Պատմական պանդոկներ Լոնդոնում. ճամփորդություն ժամանակի միջով պինտերի և բրիտանական պատմության միջև

Լոնդոնի պատմական պանդոկները. ճամփորդություն ժամանակի միջով պինտերի և բրիտանական պատմության միջև

Ա՜խ, Լոնդոնի փաբերը… Նրանք մի քիչ նման են հին ընկերներին, որոնց վաղուց չեք տեսել, բայց երբ հանդիպում եք նրանց, անմիջապես զգում եք ինչպես տանը։ Եթե ​​մտածեք դրա մասին, ապա այս վայրերը ոչ միայն գարեջուր խմելու համար են, այլ պատմության իսկական գանձատուփեր են: Չգիտեմ, բայց ամեն անգամ, երբ մտնում եմ այս վայրերից մեկը, ինձ թվում է, որ մի քայլ հետ եմ գնում ժամանակի մեջ:

Պատկերացրեք, նստած եք փաբում, որն ավելի քան մեկ դար է, ճռռացող փայտե ճառագայթներով և սև ու սպիտակ լուսանկարներով լի պատերով: Մի անգամ ես հայտնվեցի մի փաբում, որը թվագրվում է 1700-ականներով, և ես չեմ կարող պատմել ձեզ այդ զգացողությունը: Կարծես յուրաքանչյուր լիտր գարեջուր պատմելու պատմություն ունի: Գուցե դուք նույնիսկ որոշ ժամանակ եք անցկացրել՝ զրուցելով տեղացիների հետ, և հենց այդ ժամանակ եք հասկանում, որ յուրաքանչյուրն ունի իր սեփական պատմությունը կիսվելու:

Եվ հետո, եկեք խոսենք պինտերի մասին… Օ՜, ինչ հրճվանք: Չգիտեմ՝ երբևէ փորձե՞լ եք, թե ոչ, բայց երբ լավ ըմպելիք եք խմում «Ջորջ Ինն»-ի պես վայրում, դուք ձեզ մի փոքր անգլիացի լորդ եք զգում, նույնիսկ եթե իրականում պարզապես զբոսաշրջիկ եք։ զույգ հարմարավետ կոշիկներ. Դե, իմիջիայլոց, առաջին անգամ, երբ ես այնտեղ թանձրուկ համտեսեցի, մտածեցի. «Վայ, սա ավանդույթի համն է»:

Իհարկե, ոչ բոլոր փաբերն են նույնը։ Ոմանք մի փոքր ավելի ժամանակակից են և հիփսթեր, իսկ մյուսները ստիպում են ձեզ զգալ, որ դուք պատմական ֆիլմում եք: Բայց հե՜յ, ամեն մեկն ունի իր ոճը, չէ՞: Եվ ես կարծում եմ, որ դա Լոնդոնի գեղեցկությունն է. յուրաքանչյուր անկյուն ունի առաջարկելու յուրահատուկ բան:

Մի խոսքով, եթե դուք ունեք արկածային տրամադրություն, որը համատեղում է պատմությունը, գարեջուրը և մի պտղունց շաղակրատություն, ապա չեք կարող բաց թողնել բրիտանական մայրաքաղաքի պատմական փաբերը: Միգուցե, դուք նույնպես կարող եք գտնել ձեր սիրելի վայրը, որտեղ կարող եք վերադառնալ ամեն անգամ, երբ ձեզ զգում եք լավ պինտա և պատմելու պատմություն:

Խորհրդանշական փաբեր. պատմություն և յուրահատուկ ճարտարապետություն

Հիշելու անեկդոտ

Հիշում եմ, երբ առաջին անգամ անցա The George Inn, պատմական պանդոկի դռնից, որը գտնվում է Սաութուորքում: Գազի լամպերի ջերմ, պարուրող լույսը լուսավորում էր առաստաղը հատող փայտե ճառագայթները, մինչդեռ թարմ գարեջրի բույրը խառնվում էր հնացած փայտի բույրին: Անկյունում նստած՝ ես լսում էի մի տարեց ջենթլմենի, որը պատմում էր անցյալի պատմությունները, երբ այս վայրը հիմնարար կանգառ էր հարավ մեկնող ճանապարհորդների համար: Հենց այդ պահին նա լիովին հասկացավ լոնդոնյան փաբերի էությունը՝ ոչ միայն խմելու վայրեր, այլ իրական ժամանակի պարկուճներ, որոնք պատմում են քաղաքի մասին:

Լոնդոնի խորհրդանշական պանդոկները

Լոնդոնը լի է խորհրդանշական պանդոկներով, որոնցից յուրաքանչյուրը պատմելու պատմություն ունի: Գառնուկը և դրոշը, օրինակ, հայտնի է իր յուրահատուկ ճարտարապետությամբ և իր թատերական պատմությամբ: Հիմնադրվել է 1623 թվականին, այն եղել է Չարլզ Դիքենսի նման նշանավոր անունների սիրելի ապաստանը: Այս պատմական կառույցը, իր կարմիր աղյուսով ճակատներով և թեք պատուհաններով, կատարյալ օրինակ է այն բանի, թե ինչպես ճարտարապետությունը կարող է արտացոլել ժամանակի ընթացքում փոփոխությունները:

Ըստ London Heritage Trust-ի՝ այս փաբերից շատերը պաշտպանված են որպես պատմական հուշարձաններ, ինչը նշանակում է, որ դրանց ճարտարապետական ​​առանձնահատկությունները պետք է պահպանվեն ապագա սերունդների համար: Այցելության ժամանակ չի կարելի չնկատել դեկորատիվ մանրամասները, ինչպիսիք են դեկորատիվ կերամիկական սալիկներն ու փորագրված փայտե վահանակները, որոնք պատմում են անցյալ դարաշրջանների պատմությունները:

Ինսայդերական խորհուրդ

Եթե ​​ցանկանում եք իսկապես իսկական փորձառություն ունենալ, այցելեք The Old Bell Tavern Fleet Street-ում, որտեղ կարող եք գտնել ոչ միայն հիանալի գարեջուր, այլ նաև հին գրքերի փոքրիկ գրադարան հետևում: Այս գաղտնի անկյունը հայտնի է միայն տեղացիներին և ներկայացնում է Լոնդոնի գրական մշակույթի մեջ խորասուզվելու յուրահատուկ միջոց:

Մշակութային ազդեցություն և պատմություն

Պատմական փաբերը ոչ միայն հանդիպման վայրեր են, այլ նաև մշակութային կենտրոններ, որոնք ազդել են Լոնդոնի սոցիալական կյանքի վրա: Վիկտորիանական ժամանակաշրջանում փաբերը դարձան քաղաքական և մշակութային քննարկումների տարածքներ՝ օգնելով ձևավորել բրիտանական ինքնությունը: Համաշխարհային պատերազմների ժամանակ շատ փաբեր ծառայում էին որպես ապաստան՝ համախմբելով համայնքը ճգնաժամի ժամանակ։

Կայունություն փաբերում

Մի դարաշրջանում, որտեղ կայունությունն առանցքային է, շատ պատմական պանդոկներ ընդունում են պատասխանատու գործելակերպեր, ինչպիսիք են տեղական և օրգանական բաղադրիչների օգտագործումը՝ այդպիսով նվազեցնելով դրանց ազդեցությունը շրջակա միջավայրի վրա: Օրինակ, Ֆարինգդոնի The Eagle-ը հայտնի է էկոլոգիապես կայուն հյուրընկալության իր հանձնառությամբ՝ օգտագործելով միայն զրոյական մղոն հեռավորության արտադրանք:

Փորձի փորձ

Բաց մի թողեք այս պատմական պանդոկներից մեկում գարեջրի համտեսի էքսկուրսիա կազմակերպելու հնարավորությունը: Տեղական մի քանի ընկերություններ առաջարկում են էքսկուրսիաներ, որոնք ոչ միայն թույլ կտան համտեսել գարեջրի տարբեր տեսակներ, այլև բացահայտել հետաքրքրաշարժ պատմությունները յուրաքանչյուր հաստատության հետևում:

Առասպելներ և սխալ պատկերացումներ

Տարածված սխալ պատկերացումն այն է, որ փաբերը հիմնականում ավելորդ վայրեր են: Իրականում, նրանցից շատերն առաջարկում են ողջունելի և ներառական մթնոլորտ, որտեղ մարդիկ հավաքվում են շփվելու, քննարկելու և փորձի փոխանակման համար: Այն միտքը, որ փաբերը միայն խմել ցանկացողների համար են, բոլորովին սխալ է. դրանք համայնքի և մշակույթի տարածքներ են:

Վերջնական արտացոլում

Լոնդոն այցելելիս կարևոր է հաշվի առնել, թե ինչպես են պատմական փաբերը ոչ միայն տեսնելու վայրեր, այլ բրիտանական պատմության իսկական պահապաններ: Երբևէ մտածե՞լ եք, թե ինչ պատմություններ են թաքնված այն փաբի դռների հետևում, որտեղ հաճախում եք: Հաջորդ անգամ, երբ բարձրացնեք ձեր բաժակը, մի պահ մտածեք ձեր շրջապատի պատմության մասին և այն մասին, թե ինչպես է յուրաքանչյուր պինտա ներկայացնում Լոնդոնի հարուստ մշակութային գոբելենը:

Պինտ և պատմություն. Բրիտանական փաբերի էվոլյուցիան

Անցյալի կենաց

Պատկերացրեք, թե ինչպես եք մտնում մի փաբ, որը տեսել է դարերի պատմություն, պատերով, որոնք պատմում են անցյալի հովանավորների պատմությունները և մթնոլորտ, որը փոխանցում է համայնքի և ավանդույթի զգացում: Առաջին անգամ ես Օքսֆորդում անցա The Eagle and Child-ի շեմը, որը հայտնի է J.R.R.-ի հանգրվանով: Թոլքինը և Ք.Ս. Լյուիս, ես սառնություն զգացի։ Միայն թարմ գարեջրի հոտը չէր, որ ցնցեց ինձ, այլ ժամանակին այնտեղ տեղի ունեցած խոսակցությունների արձագանքները։ Այս փաբը, ինչպես շատ ուրիշներ, կատարյալ օրինակ է այն բանի, թե ինչպես է բրիտանական փաբի մշակույթը զարգացել դարերի ընթացքում՝ պարզ հանրային տներից մինչև սոցիալական և մշակութային կյանքի կենտրոններ:

Փաբերի փոխակերպումը ժամանակի ընթացքում

Բրիտանական փաբերը շատ հին ծագում ունեն՝ հռոմեական ժամանակներից, երբ դրանք ծառայում էին որպես հանգստի վայրեր ճանապարհորդների և զինվորների համար: Դարերի ընթացքում այս պանդոկները վերածվեցին տեղական համայնքների հանդիպման կետերի՝ արտացոլելով իրենց ժամանակի սոցիալական և քաղաքական դինամիկան: Այսօր շատ պատմական պանդոկներ ոչ միայն առաջարկում են արհեստական ​​գարեջուրներ և ավանդական ուտեստներ, այլև ծառայում են որպես արվեստի պատկերասրահներ և մշակութային միջոցառումների տարածքներ՝ օգնելով պահպանել տեղական մշակույթը:

Ինսայդերական հուշում

Հուշում, որը քչերը գիտեն, այն է, որ միշտ պանդոկի բարմենից խնդրել ամսվա տեղական գարեջուրը. հաճախ այդ գարեջուրները չեն գովազդվում և ներկայացնում են տեղական միկրոգարեջրագործության լավագույն գործարանները: Բացի այդ, փաբերը հակված են փոխել իրենց առաջարկները սեզոնային եղանակով, այնպես որ բաց մի թողեք յուրօրինակ և թարմ բան փորձելու հնարավորությունը:

Զգալի մշակութային ազդեցություն

Փաբերը ոչ միայն խմելու վայրեր են, այլ բրիտանական մշակույթի իսկական խորհրդանիշներ: Նրանք ներկայացնում են ապաստան առօրյա կյանքի եռուզեռից, մի վայր, որտեղ մարդիկ կարող են հավաքվել, շփվել և քննարկել ընթացիկ գործերը, արվեստը և սպորտը: Դրանց կարևորությունն այնպիսին է, որ 2018 թվականին բրիտանական կառավարությունը նախաձեռնություններ է ձեռնարկել պաշտպանելու պատմական փաբերը՝ դրանք ճանաչելով որպես մշակութային ժառանգություն։

Զբոսաշրջության պատասխանատու պրակտիկա

Փաբ այցելելիս մտածեք տեղական արհեստական ​​գարեջրի և բնորոշ ուտեստների ընտրության մասին՝ այդպիսով նպաստելով տեղական տնտեսությանը: Ավելին, շատ փաբեր այժմ զբաղվում են կայուն պրակտիկաներ, ինչպիսիք են թափոնների վերամշակումը և զրոյական կմ բաղադրիչների օգտագործումը, որոնք ձեր կենացն էլ ավելի իմաստալից են դարձնում:

Գրավիչ մթնոլորտ

Պատմական փաբ մտնելը նման է անցյալի մեջ սուզվելու. մուգ փայտե ճառագայթները, փափուկ լույսերը և բախվող ակնոցների ձայնը ստեղծում են ինտիմ և հյուրընկալ մթնոլորտ: Պատկերացրեք, թե ինչպես եք խմում մի պինտա դառնություն՝ լսելով ուրվականների և տեղական լեգենդների հետաքրքրաշարժ պատմությունները, որոնք պատմում է տարեց հովանավորը: Դա փորձ է, որը ներառում է բոլոր զգայարանները:

Գործունեություն, որն արժե փորձել

Ձեր այցելության ընթացքում մասնակցեք փաբի վիկտորինայի երեկոյին, որը հայտնի գործունեություն է Բրիտանիայում: Սա հաճելի միջոց է շփվելու և տեղացիների մասին ավելին իմանալու համար, երբ փորձարկում եք ձեր գիտելիքները պատմությունից մինչև փոփ մշակույթ թեմաների շուրջ:

Առասպելներ՝ ցրելու համար

Տարածված թյուր կարծիքն այն է, որ փաբերը պարզապես խմելու համար են. իրականում դրանք ներառման և հանգստության տարածքներ են: Հազվադեպ չէ, երբ ընտանիքներ և ընկերների խմբեր հավաքվում են ուտելու, թղթախաղի կամ պարզապես զրուցելու համար: Փաբերը ներկայացնում են բրիտանական հասարակության միկրոտիեզերքը, որտեղ հաճախակի են լինում տարբեր մարդիկ:

Վերջնական արտացոլում

Հաջորդ անգամ, երբ մտնեք բրիտանական փաբ, մի պահ տրամադրեք գնահատելու ոչ միայն ձեր խմած գարեջուրը, այլև այն պատմությունը, որը կրում է այդ հաստատությունը: Ի՞նչ պատմություններ կարող եք բացահայտել՝ լսելով ձեր շուրջը եղած խոսակցությունները: Փաբ մշակույթը հրավեր է՝ բացահայտելու սոցիալական և պատմական կապերը, որոնք կապում են մեզ բոլորիս:

Բացահայտեք Լոնդոնի թաքնված փաբերը

Ճանապարհորդություն գաղտնի գանձերի միջև

Առաջին անգամ, երբ ես թողեցի Լոնդոնի մարդաշատ փողոցները, որպեսզի ուսումնասիրեմ նրա թաքնված փաբերը, դա մի փորձ էր, որը ես երբեք չեմ մոռանա: Ես Քլերքենուել թաղամասում էի, երբ իմ ուշադրությունը գրավեց մի փոքրիկ փայտե ցուցանակ՝ կիսով չափ թաքնված ցանկապատի հետևում։ «Երուսաղեմի պանդոկը», - ասվեց, և ես անորոշ քայլով անցա շեմը։ Ներսում հին փայտի և արհեստական ​​գարեջրի հոտը լցվեց օդը, երբ մի խումբ տեղացիներ հավաքվել էին սեղանի շուրջ և պատմում էին անցած ժամանակների պատմությունները: Այս փաբը, որը թվագրվում է 1720 թվականին, ընդամենը մեկն է Լոնդոնի առաջարկած բազմաթիվ թաքնված գոհարներից:

Գաղտնի փաբերը և դրանց պատմությունը

Լոնդոնի թաքնված փաբերը պատմում են պատմություններ, որոնք հաճախ չեն հանդիպում ուղեցույցներում: Այն վայրերը, ինչպիսիք են «The Gunmakers»-ը Clerkenwell-ում և «The Old Bank of England»-ը ​​Fleet Street-ում, ոչ միայն առաջարկում են բարձրորակ տեղական գարեջուր, այլև վկայում են դարավոր պատմության մասին: Այս փաբերից շատերը կառուցվել են հին պանդոկների վրա և իրենց հետ բերում են յուրահատուկ ճարտարապետական ​​հմայք՝ մուգ փայտե ճառագայթներով և պատմական լուսանկարներով զարդարված պատերով:

Ըստ London Pub Map-ի՝ մայրաքաղաքում կա ավելի քան 7000 փաբեր, և դրանցից միայն մի մասն է հայտնի զբոսաշրջիկներին: Թաքնված պանդոկի հայտնաբերման գեղեցկությունն այն է, որ հաճախ հանդիպում ես նաև տեղացիների, ովքեր պատրաստ են կիսվել տարածքի անեկդոտներով և լեգենդներով:

Ինսայդերական հուշում

Եթե ​​ցանկանում եք բացահայտել այս փաբերից մի քանիսը, խորհուրդ եմ տալիս այցելել «The Blackfriar» Բլեքֆրիերս թաղամասում: Այս փաբը ոչ միայն հայտնի է իր գարեջրի հիանալի ընտրանիով, այլև իր ապշեցուցիչ խճանկարներով, որոնք պատմում են ժամանակին այստեղ ապրած վանականի մասին: Բայց ահա խորհուրդը. խնդրեք բարմենին ցույց տալ ձեզ վերևի «գաղտնի սենյակը», մի մասնավոր անկյուն, որի մասին քչերը գիտեն, և որտեղից բացվում է քաղաքի հիասքանչ տեսարան:

Մշակութային ազդեցություն և կայուն պրակտիկա

Լոնդոնի թաքնված փաբերը պարզապես ուտելու վայրեր չեն. նրանք բրիտանական մշակույթի բաբախող սիրտն են, տարածքներ, որտեղ մարդիկ հավաքվում են փորձը կիսելու և սոցիալական կապերն ամրապնդելու համար: Նրանցից շատերն ընդունում են կայուն զբոսաշրջության պրակտիկա, օրինակ՝ իրենց ճաշատեսակների մեջ տեղական գարեջուրներ և օրգանական բաղադրիչներ առաջարկելով՝ այդպիսով աջակցելով տեղական արտադրողներին:

Փորձ, որը չպետք է բաց թողնել

Երբ ուսումնասիրում եք այս թաքնված գանձերը, մի մոռացեք պատվիրել սովորական ուտեստ, օրինակ՝ ձուկ և չիփս կամ գութանի ճաշ, որը կարելի է վայելել սառը արհեստական ​​գարեջրի հետ: Այս փաբերի հյուրընկալ և ոչ պաշտոնական մթնոլորտը կստիպի ձեզ զգալ ինչպես տանը, նույնիսկ եթե հեռու եք:

Առասպելներ՝ ցրելու համար

Տարածված սխալ կարծիքն այն է, որ Լոնդոնի փաբերը բոլորն էլ թանկ են և անհասանելի: Իրականում, այս թաքնված փաբերից շատերը առաջարկում են մատչելի գներ և համեղ սնունդ՝ հեռու զբոսաշրջային թակարդներից: Հիմնական բանը իմանալն է, թե որտեղ պետք է նայել և, առաջին հերթին, պատրաստ լինել ուսումնասիրելու:

Վերջնական արտացոլում

Հաջորդ անգամ, երբ Լոնդոնում լինեք, հրավիրում եմ ձեզ քարտեզ վերցնել և կորչել նրա քիչ հայտնի անկյուններում։ Դրանով դուք ոչ միայն հնարավորություն կունենաք վայելել գարեջուրը յուրօրինակ փաբում, այլև բացահայտելու պատմություններն ու ավանդույթները, որոնք այս քաղաքն այդքան գրավիչ են դարձնում: Ո՞ր թաքնված փաբը կցանկանայիք առաջինը բացահայտել:

Կենաց ուրվականներով. ուրվականներով փաբեր

Ողնաշարի սառեցնող փորձ

Հիշում եմ, երբ առաջին անգամ մտա Լոնդոնի ամենահիշատակ պանդոներից մեկը՝ The Ten Bells, որը գտնվում է Սպիտալֆիլդսի սրտում: Գազի լամպերի աղոտ լույսը ստեղծում էր գրեթե կախարդական մթնոլորտ, բայց այն հուզմունքը, որը ես զգացի, պայմանավորված էր ոչ միայն շրջակա միջավայրով: Երբ ես ըմպում էի արհեստական ​​գարեջուր, բարմենն ինձ պատմեց մի երիտասարդ կնոջ՝ Էնիի պատմությունը, ով հաճախում էր փաբը 19-րդ դարում: Ասում են, որ նրա ոգին դեռ թափառում է պատերի մեջ՝ արդարություն փնտրելով։ Այս անեկդոտն ինձ ստիպեց մտածել այն մասին, թե ինչպես են պատմությունն ու պարանորմալը միահյուսվում բրիտանական փաբերում՝ յուրաքանչյուր կում անելով անցյալի կենացը:

Ուրվական փաբերի պատմություն և ճարտարապետություն

Haunted pubs-ը ոչ միայն տեսարժան վայրեր են հուզմունք փնտրողների համար. նրանք նաև հետաքրքրաշարժ պատմությունների և յուրահատուկ ճարտարապետության պահապաններ են: Այս վայրերից շատերը թվագրվում են դարերով, և դրանց փայտից ու քարից շինությունները պատմում են անցյալ դարաշրջանների մասին: Հատկանշական օրինակ է The Spaniards Inn-ը, որը, ինչպես նաև խորհրդանշական փաբ է, պարծենում է, որ կապ ունի Չարլզ Դիքենսի գրականության հետ և, ինչպես ասում են, բնակեցված է մի քանի անհանգիստ հոգիներով: Պատմության և ճարտարապետության համադրությունը յուրաքանչյուր այցելություն դարձնում է խորը փորձառություն:

Քիչ հայտնի հուշում

Եթե ​​ցանկանում եք իրական փորձառություն ունենալ, մտածեք Լոնդոնի ուրվականների շրջագայություններից մեկի վրա, որը պարբերաբար անցկացվում է ուրվականների փաբերում: Փորձագետ ուղեցույցը ձեզ կառաջնորդի ոչ միայն ուրվականների պատմությունների միջով, այլև գաղտնիքների և ճարտարապետական ​​հետաքրքրությունների շարքում, որոնք հաճախ ամենից շատ են փախչում: Մի մոռացեք ձեզ հետ վերցնել տեսախցիկ; ոմանք ասում են, որ այս վայրերում արված լուսանկարներում լույսի գնդեր են հայտնվում:

Մշակութային ազդեցություն և կայուն պրակտիկա

Haunted pub-ները բրիտանական մշակույթի արտացոլումն են, որտեղ պատմությունն ու բանահյուսությունը միահյուսված են առօրյա կյանքի հետ: Նրանք հանդես են գալիս որպես հավաքական հիշողությունների պահապաններ և որպես համայնքների հանդիպման կետեր: Աճող էկոլոգիական իրազեկության դարաշրջանում այս փաբերից շատերը ընդունում են պատասխանատու զբոսաշրջային պրակտիկաներ, ինչպիսիք են՝ օգտագործելով վերամշակված նյութերը և խթանելով տեղական գարեջուրը՝ նվազեցնելու դրանց ազդեցությունը շրջակա միջավայրի վրա:

Փորձ, որն արժե փորձել

Եթե ​​համարձակվում եք, խորհուրդ եմ տալիս միանալ ուրվականների որսին The Grenadier-ում, որը հայտնի է ոչ միայն իր սարսափելի պատմությամբ, այլև իր բնորոշ ուտեստներով: Փորձեք Beef Wellington մի ուտեստ, որը, ըստ լեգենդի, կարող է ձեզ լրացուցիչ սառնություն պատճառել, եթե ուտեք ուրվականների մասին պատմություններ պատմելիս:

Առասպելներ՝ ցրելու համար

Տարածված սխալ պատկերացումն այն է, որ ուրվականներով փաբերը նախատեսված են միայն հուզմունք փնտրողների համար: Իրականում դրանք պատմությամբ ու մշակույթով հարուստ տարածքներ են, որտեղ յուրաքանչյուր սեղան կարող է պատմել մի պատմություն։ Մի՛ խաբվեք՝ մտածելով, որ դրանք պարզապես մակաբր վայրեր են. դրանք, ըստ էության, կենսունակ և աշխույժ հանդիպման կետեր են:

Վերջնական արտացոլում

Հաջորդ անգամ, երբ կհայտնվեք ուրվականներով լի փաբում, հարցրեք ինքներդ ձեզ գարեջրի այդ բաժակի հետևում թաքնվա՞ծ են պատմություններ։ Յուրաքանչյուր կում կենաց է ոչ միայն կյանքի, այլ նաև մեզ շրջապատող ուրվականների համար՝ հրավիրելով մեզ ուսումնասիրելու բրիտանական պատմության և բանահյուսության խորքերը: Պատրա՞ստ եք բացահայտել, թե ինչ է թաքնված փաբի պատերի հետևում:

Հայտնի հովանավորների և գրողների պատմություններ

Գրականության կենաց

Ես վառ հիշում եմ իմ առաջին այցը The Eagle and Child, մի փաբ Օքսֆորդի սրտում, որը հայտնի է նրանով, որ այն հայտնի գրողների օթևանն է, ինչպիսին է J.R.R. Թոլքինը և Ք.Ս. Լյուիս. Երբ ես խմում էի մի լիտր ալյե և նայում էի իմ վերևում գտնվող հին փայտե ճառագայթներին, ես զգացի, որ գրեթե կարող էի լսել նրանց կրքոտ խոսակցությունները, որոնք կենդանացնում էին ֆանտաստիկ աշխարհները: Այս փաբը, իր մտերմիկ և հյուրընկալ մթնոլորտով, պարզապես խմելու վայր չէ, այլ գրական պատմության կենդանի կտոր:

Պայթյուն անցյալից

Բրիտանական փաբերը ոչ միայն հանդիպման վայրեր են, այլ ազդեցիկ պատմություններ պահողներ: Սկսած մաշված սեղաններից, որտեղ պոեզիան էր քննարկվում, մինչև վաճառասեղանները, որտեղ նոր վեպի կենացն էր հնչում, այս վայրերի ամեն մի անկյուն պատմելու բան ունի: Օրինակ, Լոնդոնի Olde Cheshire Cheese-ը, որը տեսել է հովանավորներ, ինչպիսիք են Չարլզ Դիքենսը և Մարկ Տվենը, հիմնականում անփոփոխ է մնացել 1667 թվականից ի վեր: Նրա յուրահատուկ ճարտարապետությունը՝ նեղ միջանցքներով և մութ սրահներով, ճանապարհորդություն է դեպի ժամանակ, որտեղ պատմությունը միահյուսված է առօրյա կյանքի հետ։

Ինսայդերական հուշում

Լոնդոնի լավագույն պահված գաղտնիքներից մեկը The Lamb and Flag-ն է, որը քիչ հայտնի, բայց պատմված փաբն է: Ասում են, որ այստեղ՝ 17-րդ դարում, բանաստեղծները միմյանց մարտահրավեր են նետել չափածո մենամարտերում, սովորույթ, որը նպաստել է այս վայրը գրական ստեղծագործության խորհրդանիշ դարձնելուն։ Մի մոռացեք բարմենից խնդրել հայտնի հովանավորների մասին պատմություններ; նրանք հաճախ ավելի քան ուրախ են կիսվել հետաքրքրաշարժ անեկդոտներով:

Մնայուն մշակութային ազդեցություն

Պատմական փաբերը զգալի ազդեցություն են ունեցել ոչ միայն բրիտանական մշակույթի, այլեւ համաշխարհային գրականության վրա։ Անգլիայի ամենահին փաբերից մեկի՝ Նոթինգհեմի Ye Olde Trip to Jerusalem նման վայրերը դարերի ընթացքում ոգեշնչել են գրողներին և արվեստագետներին՝ դառնալով երկրի մշակութային պատմվածքի անբաժանելի մասը: Այս տարածքները ներկայացնում են հասարակության մի միկրոտիեզերք, որտեղ գաղափարներն ու պատմությունները միահյուսվում են:

Կայուն զբոսաշրջության պրակտիկա

Պատմական փաբեր այցելելը կարող է նաև պատասխանատու զբոսաշրջություն վարելու հնարավորություն լինել: Նրանցից շատերը, ինչպես The Coach-ը և Horses-ը, պարտավորվում են օգտագործել տեղական և կայուն բաղադրիչներ իրենց սննդի առաջարկների համար: Այս վայրերին աջակցելը նշանակում է նպաստել մշակույթին, որը գնահատում է համայնքը և շրջակա միջավայրը:

Մթնոլորտը փորձելու համար

Պատկերացրեք՝ մտնում եք պատմական փաբ՝ հնացած փայտի բույրով և ծիծաղի արձագանքով, որ հնչում է պատերի միջև: Փափուկ լույսերը ստեղծում են գրեթե կախարդական մթնոլորտ, մինչդեռ հաճախորդները փոխանակվում են պատմություններով և կենացներով: Դա փորձառություն է, որը դուրս է գալիս խմելու պարզ ակտից. դա կյանքի, գրականության և մարդկային կապի տոն է:

Գործողություն, որը չպետք է բաց թողնել

Եթե ​​դուք գտնվում եք Քեմբրիջում, ապա չեք կարող բաց թողնել այցը Խարիսխ, որտեղ սովորաբար գնում էր բանաստեղծ Լորդ Բայրոնը: Այստեղ դուք կարող եք վայելել մի պինտա, որը նայում է Քեմ գետի վրա՝ միաժամանակ մտածելով, թե ինչպես է լանդշաֆտի գեղեցկությունը ոգեշնչել գրողների սերունդներին: Զգացեք մթնոլորտը և թող անցյալի պատմությունները ոգեշնչեն ձեզ:

Առասպելներ և սխալ պատկերացումներ

Տարածված առասպել է, որ փաբերը պարզապես հանգստանալու վայրեր են թունդ հարբեցողների համար: Իրականում դրանք հանդիպման և մտքերի փոխանակման վայրեր են, որտեղ նշվում է մշակույթն ու պատմությունը։ Այս վայրերը ապահով ապաստարան են ստեղծում ստեղծագործության և արվեստի համար՝ հեռու ժամանակակից կյանքի կատաղությունից:

Վերջնական արտացոլում

Հաջորդ անգամ, երբ մտնեք պատմական փաբ, մի պահ մտածեք, թե ով կարող է ձեզնից առաջ ոտք դրել այնտեղ: Ի՞նչ պատմություններ, մտքեր և երազանքներ են կիսվել այնտեղ: Հավանաբար, դուք նույնպես կարող եք լինել նոր պատմվածքի մի մասը՝ ձեր փորձառությունները ներդնելով մի ժառանգության մեջ, որը շարունակվում է: Ի՞նչ եք կարծում։ Ի՞նչ պատմություններ կցանկանայիք պատմել խորհրդանշական փաբում:

Փաբը որպես սոցիալական կենտրոն. իսկական փորձ

Անձնական անեկդոտ

Ես դեռ հիշում եմ իմ առաջին ուղևորությունը Լոնդոն, երբ հայտնվեցի Քեմդենի սրտում գտնվող մի զվարճալի փաբում: Պատմական համերգների պաստառներով զարդարված պատերի և հաճախորդների ծիծաղի հետ միախառնված ավանդական ուտելիքի հոտի արանքում ես հասկացա, որ փաբը պարզապես խմելու վայր չէ, այլ իսկական սոցիալական կենտրոն։ Ես միացա անծանոթների սեղանին, ովքեր աշխույժ քննարկում էին երաժշտությունն ու արվեստը. Այդ պահին այցելուների և տեղացիների միջև պատնեշը լուծարվեց, և ես զգացի ինչ-որ յուրահատուկ բանի մաս:

Գործնական տեղեկատվություն

Բրիտանական փաբերը, որոնք տեղական մշակույթի խորհրդանիշներն են, շատ ավելին են, քան պարզապես գարեջուր վայելելու վայրեր: Համաձայն Բրիտանական գարեջրի և փաբի ասոցիացիայի զեկույցի, ավելի քան 20 միլիոն մարդ ամեն շաբաթ այցելում է փաբեր, ինչը նրանց կենսական նշանակություն ունի Մեծ Բրիտանիայի սոցիալական կյանքի համար: Այսօր շատ փաբեր առաջարկում են միջոցառումներ, ինչպիսիք են վիկտորինայի երեկոները, կենդանի երաժշտության երեկոները և նույնիսկ արհեստագործական գարեջրի սեմինարները՝ դարձնելով փորձը ավելի գրավիչ: Պարզելու համար, թե ինչ իրադարձություններ են տեղի ունենում ձեր տարածքում, խորհուրդ եմ տալիս այցելել տեղական կայքեր, ինչպիսիք են Time Out London կամ DesignMyNight:

Ինսայդերական հուշում

Եթե ​​ցանկանում եք ավելի վավերական փորձ ունենալ, փնտրեք փաբեր, որոնք պարզապես «անհրաժեշտ այցելությունների» ցանկում չեն: Հաճախ քիչ հայտնի փաբերն առաջարկում են հեքիաթասացության երեկոներ, որտեղ տեղացիները հետաքրքրաշարժ պատմություններ են պատմում իրենց կյանքի մասին՝ մթնոլորտը դարձնելով ջերմ ու հյուրընկալ: Օրինակներից մեկը *Հին Կարմիր Առյուծն է Իսլինգթոնում, որը հայտնի է իր պոեզիայի և թատերական երեկոներով, որտեղ դուք կարող եք ընկղմվել տեղական մշակույթի մեջ այնպես, որ անցնող զբոսաշրջիկները հաճախ անտեսում են:

Մշակութային ազդեցություն

Փաբը միշտ վճռորոշ դեր է խաղացել բրիտանական մշակույթում: Պատմականորեն դրանք այն վայրերն էին, որտեղ քննարկվում էին քաղաքական և սոցիալական հարցեր. այսօր նրանք շարունակում են կատարել այդ գործառույթը՝ հաճախ դառնալով ժամանակակից հարցերի շուրջ բանավեճերի հավաքատեղի: Ժամանակակից Լոնդոնում փաբերը ներառական տարածքներ են, որտեղ հասարակության բոլոր խավերից մարդիկ կարող են հավաքվել և կիսվել հանգստության պահերով:

Կայունություն և պատասխանատվություն

Շատ պանդոկներ որդեգրում են կայուն պրակտիկա, ինչպիսիք են տեղական բաղադրիչների օգտագործումը և սննդի թափոնների նվազեցումը: Դա շրջակա միջավայրը հարգելու և, միևնույն ժամանակ, տեղական տնտեսությանը աջակցելու միջոց է։ Եթե ​​դուք կայուն եք, ապա փնտրեք փաբեր, որոնք խթանում են կանաչ նախաձեռնությունները, ինչպիսին է The Eagle-ը Ֆարինգդոնում, որը հայտնի է պլաստիկի կրճատման և տեղական արհեստական ​​գարեջրի ընտրությամբ:

Վառ մթնոլորտ

Բրիտանական փաբ մտնելը նման է անցյալում սուզվելու. փայտե ճառագայթները, փափուկ լույսերը և իրար հատող բաժակների ձայնը ստեղծում են գրեթե կախարդական մթնոլորտ: Յուրաքանչյուր սեղան պարունակում է մի պատմություն, և յուրաքանչյուր լցված գարեջուր հրավեր է ուրիշների հետ մի պահ կիսելու: Փաբի փորձառությունը հնչյունների, համերի և դեմքերի խճանկար է, որը շրջապատող համայնքի իրական արտացոլումն է:

Գործունեություն, որն արժե փորձել

Այս սոցիալական փորձը լիովին վայելելու համար մասնակցեք վիկտորինայի երեկոյին տեղական փաբում: Դա հաճելի միջոց է շփվելու և ստուգելու ձեր գիտելիքները ներկաների հետ շփվելու ընթացքում: Չմոռանաք պատվիրել տիպիկ փաբի ուտեստներ, ինչպիսիք են fish and chips կամ plotman’s lunch՝ փորձն ավարտելու համար:

Առասպելներ՝ ցրելու համար

Տարածված սխալ կարծիքն այն է, որ փաբերը պարզապես խմելու համար են: Իրականում դրանք հանդիպումների և սոցիալական շփումների վայրեր են, որտեղ կարելի է վայելել համեղ սնունդ և մասնակցել մշակութային միջոցառումներին: Հազվադեպ չէ տեսնել, որ ընտանիքներն ու ընկերների խմբերը հավաքվում են ուրախ ընթրիքի համար՝ ցրելով այն գաղափարը, որ փաբը պարզապես խմողների վայր է:

Վերջնական արտացոլում

Հաջորդ անգամ, երբ մտնեք փաբ, մի պահ տրամադրեք դիտելու ձեր շուրջը տիրող մթնոլորտը: Ի՞նչ են ձեզ ասում ուրիշների խոսակցությունները: Ի՞նչ պատմություններ են թաքնված ձեր հանդիպած հայացքների հետևում: Թերևս, բացահայտելով փաբը որպես սոցիալական կենտրոն, դուք կարող եք գտնել կապեր և կապեր, որոնք չէիք սպասում: Ի՞նչ է լինելու պատմելու քո պատմությունը

Կայունություն փաբերում. պատասխանատվությամբ խմել

Գիտակից կենաց

Ես դեռ հիշում եմ իմ առաջին այցելությունը Լոնդոնի փաբ, մարդաշատ ու աշխույժ վայր, որտեղ թարմ գարեջրի հոտը խառնվում էր հաճախորդների ծիծաղին։ Մինչ ես ըմպում էի հիանալի արհեստական ​​ըմպելիք, բարի կողքին նկատեցի մի փոքրիկ ցուցանակ՝ «Խմիր պատասխանատվությամբ»։ Այդ պարզ արտահայտությունն իմ մեջ խորը մտորումներ առաջացրեց կայունության կարևորության վերաբերյալ ոչ միայն խմիչքների ընտրության հարցում, այլև այն ձևով, որով մենք ապրում ենք մեր սոցիալական փորձառությունները:

Կայուն փաբերի իրականությունը

Վերջին տարիներին շատ բրիտանական փաբեր որդեգրել են կայուն պրակտիկա՝ դառնալով մի շարժման առաջամարտիկ, որը համատեղում է ավանդույթը էկոլոգիական պատասխանատվության հետ: Համաձայն The British Beer & Pub Association-ի կատարած հետազոտության, փաբերի ավելի քան 60%-ը ներկայումս նախաձեռնություններ է իրականացնում շրջակա միջավայրի վրա իրենց ազդեցությունը նվազեցնելու համար: Դրանք ներառում են տեղական բաղադրիչների օգտագործումը, թափոնների վերամշակումը և պլաստիկի սպառման կրճատումը: Լոնդոնում Քեմբրիջի դուքսը փաբը հայտնի է իր կայուն մոտեցմամբ. այն առաջին հավաստագրված օրգանական փաբն է քաղաքում և մատուցում է միայն կայուն աճեցված բաղադրիչներով արտադրված գարեջուր:

Ինսայդերական հուշում

Եթե ​​դուք իսկապես ցանկանում եք ընկղմվել փաբերում կայունության մշակույթի մեջ, փորձեք բարմենին հարցնել տեղական մատակարարների մասին: Շատ փաբեր հպարտ են պատմել իրենց գարեջրագործների պատմությունը և կարող են ձեզ առաջարկել արհեստական ​​գարեջրի նմուշներ, որոնք այլուր չէիք գտնի: Նաև մի մոռացեք պատվիրել կես պինտա; դա ոչ միայն ավելի պատասխանատու ընտրություն է, այլև թույլ է տալիս փորձել ավելի շատ բազմազանություն՝ առանց չափն անցնելու:

Մնայուն մշակութային ազդեցություն

Փաբերում կայունությունը ոչ միայն միտում է, այլ մշակութային տեղաշարժ, որն արտացոլում է աճող սոցիալական իրազեկությունը: Փաբերը պատմականորեն համարվում էին համայնքների բաբախող սրտերը. այժմ, էկոլոգիապես մաքուր գործելակերպի ընդունմամբ, դրանք դառնում են նաև բնապահպանական կրթության և իրազեկման կենտրոններ: Այս նոր մոտեցումն օգնում է պահպանել ավանդույթները, բայց նաև հրավիրում է ապագա սերունդներին խորհելու իրենց ընտրության ազդեցության մասին:

Զբոսաշրջության պատասխանատու պրակտիկա

Փաբ այցելելիս հաշվի առեք ձեր գործողությունների ազդեցությունը: Ընտրեք կայուն տրանսպորտային միջոցներ, ինչպիսիք են հեծանիվը կամ հասարակական տրանսպորտը և փորձեք սահմանափակել մեկանգամյա օգտագործման պլաստիկի օգտագործումը: Շատ պանդոկներ առաջարկում են նաև վեգանական կամ բուսակերների մենյուի տարբերակներ, որոնք կարող են օգնել նվազեցնել ձեր ածխածնի հետքը:

Մթնոլորտը փորձելու համար

Պատկերացրեք, որ մտնում եք հյուրընկալ փաբ, փափուկ լույսերով և բաժակների հատման ձայնով: Վաճառասեղանների տաք փայտը և պատմական լուսանկարներով զարդարված պատերը պատմում են հաճախորդների մասին, ովքեր, ինչպես և դուք, ապաստան և ընկերություն են գտել այդ վայրում: Կայունությունը պարզապես հայեցակարգ չէ. այն ամեն մի կում ավելի իմաստալից դարձնելու միջոց է, համայնքի և շրջակա միջավայրի տոն:

Փորձ, որն արժե փորձել

Եզակի փորձի համար միացեք Լոնդոնի կայուն փաբին, որտեղ կարող եք ուսումնասիրել տարբեր վայրեր, որոնք ընդգրկում են էկո շարժումը և փորձեք տեղական գարեջուր: Դուք կբացահայտեք, թե ինչպես յուրաքանչյուր կում կարող է պատմել ավելի լավ ապագայի հանդեպ նվիրվածության պատմություն:

Առասպելներ՝ ցրելու համար

Տարածված սխալ պատկերացումն այն է, որ կայունությունը նշանակում է զոհաբերել որակը: Իրականում, շատ կայուն փաբեր առաջարկում են ամենահամեղ գարեջուրները՝ շնորհիվ թարմ, տեղական բաղադրիչների օգտագործման: Պատասխանատուորեն խմելը չի ​​նշանակում հրաժարվել ճաշակից, այլ ավելի շուտ ընտրել այն, ինչ լավ է ձեզ և մոլորակի համար:

Վերջնական արտացոլում

Երբևէ մտածե՞լ եք, թե ձեր ըմպելիքների ընտրությունը ինչպես կարող է ազդել շրջակա միջավայրի վրա: Հաջորդ անգամ, երբ դուք փաբում կլինեք, մի պահ մտածեք, թե ինչպես ձեր խմելու սովորությունները կարող են նպաստել ավելի կայուն ապագայի: Ի վերջո, յուրաքանչյուր կենաց կարող է քայլ լինել դեպի դրական փոփոխություններ:

Խոհարարական ավանդույթներ. բնորոշ ուտեստներ, որոնք կարելի է վայելել Լոնդոնի պատմական փաբերում

Երբ մենք մտածում ենք լոնդոնյան փաբերի մասին, մեր միտքն անխուսափելիորեն վազում է փրփուր գարեջրի և ընկերների միջև աշխույժ զրուցելու պատկերների վրա: Այնուամենայնիվ, այն, ինչ հաճախ անտեսվում է, հարուստ խոհարարական ժառանգությունն է, որը աշխուժացնում է այս վայրերը: Իմ առաջին այցը Ye Olde Cheshire Cheese՝ քաղաքի ամենահին փաբերից մեկը, փորձառություն էր, որն ուժեղացրեց այս գիտակցությունը: Երբ ես վայելում էի շոգեխաշած ձուկ և չիփս, տերն ինձ պատմեց պանդոկի պարզ, բայց առատ ուտեստներ մատուցելու ավանդույթի մասին, որը դարերի պատմություն ունի:

Տիպիկ ուտեստներ, որոնք չպետք է բաց թողնել

Լոնդոնի պատմական փաբերում դուք հնարավորություն կունենաք վայելել բրիտանական իսկական համեղ ուտեստներ: Ահա մի քանի ուտեստներ, որոնք պետք է անպայման փորձել.

• Fish and Chips. Դասական ուտեստ, որը մատուցվում է ոլոռի պյուրեով և թաթար սոուսով:
• Կիրակնօրյա խորոված. Տապակած միս կարտոֆիլի, բանջարեղենի և Յորքշիրյան պուդինգի ուղեկցությամբ, որը պարտադիր է կիրակնօրյա ավանդույթի համաձայն:
• Bangers and Mash. Երշիկները մատուցվում են կարտոֆիլի պյուրեով և սոխի սուսով:
• ** Ploughman’s Lunch**. պանիրների, կճեպ հացի և թթուների տեսականի, իդեալական արագ ճաշի համար:

Ինսայդերական հուշում

Եթե ​​ցանկանում եք բացահայտել քիչ հայտնի, բայց համեղ տիպիկ ուտեստը, փնտրեք շոտլանդական ձուն՝ նրբերշիկի մեջ փաթաթված և թխած պինդ ձու, որը հիանալի է վայելելու արհեստական ​​գարեջրի հետ: Այն կարող է թվալ հասարակ խորտիկ, բայց դրա պատմությունը արմատացած է բրիտանական սննդի ավանդույթների վրա՝ դարձնելով այն անցյալի իսկական համ:

Մշակութային և պատմական ազդեցությունը

Փաբի սնունդը պարզապես թարմանալու միջոց չէ, այլ կարևոր կապ է բրիտանական մշակույթի հետ: Այս ավանդական ուտեստները պատմում են առօրյա կյանքի մասին, ֆերմերների և բանվորների մասին, ովքեր հավաքվել էին երկար օրվանից հետո ճաշելու: Յուրաքանչյուր խայթոց հարգանքի տուրք է մի ժողովրդի պատմությանը, որը կարողացել է համադրել պարզությունն ու ճաշակը:

Կայուն զբոսաշրջություն

Լոնդոնի շատ պատմական պանդոկներ ընդունում են կայուն պրակտիկա՝ օգտագործելով տեղական և սեզոնային բաղադրիչներ իրենց ճաշատեսակների համար: Սա ոչ միայն աջակցում է տեղական արտադրողներին, այլեւ օգնում է պահպանել շրջակա միջավայրը: Այս սովորույթներին հետևող փաբերում ուտելու ընտրությունը ձեր գտնվելու ընթացքում պատասխանատու ընտրություն կատարելու եղանակներից մեկն է:

Եզրակացություն

Քայլելով Լոնդոնի փողոցներով՝ յուրաքանչյուր փաբ կարող է պատմություն պատմել իր ուտեստների միջոցով: Հաջորդ անգամ, երբ հայտնվեք ճաշացանկի առջև, անձնակազմից խնդրեք տնային մասնագիտությունները և թույլ տվեք զարմանալ բրիտանական ավանդույթի իսկական համերով: Իսկ դուք, ո՞ր տիպիկ ուտեստը չեք համբերում փորձել Լոնդոն ձեր հաջորդ ճանապարհորդության ժամանակ:

Ուղևորություն դեպի Արևելյան Լոնդոնի պատմական փաբեր

Վերջերս ես հաճույք ունեցա ուսումնասիրելու Արևելյան Լոնդոնի պատմական փաբերը, մի տարածք, որը նման է թաքնված գանձի քաղաքի եռուզեռի մեջ: Շորեդիչ թաղամասում զբոսանքի ժամանակ ես հանդիպեցի «The Old Blue Last» փաբին, որը հայտնի է ոչ միայն իր արհեստական ​​գարեջրով, այլև իր երաժշտական ​​արմատներով՝ պանկ ռոքից: Երբ ես մի պինտա ըմպում էի, լսում էի պատմական խմբերի մեղեդիների արձագանքները, որոնք ժամանակին ելույթ էին ունենում այնտեղ, և ես պատկերացնում էի, թե ինչպես է վայրի ամբոխը պարում անկյունում՝ ընկղմված երաժշտության և պատմության մեջ:

Պատմությունների և ճարտարապետության ժառանգություն

Արևելյան Լոնդոնի պատմական փաբերը ոչ միայն խմելու վայրեր են, այլ պատմությունների իրական տարաներ: «Տասը զանգերը», օրինակ, հայտնի է իր կապով հայտնիների հետ մարդասպան Jack the Ripper. Այս փաբը, որը թվագրվում է 1750 թվականին, զարդարված է լուսանկարներով և հուշանվերներով, որոնք պատմում են իր անցյալի մութ պատմությունը: Յուրաքանչյուր այց հնարավորություն է ընկղմվելու անցյալ դարաշրջանի մթնոլորտում:

Ինսայդերական հուշում

Եթե ​​դուք փնտրում եք իսկական փորձ, պարզապես մի խմեք գարեջուր, փորձեք մասնակցել վիկտորինայի երեկոներից մեկին, որը կազմակերպում են այս փաբերից շատերը: Դուք ոչ միայն հնարավորություն կունենաք շփվելու տեղացիների հետ, այլև կարող եք բացահայտել զվարճալի փաստեր հենց փաբի պատմության մասին: Օրինակ, շատերը չգիտեն, որ «Կույր մուրացկանը» վիկտորինայի ավանդույթ ունի, որը սկիզբ է առնում 1980-ականներից, ինչը այն դարձնում է փոփ մշակույթի և պատմության սիրահարների համար:

Այս վայրերի մշակութային ազդեցությունը

Արևելյան Լոնդոնի պատմական փաբերը դարերի ընթացքում ականատես են եղել սոցիալական և մշակութային փոփոխությունների: Բացի հավաքատեղի լինելուց, նրանք կենսական դեր են խաղացել համայնքում` ծառայելով որպես քաղաքական և գեղարվեստական ​​քննարկումների տարածքներ: Այս վայրերը բրիտանական մշակույթի ճկունության խորհրդանիշն են, որտեղ ավանդույթները միախառնվում են նոր ազդեցությունների հետ՝ ստեղծելով կենսունակ և դինամիկ միջավայր:

Կայունություն փաբերում

Այսօր շատ պատմական պանդոկներ որդեգրում են կայուն զբոսաշրջության պրակտիկա: Օրինակ, «The Fox»-ն առաջարկում է տեղական և օրգանական գարեջրի ընտրանի՝ աջակցելով տեղական արտադրողներին։ Փաբ ընտրելիս փնտրեք այնպիսիների, որոնք պարտավորվում են նվազեցնել շրջակա միջավայրի վրա իրենց ազդեցությունը` առաջարկելով տեղական, սեզոնային արտադրանք:

Մթնոլորտը փորձելու համար

Այս պանդոկներից մեկը մտնելը զգայական զգացում է. փայտի բույրը, բաժակների զրնգոցը և ջերմ ու հյուրընկալ մթնոլորտը պարուրում են քեզ գրկելու պես: Պատկերացրեք, նստած եք ճռճռացող բուխարիի կողքին և լսում եք անցյալի պատմություններ՝ ըմպելով արհեստական ​​գարեջուր:

Միֆ բացահայտվեց

Շատերը կարծում են, որ պատմական փաբերը միայն զբոսաշրջիկների համար են։ Իրականում դրանք վայրեր են, որտեղ լոնդոնցիները հավաքվում են շփվելու, քննարկելու և զվարճանալու համար: Հազվադեպ չէ տեսնել ընտանիքներին, ընկերներին և նույնիսկ շներին, որոնք բոլորին միավորում է միևնույն կիրքը՝ լավ խմիչք վայելելը պատմությամբ հարուստ միջավայրում:

Եզրափակելով, հաջորդ անգամ, երբ Լոնդոնում կլինեք, բաց մի թողեք հնարավորությունը՝ մոլորվելու Արևելյան Լոնդոնի պատմական փաբերում։ Ի՞նչ պատմություն է ձեզ սպասում ձեր հաջորդ պինտի հետևում: Դուք կարող եք պարզել, որ յուրաքանչյուր կում-կում ճանապարհորդություն է ժամանակի միջով, այս արտասովոր քաղաքի պատմության և մշակույթի հետ կապվելու հնարավորություն:

Ոչ միայն գարեջուր. մշակութային իրադարձություններ պատմական փաբերում

Մշակույթի կենաց

Ես սիրով հիշում եմ իմ առաջին այցելությունը Լոնդոնի սրտում գտնվող պատմական փաբ՝ George Inn, մի վայր, որը թվագրվում է 1542 թվականին: Արհեստական ​​գարեջուր խմելիս ես հայտնվեցի աշխույժ մթնոլորտում, շրջապատված մարդկանցով, ովքեր անիմացիոն զրուցում էին: արվեստի, գրականության և երաժշտության մասին։ Այդ երեկո գարեջրատանը տեղի էր ունենում պոեզիայի տեղական միջոցառում, որը բարը վերածեց բեմի` բոլոր ներկաներին պարգեւելով անմոռանալի երեկո: Հենց այդ պահին ես հասկացա, թե ինչպես բրիտանական փաբերը շատ ավելին են, քան պարզապես խմելու վայրեր. դրանք մշակույթի և համայնքի զարկերակային կենտրոններ են:

Միջոցառումներ, որոնք չպետք է բաց թողնել

Լոնդոնի պատմական փաբերն առաջարկում են տարբեր մշակութային միջոցառումներ՝ սկսած վիկտորինայի երեկոներից մինչև կենդանի համերգներ, պոեզիայի ընթերցումներ և արվեստի ցուցահանդեսներ: Ամենահայտնիներից մի քանիսը ներառում են Old Blue Last-ը Shoreditch-ում, որը պարբերաբար հյուրընկալում է նորաստեղծ խմբեր, և BrewDog Camden, որը հայտնի է իր ստենդ-ափ կատակերգական երեկոներով: Տեղական իրադարձությունների մասին արդի մնալու համար խորհուրդ եմ տալիս ստուգել այնպիսի կայքեր, ինչպիսիք են Time Out London կամ յուրաքանչյուր փաբի պաշտոնական կայքը:

Ինսայդերական հուշում

Քիչ հայտնի հուշում է փաբեր փնտրել, որոնք համագործակցում են տեղի արվեստագետների հետ հատուկ միջոցառումների համար: Շատ փաբեր, օրինակ՝ The Fiddler’s Elbow Քենտիշ քաղաքում, առաջարկում են «բաց խոսափող» գիշերներ, որտեղ յուրաքանչյուրը կարող է բեմ դուրս գալ և ցուցադրել իր տաղանդը: Այս միջոցառումները ոչ միայն առաջարկում են ժամանց, այլ նաև հնարավորություն՝ բացահայտելու նորաստեղծ արվեստագետներին ջերմ և հյուրընկալ մթնոլորտում:

Զգալի մշակութային ազդեցություն

Պատմական փաբերը պարզապես հանդիպման վայրեր չեն. նրանք նաև բրիտանական պատմության և մշակույթի պահապաններ են: 19-րդ դարում այս վայրերից շատերը ծառայում էին որպես հասարակական և քաղաքական ակտիվիստների հանդիպման կետեր՝ օգնելով ձևավորել հանրային բանավեճ: Այսօր նրանք շարունակում են վճռորոշ դեր խաղալ Մեծ Բրիտանիայի մշակութային ժառանգությունը կենդանի պահելու գործում՝ հանդես գալով որպես հարթակներ արվեստագետների և ստեղծագործողների համար:

Կայուն զբոսաշրջության պրակտիկա

Շատ պանդոկներ ընդունում են կայունության պրակտիկա, ինչպիսիք են տեղական բաղադրիչների օգտագործումը և էկոլոգիապես մաքուր միջոցառումների խթանումը: Օրինակ, Արքայազն Չարլզը Լեսթերի հրապարակում սկսել է մատուցել արհեստական ​​գարեջուր, որը եփվում է տեղում և առաջարկում է սեզոնային ճաշացանկ՝ օգտագործելով թարմ արտադրանք: Ընտրելով մասնակցել այս վայրերում միջոցառումներին, դուք ոչ միայն աջակցում եք համայնքին, այլև նպաստում եք ավելի պատասխանատու զբոսաշրջությանը:

Փորձ, որն արժե փորձել

Եթե ​​դուք Լոնդոնում եք, բաց մի թողեք հնարավորությունը մասնակցելու վիկտորինային երեկոներից մեկին The Churchill Arms, մի փաբ, որը ոչ միայն մատուցում է հիանալի գարեջուր, այլև հայտնի է իր հիանալի ծաղկային ձևավորումով: Սա տեղական մշակույթի մեջ ընկղմվելու և այլ հովանավորների հետ շփվելու զվարճալի միջոց է:

Առասպելներ՝ ցրելու համար

Տարածված սխալ պատկերացումն այն է, որ փաբերը միայն ալկոհոլ փնտրողների համար են: Իրականում, նրանցից շատերն առաջարկում են ոչ ալկոհոլային խմիչքների լայն տեսականի և համեղ սնունդ՝ դրանք դարձնելով բոլորի համար հարմար վայրեր: Ավելին, մշակութային միջոցառումները միայն երիտասարդներին չեն վերապահված. բոլոր տարիքի մարդիկ կարող են վայելել մթնոլորտը և մասնակցել միջոցառումներին:

Վերջնական արտացոլում

Հաջորդ անգամ, երբ կանցնեք պատմական պանդոկի դռնով, մի պահ տրամադրեք դիտելու այն էներգիան, որը շրջապատում է ձեզ: Երբևէ մտածե՞լ եք, թե ինչ պատմություն է թաքնված այդ պատերի հետևում։ Կամ ի՞նչ մշակութային կապեր են ձևավորվում բաժակը բարձրացնելիս: Փաբերի կենացը ոչ միայն որպես մատակարարման վայրեր, այլ որպես համայնքների հոգին սնուցող իրական մշակութային կենտրոններ: