Պատմական շրջագայություններ փաբ. Բացահայտեք Լոնդոնի ամենահին պանդոկները

Պատմական շրջագայություններ փաբ. ճանապարհորդություն Լոնդոնի ամենահին պանդոկներով

Այսպիսով, եկեք խոսենք մի բանի մասին, որն ինձ շատ է դուր գալիս՝ Լոնդոնի պատմական փաբերը: Պատկերացրեք, թե ինչպես եք քայլում պատմությամբ լի այս քաղաքի փողոցներով, և հանկարծ դուք հանդիպում եք մի պանդոկի, որը կարծես ուղղակի պատմությունների գրքից է: Կարծես ժամանակն այնտեղ կանգ է առել, և նա քեզ հետ է տանում այն ​​դարաշրջանը, երբ մենք գարեջուր էինք խմում և պատմություններ պատմում փայտե սեղանի շուրջ, պատերը լցված էին հազարավոր արկածներ ունեցող մարդկանց դիմանկարներով:

Հիմա, ես չգիտեմ, թե դուք գիտեք սա, բայց Լոնդոնը լի է այս հետաքրքրաշարժ վայրերով, որոնցից մի քանիսը ավելի քան 500 տարեկան են: Դա մի փոքր նման է ժամանակի մեքենա մտնելուն, որտեղ գարեջրի յուրաքանչյուր կում քեզ ստիպում է զգալ պատմության մաս, ասես Դիքենսի վեպի կերպար լինես: Հիշում եմ, մի անգամ, «Օլդ Չեշիր պանիր» կոչվող փաբում ես խմեցի մի թանձրուկ, որը, երդվում եմ, կարծես կլանել էր Լոնդոնի ողջ առեղծվածը: Եվ հետո այդ մատուցողն էր՝ մի փոքր կնճռոտ տղա, ով պատմեց ինձ, թե ինչպես փաբը եղել է անցյալի գրողների հանդիպման վայր: Կարծում եմ, որ նա մի քիչ երազող էր, բայց ով չէ, ի վերջո:

Այստեղ, իմ կարծիքով, այս պանդոկները այցելելու պատճառներից մեկն այն է, որ դրանք պարզապես վայրեր չեն, որտեղ կարելի է խմել: Ասես պատմություն են շնչում։ Պատերը պատմում են այնտեղ հանդիպած մարդկանց, ծաղկած սերերի և մարտերի մասին: Վստահ չեմ, բայց կարծում եմ, որ կախարդական բան կա մի պինտա խմելու մեջ մի վայրում, որը դարերի կյանք է տեսել:

Բացի այդ, եթե ձեզ մի քիչ արկածախնդիր եք զգում, միշտ կարող եք փորձել գտնել ավելի թաքնված փաբերը, որոնք կարծես թե փախչում են զբոսաշրջային քարտեզից: Այնպիսի բնորոշ անկյուններ կան, որ ձեզ կզգաք ֆիլմում։ Եվ, ի թիվս այլ բաների, նույնիսկ եթե ես մի քիչ կողմնակալ եմ, ես սիրում եմ փաբերը, որտեղ դուք զգում եք փայտի բույրը և որտեղ մթնոլորտը ողջունելի է, կարծես ընկերոջ տանը եք, ում նախկինում երբեք չեք հանդիպել:

Մի խոսքով, շրջագայությունը Լոնդոնի պատմական փաբերով փորձ է, որը ես խորհուրդ եմ տալիս: Միգուցե, ի վերջո, դուք նույնիսկ կարող եք բացահայտել, որ Լոնդոնի իրական կախարդանքը ոչ թե հայտնի հուշարձաններում է, այլ քաղաքի փոքրիկ անկյուններում, որտեղ մարդիկ հավաքվում են խմիչք ու պատմություն կիսելու: Եվ ով գիտի, դուք կարող եք նույնիսկ հանդիպել մեկին, ով ձեզ կպատմի ուրվականի մասին, որը հետապնդում է փաբը, ինչն էլ ավելի գրավիչ կդարձներ, չէ՞:

Լոնդոնի պատմական փաբերը. ճանապարհորդություն ժամանակի միջով

Անցյալի կենաց

Ես դեռ հիշում եմ իմ առաջին այցը Լոնդոն, երբ հետաքրքրությունից դրդված անցա Օլդ Չեշիր պանրի շեմը։ Այս փաբը, որը թվագրվում է 1667 թվականին, մութ, հարմարավետ սենյակների լաբիրինթոս է, բաց ճառագայթներով և մթնոլորտով, որը կարծես այլ դարաշրջանից է գալիս: Երբ ես մուգ գարեջուր խմում էի, կարծես լսեցի գրողների և բանաստեղծների ձայները, որոնք ժամանակին հավաքվել էին այստեղ, ինչպիսիք էին Չարլզ Դիքենսը և Սամուել Ջոնսոնը: Յուրաքանչյուր կում խմում էր պատմության մեջ սուզում, փորձ, որը դուրս է գալիս պարզ խմելուց:

Անգնահատելի ժառանգություն

Լոնդոնը լի է պատմական փաբերով, որոնցից յուրաքանչյուրն ունի իր պատմությունն ու բնավորությունը: Ոմանք, օրինակ՝ The Lamb & Flag-ը Քովենթ Գարդենում, պարծենում են հղումներով բրիտանական պատմության հայտնի գործիչների հետ, իսկ մյուսները, օրինակ՝ The George Inn-ը՝ Դիքենսի հիշատակածներից միակ մնացած փաբը, ներկայացնում են առանցքային կտոր։ Լոնդոնի մշակութային ժառանգությունից: Ըստ Londonist-ի՝ Լոնդոնի պատմական փաբերի թիվը գերազանցում է 3500-ը, որոնցից շատերը դարերի ընթացքում պահպանել են իրենց իսկությունը։

Ինսայդերական հուշում

Քիչ հայտնի գաղտնիքն այն է, որ այս պատմական փաբերից շատերն առաջարկում են հատուկ էքսկուրսիաներ, որոնք հաճախ ղեկավարում են տեղական պատմության սիրահարները: Այս էքսկուրսիաները ձեզ կտանեն ոչ միայն բացահայտելու ամենահին պանդոկները, այլև կսովորեք հետաքրքրաշարժ անեկդոտներ և մոռացված պատմություններ, որոնք կստիպեն ձեզ ավելի գնահատել ձեր շրջապատող մթնոլորտը: Չմոռանաք հարցնել բարմենին, արդյոք նախատեսված են հատուկ միջոցառումներ, ինչպիսիք են պոեզիայի երեկոները կամ ակուստիկ համերգները:

Մշակութային ազդեցությունը

Պատմական փաբերը ոչ միայն ուտելու վայրեր են, այլ կարևոր սոցիալական հաստատություն Մեծ Բրիտանիայում: Նրանք ծառայում են որպես հանդիպումների կենտրոններ, որտեղ մարդիկ հավաքվում են քննարկելու, ընկերներ ձեռք բերելու և նշանակալից իրադարձություններ նշելու համար։ Նրանց գոյությունը վկայում է այն մասին, թե ինչպես է բրիտանական մշակույթը ժամանակի ընթացքում զարգացրել համայնքի և հարմարավետության հայեցակարգը:

Կայուն պրակտիկա

Մի դարաշրջանում, որտեղ կայունությունը կարևոր է, շատ պատմական փաբեր որդեգրում են պատասխանատու գործելակերպեր, ինչպիսիք են՝ օգտագործելով տեղական և օրգանական բաղադրիչները իրենց ավանդական ուտեստների մեջ: Ավելին, դրանցից մի քանիսը նպաստում են սննդի թափոնների կրճատմանը և վերամշակված նյութերի օգտագործմանը։ Ընտրելով խմել մի փաբում, որը նվիրված է շրջակա միջավայրին, իսկական և պատասխանատու փորձառություն վայելելու եղանակներից մեկն է:

միջավայր՝ ուսումնասիրելու համար

Պատկերացրեք, թե ինչպես եք խցկվում խրթխրթան ձկների և չիփսերի մեջ՝ վայելելով պանդոկի աշխույժ մթնոլորտը՝ պատերը զարդարված սև և սպիտակ լուսանկարներով և ժամանակաշրջանի առարկաներով: Յուրաքանչյուր անկյուն պատմում է մի պատմություն, և յուրաքանչյուր սեղան կարող էր պատմական հանդիպումների թատերաբեմ լինել: Սա այն է, ինչ Լոնդոնի պատմական փաբերը դարձնում է ժամանակի հետ ճանապարհորդություն՝ բրիտանական մշակույթի և պատմության մեջ խորասուզվելու հնարավորություն:

Գործողություններ փորձելու համար

Խորհուրդ եմ տալիս մասնակցել պատմական պանդոկի շրջագայության, որը ձեզ կտանի բացահայտելու ոչ միայն վայրերը, այլև դրանց հետևում գտնվող պատմությունները: Շատ տուրեր առաջարկում են արհեստական ​​գարեջրի և ավանդական ուտեստների համտեսում, ինչը թույլ է տալիս վայելել յուրահատուկ խոհարարական և մշակութային փորձ:

Առասպելներ՝ ցրելու համար

Տարածված սխալ պատկերացումն այն է, որ պատմական փաբերը միայն զբոսաշրջիկների համար են: Իրականում, նրանց հաճախում են նաև տեղացիները, ովքեր նրանց համարում են իրենց սոցիալական առօրյայի մի մասը: Ավելին, այս փաբերից շատերն առաջարկում են հյուրընկալ և ոչ պաշտոնական մթնոլորտ, որտեղ յուրաքանչյուրը կարող է իրեն զգալ ինչպես տանը:

Վերջնական արտացոլում

Երբ մտածում եք Լոնդոնի պատմական փաբերի մասին, ի՞նչ է ձեր մտքում գալիս: Արդյո՞ք դրանք պարզապես խմելու վայրեր են, թե՞ կարող են դիտվել որպես պատմությունների և ավանդույթների պահպանողներ: Հաջորդ անգամ, երբ կանցնեք այս հնագույն պանդոկներից մեկի շեմը, մի պահ տրամադրեք լսելու այն պատմությունները, որոնք պետք է պատմի շրջակա միջավայրը: Կարող է ձեզ զարմացնել, թե որքան կենդանի կարող է լինել պատմությունը, նույնիսկ ամենաանսպասելի վայրերում:

Արհեստական ​​գարեջրի մշակույթը Մեծ Բրիտանիայում

Պատմության մի կում

Առաջին անգամ, երբ ես հատեցի արհեստագործական պանդոկի շեմը Լոնդոնի սրտում, ինձ դիմավորեց գայլուկի և ածիկի պարուրող բույրը, որը խառնվում էր անիմացիոն զրույցների շաղկապին: Այն, ինչ ի սկզբանե թվում էր պարզ փաբ, պարզվեց, որ իրական ճամփորդություն էր դեպի ժամանակ, որտեղ յուրաքանչյուր պինտա պատմում էր մի պատմություն, և ամեն կում գարեջուրը հրավեր էր ուսումնասիրելու բրիտանական մշակույթի մեջ արմատացած ավանդույթը: Հիշում եմ, որ համտեսեցի մուգ գարեջուր, որը հարուստ էր շոկոլադի և սուրճի նրբերանգներով, և հայտնաբերեցի, որ յուրաքանչյուր գարեջրի գործարան ուներ իր գաղտնի բաղադրատոմսը՝ փոխանցված սերնդեսերունդ:

Անընդհատ զարգացող լանդշաֆտ

Վերջին տարիներին Մեծ Բրիտանիայում արհեստական ​​գարեջրի մշակույթը կրեատիվության պայթյուն է տեսել: Համաձայն Campaign for Real Ale-ի (CAMRA), Մեծ Բրիտանիայում արհեստագործական գարեջրի գործարանների թիվը գերազանցել է 2000-ը, ինչը միայն վերջին տասնամյակում աճել է 50%-ով: Այս էվոլյուցիան հանգեցրել է ոճերի և համերի լայն տեսականի՝ սկսած դասական ըմպելիքներից և կոշտուկներից մինչև մրգային և կծու գարեջուրներ, որոնք արհամարհում են բոլոր սպասելիքները:

Ինսայդերական հուշում

Եթե ​​ցանկանում եք իրական փորձառություն, փնտրեք փաբեր, որոնք առաջարկում են գարեջուրներ պտտվող տեղական արտադրողներից: Հաճախ բարմենները կրքոտ գիտակներ են և կարող են ձեզ հետաքրքրաշարժ պատմություններ պատմել գարեջրի գործարանների և դրանց արտադրության մեթոդների մասին: Իսկական գանձ է The Craft Beer Co.-ն, որն ունի արհեստագործական գարեջրի տպավորիչ ընտրանի, որոնցից շատերը հասանելի են միայն մեկ գնով: սահմանափակ ժամանակ. Այստեղ դուք կարող եք նաև պարզել, որ որոշ գարեջուրներ ստեղծվում են տեղի արվեստագետների հետ համատեղ՝ յուրաքանչյուր պինտա դարձնելով արվեստի գործ:

Խորը մշակութային ազդեցություն

Craft գարեջուրը պարզապես խմիչք չէ, այլ համայնքի և ստեղծագործության խորհրդանիշ: Այն խթանում է կայուն տեղական տնտեսությունը՝ խրախուսելով սպառողներին աջակցել իրենց տարածքի արտադրողներին: Ավելին, արհեստական ​​գարեջուր մատուցող փաբերը հաճախ ծառայում են որպես սոցիալական տարածքներ, որտեղ տեղի են ունենում մշակութային և գեղարվեստական ​​միջոցառումներ՝ նպաստելով համայնքի սոցիալական կառուցվածքի ամրապնդմանը:

Զբոսաշրջության պատասխանատու պրակտիկա

Տեղական արհեստական ​​գարեջուր առաջարկող փաբերում խմելու ընտրությունը քայլ է դեպի ավելի կայուն զբոսաշրջություն: Այս փաբերից շատերը ընդունում են էկոլոգիական պրակտիկա, ինչպիսիք են զրոյական կմ բաղադրիչների օգտագործումը և շրջակա միջավայրի վրա ցածր ազդեցության արտադրության մեթոդները: Բացի այդ, շատ գարեջրի գործարաններ պարտավորվում են նվազեցնել թափոնները վերամշակման և կոմպոստացման նախաձեռնությունների միջոցով՝ յուրաքանչյուր այցելությունը դարձնելով ոչ միայն համեղ, այլև պատասխանատու:

Փորձ, որն արժե փորձել

Ես խորհուրդ եմ տալիս մասնակցել արհեստական ​​գարեջրի համտեսի շրջագայության, որտեղ դուք կարող եք բացահայտել տեղական գարեջրի գործարանները և փորձել տարբեր ոճեր: Հանրաճանաչ տարբերակն է London Craft Beer Tour-ը, որը ձեզ կտանի քաղաքի ամենահայտնի փաբեր և գարեջրի գործարաններ՝ հնարավորություն տալով զրուցել գարեջրագործների հետ և իմանալ նրանց պատմությունները:

Առասպելներ և իրականություն

Տարածված սխալ կարծիքն այն է, որ արհեստական ​​գարեջուրը նախատեսված է միայն երիտասարդ հիփսթերների համար: Իրականում այս մշակույթը գրավում է բոլոր տարիքի մարդկանց և միջոց է ժամանակակից բանալիով վերագտնելու բրիտանական գարեջրագործության ավանդույթները: Craft գարեջուրը կամուրջ է սերունդների միջև, որտեղ երիտասարդները սովորում են ոլորտի վետերաններից՝ ստեղծելով երկխոսություն անցյալի և ներկայի միջև:

Վերջնական արտացոլում

Յուրաքանչյուր պինտ արհեստագործական գարեջուր պատուհան է դեպի կրքի և նվիրվածության աշխարհ: Հաջորդ անգամ, երբ կհայտնվեք Լոնդոնի փաբում, հարցրեք ինքներդ ձեզ. *ի՞նչ պատմություններ են թաքնված այն բաժակի մեջ, որը պատրաստվում եք բարձրացնել: .

Հին պանդոկներ. պատմություններ և լեգենդներ բացահայտելու համար

Անձնական փորձ

Ես դեռ հիշում եմ, երբ առաջին անգամ անցա Լոնդոնի ամենահին պանդոկներից մեկի՝ Ye Olde Cheshire Cheese-ի շեմը, որը գտնվում էր Ֆլիթ փողոցում: Հենց ներս մտա, ինձ շրջապատեց պատմությամբ լի մթնոլորտ՝ մուգ փայտե ճառագայթներ, մեղմ մոմավառություն և պատերը զարդարված անցյալի նշանավոր հաճախորդների սև ու սպիտակ լուսանկարներով: Բուխարիի մոտ նստած, մուգ գարեջուր խմելով, ես զգացի, որ տեղափոխվում էի ժամանակի մեջ, ասես դարերով ծավալվող պատմության մի մասն էի:

Պատմություն և լեգենդներ

Լոնդոնի հնագույն պանդոկները պարզապես լավ գարեջուր վայելելու վայրեր չեն. նրանք պատմությունների ու լեգենդների պահապաններ են, որոնք գալիս են հեռավոր ժամանակներից: Ջորջ Ինն, օրինակ, թվագրվում է 1543 թվականին և Չարլզ Դիքենսի հիշատակածներից միակ մնացած պանդոկն է։ Ասում են, որ ժամանակի ազնվականները այստեղ էին ճամբարել, մինչդեռ անցորդ ճանապարհորդները պատմում էին իրենց արկածների մասին։ Այս շենքերը, իրենց բնորոշ ճարտարապետությամբ և գեղջուկ հմայքով, անցյալի վկաներ են, որը շարունակում է ապրել ներկայում:

Ինսայդերական հուշում

Եթե ​​ցանկանում եք ավելի վավերական փորձ ունենալ, խնդրեք փաբի աշխատակիցներին պատմել ձեզ տեղական անեկդոտ կամ լեգենդ: Հաճախ բարմենները գիտեն հետաքրքրաշարժ պատմություններ, որոնք չկան ուղեցույցներում: Օրինակ, որոշ պանդոկներ ունեն խորհրդավոր «հոգու սեղան», որտեղ, ինչպես ասում են, հավաքվում են հին հովանավորների ուրվականները: Մի մոռացեք ձեր աչքերը չփակել. դուք կարող եք նույնիսկ ծանոթ դեմք նկատել, քանի որ շատ արվեստագետներ և գրողներ ոգեշնչվել են այս վայրերից:

Մշակութային ազդեցությունը

Լոնդոնի հնագույն պանդոկները պարզապես հանդիպման վայրեր չեն. դրանք բրիտանական մշակույթի և հասարակության արտացոլումն են: Նրանք վճռորոշ դեր խաղացին հասարակական կյանքում՝ ծառայելով որպես հանդիպման վայրեր բոլոր խավերի մարդկանց համար: Այստեղ խոսվեց բիզնեսի մասին, փոխանակվեցին քաղաքական մտքեր, նշվեցին կարևոր պահեր։ Այս պանդոկների կարևորությունն ակնհայտ է նաև այսօր, քանի որ դրանք շարունակում են մնալ համախմբման և հանգստության վայրեր:

Կայուն զբոսաշրջության պրակտիկա

Այս պատմական պանդոկներից շատերը որդեգրում են կայուն պրակտիկա, ինչպիսիք են՝ օգտագործելով տեղական բաղադրիչները և արհեստական ​​գարեջուր պատրաստելը: Ավելին, ընտրելով այցելել պանդոկներ, որոնք օգտագործում են կայուն ռեսուրսներ, զբոսաշրջիկները կարող են օգնել պահպանել Լոնդոնի մշակութային ժառանգությունը:

Հրավեր ուսումնասիրելու

Բաց մի թողեք հնարավորությունը այցելելու The Old Bell Tavern՝ Մեծ Բրիտանիայի ամենահին պանդոկներից մեկը, որտեղ կարող եք փորձել արհեստական ​​գարեջուր՝ ավանդական ուտեստների ուղեկցությամբ: Նրանց ձուկն ու չիփսը իրական պարտադիր է:

Առասպելներ և սխալ պատկերացումներ

Տարածված թյուր կարծիքն այն է, որ հին պանդոկները բացառիկ վայրեր են զբոսաշրջիկների համար: Իրականում, այս փաբերից շատերը հաճախում են տեղի բնակիչները՝ մթնոլորտը դարձնելով շատ ավելի վավերական և հյուրընկալ: Վիկտորինայի երեկոյին կամ երաժշտական ​​միջոցառմանը մասնակցելը կարող է լինել տեղական մշակույթի մեջ խորասուզվելու կատարյալ միջոց:

Վերջնական արտացոլում

Մի աշխարհում, որտեղ արդիականությունը կարծես գերակշռում է, Լոնդոնի հնագույն պանդոկները եզակի ապաստան են առաջարկում անցյալից: Հրավիրում ենք ձեզ խորհելու. ի՞նչ պատմություններ կարող եք բացահայտել այս պատմական փաբերից մեկում գարեջուր խմելիս: Ինչպե՞ս կարող են անցյալի լեգենդները հարստացնել ձեր ճանապարհորդության փորձը:

Զբոսանք Լոնդոնի ամենանշանավոր փաբերով

Անեկդոտ, որը ձեզ կտանի Լոնդոնի սիրտը

Ես դեռ հիշում եմ իմ առաջին կեսօրը, որն անցկացրի հայտնի փաբում The George Inn, 17-րդ դարի հմայիչ պանդոկ, որը շքեղորեն կանգնած է Սաութուորքում: Երբ ես ըմպում էի արհեստական ​​գարեջուր, հնացած փայտի և ածիկի բույրը խառնվում էր հաճախորդների անիմացիոն ձայներին: Մի տարեց ջենթլմեն, լայնեզր գլխարկով, մոտեցավ և սկսեց պատմել ծովահենների և առևտրականների պատմությունները, որոնք ժամանակին աշխուժացրել էին այս փողոցները: Հենց այդ պահին ես հասկացա, թե որքան հարուստ կարող է լինել լոնդոնյան փաբի մշակույթը. ամեն սեղան, ամեն մի անկյուն կարծես պատմության մի կտոր է պահում:

Խորհրդանշական փաբեր, որոնք չպետք է բաց թողնել

Լոնդոնը լի է պատմական փաբերով, որոնք արժե այցելել, որոնցից յուրաքանչյուրն ունի իր հոգին և անցյալը: Ահա ամենահայտնիներից մի քանիսը.

• Տաբարդ Չիսվիկում, որը հայտնի է նրանով, որ ճանապարհորդների մեկնարկային կետն է Չոսերի Քենթերբերիի հեքիաթներում:
• Ye Olde Cheshire Cheese, փաբ, որտեղ հյուրընկալվել են այնպիսի մեծ անուններ, ինչպիսիք են Չարլզ Դիքենսը և Մարկ Տվենը, ընդհատակյա սենյակներով, որոնք պատմում են դարերի պատմություններ:
• The Crown Իսլինգթոնում, մի վայր, որն անփոփոխ է պահել իր ավանդական մթնոլորտը, որը կատարյալ է տեղական գարեջուր վայելելու համար:

Ինսայդերական հուշում

Եթե ​​ցանկանում եք լիովին ընկղմվել մթնոլորտի մեջ, փնտրեք փաբեր, որոնք առաջարկում են շաբաթական փաբի վիկտորինաներ: Այս վիկտորինայի երեկոները ոչ միայն շփվելու հիանալի միջոց են, այլև թույլ կտան ավելին իմանալ տեղական մշակույթի մասին: Շատ փաբեր, օրինակ՝ The Old Kings Head-ը, առաջարկում են զվարճալի մրցանակներ՝ անվճար գարեջուրից մինչև սննդի վաուչերներ:

Խորը մշակութային ազդեցություն

Փաբերը պարզապես խմելու վայրեր չեն. դրանք սոցիալական ագրեգացիայի կենտրոններ են։ Նրանք վճռորոշ դեր են խաղացել բրիտանական պատմության մեջ՝ ծառայելով որպես քաղաքական և մշակութային քննարկումների տարածք, հատկապես փոփոխությունների ժամանակ: Դրանց կարևորությունն այնպիսին է, որ 2020 թվականին բրիտանական կառավարությունը փաբերը ճանաչեց որպես պահպանվող մշակութային ժառանգության մաս:

Կայունությունը բաժակի մեջ

Լոնդոնի շատ պանդոկներ որդեգրում են կայուն պրակտիկա, ինչպիսիք են տեղական բաղադրիչների օգտագործումը և սննդի թափոնների նվազեցումը: Օրինակ, Քեմբրիջի դուքսը բրիտանական առաջին փաբն է, որը ստացել է վկայականը օրգանական և առաջարկում է օրգանական բաղադրիչներով պատրաստված ուտեստներ: Այս վայրերում պատասխանատու խմելու ընտրությունը ոչ միայն աջակցում է տեղական տնտեսությանը, այլև նպաստում է ավելի առողջ միջավայրի ստեղծմանը:

Ներծծում մթնոլորտը

Պատկերացրեք, թե ինչպես եք նստած փաբում բաց ճառագայթներով, ճռճռացող բուխարիով և նավթի լամպերի տաք լույսով: Ծիծաղն ու խոսակցությունը միախառնվում են բաժակների քրքիջով: Սա փորձառություն է, որը կարող է հարստացնել ձեր հանգիստը Լոնդոնում՝ տալով ձեզ առօրյա կյանքի իսկական համ:

Գործունեություն, որն արժե փորձել

Անմոռանալի փորձի համար պատվիրեք էքսկուրսիա Լոնդոնի պատմական փաբերով: Մի քանի ընկերություններ, ինչպիսիք են London Walks-ը, առաջարկում են էքսկուրսիաներ, որոնք ձեզ կտանեն բացահայտելու պատմություններն ու լեգենդները, որոնք թաքնված են յուրաքանչյուր դռան հետևում: Սա քաղաքը այլ տեսանկյունից ուսումնասիրելու հիանալի միջոց է:

Առասպելներ՝ ցրելու համար

Տարածված սխալ կարծիքն այն է, որ փաբերը պարզապես խմելու և զվարճանալու համար են: Իրականում, շատ փաբեր առաջարկում են միջոցառումների լայն շրջանակ՝ կենդանի երաժշտությունից մինչև պոեզիայի երեկոներ: Այս վայրերը աշխույժ և մշակութային տարածքներ են, որտեղ կարող եք նաև ներկա գտնվել գեղարվեստական ​​և գրական ներկայացումների։

Վերջնական արտացոլում

Լոնդոնի խորհրդանշական փաբերը ուսումնասիրելուց հետո մենք ձեզ հրավիրում ենք խորհելու. ի՞նչ դեր եք ցանկանում խաղալ փաբերը ձեր լոնդոնյան փորձառության մեջ: Արդյո՞ք դրանք պարզ կանգառներ կլինեն ձեր ճանապարհորդության ընթացքում, թե՞ դրանք կդառնան այնպիսի վայրեր, որտեղ դուք պատմություններ եք հյուսում և հիշողություններ եք կերտում: Ընտրությունը քոնն է, բայց յուրաքանչյուր կում կարող է լինել ճանապարհորդություն դեպի ժամանակ:

Կայունություն փաբերում. պատասխանատվությամբ խմել

Կայունության կենաց

Լոնդոն կատարած իմ վերջին այցի ժամանակ ես հայտնվեցի մի մարդաշատ փաբում՝ Շորեդիչի սրտում, մի թաղամաս, որը հայտնի է արվեստի և մշակույթի իր աշխույժ խառնուրդով: Տեղական արհեստական ​​գարեջուր վայելելիս նկատեցի «Խմեք պատասխանատվությամբ» նախաձեռնությունը քարոզող ցուցանակ։ Այս պարզ նախադասությունը խորը մտորումներ առաջացրեց իմ մեջ. պատմական փաբերը ոչ միայն սոցիալականացման վայրեր են, այլ նաև կայուն պրակտիկաների խթանման հիմնական խաղացողներ: Իմ փորձառությունը վերածվեց ճամփորդության՝ բացահայտելու, թե ինչպես են այս ուրախ տարածքներն արձագանքում մեր ժամանակի բնապահպանական մարտահրավերներին:

Կայուն պրակտիկա Լոնդոնի փաբերում

Վերջին տարիներին լոնդոնյան շատ փաբեր որդեգրել են շրջակա միջավայրի նկատմամբ ավելի պատասխանատու մոտեցում: Համաձայն Ազգային փաբի ասոցիացիայի (Բրիտանական գարեջրի և փաբի ասոցիացիա) զեկույցի, փաբերի 65%-ն իրականացրել է կայունության միջոցառումներ, ինչպիսիք են օրգանական բաղադրիչների օգտագործումը և թափոնների նվազեցումը: Այս վայրերից շատերն այժմ առաջարկում են տեղական գարեջուրներ՝ նվազեցնելով տրանսպորտի հետ կապված արտանետումները և աջակցելով տարածքային արտադրողներին: Բացի այդ, շատ պանդոկներ սկսել են օգտագործել բազմակի օգտագործման բաժակներ և խրախուսել հաճախորդներին իրենց հետ բերել իրենց ըմպելիքների տարաները:

Ինսայդերական հուշում

Քիչ հայտնի հուշումը վերաբերում է «Փաբ պարտեզին». Լոնդոնի շատ փաբեր առաջարկում են բացօթյա տարածքներ, որոնք ոչ միայն կատարյալ են արևի տակ գարեջուր խմելու համար, այլև հաճախ կազմակերպում են էկո թեմաներով միջոցառումներ: Օրինակ, որոշ այգիներ կազմակերպում են կայուն բաղադրիչներով արտադրված արհեստական ​​գարեջրի համտեսի երեկոներ: Մի մոռացեք հարցնել անձնակազմին, թե արդյոք նախատեսված են հատուկ միջոցառումներ. դա կարող է լինել բացառիկ հնարավորություն՝ խորանալու պատասխանատու գարեջրի մշակույթի մեջ:

Կայունության մշակութային ազդեցությունը

Փաբերում կայունության վրա աճող ուշադրությունը նաև մշակութային զգալի ազդեցություն ունի: Պանդոկները պատմականորեն եղել են համայնքների հավաքատեղիներ, և շրջակա միջավայրի իրազեկման առաջընթացին զուգահեռ դրանք դառնում են տարածքներ, որտեղ խրախուսվում են էկոլոգիական խնդիրների շուրջ քննարկումները: Սա հանգեցրել է ավելի մեծ համագործակցության փաբերի և տեղական համայնքների միջև՝ ստեղծելով միջոցառումներ, որոնք խթանում են կայունությունը և բարձրացնում հաճախորդների իրազեկությունը:

Փորձ, որը չպետք է բաց թողնել

Եթե ​​դուք Լոնդոնում եք, խորհուրդ եմ տալիս այցելել «Քեմբրիջի դուքսը»՝ առաջին բրիտանական փաբը, որը ստացել է օրգանական սերտիֆիկացում: Այստեղ դուք կարող եք համտեսել էկոլոգիական խիստ չափանիշները հարգող ուտեստների և խմիչքների ընտրանի՝ միաժամանակ վայելելով վայրի հյուրընկալ և պատմական մթնոլորտը:

Առասպելներ՝ ցրելու համար

Տարածված սխալ պատկերացումն այն է, որ կայունությունը նշանակում է զոհաբերել որակը կամ համը: Իրականում, շատ փաբեր, որոնք ընդունում են կայուն պրակտիկա, առաջարկում են զարմանալի գարեջուրներ և ուտեստներ, որոնք հաճախ գերազանցում են սովորական տարբերակները համի և թարմության առումով:

Վերջնական արտացոլում

Երբ ես գարեջուրս խմում էի փաբում, ես հասկացա, որ յուրաքանչյուր կենացը ոչ միայն տոնակատարության ժեստ է, այլև ավելի պատասխանատու գործելակերպին աջակցելու հնարավորություն: Ինչպե՞ս կարող ենք մենք բոլորս նպաստել ավելի կայուն ապագայի, նույնիսկ հանգստի և սոցիալականացման վայրերում: Հաջորդ անգամ, երբ դուք պանդոկում եք, հաշվի առեք ձեր բաժակի ուժը. յուրաքանչյուր ընտրություն կարևոր է:

Տեղական միջոցառումներ՝ երաժշտության և պոեզիայի երեկոներ

Անմոռանալի փորձ

Ես դեռ հիշում եմ, երբ առաջին անգամ անցա Լոնդոնի փաբի շեմը՝ պոեզիայի երեկոյին մասնակցելու համար։ Մթնոլորտը լի էր սպասումներով, արհեստական ​​գարեջրի բույրը միախառնված ավանդական ճաշատեսակների հետ և թեթև ֆոնային երաժշտությունը ինտիմ ենթատեքստ էր ստեղծում: Պատերը, զարդարված պատմական լուսանկարներով և անցյալի իրադարձությունների պաստառներով, պատմում էին արվեստագետների և բանաստեղծների պատմությունները, ովքեր ինձնից առաջ զարդարել էին այդ բեմը: Այդ երեկո ես հասկացա, որ Լոնդոնի փաբերը պարզապես խմելու վայրեր չեն, այլ իսկապես աշխույժ մշակութային կենտրոններ, որտեղ պատմություններն ու զգացմունքները միահյուսվում են:

Գործնական տեղեկատվություն

Լոնդոնի փաբերում երաժշտական ​​և պոեզիայի միջոցառումները հաճախակի են և բազմազան: Այն վայրերը, ինչպիսիք են The Poetry Café-ը Քովենթ Գարդենում և The Old Blue Last-ը Shoreditch-ում, կազմակերպում են երեկոներ՝ նվիրված նորաստեղծ բանաստեղծներին և երաժշտական ​​արտիստներին, հաճախ առանց մուտքի վճարի: Ժամանակացույցերը կարող են տարբեր լինել, ուստի արժե ստուգել նրանց կայքերը կամ սոցիալական էջերը՝ թարմացված մնալու համար: Բացի այդ, շատ փաբեր առաջարկում են նաև թեմատիկ միջոցառումներ, ինչպիսիք են բաց խոսափողի երեկոները, որտեղ յուրաքանչյուրը կարող է բեմ բարձրանալ և կիսվել իր արվեստով:

Ինսայդերական հուշում

Հուշում, որը քչերը գիտեն, շուտ ժամանելն է: Այս իրադարձություններից շատերը գրավում են հավատարիմ հանդիսատեսին, և լավագույն տեղերը արագ են լցվում: Մեկ ժամ շուտ գալով՝ դուք ոչ միայն լավ տեղ կապահովեք, այլև հնարավորություն կունենաք զրուցելու տեղացիների հետ և բացահայտելու յուրահատուկ պատմություններ յուրաքանչյուր արտիստի մասին, ով հանդես կգա:

Մշակութային ազդեցություն

Այս միջոցառումները ոչ միայն ժամանց են ապահովում, այլեւ հարթակ են ծառայում տեղի համայնքի համար: Պատմականորեն փաբերը միշտ վճռորոշ դեր են խաղացել Լոնդոնի սոցիալական կյանքում՝ ծառայելով որպես հանդիպման և քննարկման տարածք: Երաժշտության և պոեզիայի երեկոները շարունակում են այս ավանդույթը` ստեղծելով սերունդների միջև կապ և տոնելով ստեղծագործությունը:

Կայունություն և պատասխանատվություն

Շատ պանդոկներ որդեգրում են կայուն պրակտիկա, ինչպիսիք են վերամշակվող նյութերի օգտագործումը և ցածր ազդեցության միջոցառումների խթանումը: Տեղական պոեզիայի և երաժշտության երեկոներին հաճախելը ոչ միայն հարստացնում է ձեր փորձը, այլև աջակցում է տեղական տնտեսությանը և մշակութային նախաձեռնություններին:

Յուրահատուկ մթնոլորտ

Պատկերացրեք, նստած եք մաշված փայտե աթոռին, մի գավաթ արհեստական ​​գարեջուր ձեռքին, երբ երիտասարդ բանաստեղծն արտասանում է հույսի և պայքարի մասին ոտանավորներ: Կախազարդ լամպերի մեղմ լույսը լուսավորում է երաժշտի դեմքը, ով պատրաստվում է նոստալգիկ մեղեդի կատարել։ Յուրաքանչյուր նոտա և յուրաքանչյուր բառ արձագանքում է այդ փաբի պատերին՝ ստեղծելով կախարդական մթնոլորտ, որն ամբողջությամբ պարուրում է քեզ։

Գործողություններ փորձելու համար

Եթե ​​դուք ցանկանում եք իրական փորձառություն, խորհուրդ եմ տալիս մասնակցել բաց խոսափողի երեկոյին: Սա ոչ միայն լսելու, այլ նաև ինքնարտահայտվելու և գուցե քո մեջ բանաստեղծին բացահայտելու հնարավորություն է: Վստահեցնում եմ, որ ողջունում ենք տեղացիները ջերմ կլինեն, և դուք հնարավորություն կունենաք նոր ընկերներ ձեռք բերել:

Առասպելներ՝ ցրելու համար

Տարածված սխալ կարծիքն այն է, որ այս միջոցառումները միայն փորձառու արվեստագետների համար են: Փաստորեն, շատ փաբեր ողջունում են բոլոր մակարդակների տաղանդները՝ մթնոլորտը դարձնելով մատչելի և ոգևորող: Մի վախեցեք արտահայտվել կամ բեմ բարձրանալ. դուք կարող եք բացահայտել թաքնված տաղանդը:

Անձնական արտացոլում

Երբ ես խորհում եմ պոեզիայի այդ անմոռանալի երեկոյի մասին, ես մտածում եմ. դա, և գուցե, գտնել քո ձայնը այդ հնագույն պատերի արձագանքի մեջ:

Բացահայտեք թաքնված փաբը. բացահայտելու գաղտնիք

Անձնական անեկդոտ

Ես վառ հիշում եմ իմ առաջին այցը Լոնդոն, երբ տեղացի ընկերս ինձ տարավ մի փաբ, որը երբեք ինքնուրույն չէի գտնի: Շորեդիչի մի փոքրիկ կողմնակի փողոցում գտնվող The Old Blue Last-ը սովորական պանդոկի տեսք չուներ: Համերգային պաստառներով պատված նրա պատերը, աղոտ լույսերն ու հանգստության օդը յուրահատուկ մթնոլորտ էին ստեղծում։ Արհեստական ​​գարեջուր խմելիս, զարգացող խմբին լսելիս հասկացա, որ այս վայրը պարզապես փաբ չէ, այլ լոնդոնյան մշակութային կյանքի միկրոտիեզերք:

Գործնական տեղեկատվություն

Լոնդոնը լի է թաքնված փաբերով, որոնցից շատերը նշված չեն ուղեցույցներում: Սկսելու հիանալի վայր է The Harp-ը Քովենթ Գարդենում, մրցանակակիր փաբը, որը հայտնի է իր արհեստագործական գարեջրի ընտրությամբ և հյուրընկալ մթնոլորտով: Ավելին գտնելու համար կարող եք ստուգել այնպիսի կայքեր, ինչպիսիք են Time Out կամ Secret London, որոնք հաճախ մատնանշում են թաքնված գոհարները, որոնք պետք է ուսումնասիրել:

Ինսայդերական հուշում

Եթե ​​ցանկանում եք բացահայտել փաբի իրական սիրտը, հարցրեք բարմենին հատուկ օրվա կամ առաջարկվող խմիչքի մասին: Ինսայդերները հաճախ տեղեկություններ են ստանում բացառիկ կոկտեյլների կամ սահմանափակ քանակությամբ գարեջրի մասին, որոնք չեն գովազդվում: Նաև փնտրեք հատուկ իրադարձություններ, ինչպիսիք են մանրուքների գիշերները կամ բաց խոսափողի գիշերները. դրանք հիանալի հնարավորություններ են շփվելու և տեղական մշակույթի մեջ խորասուզվելու համար:

Մշակութային ազդեցությունը

Լոնդոնի թաքնված փաբերը ոչ միայն խմելու վայրեր են, այլև սոցիալական և մշակութային հավաքույթների վայրեր: Նրանք հաճախ կազմակերպում են միջոցառումներ, որոնք նշում են երաժշտությունը, արվեստը և համայնքը, հանդես գալով որպես սոցիալական փոխազդեցությունների կատալիզատորներ, որոնք բնութագրում են Լոնդոնի կյանքը: Գնալով թվայնացված աշխարհում այս ապաստարաններն անգնահատելի արժեք են ներկայացնում՝ կենդանի պահելով տեղական ավանդույթներն ու պատմությունները:

Զբոսաշրջության պատասխանատու պրակտիկա

Փաբ այցելելիս մտածեք տեղական գարեջրի և բնորոշ ուտեստների ընտրության մասին՝ այդպիսով նպաստելով տեղական տնտեսությանը: Շատ պանդոկներ այժմ ընդունում են կայուն պրակտիկա, ինչպիսիք են տեղական աղբյուրների բաղադրիչների օգտագործումը և թափոնների նվազեցումը: Կրթեք ինքներդ ձեզ և աջակցեք տեղացիներին, ովքեր հավատարիմ են պատասխանատու գործելուն:

Վառ մթնոլորտ

Պատկերացրեք՝ մտնում եք մի փաբ, որը շրջապատված է ջերմ ու հյուրընկալ մթնոլորտով, որտեղ ծիծաղը խառնվում է բաժակների թխկոցին: Պատերը՝ զարդարված պատմություններով ու հուշերով, պատմում են դարավոր ավանդույթների մասին: Փափուկ լույսը և թարմ պատրաստված սննդի բույրը պարուրում են ձեզ, մինչդեռ կենդանի երաժշտության ձայնը հրավիրում է ձեզ կանգ առնել և վայելել պահը:

Գործունեություն, որն արժե փորձել

Վավերական փորձի համար միացեք թաքնված փաբի սուզմանը, ինչպիսին է London Walks-ի կազմակերպածը: Այս շրջագայությունները ձեզ կտանեն քաղաքի քիչ հայտնի անկյուններ, որտեղ կարող եք վայելել արհեստական ​​գարեջուրներ և բացահայտել հետաքրքրաշարժ պատմություններ:

Առասպելներ՝ ցրելու համար

Տարածված սխալ կարծիքն այն է, որ թաքնված փաբերը միշտ մարդաշատ են և անհասանելի: Իրականում, նրանցից շատերն առաջարկում են ջերմ ընդունելություն և բաց են բոլորի համար, հատկապես աշխատանքային օրվա քիչ զբաղված ժամերին:

Վերջնական արտացոլում

Հաջորդ անգամ, երբ Լոնդոնում կլինեք, ինքներդ ձեզ ժամանակ տվեք ուսումնասիրելու թաքնված փաբերը: Դուք կարող եք զարմանալ, թե որքան բան կարող են նրանք բացահայտել քաղաքի մշակույթի և առօրյա կյանքի մասին: Ի՞նչ պատմություն է ձեզ սպասում պանդոկի դռան հետևում, որը դեռ չեք հայտնաբերել:

Պատմության համ. ավանդական ուտեստներ՝ փորձել

Երբ մտածում եմ լոնդոնյան փաբերի մասին, միտքս վերադառնում է անձրևոտ երեկո՝ նստած պատմական պանդոկի մի գողտրիկ անկյունում, մի լիտր ալե ըմպելով և ճաշակելով հովվի կարկանդակ: Այս ուտեստը՝ գառան, բանջարեղենի և կարտոֆիլի խյուսի համադրություն, բրիտանական խոհարարական ավանդույթի խորհրդանիշն է, և յուրաքանչյուր խայթոցը պատմում է ուտելիքներով և ծիծաղով լի սեղանների շուրջ հավաքված ընտանիքների մասին:

Խոհարարական ավանդույթ փաբերում

Փաբերը պարզապես գարեջուր վայելելու վայրեր չեն. նրանք նաև խոհարարական հարուստ ավանդույթի պահապաններ են, որն արժանի է ուսումնասիրության: Չի կարելի բաց թողնել ձուկն ու չիփսը՝ խրթխրթան և մատուցված թաթար սոուսով, և բանգեր և մեշ, երշիկները՝ կարտոֆիլի պյուրեով և սոխի սոուսով։ Այս ուտեստները ոչ միայն արտացոլում են Մեծ Բրիտանիայի գաստրոնոմիական պատմությունը, այլև առաջարկում են բրիտանական առօրյա կյանքի համը, որտեղ հարմարավետ սնունդը կենսական դեր է խաղում շփվելու համար:

Ինսայդերական հուշում

Եթե ​​ցանկանում եք իսկական փորձառություն, փնտրեք փաբեր, որոնք առաջարկում են կիրակնօրյա խորոված, ավանդական կիրակնօրյա ճաշ, որը ներառում է տապակած միս, բանջարեղեն և, իհարկե, Յորքշիրյան պուդինգներ: Շատ պատմական փաբեր նախատեսում են այս ուտեստը մատուցել հանգստյան օրերին, սակայն սեղան ապահովելու համար խորհուրդ եմ տալիս նախապես ամրագրել: Տեղացիները գիտեն, որ դա սուրբ ավանդույթ է, և տեղերը արագ են լցվում:

Մշակութային ազդեցություն

Փաբի սնունդն ազդել է ոչ միայն ուտելու սովորությունների, այլև Լոնդոնի սոցիալական կյանքի վրա: Այս վայրերը վերածվել են համախմբման կենտրոնների, որտեղ ընկերները հանդիպում են՝ կիսելու ճաշ և գարեջուր՝ ստեղծելով կապեր, որոնք հաճախ տևում են ամբողջ կյանքի ընթացքում: Հատկապես պատմական փաբերը նշանակալից իրադարձությունների ականատես են եղել և տեսել են, որ այցելուների սերունդներ են անցնում՝ դրանք դարձնելով լոնդոնյան մշակույթի անբաժանելի մասը:

Պատասխանատու տուրիզմ

Պանդոկ այցելելիս մտածեք տեղական ուտեստների և տեղական ծագման բաղադրիչների ընտրության մասին՝ օգնելով աջակցել տեղական տնտեսությանը և նվազեցնել շրջակա միջավայրի վրա ազդեցությունը: Շատ փաբեր, հատկապես նրանք, որոնք ձգտում են կայուն լինել, աշխատում են տեղական մատակարարների հետ՝ թարմ, սեզոնային արտադրանք առաջարկելու համար:

Փորձ, որն արժե փորձել

Խորհուրդ եմ տալիս այցելել The Eagle Ֆարինգդոնում, որը հայտնի է իր ճաշացանկով, որը նշում է բրիտանական խոհարարական ավանդույթները: Այստեղ, բացի համեղ ուտեստներից, կարող եք վայելել պանդոկի աշխույժ մթնոլորտը, որը 19-րդ դարից ի վեր լոնդոնցիների համար հղման կետ է:

Առասպելներ՝ ցրելու համար

Տարածված սխալ պատկերացումն այն է, որ փաբի սնունդը միշտ չզտված է կամ յուրահատուկ թշվառ: Փաստորեն, շատ փաբեր են զարգանում՝ առաջարկելով գուրմանային տարբերակներ և կրեատիվ ուտեստներ, որոնք օգտագործում են թարմ, բարձրորակ բաղադրիչներ: Մի վախեցեք ուսումնասիրել:

Վերջնական արտացոլում

Հաջորդ անգամ, երբ կհայտնվեք Լոնդոնի փաբում, մի պահ տրամադրեք վայելելու ոչ միայն ուտելիքն ու գարեջուրը, այլև նրանց փոխանցած պատմությունը: Ո՞րն է ավանդական ուտեստը, որն ամենաշատը տպավորել է ձեզ ձեր փորձով: Անընդհատ փոփոխվող աշխարհում փաբերը մնում են շոշափելի կապ դեպի անցյալ, և յուրաքանչյուր ճաշակ ավելին բացահայտելու հրավեր է:

Փաբերի ազդեցությունը Լոնդոնի սոցիալական կյանքի վրա

Երբ մտածում եմ լոնդոնյան փաբերի մասին, մտածում եմ անձրևոտ կեսօրի մասին, երբ որոշեցի ապաստանել այս պատմական վայրերից մեկում: Ուրբաթ օր էր, սեղաններն արդեն լի էին ծիծաղող ու զրուցող մարդկանցով։ Ես նստեցի «The Blackfriar»-ի վաճառասեղանի մոտ՝ գոթական դիզայնով պանդոկի մոտ, որտեղ ամեն մի անկյուն մի պատմություն է պատմում։ Բարմենը՝ միջին տարիքի մի տղամարդ՝ անկեղծ ժպիտով, ինձ ասաց, որ այստեղ ոչ միայն ընկերների ես հանդիպում, այլև բոլորովին անծանոթ մարդկանց՝ միավորված. ուզում եմ կիսվել գարեջուրով և զրուցել: Սա Լոնդոնի սոցիալական կյանքի բաբախող սիրտն է, և չկա ավելի լավ բան, քան դա առաջին ձեռքից զգալը:

Հանդիպելու և կապվելու վայր

Լոնդոնի պատմական փաբերը շատ ավելին են, քան պարզապես խմելու վայրեր. նրանք քաղաքի սոցիալականության հենակետն են: Դարեր շարունակ այս տարածքները հանդիպման կետ են հանդիսացել սոցիալական տարբեր խավերի համար, որտեղ երկխոսությունն ու մտքերի փոխանակումը միշտ ողջունելի են եղել: Նրանց ազդեցությունը համայնքային կյանքի վրա անհերքելի է. ճգնաժամի ժամանակ, ինչպես, օրինակ, Երկրորդ համաշխարհային պատերազմի ժամանակ, փաբերն առաջարկում էին ապաստան և նորմալության զգացում: Հազվադեպ չէ, որ լոնդոնցիները հանգստյան օրերին հավաքվում են ֆուտբոլային հանդիպում դիտելու, կենդանի երաժշտություն լսելու կամ պարզապես միասին կիրակնօրյա խորովածը վայելելու համար:

Insider-ի խորհուրդ. Փորձեք «համայնքի աղյուսակը»

Հուշում, որը քչերը գիտեն, շատ փաբերում առկա «համայնքային սեղանները» փնտրելն է: Այս սեղանները, հաճախ երկար ու ընդհանուր, հնարավորություն են տալիս նստել բոլորովին անծանոթ մարդկանց կողքին և սկսել զրույցներ, որոնք կարող են հանգեցնել նոր ընկերների կամ, ինչու ոչ, նոր արկածների: Սա ֆանտաստիկ միջոց է ընկղմվելու տեղական մշակույթի մեջ և բացահայտելու պատմություններ, որոնք այլ կերպ երբեք չէիք լսել:

Խորը մշակութային ազդեցություն

Փաբերի ազդեցությունը լոնդոնյան մշակույթի վրա խորն է և արտացոլված է նրա բնակիչների ամենօրյա ավանդույթներում և ծեսերում: Հաճախ փաբերը դառնում են տեղական իրադարձությունների տեսարաններ, ինչպիսիք են վիկտորինայի երեկոները, պոեզիայի երեկոները կամ ակուստիկ համերգները, որոնք ոչ միայն զվարճացնում են, այլ ստեղծում են պատկանելության զգացում: Այս միջոցառումները ավանդույթները կենդանի պահելու և համայնքային կապը պահպանելու միջոց են՝ փաբերը դարձնելով Լոնդոնի մշակույթի էական մասը:

Կայունություն և պատասխանատվություն

Վերջին տարիներին շատ պանդոկներ նույնպես ընդունում են կայուն պրակտիկա: Այս պատմական պանդոկները փորձում են շրջակա միջավայրի համար պատասխանատու լինել՝ սկսած տեղական բաղադրիչներով պարունակվող ճաշացանկից մինչև թափոնների նվազեցման նախաձեռնություններ: Երբ այցելում եք, հիշեք, որ ընտրեք տեղական արհեստական ​​գարեջուրներ և թարմ բաղադրիչներով պատրաստված ավանդական ուտեստներ. դուք ոչ միայն աջակցում եք տեղական տնտեսությանը, այլև նպաստում եք ավելի կայուն զբոսաշրջությանը:

Եզրափակելով, եթե պլանավորում եք էքսկուրսիա Լոնդոնի պատմական պանդոկներով, ժամանակ տրամադրեք՝ խորասուզվելու մթնոլորտի և մշակույթի մեջ, որն առաջարկում են այս վայրերը: Յուրաքանչյուր պինտա հրավեր է՝ բացահայտելու պատմություններ, լեգենդներ և, առաջին հերթին, նոր կապեր: Երբևէ մտածե՞լ եք, թե ինչ գաղտնիքներ են թաքնված լոնդոնյան փաբի դռների հետևում: Հաջորդ անգամ, երբ գարեջուր կխմեք, հարցրեք ինքներդ ձեզ, թե ինչ պատմություններ կարող են պատմել ձեր շուրջը գտնվող պատերը:

Վավերական փորձառություններ. զրուցել տեղացիների հետ փաբերում

Անեկդոտ, որը բացահայտում է Լոնդոնի հոգին

Լոնդոնի պատմական փաբեր կատարած իմ այցելություններից մեկի ժամանակ ես նստած էի The Churchill Arms-ի բարում, մի փաբի, որը հայտնի է ոչ միայն իր տպավորիչ ծաղիկներով զարդարված ճակատով, այլև իր աշխույժ մթնոլորտով: Մի պինտա իսկական ալյե խմելիս ես սկսեցի զրուցել մի տարեց պարոնի հետ, որը կոչվում էր Ալբեր, իսկական «տեղացի»: Նրա պատմած պատմությունները՝ միահյուսված Լոնդոնի պատմության հետ, ստիպեցին ինձ զգալ ավելի մեծ բանի մի մասը, մի կապ, որը միայն փաբը կարող է ստեղծել: Սա է փաբերի ուժը. դրանք ոչ միայն խմելու վայրեր են, այլ նաև տարածքներ, որտեղ ձևավորվում են մարդկային հարաբերություններ:

Գործնական տեղեկատվություն վավերական փորձի համար

Փաբերում տեղացիների հետ զրուցելը փորձ է, որը հարստացնում է ճանապարհորդությունը: Չկան խիստ կանոններ, սակայն որոշ փաբեր, որոնք հայտնի են իրենց հանգստությամբ, ներառում են The Eagle Քլերքենվելում և The Lamb & Flag Քովենթ Գարդենում: Երկու վայրերն էլ հնարավորություն են տալիս հանդիպել տեղացիների հետ, հատկապես վիկտորինայի երեկոների կամ կենդանի երաժշտության դասընթացների ժամանակ: Թարմ տեղեկությունների համար կարող եք ստուգել Time Out London կայքը կամ այցելել առանձին փաբերի Instagram-ի պրոֆիլները, որտեղ նրանք հաճախ տեղադրում են հատուկ միջոցառումներ և թեմատիկ երեկոներ:

Ինսայդերական հուշում

Եթե ​​ցանկանում եք ավելի վավերական փոխազդեցություն, փորձեք այցելել փաբեր «happy hour» ժամերին: Այս ժամանակներում տեղացիները հակված են լինել ավելի հանգիստ և բաց զրույցի համար: Քիչ հայտնի հուշում. մի վախեցեք բարմեններից կամ հաճախորդներից առաջարկություններ խնդրել տեղական ուտեստների և գարեջրի վերաբերյալ. նրանք հաճախ ուրախ են կիսվել իրենց նախասիրություններով և պատմություններով՝ կապված իրենց խմիչքների հետ:

Փաբերի մշակութային արժեքը Լոնդոնի կյանքում

Փաբերը պարզապես ժամանցի վայրեր չեն, այլ ներկայացնում են բրիտանական սոցիալական մշակույթի հիմնարար մասը: Պատմականորեն դրանք ծառայել են որպես քաղաքական քննարկումների, տոնակատարությունների և նույնիսկ հասարակական շարժումների ծնունդների հանդիպման կետեր: Նրանց նշանակությունն այնքան արմատացած է մշակույթի մեջ, որ փաբերը ներկայացնում են լոնդոնյան կյանքի մի միկրոտիեզերք, որտեղ կարելի է զգալ քաղաքի սրտի բաբախյունը:

Կայունություն և պատասխանատվություն փաբերում

Լոնդոնի շատ պանդոկներ քայլեր են ձեռնարկում դեպի ավելի կայուն պրակտիկաներ, ինչպիսիք են տեղական և վերամշակվող բաղադրիչների օգտագործումը: Այս պրակտիկաները քարոզող փաբերում խմելու ընտրությունը ոչ միայն օգնում է շրջակա միջավայրին, այլև հնարավորություն է տալիս աջակցել տեղական տնտեսությանը: Տեղացիների հետ զրուցելիս հարցրեք նրանց փաբերի մասին, որոնք հավատարիմ են կայունությանը. կարող եք թաքնված գոհարներ հայտնաբերել:

Ընկղմում մթնոլորտում

Պատկերացրեք, որ մտնում եք պատմական փաբ, պատերը պատված են մուգ փայտով և լի հուշերով: Թարմ եփած սննդի և արհեստական ​​գարեջրի բույրը լցնում է օդը, քանի որ ծիծաղն ու զրույցը միահյուսվում են աշխույժ ներդաշնակության մեջ: Գարեջրի յուրաքանչյուր կում պատմություն է պատմում, յուրաքանչյուր ծիծաղը ընդհանուր պահի մի մասը լինելու հրավեր է: Սա լոնդոնյան փաբերի էությունն է։

Առաջարկ ձեր ճանապարհորդության համար

Խորհուրդ եմ տալիս մասնակցել «փաբ վիկտորինայի» երեկոյին պատմական փաբերից մեկում: Դուք ոչ միայն հնարավորություն կունենաք ստուգելու ձեր գիտելիքները, այլև հնարավորություն կունենաք շփվելու տեղացիների հետ՝ ստեղծելով կապ, որը դուրս է գալիս պարզ բառերի փոխանակությունից: Դա մշակույթի մեջ խորասուզվելու և ընկերներ ձեռք բերելու զվարճալի միջոց է:

Առասպելներ և սխալ պատկերացումներ փաբերի մասին

Տարածված սխալ կարծիքն այն է, որ փաբերը բացառիկ վայրեր են, որտեղ միայն «իսկական լոնդոնցիներն» են իրենց հարմարավետ զգում։ Իրականում, շատ փաբեր են ողջունում և բաց են բոլոր նրանց համար, ովքեր ցանկանում են մտնել և կիսվել զրույցով: Մի վախեցեք ինչ-որ մեկին մոտենալուց. մարդկանց մեծամասնությունը ուրախ կլինի կիսվել ժպիտով և պատմությամբ:

Անձնական արտացոլում

Հաջորդ անգամ, երբ այցելեք Լոնդոն, մտածեք, որ կանգնեք փաբում և խնդրեք տեղացիներից ձեզ պատմել իրենց պատմությունը: Դուք կարող եք բացահայտել, որ յուրաքանչյուր դեմքի հետևում կա մի պատմություն, որը հարստացնում է ձեր ճանապարհորդությունը: Ո՞րն է լինելու առաջին հարցը, որ տալիս եք բարում անծանոթին: