straumum.

Sjálfbærni á borðinu

Ef þú ert sjálfbærni sinnaður, eru margir markaðir í London staðráðnir í að nota staðbundið hráefni og draga úr sóun. KERB, hópur götumatsöluaðila, stuðlar að vistvænum starfsháttum, hvetur til notkunar á jarðgerðarumbúðum og lífrænum hráefnum. Að velja að borða á mörkuðum styður ekki aðeins við hagkerfið á staðnum heldur stuðlar það einnig að ábyrgri ferðaþjónustu.

Yfirgripsmikil upplifun

Ímyndaðu þér að rölta meðal sölubásanna, ilmandi kaffi í höndunum, á meðan þú nýtur líflegs andrúmslofts og hláturs brunchfélaga þinna. Ómissandi verkefni er að fara í matarferð um markaðina, þar sem sérfræðingur leiðsögumaður mun leiða þig í gegnum helgimynda rétti og heillandi sögur sem þeim fylgja.

Goðsögn til að eyða

Algengur misskilningur er að brunch á mörkuðum sé aðeins fyrir ferðamenn; þvert á móti er það líka mjög elskað af Lundúnabúum. Markaðirnir eru troðfullir af íbúum sem leita að ekta, ferskum bragði borgarinnar þeirra, sem breytir hverri heimsókn í matreiðsluævintýri.

Endanleg hugleiðing

Eftir þessa reynslu býð ég þér að hugleiða hvernig einfaldur brunch getur verið ferð um menningu og hefðir. Hver er uppáhaldsrétturinn þinn sem þú hefur smakkað á markaði? London bíður þín, tilbúin til að gefa þér ógleymanlega helgi fulla af bragði.

Söguleg kaffihús: þar sem hefð mætir smekk

Þegar ég hugsa um brunch í London fyllist hjarta mitt söknuður eftir The Wolseley, kaffihúsi sem streymir af tímalausum glæsileika. Þessi fyrrum bílageymsla er staðsett í Piccadilly og er orðin heitur staður fyrir matgæðingar og á milli þess að bita af Eggs Benedict og sopa af ilmandi kaffi get ég ekki annað en hugsað um hversu margar sögur hafa verið sagðar innan þessara veggja. Hver réttur er ferðalag í gegnum tímann, sambland af hefð og nýsköpun sem gerir hverja heimsókn að eftirminnilegri upplifun.

Ferð um smekk og sögu

Í London eru söguleg kaffihús sem segja sögu borgarinnar í gegnum mat. Staðir eins og Café Royal og Fitzbillies, stofnuð árið 1920, eru ekki bara matreiðsluáfangastaður, heldur raunverulegar stofnanir sem hafa séð kynslóðir Lundúnabúa og gesta fara framhjá. Sérhver brunch hér er sprengja frá fortíðinni, þar sem hefðbundnar uppskriftir eru samofnar fersku, staðbundnu hráefni. Ekki gleyma að prófa fræga Chelsea-bollu Fitzbillies, sæta freistingu sem hefur haldið vinsældum sínum í áratugi.

Innherjaráð

Ef þú vilt enn ekta upplifun, reyndu að heimsækja Rules, elsta veitingastað Lundúna, sem var stofnaður árið 1798. Þó að hann sé að mestu þekktur fyrir hefðbundna breska matargerð, þá er brunch hér falinn gimsteinn. Pantaðu fullan enskan morgunverð þeirra og ekki gleyma að biðja um blóðbúðinginn - rétt sem gæti virst undarlegur, en er nauðsynlegur fyrir alla sem vilja kanna ekta bragði.

Menningarleg áhrif brunchs á sögulegum kaffihúsum

Þessi kaffihús eru ekki bara staðir til að borða á; þeir eru vörslumenn London menningar og sögu. Á tímum þar sem matur er að hnattvæðast minna söguleg kaffihús okkur á mikilvægi þess að varðveita staðbundnar matreiðsluhefðir. Að dekra við brunch hér þýðir að styðja við arfleifð sem nær aftur aldir.

Sjálfbærni og ábyrgð

Mörg þessara kaffihúsa eru að tileinka sér sjálfbærar venjur, nota hráefni frá staðbundnum birgjum og draga úr matarsóun. Til dæmis er The Ivy skuldbundinn til að velja árstíðabundnar vörur og stuðla þannig að sjálfbærara hagkerfi. Að velja þessa staði auðgar ekki aðeins upplifun þína heldur styður einnig umhverfið.

Dragðu í þig andrúmsloftið

Ímyndaðu þér að sitja á sögulegu kaffihúsi, umkringt glæsilegum innréttingum og líflegu andrúmslofti. Hljóðin af klingjandi bollum, þvaður matargesta og ilmurinn af nýbökuðum réttum skapa velkomið andrúmsloft sem býður þér að slaka á og njóta hvers bita. Hver heimsókn er boð um að taka sér frí frá æði nútímalífs.

Aðgerðir til að prófa

Til að auðga upplifun þína skaltu fara í matarferð sem inniheldur nokkur af sögufrægustu kaffihúsum London. Sumar ferðir bjóða einnig upp á tækifæri til að læra hvernig á að búa til enskt te, list sem passar fullkomlega við hefðbundinn brunch.

Að eyða goðsögnunum

Algengur misskilningur er að söguleg kaffihús séu eingöngu fyrir ferðamenn. Reyndar heimsækja margir Lundúnabúar þessa staði í sunnudagsbrunch, sem gerir þá að raunverulegum hluta af daglegu lífi. Það er kjörinn staður til að fylgjast með staðbundinni menningu í verki, meðal fjölskyldna, vina og para.

Endanleg hugleiðing

Þegar þú nýtur brunchsins þíns á einu af þessum sögulegu kaffihúsum skaltu spyrja sjálfan þig: hvaða sögur gætu þessir staðir sagt ef þeir gætu talað? Hver biti er kafli í sögu Lundúna og hver heimsókn er tækifæri til að uppgötva eitthvað nýtt. Ertu tilbúinn að sökkva þér niður í hefðir og smekk?

Vegan brunch: sjálfbærir valkostir sem ekki má missa af

Vakning full af bragði

Í einni af síðustu heimsóknum mínum til London vaknaði ég með löngun í brunch, en ekki venjulega brunchinn þinn. Mig langaði í eitthvað öðruvísi, ferskt og, hvers vegna ekki, líka vegan. Svo ég fór inn í líflega hverfið Hackney, þar sem ég uppgötvaði lítið horn paradísar: vegan kaffihús sem leit út eins og listaverk. Ljósið síaðist um stóra gluggana og lýsti upp litríka, ilmandi rétti sem virtust segja sögur af fersku, staðbundnu hráefni. Þetta er bara einn af mörgum stöðum í London þar sem vegan brunch er sannkallaður hátíð sjálfbærni og sköpunargáfu í matreiðslu.

Hvert á að fara og hvað á að borða

London er sannkölluð miðstöð fyrir vegan brunch, með nokkrum valkostum við allra hæfi. Meðal uppáhaldsstaða minna eru:

• Mildreds: Með mörgum stöðum í borginni er þessi veitingastaður þekktur fyrir nýstárlega og bragðmikla rétti, eins og vegan franskt brauð með kókosrjóma og berjum.
• Morgunverðarklúbburinn: Hér er vegan brunch algjört æði! Ekki missa af Vegan Full English þeirra, heill með grænmetispylsum og steiktum sveppum.
• The Hive: Þetta kaffihús er staðsett í Camden og býður ekki aðeins upp á mikið úrval af vegan réttum, heldur hefur það einnig skuldbundið sig til að draga úr matarsóun með því að nota staðbundið hráefni.

Innherjaráð

Ef þú vilt sannarlega einstaka upplifun skaltu prófa að heimsækja einn af vegan matarmörkuðum London, eins og Camden’s Vegan Festival. Hér finnur þú ekki bara ljúffenga rétti heldur gefst þér einnig tækifæri til að ræða við framleiðendurna og uppgötva sögurnar á bak við hráefni þeirra. Það er frábær leið til að tengjast nærsamfélaginu og uppgötva nýjar bragðtegundir!

Smá sögu og menning

Vegan brunch í London er ekki bara tíska; það er endurspeglun á vaxandi vitund um sjálfbærni og hollan mat. Undanfarin ár hefur vegan menning rutt sér til rúms og haft áhrif á matreiðslulífið um alla borg. Að velja vegan rétti styður ekki aðeins vellíðan einstaklingsins heldur hjálpar það einnig til við að draga úr umhverfisáhrifum mataræðis okkar.

Skuldbinding um sjálfbærni

Að velja vegan brunch í London er líka skref í átt að sjálfbærari ferðaþjónustu. Margir veitingastaðir og kaffihús leggja áherslu á að nota lífrænt og staðbundið hráefni og draga þannig úr vistfræðilegum áhrifum. Að auki er stuðningur við veitingastaði sem stunda núll sóun frábær leið til að stuðla að grænni framtíð.

Lífleiki og andrúmsloft

Ímyndaðu þér að sitja á notalegu kaffihúsi, umkringt grænum plöntum og listrænum skreytingum, á meðan þú njótir disks af avókadóbrauði auðgað með chiafræjum og ferskum spírum. Ilmurinn af nýlaguðu kaffi blandast sætum tónum vegan pönnukaka og skapar andrúmsloft sem býður þér að hægja á þér og njóta hvers bita.

Prófaðu einstaka virkni

Til að fá ógleymanlega upplifun skaltu taka þátt í vegan matreiðsluverkstæði. Margir veitingastaðir bjóða upp á námskeið þar sem þú getur lært að útbúa dýrindis vegan rétti og færð ekki bara uppskriftir heim heldur einnig nýja matreiðsluhæfileika.

Goðsögn til að eyða

Algengur misskilningur er að vegan matur sé bragðdaufur eða ófullnægjandi. Aftur á móti geta vegan réttir verið ótrúlega bragðmiklir og fjölbreyttir, með kryddi, ferskum kryddjurtum og óvæntum samsetningum hráefna. Vegan brunch í London sannar að eldamennska án dýra hráefna getur verið alveg eins, ef ekki meira, bragðgóður en hefðbundnir valkostir.

Endanleg hugleiðing

Næst þegar þú ert í London skaltu íhuga að dekra við þig með vegan brunch. Það verður ekki aðeins dýrindis vakning fyrir bragðlaukana þína, heldur einnig val sem endurspeglar skuldbindingu um sjálfbærari lífshætti. Hver er uppáhalds vegan rétturinn þinn sem þú hefur aldrei þorað að prófa?

Instagrammögulegir staðir: draumamyndir í London

Þegar ég hugsa um London fer hugurinn aftur til vorsíðdegis þegar ég uppgötvaði falið horn borgarinnar, lítið kaffihús umkringt gróðurlendi leynigarðs. Þegar ég sötraði dýrindis matcha latte tók ég eftir sólarljósinu síast í gegnum laufblöðin og skapaði næstum töfrandi andrúmsloft. Ég greip símann minn og fangaði augnablikið, sem leiddi af sér skot sem myndi taka samfélagsmiðla með stormi. Þetta er kraftur London: hvert horn er striga til að mála ógleymanlegar minningar á.

Táknrænir staðir sem ekki má missa af

London blómstrar með stöðum sem virðast vera beint úr draumi, fullkomnir fyrir Instagram myndirnar þínar. Meðal þeirra frægustu eru:

• Sky Garden: þakgarður á 35. hæð sem býður upp á stórkostlegt útsýni yfir borgina.
• Notting Hill: Frægu litríku húsin á Portobello Road eru nauðsyn fyrir þá sem leita að skærum litum og bóhemísku andrúmslofti.
• Leadenhall Market: Með lituðum glergluggum og viktorískum arkitektúr er þessi markaður gimsteinn til að fanga á hvaða árstíð sem er.

En ekki stoppa á þekktustu stöðum; London er fullt af földum gimsteinum sem vert er að skoða.

Innherjaráð

Ef þú vilt taka ótrúlegar myndir án mannfjöldans skaltu heimsækja japanska garðinn í Holland Park við sólarupprás. Þetta kyrrðarhorn er fullkomið til að fanga fegurð kirsuberjablóma og kyrrláts vatns og þú getur oft notið vettvangsins í einveru, fjarri ys og þys borgarinnar.

Menningin að taka myndir í London

Skotmenning Lundúna á sér djúpar rætur í sögu borgarinnar. Lundúnabúar eru stoltir af arkitektúr sínum og grænum svæðum og það endurspeglast í vaxandi fjölda myllumerkja sem eru tileinkuð ákveðnum stöðum, eins og #HiddenLondon. Hver mynd segir sína sögu, stykki af daglegu lífi sem er samofið aldagamla sögu bresku höfuðborgarinnar.

Sjálfbærni og ábyrgð

Að fanga fegurð London getur líka haldið í hendur við sjálfbæra ferðaþjónustu. Að velja að kanna fótgangandi eða á hjóli auðgar ekki aðeins upplifun þína heldur hjálpar einnig til við að draga úr umhverfisáhrifum þínum. Að auki eru margir staðsetningar á Instagram nálægt staðbundnum mörkuðum þar sem þú getur notið ferskrar árstíðabundinnar afurðar og styður þannig staðbundna framleiðendur.

Sökkva þér niður í andrúmsloftið

Til að gera upplifun þína enn eftirminnilegri skaltu taka þátt í ljósmyndasmiðju. Nokkrir skólar í London býður upp á stutt námskeið sem leiða þig í gegnum bestu ljósmyndastaðina, hjálpa þér að fullkomna færni þína og uppgötva falin horn sem þú gætir annars litið framhjá.

Afneitun goðsagnanna

Algengur misskilningur er að til að fá gæðamyndir þurfi að eiga dýran búnað. Reyndar er hægt að taka margar af heillandi myndunum með snjallsíma og góðri lýsingu. Sköpunarkraftur og samsetning eru lykilatriðin í að fanga kjarna London.

Að lokum, London er striga sem bíður bara eftir að vera máluð með minningum þínum. Hvaða borgarhorn viltu gera ódauðlega í næsta skoti þínu? Deildu hugsunum þínum og byrjaðu að skipuleggja ljósmyndaævintýrið þitt í bresku höfuðborginni!

Uppgötvaðu brunch í leynigörðum London

Upplifun milli náttúru og matargerðarlistar

Ég man enn eftir fyrsta brunchinum mínum í einum af leynigörðum Lundúna, huldu horninu meðal fjölmennra gatna Soho. Það var vorsunnudagur og þegar sólin lék sér í feluleik í skýjunum fann ég mig umkringd gróskumiklum gróðri, með ilminum af tei og kökum sem streymdi um loftið. Þar sem ég sat á trébekk bragðaði ég á ljúffengu avókadóbrauði með lime-ívafi á meðan fuglasöngur skapaði fullkomna lag fyrir brunchinn minn.

Leynigarðarnir sem ekki má missa af

London er yfirfull af lítt þekktum görðum, þar sem þú getur notið brunchs í heillandi andrúmslofti. Hér eru nokkrar af mínum uppáhalds:

• St. Dunstan’s Garden: falinn meðal rústir miðaldakirkju, býður upp á heillandi brunch með réttum útbúnir af veitingastöðum á staðnum.
• Postman’s Park Garden: kyrrlátur staður tileinkaður minningu Lundúnabúa sem létu lífið við að bjarga öðrum; hér er hægt að njóta brunchs með ferskum vörum frá staðbundnum mörkuðum.
• Victoria’s Garden: frægur fyrir litrík blóm sín, hann er kjörinn staður fyrir útibrunch með vinum.

Innherjaráð

Lítið þekkt ráð er að heimsækja garðana snemma á morgnana. Þú munt ekki aðeins forðast mannfjöldann, heldur muntu einnig hafa tækifæri til að uppgötva pop-up brunch viðburði, þar sem staðbundnir matreiðslumenn kynna einstaka rétti sem eru útbúnir með árstíðabundnu hráefni. Þessar upplifanir eru sjaldan auglýstar, en þær geta reynst vera meðal bestu matargerðarlistarinnar sem kemur á óvart í heimsókninni.

Snerting af sögu

Þessir garðar eru ekki aðeins hressingarstaðir, heldur einnig rými sem eru rík af sögu. Mörg þeirra urðu til á 19. öld sem þéttbýlisskýli, þar sem London þróaðist hratt. Í dag tákna þeir mikilvægt grænt lunga fyrir borgina og virðingu fyrir fegurð náttúrunnar innan um stórborgaóreiðu.

Sjálfbær ferðaþjónusta

Með því að velja að borða brunch í þessum görðum ertu ekki aðeins að styðja staðbundna veitingastaði sem nota ferskt, árstíðabundið hráefni, heldur stuðlarðu líka að varðveislu þessara grænu svæða. Mörg kaffihúsanna og veitingastaðanna bjóða upp á grænmetisæta og vegan valkosti, sem stuðla að sjálfbæru mataræði.

Heillandi andrúmsloft

Ímyndaðu þér að drekka rjómalöguð cappuccino meðan þú ert umkringdur blómblöðum og típandi fuglum. Leynigarðar London bjóða upp á innilegt og afslappandi andrúmsloft, fullkomið til að aftengjast æði borgarlífsins. Hvert horn er tækifæri til að taka ógleymanlegar myndir og búa til varanlegar minningar.

Verkefni sem vert er að prófa

Ég mæli með að þú sækir matreiðslunámskeið sem haldið er í einum af þessum görðum. Margir þeirra bjóða upp á námskeið þar sem þú getur lært hvernig á að búa til dýrindis brunches með fersku, staðbundnu hráefni. Frábær leið til að sökkva þér niður í matarmenningu London!

Goðsögn til að eyða

Algeng goðsögn er sú að brunch í leynigörðunum sé einkarétt og dýrt. Reyndar eru margir valmöguleikar í boði á viðráðanlegu verði og frábær leið til að njóta hágæða rétta án þess að brjóta bankann.

Endanleg hugleiðing

Nú þegar þú þekkir nokkra af leynigörðum London, hvert mun næsti brunch fara með þig? Borgin kemur á óvart og hvert horn felur í sér nýja upplifun til að lifa. Ertu tilbúinn til að uppgötva þessa faldu fjársjóði og koma þér á óvart?

Brunch með útsýni: húsþök til að prófa

Þegar ég hugsa um brunches í London hugsa ég um laugardagsmorgun sem eytt var á þaki með útsýni yfir Thames. Svali loftsins og hlýja sólarljósið sem síaðist í gegnum skýin skapaði töfrandi andrúmsloft þar sem ég snæddi avókadóbrauð með ívafi af lime og prosecco kokteil. Þetta var fullkomin byrjun á degi sem lofaði ævintýrum í þessari líflegu stórborg.

Bestu húsþökin fyrir ógleymanlegan brunch

Ef þú ert að leita að upplifun sem sameinar dýrindis mat og stórkostlegt útsýni, munu húsþök London ekki valda vonbrigðum. Staðir eins og Sky Garden bjóða upp á brunch með 360 gráðu útsýni yfir skýjakljúfa borgarinnar, en Dalloway Terrace býður þig velkominn í heillandi umhverfi, með gróskumiklum plöntum og árstíðabundnum skreytingum. Ekki gleyma að bóka fyrirfram því mikil eftirspurn er eftir þessum sætum.

Lítið þekkt ráð er að heimsækja The Rooftop St. James. Þessi faldi gimsteinn er staðsettur fyrir ofan hið fræga The Trafalgar hótel og býður upp á einstakan brunch matseðil með réttum sem breytast árstíðabundið. Hér getur þú notið frábærs úrvals af dæmigerðum breskum réttum, útbúna með fersku, staðbundnu hráefni, á meðan þú nýtur stórbrotins útsýnis yfir Trafalgar Square.

Menningaráhrif brunchs með útsýni

Brunch á húsþökum London er orðið menningarlegt fyrirbæri, tákn um nýja leið til að upplifa borgina. Á undanförnum árum hafa þessi rými orðið samkomustaður ungs fagfólks og ferðamanna og breytt brunch í félagslega upplifun ekki síður en matreiðslu. Með auknum áhuga á brunch hafa margir veitingastaðir byrjað að búa til matseðla sem endurspegla menningarlegan fjölbreytileika London, með hráefni og réttum frá öllum heimshornum.

Sjálfbærni og ábyrgð

Mörg húsþök eru að tileinka sér sjálfbæra ferðaþjónustu, eins og notkun lífrænna og staðbundinna hráefna og draga þannig úr umhverfisáhrifum. The Rooftop St. James, til dæmis, er í samstarfi við staðbundna framleiðendur og notar jarðgerðan borðbúnað til að draga úr úrgangi. Að velja að borða á þessum stöðum þýðir ekki aðeins að seðja góminn heldur einnig að stuðla að sjálfbærari framtíð.

Upplifun sem ekki má missa af

Ef þú hefur tækifæri skaltu ekki missa af brunch á Pergola Paddington, þaki sem býður upp á hátíðarstemningu með úrvali af hágæða götumat. Þú getur valið úr ýmsum réttum, allt frá spænskum tapas til amerískar pönnukökur, allt á meðan þú nýtur yndislegs útsýnis.

Goðsögn til að eyða

Algengur misskilningur er að brunch á þaki sé einkarétt og dýrt. Reyndar bjóða margir af þessum stöðum upp á hagkvæma valkosti og jafnvel nokkra „botnlausa“ brunches á sanngjörnu verði. Ekki láta fordóma stoppa þig; skoðaðu þessar faldu gimsteina og uppgötvaðu að þú getur notið brunch með útsýni án þess að tæma veskið þitt.

Endanleg hugleiðing

Ég man enn eftir bragðinu af brunchinum mínum með útsýni yfir Thames og ánægjubrosið sem fylgdi mér allan daginn. London hefur einstaka leið til að sameina mat og fegurð borgarlandslagsins. Ég býð þér að íhuga: hver er uppáhaldsstaðurinn þinn þar sem þú elskar að njóta brunchs? Það gæti verið kominn tími til að skoða þak og uppgötva nýjar tilfinningar!

Þemabrunch: einstök matreiðsluupplifun

Brunch sem segir sögur

Ímyndaðu þér sjálfan þig á líflegum Shoreditch veitingastað, þar sem veggirnir eru prýddir samtímalistaverkum og indí-tónlist stækkar. bakgrunni. Þetta er þar sem ég smakkaði fyrsta þemabrunchinn minn: viðburð tileinkað japönsku menningu, heill með sushi og matcha latte. Þessi brunch gladdi ekki bara góminn minn heldur flutti mig líka í skynjunarferð sem sameinaði mat og menningu á óvæntan hátt. London, með ríkulegum fjölbreytileika sínum, býður upp á ógrynni af þemabrunchum sem segja sögur af matreiðsluhefðum alls staðar að úr heiminum.

Hvar er að finna bestu þemabrunchana

Í dag hýsa nokkrir veitingastaðir og kaffihús í London brunch-viðburði með þema, allt frá ítölskum matarupplifunum, til mexíkóskra bruncha með tacos og guacamole, til viðburða sem eru innblásnir af sértrúarmyndum. Staðir eins og Dishoom og Sketch bjóða ekki aðeins upp á dýrindis brunches, heldur skapa líka einstaka andrúmsloft fyrir hverja upplifun. Samkvæmt Time Out vefsíðunni eru viðburðir eins og Harry Potter þema brunch meðal þeirra eftirsóttustu, með fyrirvara sem seljast upp á örskotsstundu.

Innherjaráð

Hér er lítið leyndarmál: margir þemabrunchar bjóða einnig upp á einstaka kokteila sem passa við réttina. Í stað þess að panta venjulega mímósu, prófaðu Bloody Mary með wasabi-bragði í japanskan brunch eða ferskju Bellini með basilíku fyrir ítalskan brunch. Þessar pörun auka ekki aðeins upplifunina heldur leyfa þér að kanna nýjar og óvæntar bragðtegundir.

Menningarlegt mikilvægi þemabrunch

Þemabrunch er ekki bara trend; þetta er leið fyrir fólk til að skoða mismunandi menningu án þess að fara úr borginni. London, fræg fyrir fjölmenningu sína, hefur tekist að samþætta þessa matreiðsluupplifun inn í samfélagsgerð sína. Hver réttur segir sína sögu og hvert þema gefur tilefni til umhugsunar um hefðir og siði fjarlægra landa.

Í átt að ábyrgri ferðaþjónustu

Margir veitingastaðir sem bjóða upp á þemabrunch eru staðráðnir í að nota staðbundið, sjálfbært hráefni. Að velja að taka þátt í þessum viðburðum auðgar ekki aðeins matarupplifun þína heldur styður það einnig staðbundna framleiðendur og ábyrga ferðaþjónustu. Upplýstu þig alltaf um uppruna innihaldsefnanna og skuldbindingu þeirra við sjálfbærni.

Upplifun sem nær út fyrir mat

Fyrir sannarlega ógleymanlega upplifun, leitaðu að sérstökum viðburðum sem innihalda lifandi skemmtun, eins og tónlist eða listrænan gjörning. Sumir veitingastaðir bjóða einnig upp á matreiðslunámskeið fyrir brunch, þar sem þú getur lært að útbúa þemarétti sem þú munt síðan smakka.

Goðsögn til að eyða

Algengur misskilningur er að þemabrunch sé aðeins fyrir ferðamenn. Í raun og veru mæta Lundúnabúar á öllum aldri og með ólíkan bakgrunn þessa viðburði, sem gerir þá að félagslegri og menningarlegri upplifun sem leiðir mismunandi fólk saman í kringum borðið.

Endanleg hugleiðing

Næst þegar þú ert í London, hvers vegna ekki að skoða þemabrunch? Það gæti opnað þig fyrir nýrri matreiðsluupplifun og fengið þig til að uppgötva þætti London menningu sem þú hafðir aldrei hugsað um. Hvað er það efni sem heillar þig mest?

Menning og matur: brunches á sögulegum krám London

Ímyndaðu þér að fara inn á krá sem hefur séð aldalanga sögu, með dökkum viðarbjálkum og velkomnu andrúmslofti sem umvefur þig eins og faðmlag. Fyrsta brunchupplifunin mín á sögulegum krá í London var algjör sprengja frá fortíðinni: ilmurinn af nýbökuðu brauði í bland við föndurbjór gerði helgina mína ógleymanlega. Þegar ég sötraði dýrindis Bloody Mary, áttaði ég mig á því að kráarbrunch er ekki bara máltíð, heldur hefð sem segir sögur af samfélagi og samveru.

Einstök matargerðarupplifun

London býður upp á mikið úrval af sögulegum krám sem bjóða upp á ekta brunches. Staðir eins og The Breakfast Club og The Ivy eru aðeins nokkur dæmi um þar sem þú getur notið klassískra breskra rétta sem endurskoðaðir eru með nútímalegu ívafi. Ekki gleyma að prófa Full English Breakfast, staðgóðan rétt sem inniheldur egg, beikon, pylsur og baunir, fullkominn til að byrja daginn af krafti.

Innherjaábending

Lítið þekkt ráð er að heimsækja krár eins og The Old Bank of England, sem býður ekki aðeins upp á dýrindis brunch heldur er hann líka fyrrverandi viktorianskur banki með heillandi innréttingu. Pantaðu þér Skonu með rjóma og sultu og ekki gleyma að taka mynd í glæsilegu aðalherberginu sem lítur út eins og eitthvað úr kvikmynd.

Kafa í söguna

London krár eru meira en bara fundarstaðir; þau eru órjúfanlegur hluti af félagslegu kerfi borgarinnar. Margir þeirra eru aldir aftur í tímann og hafa hýst sögulega atburði, mótmæli og hátíðahöld. Að borða á einum af þessum stöðum er eins og að sitja á blaðsíðu lifandi sögu, þar sem hverjum bita fylgir saga.

Sjálfbærni og ábyrgð

Þegar þú velur að borða hádegismat á sögulegum krá skaltu íhuga mikilvægi þess að styðja staðbundna framleiðendur. Margir krár í dag eru staðráðnir í að nota ferskt hráefni frá staðnum og stuðla að sjálfbærri ferðaþjónustu. Þetta styður ekki aðeins staðbundið hagkerfi heldur hjálpar einnig til við að varðveita einstakan karakter London.

Bragð af áreiðanleika

Fyrir upplifun sem sameinar menningu og matargerðarlist mæli ég með því að taka þátt í pöbbprófi eftir brunch. Það er skemmtileg leið til að fræðast um breska menningu og eiga samskipti við heimamenn. Og hver veit? Þú gætir uppgötvað falinn hæfileika fyrir smáatriði!

Goðsögn til að eyða

Það er algengt að halda að kráarbrunch sé dýr reynsla, en í raun eru margir kostir á viðráðanlegu verði án þess að það komi niður á gæðum. Margir krár bjóða upp á sérstaka helgarmatseðla sem gera brunch að frábæru tækifæri til að njóta dýrindis rétta á sanngjörnu verði.

Þegar ég velti fyrir mér þessari reynslu spyr ég sjálfan mig: hversu mikið getur einföld máltíð á sögulega mikilvægum krá auðgað ekki aðeins góm okkar heldur einnig skilning okkar á menningu Lundúna? Ef þú hefur aldrei prófað brunch á krá í London, þá er rétti tíminn núna til að gera það!

Hvar er að finna dæmigerða rétti: bragð af London

Þegar ég hugsa um brunch í London, leitar hugurinn aftur til laugardagsmorguns á Borough Market. Það var sólríkur dagur og loftið var fullt af umvefjandi ilmum: kryddi, nýbökuðu brauði og nýbökuðu bakkelsi. Þegar ég ráfaði um sölubásana, uppgötvaði ég lítinn söluturn sem býður upp á nútímalega útgáfu af hefðbundnum fullum enskum morgunverði. Hver biti var eins og ferðalag inn í hjarta breskrar matargerðar og sjónin af þessum rjúkandi diski, umkringdur fersku, staðbundnu hráefni, lét mig líða hluti af matreiðsluhefð sem á rætur í sögu þessarar borgar.

Matreiðsluupplifun á mörkuðum

Markaðir London eru ekki bara staðir til að versla; þeir eru líka menningarlegir fundarstaðir þar sem matur segir sögur. Borough Market, til dæmis, er fjársjóður af bragði og menningu, þar sem staðbundnir framleiðendur sýna það besta af vörum sínum. Hér má finna dæmigerða breska rétti eins og bangers and mash eða shepherd’s pie, en einnig alþjóðleg áhrif sem gera hvern bita að ævintýri. Ef þú ert að leita að brunch sem sameinar hefð og nýsköpun þá er þetta rétti staðurinn.

Innherjaábending

Smá innherjaleyndarmál: ekki takmarka þig við að borða aðeins á básnum sem virðist vinsælastur. Oft eru alvöru gimsteinar að finna á fámennari stöðum þar sem staðbundnir framleiðendur leggja hjarta sitt í hvern rétt. Ég mæli með því að þú prófir sérréttina í litlum standi sem býður upp á stornoway búðing sem meðlæti: þetta er upplifun sem þú munt ekki gleyma auðveldlega!

Kafa í söguna

Hefðin að borða á mörkuðum á sér langa sögu í London. Frá miðöldum hafa markaðir verið hjarta lífsins í London, staður þar sem fólk kom ekki aðeins saman til að kaupa mat, heldur einnig til að félagsvist og skiptast á hugmyndum. Í dag heldur þessi hefð áfram, sem gerir markaðina að frábærum upphafspunkti til að kanna matreiðslumenningu borgarinnar.

Sjálfbærni og ábyrgð

Áhugaverður þáttur á mörkuðum í London er vaxandi áhersla á sjálfbærni. Margir söluaðilar eru staðráðnir í að nota staðbundið hráefni og draga úr sóun, sem þýðir að hver máltíð sem þú velur að njóta styður ekki aðeins magann heldur líka umhverfið. Leitaðu að básum sem bjóða upp á vegan eða grænmetisrétti og stuðla þannig að sjálfbærari lífsstíl.

Dragðu í þig andrúmsloftið

Ímyndaðu þér að sitja á trébekk, með heitt kaffi í höndunum, á meðan þú fylgist með komum og ferðum fólks sem safnast saman meðal sölubásanna. Þvaður, hlátur og lykt af ferskum mat skapar lifandi og velkomið andrúmsloft. Það er fullkominn tími til að taka nokkrar myndir og fanga fegurð markaðslífsins, sem gerir Instagramið þitt að sannri ferðadagbók.

Prófaðu að mæta á vinnustofu

Ef þú vilt dýpka reynslu þína bjóða margir markaðir upp á matreiðslunámskeið. Að læra hvernig á að útbúa hefðbundinn breskan rétt undir leiðsögn sérfræðinga er frábær leið til að koma með stykki af London inn á heimilið. Þú gætir jafnvel uppgötvað nýjar aðferðir og hráefni sem þú þekktir ekki áður!

Goðsögn til að eyða

Einn af algengum misskilningi er að markaðsmatur sé alltaf dýr eða af lélegum gæðum. Reyndar bjóða margir söluaðilar upp á ferska og ljúffenga rétti á viðráðanlegu verði. Ennfremur er markaðsmatur oft ósviknari og útbúinn með fersku hráefni en hefðbundnir veitingastaðir.

Endanleg hugleiðing

Svo næst þegar þú ert í London skaltu ekki missa af tækifærinu til að heimsækja staðbundinn markað fyrir brunchinn þinn. Þú gætir uppgötvað einstaka bragðtegundir og heillandi sögur sem munu auðga ferðaupplifun þína. Hvaða dæmigerða rétt myndir þú vilja prófa fyrst?

Handverksbrunch: styðjið staðbundna framleiðendur

Persónuleg upplifun af bragði og sögum

Ég man enn eftir fyrsta handverksbrunchinum mínum í London, á litlu kaffihúsi falið á bak við Borough Market. Þegar ég sötraði síukaffi úr staðbundnum brenndum kaffibaunum, blandaðist ilmurinn af nýbökuðu brauði saman við heimabakaða sultu. Hver biti af avókadóbrauðinu mínu, toppað með feta- og chiafræjum, sagði sögu framleiðendanna sem gerðu það mögulegt. Þetta er hjarta handverksbrunch í London: hátíð staðbundinna framleiðenda og sögur þeirra.

Hvert á að fara og hvað á að vita

London býður upp á mikið úrval af valkostum fyrir handverksbrunch. Staðir eins og The Breakfast Club og Dishoom eru frægir fyrir nýstárlegar uppskriftir og ferskt hráefni, en ef þú vilt ekta upplifun skaltu prófa The Wild Food Café í Islington eða **Borough Market * *. Hér er hver réttur útbúinn með árstíðabundnu hráefni, sem margt kemur beint frá mörkuðum á staðnum eða frá bændum á svæðinu. Þú getur líka skoðað Sourced Market vefsíðuna til að finna sérstaka viðburði og smakk.

Innherjaráð

Lítið þekkt ráð er að heimsækja markaði London í vikunni, frekar en um helgar. Margir framleiðendur bjóða upp á ókeypis smökkun og sérstaka afslætti og þú gætir jafnvel verið svo heppinn að rekast á staðbundinn framleiðanda sem segir sögu sína. Auk þess bjóða mörg lítil kaffihús á mörkuðum oft upp á sérstaka rétti sem þú finnur ekki á helgarmatseðlinum.

Menningaráhrif handverksbrunch

Artisan brunch á djúpar rætur í matreiðslumenningu London, sem hefur alltaf metið áreiðanleika og gæði hráefnis. Þessi hreyfing hefur gefið litlum framleiðendum rödd og hvatt til sjálfbærra starfshátta, stuðlað að meðvitaðri og ábyrgara matvælasamfélagi. Athyglisvert er að handverksbrunch er ekki bara máltíð, heldur leið til að tengjast samfélaginu og styðja við hagkerfið á staðnum.

Sjálfbær ferðaþjónusta

Að velja handverksbrunch þýðir líka að taka ábyrga neysluhætti. Mörg af kaffihúsum og veitingastöðum sem styðja staðbundna framleiðendur eru einnig skuldbundnir til að nota lífbrjótanlegt efni og draga úr matarsóun. Íhugaðu að koma með þína eigin vatnsflösku til að draga úr notkun einnota plasts og spurðu alltaf hvaðan hráefnin koma!

Verkefni sem vert er að prófa

Fyrir sannarlega einstaka upplifun, bókaðu matarferð um markaði í London, þar sem þú getur smakkað handverksrétti og hitt framleiðendurna. Þessar ferðir munu ekki aðeins gefa þér tækifæri til að njóta dýrindis rétta, heldur einnig kafa í sögu og menningu sveitarfélaga.

Goðsögn til að eyða

Algengur misskilningur er að handverksbrunch sé alltaf dýrt. Reyndar eru margir aðgengilegir valkostir sem bjóða upp á ferskt hráefni og sælkeratilbúning á sanngjörnu verði. Þú getur notið frábærs brunchs án þess að tæma veskið þitt, þú þarft bara að vita hvert þú átt að leita!

Endanleg hugleiðing

Næst þegar þú sest niður í brunch, gefðu þér smá stund til að íhuga söguna á bak við hvern bita. Hver er uppáhalds framleiðandinn þinn á staðnum? Hvernig getur brunchurinn þinn stutt samfélagið í kringum þig? Í sífellt hnattvæddum heimi er að velja handverksbrunch auðveld leið til að tengjast samfélaginu þínu á ný og fagna staðbundnum bragði.