Fortnum & Mason. սննդի էքսկուրսիա հանրախանութում, որը մատակարարում է թագավորական տունը

Fortnum & Mason. ճաշակի ճանապարհորդություն առևտրի տաճարի ներսում, որը մատակարարում է թագավորական տունը

Այսպիսով, տղաներ, եկեք խոսենք մի վայրի մասին, որն իսկական գոհար է՝ Fortnum & Mason: Դա այն գերհայտնի խանութն է Լոնդոնում, գիտե՞ք: Այն, որը ոչ միայն իրեր է վաճառում, այլ գործնականում փորձառության գաստրոնոմիական ճանապարհորդություն է:

Պատկերացրեք, որ մտնում եք այս հանրախանութ և զգում եք ինչպես երեխա կոնֆետների խանութում, բայց այստեղ կոնֆետները բոլոր տեսակի թեյեր են, քաղցրավենիք, որոնք ձեր գլուխը պտտեցնում են և այնպիսի նրբություններ, որոնց մասին չեք էլ երազում: Առաջին անգամ, երբ գնացի, այնքան տարվեցի գույներով ու բույրերով, որ քիչ էր մնում մոլորվեի։ Վստահ չեմ, բայց կարծես հիշում եմ, որ տեսա ֆրակով մատուցողին, ով նույնպես թեյ էր մատուցում: Կարճ ասած՝ իսկական թագուհու հյուրասենյակ, այսպես ասած։

Դե, ինձ ամենաշատը ցնցեց թեյի բաժինը: Կան մի շարք խառնուրդներ, որոնք, ես ձեզ ասում եմ, նման են համերի կալեիդոսկոպի: Եթե ​​կարծում եք, որ թեյը պարզապես տաք ըմպելիք է, որը կարելի է խմել, երբ այն սառը է, ապա սխալվում եք: Այստեղ յուրաքանչյուր գավաթ փորձ է: Կարծում եմ, որ իմ սիրելին հասմիկի թեյն էր, որը ձեզ տանում է ճամփորդության դեպի Չինաստանի ծաղկի այգիներ: Հրաշք!

Հետո աղանդերը, այ տղա… Ես այնտեղ մեծ բեռ եմ ստացել: Հիշում եմ, որ համտեսեցի մի մրգային տորթ, որն այնքան լավն էր, որ ես գտա մատներս լիզելով, և ես չեմ կարող ասել, թե որքան դժվար էր ուտելուց հրաժարվելը: Բայց, ճիշտն ասած, չեմ կարծում, որ երբևէ կարող ես դիմակայել լավ կտոր տորթին, չէ՞:

Եվ եթե ձեզ հետաքրքրում է, Fortnum & Mason-ի պատմությունը հետաքրքրաշարժ է: Այն հիմնադրվել է 1707 թվականին, ուստի մենք խոսում ենք մի վայրի մասին, որն ամեն ինչ տեսել է: Կարծես ամեն մի անկյուն մի պատմություն է պատմում, ու ես չեմ կարող չմտածել, թե որքան հայտնի մարդիկ են քայլել այդ դարակների միջով։ Գուցե մի օր թագավոր անցնի, ո՞վ գիտի։

Եզրափակելով, եթե պատահաբար լինեք Լոնդոնում, բաց մի թողեք այցելությունը Fortnum & Mason: Սա ավելին է, քան պարզապես գնումներ կատարելը, այն փորձառություն է, որը կստիպի ձեզ մի փոքր վեհ զգալ, գոնե մեկ-երկու ժամով: Եվ, լավ, ո՞վ չի ցանկանա մի քիչ համտեսել այդ թագավորական կյանքը։

Fortnum & Mason-ի հետաքրքրաշարժ պատմությունը

Ճանապարհորդություն ժամանակի միջով

Fortnum & Mason մտնելը նման է պատմական շենքի շեմն անցնելուն, որտեղ ամեն անկյուն պատմում է մի պատմություն: Հիշում եմ իմ առաջին այցը. թարմ եփած թեյի բույրը միախառնված թարմ քաղցրավենիքի բույրով, մինչդեռ վինտաժային լամպերի ջերմ լույսը լուսավորում էր նրբաճաշակ ուտեստներով լի դարակները: 1707 թվականին հիմնադրված այս հանրախանութը ոչ միայն ճաշակի տաճար է, այլև ավանդույթի և նորարարության խորհրդանիշ։ Նրա պատմությունը սկսվեց մի պարզ մթերային խանութից, բայց շուտով այն հաստատվեց որպես թագավորական տան պաշտոնական մատակարար, պատիվ, որը նա պահպանում է այսօր:

Մի փոքր պատմություն

Fortnum & Mason-ը եղել է պատմական նշանակալից իրադարձությունների կենտրոնում, ինչպիսին է Fortnum’s Piccadilly-ի գյուտը, թեյի տուփ, որը ճանապարհորդել է աշխարհով մեկ՝ իր հետ բերելով բրիտանական մշակույթի մի կտոր: Նրա համբավն աճել է իր արտադրանքի որակի և լավագույն հումքի ընտրության հանձնառության շնորհիվ: Դարերի ընթացքում այն ​​կարողացել է հարմարվել շուկայական փոփոխություններին՝ միաժամանակ հավատարիմ մնալով իր արմատներին:

Ինսայդերական հուշում

Եթե ​​ցանկանում եք իսկապես եզակի փորձառություն ունենալ, մի մոռացեք այցելել պատմական թեյի սենյակ, որտեղ կարող եք համտեսել թեյերի լայն տեսականի ամբողջ աշխարհից: Այստեղ թեյի սոմելյերները միշտ պատրաստ են կիսվել իրենց գիտելիքներով և առաջարկել կատարյալ խառնուրդ յուրաքանչյուր առիթի համար: Քիչ հայտնի հուշում. խնդրեք փորձել նրանց Vintage թեյի ընտրանին, հազվագյուտ և հետաքրքրաշարժ փորձ, որը ձեզ կտանի ժամանակի հետ:

Մշակութային ազդեցություն

Fortnum & Mason-ը պարզապես խանութ չէ. դա մշակութային հաստատություն է, որը խորապես ազդել է բրիտանական սննդի տեսարանի վրա: Նրա նվիրվածությունը որակին և կայունությանը ոգեշնչել է շատ ուրիշների սննդի արդյունաբերության մեջ՝ նպաստելով տեղական և կայուն արտադրանքի մասին տեղեկացվածության աճին: Մի դարաշրջանում, երբ սպառողներին ավելի ու ավելի է հետաքրքրում, թե որտեղից է գալիս իրենց սնունդը, Fortnum & Mason-ը գերազանցության փարոս է:

Կայունություն

Կայունության հանդեպ հավատարմությունը տեսանելի է այն ամենում, ինչ նրանք անում են: Մատակարարների մանրակրկիտ ընտրությունից, որոնք հետևում են պատասխանատու գործելակերպին, մինչև փաթեթավորման համար վերամշակվող նյութերի օգտագործումը, Fortnum & Mason-ը պարտավորվում է նվազեցնել շրջակա միջավայրի վրա իր ազդեցությունը: Շրջակա միջավայրի նկատմամբ այս մտահոգությունն արտահայտվում է նրանց իրադարձությունների և ամենօրյա պրակտիկայի մեջ:

Գործունեություն, որն արժե փորձել

Բաց մի թողեք նրանց պատմական թեյի համտեսներից մեկին ներկա գտնվելու հնարավորությունը, որտեղ հնարավորություն կունենաք ծանոթանալու ոչ միայն պատրաստման տեխնիկային, այլև յուրաքանչյուր սորտի հետաքրքրաշարժ պատմությանը: Սա հիանալի միջոց է ընկղմվելու բրիտանական սննդի մշակույթի մեջ և բացահայտելու Fortnum & Mason-ի նոր կողմը:

Վերջնական արտացոլում

Fortnum & Mason-ը շատ ավելին է, քան պարզապես հանրախանութ; դա ճանապարհորդություն է բրիտանական պատմության և մշակույթի միջով: Հաջորդ անգամ, երբ դուք Լոնդոնում կլինեք, հրավիրում եմ ձեզ մտածել ոչ միայն գնումների մասին, այլև մոլորվելու նրա պատմության և էության մեջ: Ո՞րն է ձեր սիրած սննդի փորձը, որը ձեզ ստիպեց զգալ ավելի մեծ ավանդույթի մաս:

Ճանապարհորդություն դեպի համեր. լավագույն անգլիական թեյերը

Անձնական փորձ թեյի աշխարհում

Ես դեռ հիշում եմ իմ առաջին այցը Fortnum & Mason, մի վայր, որն արտահայտում է պատմություն և նրբագեղություն, որտեղ թարմ եփած թեյի բույրը խառնվում է թարմ թխված խմորեղենի բույրին: Երբ ես մի բաժակ Earl Grey խմում էի հոյակապ թեյի սենյակում, ես հասկացա, որ յուրաքանչյուր կում ըմպելիքը պատուհան էր դեպի անգլիական դարավոր ավանդույթներ: Fortnum & Mason-ը պարզապես խանութ չէ, այլ կամուրջ անցյալի և ներկայի միջև, որտեղ նշվում է թեյն իր բոլոր ձևերով:

Գործնական տեղեկատվություն

Fortnum & Mason-ն առաջարկում է թեյերի արտասովոր տեսականի՝ աշխարհի յուրաքանչյուր անկյունից ավելի քան 100 տեսականիով: Դասական սև թեյերից, ինչպիսին է Darjeeling-ը, մինչև նուրբ ճապոնական Sencha, յուրաքանչյուր սորտը խնամքով ընտրված է ընկերության թեյի սոմելիների կողմից: Եթե ​​ցանկանում եք ավելին իմանալ այս գանձերի մասին, կարող եք միանալ դրանց համտեսի հանդիպումներից մեկին, որը պարբերաբար անցկացվում է։ Թարմ տեղեկությունների համար այցելեք Fortnum & Mason-ի պաշտոնական կայքը, որտեղ դուք կգտնեք մանրամասներ ամրագրումների և գալիք միջոցառումների մասին:

Ինսայդերական հուշում

Թեյի սիրահարների համար քիչ հայտնի հնարք է անձնակազմին խնդրել առաջարկել սահմանափակ քանակությամբ խառնուրդներ: Որոշ թեյեր արտադրվում են միայն տարվա որոշակի ժամանակների համար և հաճախ անտեսվում են այցելուների կողմից: Այս հազվագյուտ բաների մասին հարցնելը կարող է հանգեցնել ձեզ բացահայտելու յուրահատուկ համ, որը դուք այլևս չեք գտնի:

Թեյի մշակութային ազդեցությունը Անգլիայում

Թեյն ունի խորը և հետաքրքրաշարժ պատմություն Մեծ Բրիտանիայում՝ դառնալով հյուրընկալության և հանգստության խորհրդանիշ: Ժամանելով Անգլիա 17-րդ դարում՝ թեյն արագորեն ձեռք բերեց ժողովրդականություն և դրա հետ մեկտեղ *թեյի ժամանակի ավանդույթը՝ դադարի պահ, որն արտացոլում է բրիտանական կյանքի տեմպերը: Fortnum & Mason-ը վճռորոշ դեր է խաղացել այս էվոլյուցիայում՝ դառնալով թեյի սիրահարների հղման կետ:

Կայունություն և պատասխանատվություն

Fortnum & Mason-ը հավատարիմ է կայունությանը՝ համագործակցելով մատակարարների հետ, որոնք կիրառում են էթիկական և կայուն պրակտիկա: Այս հանձնառությունն արտացոլվում է թեյերի ընտրության մեջ, որոնցից շատերը գալիս են շրջակա միջավայրը հարգող և տեղական համայնքներին աջակցող պլանտացիաներից: Այս հեղինակավոր խանութից թեյ ընտրելը նաև նշանակում է նպաստել ավելի արդար առևտրին:

Ընկղմվեք թեյի մթնոլորտում

Պատկերացրեք՝ նստած եք Fortnum & Mason-ի նրբագեղ թեյի սենյակներից մեկում, որը շրջապատված է պատմական որմնանկարներով և խճճված ճենապակով: Ամեն մանրուք, թեյի ընտրությունից մինչև մատուցման ձևը՝ այն խնամված է ճշգրտությամբ։ Պատմությամբ շրջապատված լինելու զգացումը մեկ բաժակ անգլերեն նախաճաշ խմելիս անգին է:

Գործողություններ փորձելու համար

Եթե ​​դուք իսկական թեյի սիրահար եք, բաց մի թողեք թեյի խառնուրդի սեմինարին մասնակցելու հնարավորությունը: Այս նիստերի ընթացքում դուք կարող եք սովորել ստեղծել ձեր սեփական անհատականացված խառնուրդները և բացահայտել լավագույն թեյերի գաղտնիքները: Սա փորձ է, որը կհարստացնի ձեր գիտելիքներն ու գնահատանքը անգլերենի այս ավանդույթի նկատմամբ:

Առասպելներ՝ ցրելու համար

Տարածված սխալ կարծիքն այն է, որ անգլիական թեյը միշտ պետք է մատուցել կաթի հետ: Թեև սա վաղուց հարգված ավանդույթ է, շատ թեյեր, ինչպիսիք են իսկական Darjeeling կամ Jasmine Green, նույնպես համեղ են ինքնուրույն: Առանց կաթնամթերքի փորձերը կարող են բացահայտել համի նրբերանգներ, որոնք հակառակ դեպքում կարող են կորչել:

Վերջնական արտացոլում

Մինչ դուք ընկղմվում եք լավագույն անգլիական թեյերի աշխարհում, ես ձեզ հրավիրում եմ խորհելու այն մասին, թե ինչպես կարող է թեյն ավելին լինել, քան պարզապես խմիչք: Դա մշակութային փորձ է, կապի պահ և ճանապարհորդություն համերի միջով, որը պատմում է հեռավոր երկրների մասին: Ո՞րն է լինելու ձեր հաջորդ թեյը բացահայտելու:

Քաղցր հաճույքներ՝ համտեսիր հայտնի Ֆաջը

Քաղցր ու անսպասելի հանդիպում

Fortnum & Mason այցելության ժամանակ ես հայտնվեցի զբաղված թեյի սենյակի մեջտեղում՝ շրջապատված պարուրող բույրերով և հավերժական նրբագեղության մթնոլորտով: Երբ ես ըմպում էի նուրբ Էրլ Գրեյը, իմ ուշադրությունը գրավեց սեղանների միջև շարժվող քաղցրավենիքի սայլը, որն իր հետ տանում էր թարմ պատրաստված ֆաջերի ընտրանին: Հետաքրքրվելով՝ համ խնդրեցի և այդ պահից կյանքս անդառնալիորեն քաղցրացավ։ Fortnum & Mason fudge-ը պարզապես աղանդեր չէ. դա փորձառություն է, որը պարունակում է պատմություն, ավանդույթ և մի պտղունց կախարդանք:

Ֆոջի ավանդույթը

Fortnum & Mason-ը, որը հայտնի է իր որակով և գաստրոնոմիային նվիրվածությամբ, առաջարկում է ֆաջեր, որը խորը արմատներ ունի բրիտանական ավանդույթների մեջ: Պատրաստված առաջին ընտրության բաղադրիչներից և ձեռքի աշխատանքից՝ այս աղանդերը կատարյալ հավասարակշռություն է կրեմի և քաղցրության միջև: Ըստ տեղական աղբյուրների, ինչպիսին է Fortnum & Mason պաշտոնական կայքը, յուրաքանչյուր կտոր փոքրիկ գլուխգործոց է, խնամքով փաթեթավորված թարմություն ապահովելու համար:

Ինսայդերական հուշում

Եթե ​​ցանկանում եք իսկապես եզակի փորձառություն ունենալ, խորհուրդ եմ տալիս փորձել ծովային աղի ֆուդը, որը հիանալի հավասարակշռում է քաղցրությունը թեթև շփոթության հետ: Բույրերի այս խառնուրդը ոչ միայն հաճելի է քիմքին, այլ նաև հիանալի միջոց է ուսումնասիրելու այս դասական անգլիական աղանդերի բազմակողմանիությունը:

Ֆաջի մշակութային ազդեցությունը

Ֆաջը հետաքրքրաշարժ պատմություն ունի Մեծ Բրիտանիայում, որը սկսվում է 19-րդ դարից, երբ հրուշակագործները ձգտում էին ստեղծել ավելի նորարարական աղանդեր: Fortnum & Mason-ը գրավել է նորարարության այս ոգին` դառնալով բրիտանական սննդի մշակույթի խորհրդանիշ: Այստեղ համտեսել ֆաջը նշանակում է ոչ միայն վայելել աղանդերը, այլև ընկղմվել ավանդույթի մեջ, որը նշում է կյանքի քաղցրությունը:

Կայունություն և պատասխանատվություն

Fortnum & Mason-ը հավատարիմ է կայունության և սոցիալական պատասխանատվությանը՝ օգտագործելով էթիկական աղբյուրների բաղադրիչները: Այս հանձնառությունն արտացոլվում է նաև ֆաջերի արտադրության մեջ, որտեղ կարևոր է ուշադրությունը բաղադրիչների որակի և ծագման վրա: Fortnum & Mason-ի նման բրենդներին աջակցելը նշանակում է նպաստել սննդի ավելի պատասխանատու մշակույթին:

Ներծծում մթնոլորտը

Պատկերացրեք, թե ինչպես եք վայելում մի կտոր ֆաջեր, երբ նստում եք Fortnum & Mason-ի պատմական լաունջներից մեկում՝ շրջապատված ճոխ դեկորով և անթերի սպասարկմամբ: Մեղմ լուսավորությունն ու խոսակցությունների շաղակրատակը ստեղծում են դյութիչ մթնոլորտ՝ յուրաքանչյուր խայթոցը վերածելով հիշելու պահի:

Գործունեություն, որն արժե փորձել

Էլ ավելի խորը փորձի համար միացե՛ք Fortnum & Mason-ում հրուշակեղենի պատրաստման սեմինարին, որտեղ կարող եք սովորել ստեղծել ձեր սեփական ֆադջը` փորձառու հրուշակագործների ղեկավարությամբ: Դա ֆանտաստիկ միջոց է խորացնելու ձեր գիտելիքները բրիտանական թխելու ավանդույթի մասին:

Առասպելներ և սխալ պատկերացումներ

Տարածված սխալ պատկերացումն այն է, որ ֆադջը պարզ աղանդեր է պատրաստելու համար: Իրականում դրա պատրաստումը պահանջում է հմտություն և համբերություն՝ տեխնիկայով, որին ոչ բոլորը կարող են տիրապետել։ Փորձելով Fortnum & Mason ֆաջը, դուք կարող եք իսկապես գնահատել վարպետությունն ու նվիրվածությունը, որը ներառում է յուրաքանչյուր կտոր:

Վերջնական արտացոլում

Fortnum & Mason fudge-ը համտեսելիս հրավիրում եմ ձեզ խորհելու, թե ինչպես կարող է պարզ աղանդերը պատմել ավանդույթների, մշակույթի և նորարարության պատմություններ: Ո՞րն է քո ամենասիրելի աղանդերը և ի՞նչ պատմություն է այն իր հետ բերում:

Շրջայց կուլիսներում. ինչպես է ընտրվում սնունդը

Անձնական անեկդոտ

Ես հիշում եմ, երբ առաջին անգամ ոտք դրեցի Fortnum & Mason; օդը լցված էր գարշելի բույրերով՝ սկսած թարմ թխված խմորեղենից մինչև անուշաբույր թեյեր: Բայց ինձ վրա ամենաշատը տպավորեց այն պահը, երբ ես հնարավորություն ունեցա բացառիկ կուլիսային շրջագայություն կատարել: Այդ համատեքստում ես բացահայտեցի, որ ապրանքների ընտրությունը ոչ միայն ճաշակի հարց է, այլ իրական ճանապարհորդություն, որը ներառում է ավանդույթներ, կիրք և ուշադիր նայող որակի նկատմամբ:

Ապրանքների ընտրություն

Ամեն օր Fortnum & Mason թիմի անդամները հետազոտում են հարյուրավոր նմուշներ ամբողջ աշխարհից՝ փնտրելով բաղադրիչներ, որոնք համապատասխանում են իրենց գերազանցության չափանիշներին: Նրանց փիլիսոփայությունը շատ պարզ է. Նրանց հաճախորդներն այնքան ուժեղ են, որ նրանք ակտիվորեն համագործակցում են տեղական և միջազգային արտադրողների հետ՝ ապահովելու թարմություն և իսկականություն:

Քիչ հայտնի հուշում

Գաղտնիքը, որը քչերին է հայտնի, կայունության նկատմամբ նրանց մոտեցումն է. Fortnum & Mason-ն ունի «Կանաչ ցուցակ», որը ներառում է միայն այն մատակարարներին, ովքեր ցուցաբերում են պատասխանատու գյուղատնտեսական պրակտիկա: Սա նշանակում է, որ երբ դուք ապրանք եք ընտրում այս պատմական պահեստից, դուք նաև աջակցում եք ընկերություններին, որոնք հոգ են տանում մեր մոլորակի մասին:

Մշակութային և պատմական ազդեցություն

Fortnum & Mason-ը պարզապես խանութ չէ. դա մշակութային հաստատություն է, որն ազդել է անգլիացիների կողմից ուտելիքի և թեյի ընկալման վրա: Հիմնադրվել է 1707 թվականին, այն ծառայել է ազնվականությանը և թագավորական ընտանիքին՝ դառնալով որակի և կատարելագործման խորհրդանիշ: Նրա պատմությունը միահյուսված է բրիտանական գաստրոնոմիական էվոլյուցիայի հետ՝ նպաստելով «սննդի սրահի» հայեցակարգի ծնունդին, որն այսօր այնքան տարածված է:

Կայունություն և պատասխանատվություն

Բացի իրենց «Կանաչ ցուցակից», Fortnum & Mason-ը պարտավորվում է նվազեցնել թափոնները և օգտագործել կայուն փաթեթավորում: Այս շրջագայությունը առաջարկում է յուրահատուկ հեռանկար այն մասին, թե ինչպես հաստատությունը կարող է ինտեգրել կայուն պրակտիկա իր ամենօրյա գործունեության մեջ՝ ցույց տալով, որ հնարավոր է համատեղել շքեղությունն ու պատասխանատվությունը:

Յուրահատուկ մթնոլորտ

Քայլելով Fortnum & Mason-ի միջանցքներով՝ յուրաքանչյուր անկյուն պատմում է մի պատմություն: Խանութների էլեգանտ ցուցափեղկերը, դելիկատեսներով լցված դարակները և ավանդական կանաչ բաճկոններով հագած անձնակազմը ստեղծում են պատմական և աշխույժ մթնոլորտ: Յուրաքանչյուր այցելություն հրավեր է՝ բացահայտելու բրիտանական խոհարարական ավանդույթի հարստությունը:

Առաջարկվող փորձ

Եթե ​​դուք Լոնդոնում եք, բաց մի թողեք այս կուլիսային շրջագայությունը պատվիրելու հնարավորությունը: Սա փորձ է, որը ոչ միայն հարստացնում է ձեր խոհարարական գիտելիքները, այլև թույլ է տալիս գնահատել ձեր գնած յուրաքանչյուր ապրանքի հիմքում ընկած աշխատանքը:

Առասպելներ և սխալ պատկերացումներ

Շքեղ խանութները հաճախ համարվում են անհասանելի, բայց Fortnum & Mason-ը ողջունում է բոլորին: Նրանց առաջարկները վայելելու համար պետք չէ լինել ազնվական կամ միլիոնատեր: Տարբեր գնային միջակայքերով ապրանքների բազմազանությունը խանութը դարձնում է մի վայր, որտեղ յուրաքանչյուր այցելու կարող է գտնել յուրահատուկ բան:

Անդրադարձ եզրափակիչ

Այս փորձառությունն ապրելուց հետո ես ինքս ինձ հարցրի. Ո՞րն է ձեր խոհարարական պատմությունը:

Ճաշի փորձ. Diamond Jubilee ռեստորան

Ճանապարհորդություն համերի և ավանդույթների միջով

Ես դեռ հիշում եմ իմ առաջին ճաշը Fortnum & Mason’s Diamond Jubilee ռեստորանում, մի փորձ, որն արթնացրեց իմ զգայարանները: Նստած սեղանի մոտ, շրջապատված նրբագեղ դեկորացիաներով և թագավորական մթնոլորտ հաղորդող մթնոլորտով, ես տեսա, թե ինչպես մատուցողը բերեց մի ուտեստ, որը նման էր արվեստի գործի: Յուրաքանչյուր խայթոց համերի սիմֆոնիա էր, կատարյալ հավասարակշռություն ավանդույթի և նորարարության միջև: Այդ պահը նշանավորեց բրիտանական գաստրոնոմիայի հանդեպ կրքի սկիզբը, որը ես երբեք չէի կարող պատկերացնել:

Պատմությամբ ռեստորան

Fortnum & Mason-ի առաջին հարկում գտնվող Diamond Jubilee ռեստորանը հարգանքի տուրք է թագուհու հոբելյանական տոնակատարություններին: Զգուշորեն մշակված ճաշացանկը առաջարկում է ճաշատեսակների ընտրանի, որոնք արտացոլում են Բրիտանիայի հարուստ խոհարարական ժառանգությունը՝ օգտագործելով թարմ, բարձրորակ բաղադրիչներ: Համաձայն Fortnum & Mason-ի պաշտոնական կայքի տրամադրած տեղեկատվության՝ ռեստորանը հայտնի է կայունության նկատմամբ իր նվիրվածությամբ, տեղական մատակարարների հետ համագործակցությամբ և խոհանոցում զրոյական թափոնների մոտեցմամբ:

Ինսայդերական հուշում

Քիչ հայտնի, բայց արժեքավոր հուշում. պատվիրեք սեղան թեյի ժամանակ: Դուք ոչ միայն կկարողանաք համտեսել նուրբ թեյերի ընտրանին, այլև հնարավորություն կունենաք վայելելու մի քանի յուրօրինակ ուտեստներ, ինչպիսիք են թարմ թխած սքոնները սերուցքով և ջեմով, որոնք այլ տեղ չեք գտնի: Սա կախարդական պահ է, երբ ռեստորանը աշխուժանում է այցելուների և տեղացիների հետ՝ մթնոլորտն էլ ավելի կենսունակ դարձնելով:

Ադամանդե հոբելյանի մշակութային ազդեցությունը

Ռեստորանը պարզապես ուտելու վայր չէ, այլ բրիտանական սննդի մշակույթի խորհրդանիշ: Ուսումնասիրելով նրանց առաջարկած ուտեստները՝ հանդիպում ես սերնդեսերունդ փոխանցված բաղադրատոմսերի, որոնք պատմում են ընտանիքների և ավանդույթների մասին։ Սեզոնային բաղադրիչների ընտրությունը ոչ միայն աջակցում է տեղական տնտեսությանը, այլև նպաստում է տարածքի հետ ավելի խորը կապի հաստատմանը։

Զբոսաշրջության պատասխանատու պրակտիկա

Fortnum & Mason-ն առանձնանում է կայուն պրակտիկաներին իր նվիրվածությամբ: Diamond Jubilee ռեստորանը օգտագործում է տեղական ֆերմերներից ստացված բաղադրիչները և արտադրության պատասխանատու մեթոդները: Սա ոչ միայն նվազեցնում է շրջակա միջավայրի վրա ազդեցությունը, այլև աջակցում է տեղական համայնքին՝ յուրաքանչյուր կերակուր դարձնելով բրիտանական տնտեսությանն աջակցող գործողություն:

Բացահայտելու հրավեր

Եթե ​​դուք Լոնդոնում եք, բաց մի թողեք այս գաստրոնոմիական փորձառությունը վայելելու հնարավորությունը: Ամրագրեք ճաշ կամ կեսօրվա թեյ Diamond Jubilee-ում և թույլ տվեք ձեզ տարվել պատմության և համերի միաձուլմամբ: Վստահեցնում եմ ձեզ, որ յուրաքանչյուր ուտեստ պատմում է մի պատմություն, և յուրաքանչյուր կծում ճանապարհորդություն է դեպի բրիտանական խոհանոցի սիրտը:

Վերջնական արտացոլում

Շատերը կարծում են, որ բրիտանական գաստրոնոմիան միապաղաղ է և ներշնչված: Այնուամենայնիվ, ադամանդե հոբելյանի ժամանակ ընթրիքը մարտահրավեր է նետում այս ընկալմանը` ցույց տալով, որ անգլիական խոհանոցը հարուստ է պատմությամբ և ստեղծագործությամբ: Հրավիրում ենք ձեզ մտածել. Ի՞նչ այլ խոհարարական գաղտնիքներ կարող են թաքնված լինել ձեր այցելած վայրերում:

Կայունություն. Fortnum & Mason-ի պարտավորությունը

Անձնական անեկդոտ

Ես վառ հիշում եմ իմ առաջին այցը Fortnum & Mason՝ լոնդոնյան հանրահայտ ձեռնարկություն: Երբ ես զբոսնում էի նրբագեղ միջանցքներով, ինձ ապշեցրեց ոչ միայն ցուցադրվող ապրանքների գեղեցկությունը, այլև մի փոքրիկ ցուցանակ, որը հայտարարում էր ընկերության հավատարմությունը կայունության նկատմամբ: Այդ պահին ես հասկացա, որ Fortnum & Mason-ը ոչ միայն գնումներ կատարելու վայր է, այլ նաև օրինակ, թե ինչպես է առևտուրը կարող համահունչ լինել բնապահպանական պատասխանատվության հետ:

Կոնկրետ պարտավորություն

Fortnum & Mason-ը կայունությունը դարձրել է իր առաջնահերթություններից մեկը: Մատակարարների ընտրությունից, որոնք պաշտպանում են կայուն գյուղատնտեսական պրակտիկաները, մինչև վերամշակման առաջադեմ համակարգերի ներդրումը, ընկերությունը պարտավորվում է նվազեցնել շրջակա միջավայրի վրա իր ազդեցությունը: Ըստ նրանց պաշտոնական կայքի՝ 2023 թվականին նրանք 50%-ով կրճատել են մեկանգամյա օգտագործման պլաստիկի օգտագործումը և իրենց արտադրանքներից շատերի համար ընդունել են կոմպոստացվող փաթեթավորում։ Այս ջանքերը ոչ միայն օգնում են մոլորակին, այլեւ բարելավում են իրենց կողմից տրամադրվող սննդի որակը:

Ինսայդերական հուշում

Եթե ​​ցանկանում եք իսկապես ընկղմվել Fortnum & Mason-ի կայուն ոգու մեջ, հարցրեք նրանց «Կանաչ սեմինարների» միջոցառումներից մեկին մասնակցելու մասին: Այս միջոցառումները եզակի հնարավորություն են իրենց փորձագետներից սովորելու, թե ինչպես կիրառել կայուն գործելակերպ առօրյա կյանքում և հաճախ ներառում են տեղական և օրգանական արտադրանքների համտեսում:

Մշակութային ազդեցությունը

Fortnum & Mason-ի հավատարմությունը կայունությանը միայն մարքեթինգի խնդիր չէ. այն արմատավորված է բրիտանական մշակույթում, որը դարեր շարունակ նշում է սննդի, համայնքի և շրջակա միջավայրի կապը: Այս մոտեցումն օգնեց ձևավորել ավելի լայն շարժում Մեծ Բրիտանիայում, որտեղ սպառողները ավելի ու ավելի են տեղեկացված իրենց սննդի և գյուղատնտեսական պրակտիկայի ծագման մասին:

Զբոսաշրջության պատասխանատու պրակտիկա

Fortnum & Mason-ում ճաշելու փորձի ընտրությունը նաև նշանակում է աջակցել պատասխանատու բիզնես մոդելին: Յուրաքանչյուր գնում նպաստում է էթիկական և կայուն մատակարարման շղթային: Մի մոռացեք նաև ուսումնասիրել տեղական ֆերմերների շուկան ընդհանուր խանութի ներսում, որտեղ կարող եք գտնել թարմ և կայուն արտադրանքի ընտրանի:

Յուրահատուկ մթնոլորտ

Քայլելով Fortnum & Mason-ով` յուրաքանչյուր անկյուն պատմում է մի պատմություն: Խնամված ցուցափեղկերը, նուրբ թեյերի բույրը և անձնակազմի բարյացակամությունը պարուրում են ձեզ նրբագեղության և ուշադրության մթնոլորտում: Կայունությունն այստեղ պարզապես վերացական հասկացություն չէ, այլ ամեն մանրուքով ապրած և շնչված արժեք:

Գործունեություն, որն արժե փորձել

Խորհուրդ եմ տալիս մասնակցել նրանց օրգանական թեյի համտեսներից մեկին, որտեղ կարող եք ոչ միայն համտեսել յուրահատուկ խառնուրդներ, այլև իմանալ, թե ինչպես են դրանք աճեցնում և հավաքում: Դա փորձառություն է, որը ձեզ կթողնի անջնջելի հիշողություն:

Առասպելներ՝ ցրելու համար

Տարածված սխալ պատկերացումն այն է, որ կայուն գործելակերպն ավելի թանկ արժե: Fortnum & Mason-ը ապացուցում է, որ հնարավոր է առաջարկել բարձրորակ ապրանքներ մրցունակ գներով՝ միաժամանակ պահպանելով շրջակա միջավայրի հանդեպ ամուր նվիրվածությունը:

Վերջնական արտացոլում

Մի աշխարհում, որտեղ սպառողականությունը հաճախ դիտվում է որպես առաջընթացի միակ ճանապարհ, Fortnum & Mason-ն առաջարկում է այլընտրանք՝ փորձ, որը նշում է սննդի հաճույքը և հարգանքը մոլորակի նկատմամբ: Ի՞նչ հարաբերություններ ունեք կայունության հետ ձեր ամենօրյա գնումներում:

Եզակի հուշում. պատվիրեք խնջույք այգում

Անմոռանալի անձնական փորձ

Ես դեռ հիշում եմ, երբ առաջին անգամ հայտնաբերեցի Սենթ Ջեյմս այգում խնջույքի հաճույքը, մի փորձ, որն ինձ ստիպեց սիրահարվել Լոնդոնին: Քովենթ Գարդենի աշխույժ շուկաները երկար ուսումնասիրելուց հետո ես որոշեցի մի պահ հանգստանալ: Ես Fortnum & Mason-ից գնեցի համեղ համփեր՝ լի բարիքներով՝ թարմ սենդվիչներ, արհեստական ​​պանիրներ և, իհարկե, թեյերի տեսականի: Կանաչ խոտերի վրա նստած՝ շրջապատված թռչունների մեղեդային ձայներով և ծաղիկների բույրով, ես ապրեցի մաքուր ուրախության պահ։

Գործնական տեղեկատվություն

Fortnum & Mason-ն առաջարկում է պիկնիկի մի շարք տարբերակներ, որոնք կատարյալ են այգում մեկ օրվա համար: Նախապես ամրագրելով` կարող եք ընտրել մի քանի թեմատիկ զամբյուղներից, որոնցից յուրաքանչյուրը մշակված է թարմ, բարձրորակ բաղադրիչներով: Դուք կարող եք ավելի շատ մանրամասներ գտնել նրանց պաշտոնական կայքում կամ անմիջապես նրանց խանութում, որտեղ անձնակազմը հաճույքով խորհուրդ կտա ձեզ: Հիշեք պատվիրել առնվազն մեկ շաբաթ առաջ, հատկապես գարնանը և ամռան ամիսներին, երբ պահանջարկը մեծ է:

Քիչ հայտնի հուշում

Եթե ​​ցանկանում եք պատրաստել Դարձրեք ձեր խնջույքն էլ ավելի առանձնահատուկ, խնդրեք ներառել մի շիշ Sipsmith Gin, տեղական արտադրանք, որը հիանալի համադրվում է կծուծ ախորժակի և քաղցր ուտեստների համերի հետ: Նրբագեղության այս փոքրիկ շոշափումը ձեր խնջույքը կվերածի իսկապես հիշարժան իրադարձության:

Մշակութային ազդեցությունը

Պիկնիկը բրիտանական մշակույթի մեջ խորապես արմատավորված ավանդույթ է, սոցիալականացման և բնական գեղեցկության տոնակատարության խորհրդանիշ: Դարերի ընթացքում խնջույքները եղել են ընտանիքի և ընկերների համար հավաքվելու և դրսում վայելելու միջոց, և Fortnum & Mason-ը գրավել է այս էությունը իր գուրման խոչընդոտներով: Գրեթե թվում է, թե յուրաքանչյուր խայթոց պատմում է մի պատմություն, կապ բրիտանական խոհանոցի անցյալի և ներկայի միջև:

Կայունություն և պատասխանատվություն

Fortnum & Mason-ը խստորեն հավատարիմ է կայունությանը: Նրանց զամբյուղներում օգտագործվող բաղադրիչներից շատերը ստացվում են տեղական մատակարարներից և պատասխանատու գյուղատնտեսական պրակտիկաներից: Սա ոչ միայն նվազեցնում է շրջակա միջավայրի վրա ազդեցությունը, այլև աջակցում է տեղական տնտեսությանը` ստեղծելով առաքինի ցիկլ, որը օգուտ է բերում բոլորին:

Մթնոլորտ և մանրամասներ

Պատկերացրեք՝ պառկած եք ստուգված վերմակի վրա՝ շրջապատված հինավուրց ծառերով և վայրի ծաղիկների բույրով: Յուրաքանչյուր կծում համի պայթյուն է` սկսած սենդվիչների ճռճռոցից մինչև թեյի նուրբ նոտաները: Խաղացող երեխաների ծիծաղը, պատմություններով կիսվող զույգերը և միասին ժամանակ վայելող ընտանիքները մթնոլորտը դարձնում են աշխույժ և հյուրընկալ:

Գործունեության առաջարկ

Պիկնիկից հետո զբոսնելու համար օգտվեք այգու մոտիկությունից: Կանաչ Պարկը և Հայդ Պարկը գտնվում են ընդամենը մի փոքր հեռավորության վրա և առաջարկում են գեղեցիկ ուղիներ մեղմ զբոսանքների համար, որտեղ դուք կարող եք շարունակել ուսումնասիրել Լոնդոնի գեղեցկությունը:

Ընդհանուր սխալ պատկերացումներ

Տարածված առասպելն այն է, որ խնջույքները նախատեսված են միայն ամառային ամիսների համար: Իրականում, շատերը նույնիսկ աշնանը վայելում են խնջույք՝ ծածկոցներով փաթաթված և ցրտին հակազդելու համար մեկ բաժակ տաք թեյի ուղեկցությամբ:

Վերջնական արտացոլում

Երբևէ մտածե՞լ եք այն մասին, թե որքան պարզ և օգտակար կարող է լինել ինքներդ ձեզ կտրվել առօրյա կյանքի կատաղությունից: Fortnum & Mason-ում պիկնիկի ամրագրումը ոչ միայն խոհարարական հաճույքներ վայելելու միջոց է, այլ նաև հրավեր է դանդաղեցնելու և վայելելու ավելի պարզ պահերը: Իսկ ի՞նչ կասեք, որ փորձենք:

Բացահայտեք թաքնված կողմը՝ Գաղտնիքների պալատը

Պատկերացրեք՝ հայտնվել եք Fortnum & Mason-ի սրտում՝ շրջապատված թեյի և թարմ խմորեղենի բույրերով: Երբ դուք ուսումնասիրում եք ճաշակի այս տաճարը, սրտի թեթև զարկը ուղեկցում է ձեզ դեպի խոհեմ դուռ, որը գրեթե անտեսանելի է նրբագեղ դարակների մեջ: Այստեղ բացվում է մի խորհրդավոր աշխարհ՝ Գաղտնիքների պալատը: Հայտնի հանրախանութի այս թաքնված անկյունը քիչ հայտնի զարդ է, և դրա հայտնաբերումը փորձ է, որը պետք է ունենա յուրաքանչյուր այցելու:

Անձնական փորձ

Առաջին անգամ, երբ ես հատեցի այս գաղտնի սենյակի շեմը, ինձ գրավեց մի մթնոլորտ, որը կարծես այլ դարաշրջանից էր գալիս: Պատերը զարդարված էին պատմական լուսանկարներով և հնագույն բաղադրատոմսերով, որոնք պատմում էին մի ժամանակաշրջանի մասին, երբ Fortnum & Mason-ը բրիտանական գաստրոնոմիայի բաբախող սիրտն էր: Ես բախտ ունեցա հանդիպելու անձնակազմի անդամի, թեյի մասնագետի, ով ինձ պատմեց ամենահետաքրքիր անեկդոտները հայտնի Էրլ Գրեյի պատրաստման և թագավորական տան խոհարարական ավանդույթների մասին:

Գործնական տեղեկատվություն

Գաղտնիքների պալատը բաց չէ հանրության համար առանց վերապահումների: Ցանկալի է նախապես կապվել Fortnum & Mason-ի հետ՝ էքսկուրսիա կազմակերպելու համար: Այս փորձառությունները հաճախ սահմանափակվում են փոքր թվով մասնակիցների հետ, ինչը մթնոլորտը դարձնում է ավելի մտերմիկ և առանձնահատուկ: Թարմացված տեղեկատվության համար այցելեք պաշտոնական [Fortnum & Mason] կայքը (https://www.fortnumandmason.com):

Ոչ ավանդական խորհուրդ

Միայն իսկական գիտակները գիտեն, որ Գաղտնիքների պալատի ներսում կարող եք նաև հայտնաբերել թեյերի և բացառիկ գաստրոնոմիական ապրանքների սահմանափակ քանակություն, որոնք հասանելի չեն խանութի այլ վայրերում: Անպայման հարցրեք անձնակազմին, թե որոնք են ամսվա հատուկները. դուք կարող եք տուն գնալ յուրահատուկ խոհարարական գանձով:

Մշակութային և պատմական ազդեցություն

Գաղտնիքների պալատը պարզապես պահեստային վայր չէ. այն Fortnum & Mason-ի գերազանցության ավանդույթի խորհրդանիշն է: Նրա պատմությունը միահյուսված է անգլիական գաստրոնոմիայի և թագավորական ընտանիքի հետ՝ արտացոլելով ժառանգությունը, որը շարունակում է ազդել բրիտանական սննդի մշակույթի վրա: Այստեղ յուրաքանչյուր ապրանք պատմում է կրքի և նվիրվածության մասին՝ վառ պահելով խոհարարական արվեստի ավանդույթը, որն իր արմատներով անցյալում է:

Կայունություն

Fortnum & Mason-ը նույնպես ուշադիր է կայունության նկատմամբ: Գաղտնիքների պալատում պահվող ապրանքներից շատերը գալիս են տեղական մատակարարներից և պատասխանատու գյուղատնտեսական պրակտիկաներից, որոնք ցույց են տալիս նվիրվածություն մոլորակի առողջությանը: Այս ապրանքների բացահայտումը, հետևաբար, նաև նշանակում է ավելի գիտակից ապրելակերպ ընդունել:

Գրավիչ մթնոլորտ

Գաղտնիքների պալատը զգայարանները խթանող վայր է՝ հազվագյուտ թեյերի արբեցնող բույրեր, թխվածքաբլիթների փաթեթների բացման նուրբ ձայնը և արհեստական ​​մուրաբայի տարաների տեսքը, բոլոր տարրերը, որոնք նպաստում են կախարդական և պարուրող միջավայր ստեղծելուն:

Գործունեություն, որն արժե փորձել

Մի այցելեք Գաղտնիքների պալատ. պատվիրեք թեյի համտեսման վարպետության դաս: Դուք կբացահայտեք ոչ միայն պատրաստման տեխնիկան, այլև յուրաքանչյուր խառնուրդի պատմությունը՝ ձեր փորձը դարձնելով ավելի հարուստ և հիշարժան:

Առասպելներ և սխալ պատկերացումներ

Տարածված սխալ պատկերացումն այն է, որ Գաղտնիքների պալատը հասանելի է միայն արիստոկրատներին կամ թագավորական ընտանիքի անդամներին: Իրականում այն ​​գանձ է, որը բաց է բոլոր այցելուների համար, թեև ամրագրումը կարևոր է: Այս վայրը հնարավորություն է բոլորի համար խորասուզվելու բրիտանական սննդի պատմության և մշակույթի մեջ:

Անձնական արտացոլում

Երբ դուրս եք գալիս Գաղտնիքների պալատից, դուք մտածում եք, թե ինչ այլ առեղծվածներ են մնացել բացահայտելու համար: Այս շքեղ խանութի յուրաքանչյուր այցելություն ուսումնասիրության և զարմանալու հրավեր է, ճանապարհորդություն, որը շարունակվում է այդ խորհրդանշական խանութի շեմից դուրս: Հրավիրում ենք ձեզ մտածել. Ի՞նչ խոհարարական պատմություն է սպասում ձեզ:

Տեղական արտադրանք՝ բրիտանական ֆերմերների շուկա

Երբ ես առաջին անգամ անցա Fortnum & Mason-ի դռներով, երբեք չէի պատկերացնում, որ կհանդիպեմ բրիտանական խոհարարական մշակույթի նման աշխույժ և իսկական անկյունի: Խանութի նրբագեղ միջանցքների մեջ ուշադրությունս գրավեց մի տարածք՝ բրիտանական արտադրողների շուկան: Այստեղ տեղական դելիկատեսները միախառնվում են թարմության օդի հետ, որը գրեթե շոշափելի է:

Զգայական փորձ

Խանութի այս անկյունում ես գտա համերի և գույների հաղթանակ: Տեղական արտադրողները հպարտությամբ են ցուցադրում իրենց արտադրանքը՝ նուրբ պանիրներ, արհեստական ​​մուրաբաներ և մրգային մուրաբաներ, որոնք կարծես պատմում են հեռավոր երկրների և ընտանեկան ավանդույթների մասին: Երբ ես ճաշակեցի ձեռագործ ավոկադոյի քսուքը, ես խորը կապ զգացի հողի և այն մարդկանց հետ, ովքեր աճեցնում են այն: Սա փորձ է, որը դուրս է գալիս պարզ գնումներից. դա ճանապարհորդություն է բրիտանական սննդի մշակույթի միջով:

Գործնական տեղեկատվություն

Fortnum & Mason-ն աշխատում է տեղական արտադրողների ընտրանիի հետ՝ ապահովելով նրանց արտադրանքի թարմությունը և բարձր որակը: Դուք կարող եք գտնել ամեն ինչ՝ սկսած շոտլանդական մասնագիտություններից մինչև սովորական քաղցրավենիք անգլիական գյուղերից: Ցանկալի է շուկա այցելել հանգստյան օրերին, երբ տեղի են ունենում համտեսներ և հատուկ միջոցառումներ, որոնք էլ ավելի գրավիչ են դարձնում փորձը:

Ինսայդերական հուշում

Եթե ​​դուք գաստրոնոմիայի սիրահար եք, բաց մի թողեք հնարավորությունը խնդրելու Fortnum & Mason-ի անձնակազմին առաջարկել իրենց սեզոնային արտադրանքը: Հաճախ կան թաքնված բարիքներ, որոնք տեսանելի չեն, ինչպես մրգային պահածոները, որոնք հազվադեպ են հասանելի այլ վայրերում: Աշխատակիցներն են միշտ ուրախ են կիսել իրենց գիտելիքներն ու կիրքը տեղական արտադրանքի նկատմամբ:

Մշակութային ազդեցություն

Մեծ Բրիտանիայի ֆերմերների շուկան պարզապես գնելու վայր չէ. դա տեղական համայնքին և կայուն տնտեսությանը Fortnum & Mason-ի նվիրվածության խորհրդանիշն է: Տեղական արտադրողներից գնումները ոչ միայն աջակցում են տնտեսությանը, այլև պահպանում են խոհարարական ավանդույթները, որոնք անհետացման վտանգի տակ են։ Առևտրի նկատմամբ այս գիտակցված մոտեցումը ձեր գնումների փորձը դարձնում է ոչ միայն հաճելի, այլև իմաստալից:

Կայուն զբոսաշրջության պրակտիկա

Fortnum & Mason-ը պարտավորվում է նվազեցնել իր գործունեության շրջակա միջավայրի վրա ազդեցությունը: Տեղական արտադրանքի ընտրությունը ոչ միայն աջակցում է արտադրողներին, այլև նվազեցնում է ապրանքների տեղափոխման հետ կապված ածխածնի հետքը: Տեղական մթերքների ընտրությունը հիանալի միջոց է ձեր ճանապարհորդության ընթացքում պատասխանատու սպառող լինելու համար:

Փորձեք այս փորձը

Ես խորհուրդ եմ տալիս ձեր այցելության ընթացքում որոշ ժամանակ անցկացնել ֆերմերների շուկայում: Զրուցեք արտադրողների հետ, համտեսեք նրանց ստեղծագործությունները և տարեք տուն՝ ընկերների և ընտանիքի հետ կիսվելու համար: Սա Լոնդոնի մի կտոր տուն բերելու միջոց է, և, ով գիտի, դա կարող է նույնիսկ ոգեշնչել ձեզ փորձել նոր բան պատրաստել:

Առասպելներ և սխալ պատկերացումներ

Տարածված առասպելն այն է, որ Fortnum & Mason-ը հասանելի է միայն մեծ բյուջե ունեցողներին: Իրականում շուկան առաջարկում է մի շարք ապրանքատեսակներ տարբեր գներով՝ հասանելի դարձնելով այն բոլորին։ Բացի այդ, թարմ, տեղական արտադրանք գնելու արժեքը հաճախ գերազանցում է արժեքը՝ հաշվի առնելով որակն ու իսկությունը:

Վերջնական արտացոլում

Այսպիսով, հաջորդ անգամ, երբ մտածում եք, թե որտեղից գնումներ կատարել Լոնդոնում, հիշեք Fortnum & Mason-ը և նրա բրիտանական ֆերմերների շուկան: Խոսքը գնում է ոչ միայն, այլ բացահայտման և խոհարարական ավանդույթի հետ կապ ունենալու մասին, որն արժանի է նշելու: Ինչպիսի՞ն կունենա ձեր արկածը:

Բացառիկ միջոցառումներ՝ համտեսներ և գաստրոնոմիական վարպետության դասեր

Զգայարանները ծաղրող անեկդոտ

Հիշում եմ, երբ առաջին անգամ ներկա էի թեյի վարպետության դասին Fortnum & Mason-ում: Նստած մի սենյակում, որը զարդարված էր վիկտորիանական նրբագեղությամբ, շրջապատված մի շարք հազվագյուտ թեյերով, մթնոլորտը լցված էր սպասումներով: Փորձագետ սոմելյեն, իր անբասիր բրիտանական առոգանությամբ, սկսեց հետաքրքրաշարժ պատմություններ պատմել յուրաքանչյուր խառնուրդի մասին՝ ինձ տանելով զգայական ճանապարհորդության ժամանակի և տարածության մեջ: Նրա ճամփորդության պատմությունը լսելիս Ճապոնիայից թեյ խմելու զգացողությունը մի փորձառություն էր, որը ես երբեք չէի կարող պատկերացնել:

Գործնական և արդի տեղեկատվություն

Fortnum & Mason-ն առաջարկում է մի շարք բացառիկ միջոցառումներ ամբողջ տարվա ընթացքում՝ վիսկիի և շոկոլադի համտեսումից մինչև ճաշ պատրաստելու վարպետության դասեր: Յուրաքանչյուր միջոցառում նախատեսված է մասնակիցներին ավելի մոտեցնելու ապրանքներին և խոհարարական տեխնիկային, որոնք այս խանութը դարձրել են ճաշակի պատկերակ: Միջոցառումների ամսաթվերն ու մանրամասները կարելի է գտնել նրանց պաշտոնական կայքում, որտեղ խորհուրդ է տրվում նախապես ամրագրել, քանի որ տեղերը արագ են համալրվում:

Քիչ հայտնի հուշում

Եթե ​​ցանկանում եք իսկապես եզակի փորձառություն, հարցրեք, թե արդյոք կան մասնավոր միջոցառումներ կամ համտեսի նիստեր, որոնք չեն գովազդվում: Հաճախ Fortnum & Mason-ն առաջարկում է բացառիկ հնարավորություններ փոքր խմբերի համար՝ թույլ տալով ավելի խորանալ թեյի կամ բրիտանական գաստրոնոմիայի արվեստի մեջ:

Fortnum & Mason-ի մշակութային ազդեցությունը

1707 թվականին հիմնադրված Fortnum & Mason-ը ոչ միայն խանութ է, այլ բրիտանական գաստրոնոմիական ավանդույթի խորհրդանիշ: Նրա ազդեցությունը դուրս է գալիս պարզ առևտրի սահմաններից. այն օգնեց ձևավորել անգլիացիների խոհարարական սովորությունները և ճաշակը: Այստեղ բացառիկ միջոցառմանը մասնակցելը նշանակում է ընկղմվել դարերի պատմության մեջ՝ նշելով Մեծ Բրիտանիայի գաստրոնոմիական ժառանգությունը:

Կայունություն և պատասխանատվություն

Fortnum & Mason-ը նաև հավատարիմ է կայուն գործելակերպին՝ օգտագործելով էթիկական աղբյուրներից ստացված բաղադրիչները և համագործակցելով տեղական արտադրողների հետ: Այստեղ որևէ միջոցառման մասնակցելը ոչ միայն բավարարում է քիմքին, այլև աջակցում է սննդի և շրջակա միջավայրի նկատմամբ պատասխանատու մոտեցմանը:

Երազանքի մթնոլորտ

Պատկերացրեք, որ շրջապատված եք մուգ փայտե դարակներով, լի գույնզգույն մուրաբայի բանկաներով և թեյի բարդ ձևավորված փաթեթներով: Թարմ թխած աղանդերի բույրը և բաժակի զնգոցը ստեղծում են կախարդական մթնոլորտ, որը պարուրում է յուրաքանչյուր մասնակցի՝ յուրաքանչյուր միջոցառում դարձնելով հիշարժան փորձ:

Գործողություններ փորձելու համար

Եթե ​​ցանկանում եք յուրահատուկ գաստրոնոմիկ փորձառություն, պատվիրեք թեյի վարպետության դաս կամ պանրի համտես: Դուք ոչ միայն հնարավորություն կունենաք վայելել խոհարարական հաճույքները, այլև կսովորեք ճանաչել համի և բույրի նրբությունները՝ հարստացնելով ձեր գաստրոնոմիական գիտելիքները:

Առասպելներ՝ ցրելու համար

Տարածված սխալ կարծիքն այն է, որ համտեսները նախատեսված են միայն փորձագետների համար: Իրականում Fortnum & Mason-ը ողջունում է բոլոր մակարդակների էնտուզիաստներին՝ առաջարկելով մատչելի և գրավիչ միջոցառումներ բոլորի համար: Լավ թեյի կամ արհեստական ​​շոկոլադի բարդությունը գնահատելու համար պետք չէ սոմելյե լինել:

Վերջնական արտացոլում

Fortnum & Mason-ում բացառիկ միջոցառմանը մասնակցելն ավելին է, քան պարզապես ճաշակ. սա հնարավորություն է կապ հաստատել բրիտանական սննդի մշակույթի հետ այնպես, որ քիչ վայրեր կարող են առաջարկել: Հրավիրում ենք ձեզ խորհելու. ինչպե՞ս կարող եք հարստացնել ձեր գաստրոնոմիական փորձը և բացահայտել հետաքրքրաշարժ պատմություններ ձեր սիրած ուտեստների հետևում: