Նախաճաշ Լոնդոնում. ձեր հանգստյան օրերի 20 ամենաշատ Instagrammable վայրերը

Նախաճաշ Լոնդոնում. ահա 20 վայրեր, որոնք չպետք է բաց թողնել՝ ձեր հանգստյան օրերը սուպեր Instagrammable դարձնելու համար:

Այսպիսով, եկեք խոսենք նախաճաշի մասին, ուշ ուշ արթնանալու և ամեն ինչից մի քիչ ուտելու այդ հրաշալի պատրվակի մասին, չէ՞: Լոնդոնն իսկական դրախտ է այս ավանդույթի սիրահարների համար, և հավատացեք ինձ, կան վայրեր, որոնք այնքան գեղեցիկ են, որ ուտելու փոխարեն լուսանկարվելու ցանկություն կառաջացնեն:

Մի տեղ կա, օրինակ, որ կարծես հեքիաթից է դուրս եկել։ Այն կոչվում է «The Ivy Chelsea Garden» և, այ իմ, նրա այգիներն այնքան հմայիչ են, որ կարող ես մտածել, որ նկարահանվում ես ֆիլմում: Ասում եմ ձեզ, ես այնտեղ լուսանկարել եմ, որը շատ հավանումներ է հավաքել: Բայց, զգույշ եղեք, միգուցե դա ամենաէժան վայրը չէ, բայց երբեմն մի փոքր քմահաճույք է լինում, չէ՞:

Այնուհետև կա ևս մեկ վայր՝ «Dishoom»-ը, որը շատ հայտնի է իր հնդկական նախաճաշով։ Չգիտեմ՝ գիտե՞ք արդյոք, բայց նրանց բեկոն նաան ռուլետները էպիկական բան են: Առաջին անգամ, երբ գնացի այնտեղ, զգացի, որ ճամփորդության մեջ եմ համերի միջով: Զգույշ եղեք, սակայն, երբեմն ստիպված եք լինում հերթ կանգնել, այնպես որ, հավանաբար, ավելի լավ է գնալ մի փոքր ավելի քիչ մարդաշատ ժամերին:

Եվ եկեք չմոռանանք թեթևակի հիփսթեր սրճարանները, ինչպիսին է «Farm Girl»-ը Նոթինգ Հիլում: Այնտեղ սուրճը վարդագույն է։ Այո, ճիշտ եք կարդացել, վարդագույն: Ես վստահ չեմ, թե ինչպես են նրանք դա անում, բայց դա սուպեր Instagrammable է և նույնպես լավ, այնպես որ դա շահեկան տարբերակ է:

Եթե ​​ավելի ավանդական բան եք ուզում, ստուգեք The Wolseley-ն: Դա մի փոքր էլեգանտ է և, լավ, ձեզ ստիպում է զգալ թագավոր կամ թագուհի, մինչ դուք կում եք թեյը խմում: Ես ընկերոջս հետ գնացի նրա ծննդյան օրը, և դա հիանալի ժամանակ էր:

Oh, և ապա կան շուկաներ: «Borough Market»-ը իսկական սննդի դրախտ է: Այնտեղ կարող եք գտնել ամեն ինչ՝ քաղցրավենիքից մինչև համեղ ուտեստներ։ Երդվում եմ, անհնար է հեռանալ այդ վայրից առանց տեղադրելու որոշ լուսանկարների:

Ի վերջո, Լոնդոնը առաջարկում է անհամար ընտրանքներ երազանքի նախաճաշի համար: Կան բոլոր ճաշակի համար նախատեսված վայրեր և, ով գիտի, գուցե դուք նույնիսկ գտնեք ձեր նոր սիրելի վայրը։ Այսպիսով, պատրաստվեք լուսանկարվելու և վայելելու համեղ ուտեստներ, որովհետև շաբաթավերջն է մոտենում։

Լավագույն բրանչները Լոնդոնի շուկաներում

Երբ մտածում եմ Լոնդոնի նախաճաշի մասին, միտքս լցվում է շուկաների օդում պարող գույներով և բույրերով: Հիշում եմ Բորու շուկայում անցկացրած մի առավոտ, որտեղ լույսը թափանցում էր վաճառողների վրանների միջով և թարմ թխած հացի բույրը միախառնված էկզոտիկ համեմունքների հետ: Երբ ես համտեսում էի համեղ ավոկադոյի կենացը տեղական տաղավարից, ես հասկացա, որ Լոնդոնի շուկաներում նախաճաշը մի փորձ է, որը գերազանցում է պարզապես ճաշը. դա քաղաքի խոհարարական մշակույթի տոն է:

Գաստրոնոմիական ճանապարհորդություն տաղավարների միջով

Լոնդոնի շուկաներում յուրաքանչյուր տաղավար պատմում է իր պատմությունը և առաջարկում յուրահատուկ ուտեստ, որն արտացոլում է բրիտանական և համաշխարհային խոհանոցի բազմազանությունը: Borough Market, ամենահին և ամենահայտնի շուկաներից մեկը, պարտադիր է նախաճաշի սիրահարների համար: Այստեղ դուք կարող եք գտնել ամեն ինչ՝ սկսած կծուծ ախորժակ պարունակող կարկանդակներից մինչև ճապոնական նրբաբլիթներ, ինչպես նաև տեղական փոքր ընկերությունների արհեստագործական արտադրանք: Մեկ այլ գոհար է Brick Lane Market-ը, որը հայտնի է իր կիրակնօրյա նախաճաշով, որը ներառում է մասնագիտություններ Բանգլադեշի և հնդկական համայնքներից: Մի մոռացեք փորձել թարմ թխվածքաբլիթները, փորձ, որը ձեզ չի հիասթափեցնի:

Ինսայդերական խորհուրդներ

Քիչ հայտնի հուշությո՞ւն։ Փնտրեք «գաղտնի նախաճաշի կետեր» շուկաներում: Շատ վաճառողներ առաջարկում են միայն հանգստյան օրերի հատուկ առաջարկներ, ինչպիսիք են հայտնի «Անգլերենի ամբողջական նախաճաշը» Քեմդեն շուկայի թաքնված կրպակից, որը դուք հեշտությամբ չեք գտնի: Մեկ այլ զարմանալի կողմն այն է, որ որոշ շուկաներ, ինչպիսիք են Southbank Center Food Market-ը, առաջարկում են նաև հատուկ միջոցառումներ, ինչպիսիք են թեմատիկ բրանչները, որտեղ ամեն շաբաթ-կիրակի կարող եք վայելել տարբեր տարածաշրջանային խոհանոցներ:

Մշակույթի և պատմության կոչը

Լոնդոնի շուկաները ոչ միայն ուտելու վայրեր են, այլև մշակույթի և պատմության աշխույժ կենտրոններ: Բորո շուկան, մասնավորապես, արմատներ ունի 1014 թվականից՝ դառնալով քաղաքի սննդի մատակարարման կենտրոն: Այս տարածքները լոնդոնյան կյանքի միկրոտիեզերքն են, որտեղ գաստրոնոմիական ավանդույթները միախառնվում են ժամանակակից միտումների հետ:

Կայունությունը սեղանին

Եթե ​​դուք կայունության կողմնակից եք, լոնդոնյան շատ շուկաներ պարտավորվում են օգտագործել տեղական աղբյուրներից ստացված բաղադրիչները և նվազեցնել թափոնները: KERB-ը՝ փողոցային սննդի վաճառողների կոլեկտիվը, խթանում է էկոլոգիապես մաքուր գործելակերպը՝ խրախուսելով կոմպոստացվող փաթեթավորման և օրգանական բաղադրիչների օգտագործումը: Շուկաներում ուտելու ընտրությունը ոչ միայն աջակցում է տեղական տնտեսությանը, այլև նպաստում է պատասխանատու զբոսաշրջությանը:

Ընկղմվող փորձ

Պատկերացրեք, թե ինչպես եք զբոսնում տաղավարների միջով, անուշաբույր սուրճը ձեռքին՝ վայելելով աշխույժ մթնոլորտը և ձեր նախաճաշի ընկերների ծիծաղը: Անբացատրելի զբաղմունք է սննդի շրջագայությունը շուկաներում, որտեղ փորձագետ էքսկուրսավարը կուղեկցի ձեզ ամենահայտնի ուտեստները և դրանց ուղեկցող հետաքրքրաշարժ պատմությունները:

Առասպելներ՝ ցրելու համար

Տարածված թյուր կարծիքն այն է, որ շուկաներում նախաճաշը միայն զբոսաշրջիկների համար է. ընդհակառակը, այն նույնպես շատ են սիրում լոնդոնցիները։ Շուկաները լեփ-լեցուն են բնակիչներով, ովքեր փնտրում են իրենց քաղաքի իսկական, թարմ համերը՝ յուրաքանչյուր այցելությունը վերածելով խոհարարական արկածի:

Վերջնական արտացոլում

Այս փորձառությունից հետո ես ձեզ հրավիրում եմ խորհելու, թե ինչպես կարող է պարզ նախաճաշը ճանապարհորդություն լինել մշակույթների և ավանդույթների միջով: Ո՞րն է ձեր սիրելի ուտեստը, որը ճաշակել եք շուկայում: Լոնդոնը սպասում է ձեզ՝ պատրաստ լինելով ձեզ անմոռանալի հանգստյան օրեր՝ լի համերով:

Պատմական սրճարաններ. որտեղ ավանդույթը հանդիպում է ճաշակի

Երբ ես մտածում եմ Լոնդոնի նախաճաշի մասին, սիրտս լցվում է կարոտով The Wolseley-ի հանդեպ, սրճարանը, որն արտահայտում է հավերժական նրբագեղություն: Պիկադիլիում գտնվող այս նախկին մեքենաների ավտոտնակը դարձել է սննդի սիրահարների թեժ կետ, և Բենեդիկտոսի ձվի խայթոցի և անուշաբույր սուրճի միջև, ես չեմ կարող չմտածել, թե քանի պատմություններ են պատմվել այս պատերի ներսում: Յուրաքանչյուր ճաշատեսակ ճանապարհորդություն է ժամանակի միջով, ավանդույթի և նորարարության համադրություն, որը յուրաքանչյուր այցելություն դարձնում է հիշարժան փորձ:

Ճանապարհորդություն ճաշակի և պատմության միջով

Լոնդոնը լի է պատմական սրճարաններով, որոնք քաղաքի պատմությունը պատմում են սննդի միջոցով: Այն վայրերը, ինչպիսիք են Café Royal-ը և Fitzbillies-ը, որոնք հիմնադրվել են 1920 թվականին, ոչ միայն խոհարարական ուղղություններ են, այլ իրական հաստատություններ, որոնք տեսել են լոնդոնցիների և այցելուների սերունդների անցումը: Այստեղ յուրաքանչյուր բրանչ անցյալի պայթյուն է, որտեղ ավանդական բաղադրատոմսերը միահյուսված են թարմ, տեղական բաղադրիչներով: Մի մոռացեք փորձել Fitzbillies-ի հանրահայտ Չելսիի բուլկի, քաղցր գայթակղություն, որը պահպանել է իր ժողովրդականությունը տասնամյակներ շարունակ:

Ինսայդերական հուշում

Եթե ​​ցանկանում եք ավելի վավերական փորձ ունենալ, փորձեք այցելել Rules՝ Լոնդոնի ամենահին ռեստորանը, որը հիմնադրվել է 1798 թվականին։ Պատվիրեք նրանց Ամբողջական անգլերեն նախաճաշը և մի մոռացեք խնդրել արյան պուդինգ՝ մի ուտեստ, որը կարող է տարօրինակ թվալ, բայց պարտադիր է բոլոր նրանց համար, ովքեր ցանկանում են ուսումնասիրել իսկական համերը:

Բրանչի մշակութային ազդեցությունը պատմական սրճարաններում

Այս սրճարանները պարզապես ուտելու վայրեր չեն. նրանք Լոնդոնի մշակույթի և պատմության պահապաններն են: Մի դարաշրջանում, որտեղ սնունդը գլոբալացվում է, պատմական սրճարանները հիշեցնում են մեզ տեղական խոհարարական ավանդույթների պահպանման կարևորության մասին: Այստեղ նախաճաշին տրվելը նշանակում է աջակցել մի ժառանգության, որը գալիս է դարերով:

Կայունություն և պատասխանատվություն

Այս սրճարաններից շատերը որդեգրում են կայուն պրակտիկա՝ օգտագործելով տեղական մատակարարներից ստացված բաղադրիչները և նվազեցնելով սննդի թափոնները: Օրինակ, The Ivy-ը պարտավորվում է ընտրել սեզոնային ապրանքներ՝ այդպիսով նպաստելով ավելի կայուն տնտեսությանը: Այս վայրերի ընտրությունը ոչ միայն հարստացնում է ձեր փորձը, այլև աջակցում է շրջակա միջավայրը։

Ներծծում մթնոլորտը

Պատկերացրեք՝ նստած եք պատմական սրճարանում՝ շրջապատված նրբագեղ կահավորանքով և աշխույժ մթնոլորտով: Գավաթների զրնգացող ձայները, ճաշկերույթների շաղակրատակը և թարմ թխած ուտեստների բույրը ստեղծում են հյուրընկալ մթնոլորտ, որը հրավիրում է ձեզ հանգստանալու և վայելելու յուրաքանչյուր խայթոց: Յուրաքանչյուր այցելություն հրավեր է՝ ընդմիջվելու ժամանակակից կյանքի մոլեգնությունից:

Գործողություններ փորձելու համար

Ձեր փորձը հարստացնելու համար այցելեք սննդի շրջագայություն, որը ներառում է Լոնդոնի ամենապատմական սրճարաններից մի քանիսը: Որոշ շրջագայություններ նաև հնարավորություն են տալիս սովորելու, թե ինչպես պատրաստել անգլիական թեյ, արվեստ, որը հիանալի կերպով զուգորդվում է ավանդական նախաճաշի հետ:

Առասպելների ցրում

Տարածված սխալ պատկերացումն այն է, որ պատմական սրճարանները միայն զբոսաշրջիկների համար են: Իրականում, լոնդոնցիներից շատերը հաճախում են այս վայրերը կիրակնօրյա նախաճաշի համար՝ դրանք դարձնելով առօրյա կյանքի իրական մասը: Սա իդեալական վայր է տեղական մշակույթը գործնականում դիտարկելու համար՝ ընտանիքների, ընկերների և զույգերի շրջանում:

Վերջնական արտացոլում

Երբ դուք վայելում եք ձեր նախաճաշը այս պատմական սրճարաններից մեկում, հարցրեք ինքներդ ձեզ. ի՞նչ պատմություններ կարող են պատմել այս վայրերը, եթե կարողանան խոսել: Յուրաքանչյուր խայթոց մի գլուխ է Լոնդոնի պատմության մեջ, և յուրաքանչյուր այցելություն նոր բան բացահայտելու հնարավորություն է: Պատրա՞ստ եք ընկղմվել ավանդույթի և ճաշակի մեջ:

Vegan brunch. կայուն տարբերակներ, որոնք չպետք է բաց թողնել

Բուրմունքներով լի զարթոնք

Լոնդոն իմ վերջին այցելություններից մեկի ժամանակ ես արթնացա նախաճաշի փափագով, բայց ոչ քո սովորական նախաճաշի: Ես ուզում էի մի ուրիշ բան, թարմ և, ինչու չէ, նաև բուսակեր: Այսպիսով, ես շրջեցի դեպի Հեքնիի աշխույժ թաղամաս, որտեղ հայտնաբերեցի դրախտի մի փոքրիկ անկյուն՝ վեգանական սրճարան, որը նման էր արվեստի գործի: Լույսը զտվում էր մեծ պատուհանների միջով, լուսավորում գունագեղ, բուրավետ ուտեստները, որոնք կարծես պատմում էին թարմ, տեղական բաղադրիչների մասին: Սա Լոնդոնի այն բազմաթիվ վայրերից մեկն է, որտեղ vegan brunch-ը կայունության և խոհարարական ստեղծագործության իսկական տոն է:

Ուր գնալ և ինչ ուտել

Լոնդոնը իսկական կենտրոն է վեգան նախաճաշի համար՝ յուրաքանչյուր ճաշակի համար հարմար մի քանի տարբերակներով: Իմ սիրելի վայրերից են.

• Mildreds. քաղաքում բազմաթիվ վայրերով այս ռեստորանը հայտնի է իր նորարարական և համեղ ուտեստներով, ինչպիսիք են Vegan French Toast կոկոսի կրեմով և հատապտուղներով:
• The Breakfast Club. Այստեղ վեգանական նախաճաշը իսկական հաճույք է: Բաց մի թողեք նրանց Vegan Full English-ը՝ լի բուսական երշիկներով և տապակած սնկով:
• The Hive. Գտնվելով Քեմդենում, այս սրճարանը ոչ միայն առաջարկում է վեգանական ուտեստների մեծ տեսականի, այլև պարտավորվում է նվազեցնել սննդի թափոնները՝ օգտագործելով տեղական բաղադրիչները:

Ինսայդերական հուշում

Եթե ​​ցանկանում եք իսկապես յուրահատուկ փորձ ունենալ, փորձեք այցելել Լոնդոնի վեգան սննդի շուկաներից մեկը, ինչպիսին է Camden’s Vegan Festival-ը: Այստեղ դուք ոչ միայն կգտնեք համեղ ուտեստներ, այլև հնարավորություն կունենաք զրուցել արտադրողների հետ և բացահայտել դրանց բաղադրիչների հիմքում ընկած պատմությունները: Դա տեղական համայնքի հետ կապվելու և նոր համեր հայտնաբերելու ֆանտաստիկ միջոց է:

Մի քիչ պատմություն և մշակույթ

Վեգանական նախաճաշը Լոնդոնում պարզապես քմահաճություն չէ. դա կայունության և առողջ սնվելու վերաբերյալ աճող իրազեկության արտացոլումն է: Վերջին տարիներին վեգան մշակույթը մեծ տարածում է գտել՝ ազդելով քաղաքի խոհարարական տեսարանի վրա: Վեգան ուտեստների ընտրությունը ոչ միայն նպաստում է անհատական ​​բարեկեցությանը, այլև օգնում է նվազեցնել մեր սննդակարգի շրջակա միջավայրի վրա ազդեցությունը:

Կայունության պարտավորություն

Լոնդոնում vegan brunch-ի ընտրությունը նույնպես քայլ է դեպի ավելի կայուն զբոսաշրջություն: Շատ ռեստորաններ և սրճարաններ պարտավորվում են օգտագործել օրգանական և տեղական բաղադրիչներ՝ այդպիսով նվազեցնելով էկոլոգիական ազդեցությունը: Բացի այդ, ռեստորաններին աջակցելը, որոնք օգտագործում են զրոյական թափոններ, հիանալի միջոց է նպաստելու ավելի կանաչ ապագային:

Կենսուրախություն և մթնոլորտ

Պատկերացրեք, նստած եք հարմարավետ սրճարանում՝ շրջապատված կանաչ բույսերով և գեղարվեստական ​​դեկորացիաներով, մինչդեռ վայելում եք ավոկադոյի կենացը, որը հարստացված է չիայի սերմերով և թարմ ծիլերով: Թարմ եփած սուրճի բույրը միախառնվում է վեգան նրբաբլիթների քաղցր նոտաների հետ՝ ստեղծելով մթնոլորտ, որը հրավիրում է ձեզ դանդաղեցնելու արագությունը և վայելելու յուրաքանչյուր խայթոց:

Փորձեք յուրահատուկ գործունեություն

Անմոռանալի փորձի համար միացեք վեգան խոհարարության սեմինարին: Շատ ռեստորաններ առաջարկում են դասընթացներ, որտեղ դուք կարող եք սովորել պատրաստել համեղ վեգանական ուտեստներ՝ տուն բերելով ոչ միայն բաղադրատոմսեր, այլև նոր խոհարարական հմտություններ:

Առասպելներ՝ ցրելու համար

Տարածված սխալ պատկերացումն այն է, որ վեգան սնունդը մեղմ է կամ անբավարար: Ի հակադրություն, վեգանական ուտեստները կարող են աներևակայելի հարուստ համով և բազմազան լինել՝ օգտագործելով համեմունքներ, թարմ խոտաբույսեր և բաղադրիչների զարմանալի համակցություններ: Վեգանական նախաճաշը Լոնդոնում ապացուցում է, որ առանց կենդանական բաղադրիչների ճաշ պատրաստելը կարող է նույնքան համեղ լինել, եթե ոչ ավելի, քան ավանդական տարբերակները:

Վերջնական արտացոլում

Հաջորդ անգամ, երբ Լոնդոնում կլինեք, մտածեք ինքներդ ձեզ վեգան նախաճաշով: Դա ոչ միայն համեղ զարթոնք կլինի ձեր ճաշակի բողբոջների համար, այլև ընտրություն, որն արտացոլում է ավելի կայուն ապրելակերպի հավատարմությունը: Ո՞րն է քո սիրելի վեգանական ուտեստը, որը երբեք համարձակություն չես ունեցել փորձել:

Instagrammable վայրեր. երազային կադրեր Լոնդոնում

Երբ մտածում եմ Լոնդոնի մասին, միտքս վերադառնում է այն գարնանային կեսօրին, երբ հայտնաբերեցի քաղաքի թաքնված մի անկյունը, մի փոքրիկ սրճարան, որը շրջապատված էր գաղտնի այգու կանաչապատմամբ: Համեղ matcha latte խմելիս ես նկատեցի արևի լույսը, որը զտվում էր տերևների միջով՝ ստեղծելով գրեթե կախարդական մթնոլորտ: Ես վերցրեցի հեռախոսս և ֆիքսեցի պահը, ինչի արդյունքում ստացվեց մի կադր, որը փոթորկեց սոցիալական ցանցերը: Սա է Լոնդոնի ուժը. յուրաքանչյուր անկյուն մի կտավ է, որի վրա կարելի է նկարել անմոռանալի հիշողություններ:

Խորհրդանշական վայրեր, որոնք չպետք է բաց թողնել

Լոնդոնը ծաղկում է այնպիսի վայրերով, որոնք կարծես երազից դուրս են եկել, որոնք կատարյալ են ձեր Instagram-ի կադրերի համար: Ամենահայտնիներից են.

• Sky Garden. տանիքի այգի 35-րդ հարկում, որն առաջարկում է քաղաքի հիասքանչ համայնապատկերային տեսարաններ:
• Notting Hill. Portobello Road-ի հայտնի գունագեղ տները պարտադիր են նրանց համար, ովքեր փնտրում են վառ գույներ և բոհեմական մթնոլորտ:
• Leadenhall Market. Իր վիտրաժներով և վիկտորիանական ճարտարապետությամբ այս շուկան ցանկացած սեզոնին գրավելու գոհար է:

Բայց մի կանգ առեք ամենահայտնի վայրերում. Լոնդոնը լի է թաքնված գոհարներով, որոնք արժե ուսումնասիրել:

Ինսայդերական խորհուրդ

Եթե ​​ցանկանում եք զարմանալի լուսանկարներ անել առանց ամբոխի, արևածագին այցելեք Ճապոնական այգի Holland Park: Հանգստության այս անկյունը կատարյալ է բալի ծաղիկների և հանդարտ ջրի գեղեցկությունը գրավելու համար, և դուք հաճախ կարող եք վայելել տեսարանը միայնության մեջ՝ հեռու քաղաքի եռուզեռից:

Լուսանկարների մշակույթը Լոնդոնում

Լոնդոնի հրաձգության մշակույթը խորապես արմատավորված է քաղաքի պատմության մեջ: Լոնդոնցիները հպարտանում են իրենց ճարտարապետությամբ և կանաչ տարածքներով, և դա արտահայտվում է հատուկ վայրերին նվիրված հեշթեգների աճող թվով, ինչպիսին է #HiddenLondon: Յուրաքանչյուր պատկեր պատմում է մի պատմություն, առօրյա կյանքի մի կտոր, որը միահյուսված է բրիտանական մայրաքաղաքի դարավոր պատմության հետ:

Կայունություն և պատասխանատվություն

Լոնդոնի գեղեցկությունը գրավելը կարող է նաև ձեռք ձեռքի տված լինել կայուն զբոսաշրջության պրակտիկայի հետ: Ընտրելով ոտքով կամ հեծանիվով ուսումնասիրություններ կատարելը ոչ միայն հարստացնում է ձեր փորձը, այլև օգնում է նվազեցնել ձեր շրջակա միջավայրի վրա ազդեցությունը: Բացի այդ, Instagrammable-ի բազմաթիվ վայրեր գտնվում են տեղական շուկաների մոտ, որտեղ դուք կարող եք վայելել թարմ, սեզոնային արտադրանքը՝ այդպիսով աջակցելով տեղական արտադրողներին:

Ընկղմվեք մթնոլորտում

Ձեր փորձն էլ ավելի հիշարժան դարձնելու համար մասնակցեք լուսանկարչական սեմինարի: մի քանի դպրոցներում Լոնդոնն առաջարկում է կարճ դասընթացներ, որոնք ձեզ ուղղորդում են լուսանկարչության լավագույն վայրերում, օգնելով կատարելագործել ձեր հմտությունները և բացահայտել թաքնված անկյունները, որոնք այլ կերպ կարող եք անտեսել:

Առասպելների ոչնչացում

Տարածված սխալ պատկերացումն այն է, որ որակյալ կադրեր ստանալու համար հարկավոր է ունենալ թանկարժեք սարքավորումներ: Իրականում, շատ հետաքրքրաշարժ կադրեր կարելի է անել սմարթֆոնով և լավ լուսավորությամբ: Ստեղծագործությունն ու կոմպոզիցիան Լոնդոնի էությունը գրավելու իրական բանալիներն են:

Եզրափակելով, Լոնդոնը մի կտավ է, որը պարզապես սպասում է նկարվել ձեր հիշողություններով: Քաղաքի ո՞ր անկյունն եք ցանկանում հավերժացնել ձեր հաջորդ կադրում։ Կիսվեք ձեր մտքերով և սկսեք պլանավորել ձեր լուսանկարչական արկածը բրիտանական մայրաքաղաքում:

Բացահայտեք նախաճաշը Լոնդոնի գաղտնի այգիներում

Փորձ բնության և գաստրոնոմիայի միջև

Ես դեռ հիշում եմ իմ առաջին նախաճաշը Լոնդոնի գաղտնի այգիներից մեկում, թաքնված մի անկյուն Սոհոյի մարդաշատ փողոցների մեջ: Գարնանային կիրակի էր, և երբ արևը թաքնված էր խաղում ամպերի մեջ, ես հայտնվեցի, որ շրջապատված էի փարթամ կանաչով, օդում տարածվում էր թեյի և տորթերի բույրը: Փայտե նստարանին նստած՝ ես ճաշակեցի համեղ ավոկադոյի կենացը՝ լայմի երանգով, մինչդեռ թռչունների երգը կատարյալ մեղեդի էր ստեղծում իմ նախաճաշի համար:

Գաղտնի այգիները, որոնք չպետք է բաց թողնել

Լոնդոնը լի է քիչ հայտնի այգիներով, որտեղ դուք կարող եք նախաճաշել դյութիչ մթնոլորտում: Ահա իմ սիրելիներից մի քանիսը.

• St. Dunstan’s Garden. թաքնված միջնադարյան եկեղեցու ավերակների մեջ, առաջարկում է հմայիչ նախաճաշ՝ տեղական ռեստորանների կողմից պատրաստված ուտեստներով:
• Postman’s Park Garden՝ հանգիստ վայր՝ նվիրված լոնդոնցիների հիշատակին, ովքեր իրենց կյանքը կորցրին՝ փրկելով ուրիշներին; այստեղ դուք կարող եք վայելել նախաճաշ տեղական շուկաներից թարմ ապրանքներով:
• Victoria’s Garden. հայտնի է իր գունավոր ծաղիկներով, այն իդեալական վայր է ընկերների հետ բացօթյա նախաճաշի համար:

Ինսայդերական հուշում

Քիչ հայտնի խորհուրդը վաղ առավոտյան այգիներ այցելելն է: Դուք ոչ միայն կխուսափեք ամբոխից, այլև հնարավորություն կունենաք բացահայտել թռուցիկ նախաճաշ միջոցառումներ, որտեղ տեղի խոհարարները ներկայացնում են յուրահատուկ ուտեստներ՝ պատրաստված սեզոնային բաղադրիչներով: Այս փորձառությունները հազվադեպ են գովազդվում, բայց դրանք կարող են լինել ձեր այցելության լավագույն գաստրոնոմիական անակնկալներից մեկը:

Պատմության հպում

Այս այգիները ոչ միայն զովացուցիչ վայրեր են, այլև պատմությամբ հարուստ տարածքներ։ Դրանցից շատերը ստեղծվել են 19-րդ դարում որպես քաղաքային ապաստարաններ, քանի որ Լոնդոնը արագորեն արդյունաբերական է դարձել: Այսօր նրանք ներկայացնում են քաղաքի համար կարևոր կանաչ թոքը և հարգանքի տուրք բնության գեղեցկությանը մետրոպոլիայի քաոսի մեջ:

Կայուն զբոսաշրջություն

Ընտրելով նախաճաշել այս այգիներում՝ դուք ոչ միայն աջակցում եք տեղական ռեստորաններին, որոնք օգտագործում են թարմ, սեզոնային բաղադրիչներ, այլ նաև նպաստում եք այս կանաչ տարածքների պահպանմանը: Սրճարաններից և ռեստորաններից շատերը առաջարկում են բուսակերների և վեգանական տարբերակներ՝ խթանելով կայուն սննդակարգը:

Հմայիչ մթնոլորտ

Պատկերացրեք, թե ինչպես եք ուտում յուղալի կապուչինո՝ շրջապատված ծաղիկների թերթիկներով և ծլվլող թռչուններով: Լոնդոնի գաղտնի այգիները առաջարկում են ինտիմ և հանգստացնող մթնոլորտ, որը կատարյալ է քաղաքային կյանքի կատաղությունից կտրվելու համար: Յուրաքանչյուր անկյուն անմոռանալի լուսանկարներ անելու և մնայուն հիշողություններ ստեղծելու հնարավորություն է:

Գործունեություն, որն արժե փորձել

Խորհուրդ եմ տալիս մասնակցել այս այգիներից մեկում անցկացվող խոհարարության սեմինարին: Նրանցից շատերն առաջարկում են դասընթացներ, որտեղ դուք կարող եք սովորել, թե ինչպես պատրաստել համեղ բրունչներ՝ օգտագործելով թարմ, տեղական բաղադրիչները: Ֆանտաստիկ միջոց՝ ընկղմվելու Լոնդոնի սննդի մշակույթի մեջ:

Առասպելներ՝ ցրելու համար

Տարածված առասպելն այն է, որ գաղտնի այգիներում նախաճաշը բացառիկ է և թանկ: Իրականում, առկա տարբերակներից շատերը մատչելի են և ֆանտաստիկ միջոց են վայելելու բարձրորակ ուտեստներ՝ առանց գումարը խախտելու:

Վերջնական արտացոլում

Այժմ, երբ դուք գիտեք Լոնդոնի գաղտնի այգիներից մի քանիսը, ու՞ր կտանի ձեզ ձեր հաջորդ նախաճաշը: Քաղաքը լի է անակնկալներով, և ամեն մի անկյունում թաքնված է ապրելու նոր փորձ: Պատրա՞ստ եք բացահայտել այս թաքնված գանձերը և զարմանալ:

Նախաճաշ տեսարանով. տանիքներ՝ փորձել

Երբ ես մտածում եմ Լոնդոնի բրունչների մասին, ես մտածում եմ շաբաթ առավոտի մասին, որն անցկացվել է տանիքի վրա, որը նայում է Թեմզային: Օդի զովությունն ու տաք արևի լույսը, որը զտվում էր ամպերի միջով, ստեղծեցին մի կախարդական մթնոլորտ, երբ ես ճաշակում էի ավոկադոյի կենացը լայմի և պրոսեկո կոկտեյլի հետ միասին: Դա կատարյալ մեկնարկ էր այն օրվա համար, որը խոստանում էր արկածներ այս կենսունակ մայրաքաղաքում:

Լավագույն տանիքները անմոռանալի նախաճաշի համար

Եթե ​​դուք փնտրում եք մի փորձ, որը համակցում է համեղ սնունդն ու շունչը կտրող տեսարանները, Լոնդոնի տանիքները չեն հիասթափեցնի: Sky Garden-ի նման վայրերն առաջարկում են նախաճաշ՝ քաղաքի երկնաքերերի 360 աստիճան տեսարանով, մինչդեռ Dalloway Terrace-ը ողջունում է ձեզ դյութիչ միջավայր՝ փարթամ բույսերով և սեզոնային դեկորացիաներով: Չմոռանաք նախապես ամրագրել, քանի որ այս վայրերը մեծ պահանջարկ ունեն։

Քիչ հայտնի հուշում է այցելել Սենթ Ջեյմս տանիքի վրա: Այս թաքնված գոհարը գտնվում է հայտնի The Trafalgar հյուրանոցի վերևում և առաջարկում է նախաճաշի յուրահատուկ ճաշացանկ՝ սեզոնային փոփոխվող ճաշատեսակներով: Այստեղ դուք կարող եք վայելել տիպիկ բրիտանական ուտեստների մեծ տեսականի՝ պատրաստված թարմ, տեղական բաղադրիչներով, միաժամանակ վայելելով Թրաֆալգար հրապարակի հիասքանչ տեսարանը:

Բրանչի մշակութային ազդեցությունը տեսարանով

Լոնդոնի տանիքների նախաճաշը դարձել է մշակութային երևույթ՝ քաղաքը ապրելու նոր ձևի խորհրդանիշ: Վերջին տարիներին այս տարածքները դարձել են երիտասարդ մասնագետների և զբոսաշրջիկների հանդիպման կետ՝ նախաճաշը վերածելով սոցիալական փորձի, որքան խոհարարական: Նախաճաշի նկատմամբ աճող հետաքրքրության պայմաններում շատ ռեստորաններ սկսել են ստեղծել մենյուներ, որոնք արտացոլում են Լոնդոնի մշակութային բազմազանությունը՝ ներառելով բաղադրիչներ և ճաշատեսակներ ամբողջ աշխարհից:

Կայունություն և պատասխանատվություն

Շատ տանիքներ որդեգրում են կայուն զբոսաշրջության պրակտիկա, ինչպիսին է օրգանական և տեղական բաղադրիչների օգտագործումը, այդպիսով նվազեցնելով շրջակա միջավայրի վրա ազդեցությունը: Սենթ Ջեյմս տան տանիքը, օրինակ, համագործակցում է տեղական արտադրողների հետ և օգտագործում է կոմպոստացվող սպասք՝ թափոնները նվազեցնելու համար: Այս վայրերում ուտելու ընտրությունը նշանակում է ոչ միայն բավարարել ձեր քիմքը, այլև նպաստել ավելի կայուն ապագայի:

Փորձ, որը չպետք է բաց թողնել

Եթե ​​հնարավորություն ունեք, բաց մի թողեք նախաճաշը Pergola Paddington-ում, տանիքում, որն առաջարկում է տոնական մթնոլորտ բարձրորակ փողոցային սննդի ընտրանիով: Դուք կարող եք ընտրել տարբեր ճաշատեսակներից՝ իսպանական տապասից մինչև ամերիկյան նրբաբլիթներ, բոլորը՝ վայելելով հիանալի տեսարան:

Առասպելներ՝ ցրելու համար

Տարածված սխալ պատկերացումն այն է, որ տանիքի բրունչները բացառիկ են և թանկ: Իրականում, այս վայրերից շատերն առաջարկում են մատչելի տարբերակներ և նույնիսկ որոշ ողջամիտ գներով «անհատակ» բրանչներ: Թույլ մի տվեք, որ նախապաշարմունքները ձեզ կանգնեցնեն. ուսումնասիրեք այս թաքնված գոհարները և պարզեք, որ դուք կարող եք վայելել նախաճաշը տեսարանով առանց դրամապանակը դատարկելու:

Վերջնական արտացոլում

Ես դեռ հիշում եմ Թեմզայից նայող իմ նախաճաշի համը և բավարարվածության ժպիտը, որն ուղեկցում էր ինձ ողջ օրվա ընթացքում: Լոնդոնն ունի ուտելիքի և իր քաղաքային տեսարանների գեղեցկությունը համադրելու յուրահատուկ ձև: Հրավիրում եմ ձեզ մտածել. ո՞րն է ձեր սիրելի վայրը, որտեղ սիրում եք նախաճաշել: Հնարավոր է, որ ժամանակն է ուսումնասիրել տանիքը և բացահայտել նոր զգացմունքներ:

թեմատիկ նախաճաշ. յուրահատուկ խոհարարական փորձ

Bunch, որը պատմում է պատմություններ

Պատկերացրեք ձեզ աշխույժ Shoreditch ռեստորանում, որտեղ պատերը զարդարված են ժամանակակից արվեստի գործերով և ինդի երաժշտության բումերով։ ֆոն. Այստեղ ես համտեսեցի իմ առաջին թեմատիկ նախաճաշը. միջոցառում նվիրված ճապոնական մշակույթին, որը լրացվում էր սուշիով և մաչա լատտեով: Այս նախաճաշը ոչ միայն ուրախացրեց իմ ճաշակին, այլև տարավ ինձ զգայական ճանապարհորդության, որն անսպասելի կերպով միավորեց սնունդն ու մշակույթը: Լոնդոնը, իր հարուստ բազմազանությամբ, առաջարկում է մի շարք թեմատիկ նախաճաշեր, որոնք պատմում են խոհարարական ավանդույթների մասին ամբողջ աշխարհից:

Որտեղ գտնել լավագույն թեմատիկ բրանչները

Այսօր Լոնդոնի մի քանի ռեստորաններում և սրճարաններում տեղի են ունենում թեմատիկ նախաճաշեր՝ սկսած իտալական ճաշկերույթից, մինչև մեքսիկական նախաճաշեր՝ տակոներով և գուակամոլով, մինչև կուլտային ֆիլմերից ոգեշնչված միջոցառումներ: Dishoom և Sketch նման վայրերը ոչ միայն առաջարկում են համեղ բրանչներ, այլև ստեղծում են յուրահատուկ մթնոլորտ յուրաքանչյուր փորձի համար: Ըստ Time Out կայքի՝ իրադարձությունները, ինչպիսին է Harry Potter թեմատիկ նախաճաշը, ամենապահանջվածներից են, որոնց վերապահումները վաճառվում են մի ակնթարթում:

Ինսայդերական հուշում

Ահա մի փոքրիկ գաղտնիք. շատ թեմատիկ բրանչներ առաջարկում են նաև յուրահատուկ կոկտեյլներ, որոնք համապատասխանում են ճաշատեսակներին: Սովորական միմոզա պատվիրելու փոխարեն ճապոնական նախաճաշի ժամանակ փորձեք վասաբիի համով Bloody Mary կամ իտալական նախաճաշի համար դեղձ Bellini ռեհանի նրբությամբ: Այս զույգերը ոչ միայն բարձրացնում են փորձը, այլև թույլ են տալիս բացահայտել նոր և անսպասելի համեր:

Թեմատիկ նախաճաշի մշակութային նշանակությունը

Themed brunch-ը պարզապես թրենդ չէ. դա մարդկանց համար տարբեր մշակույթներ ուսումնասիրելու միջոց է՝ առանց քաղաքից հեռանալու: Լոնդոնը, որը հայտնի է իր բազմամշակութայնությամբ, կարողացել է ինտեգրել այս խոհարարական փորձառությունները իր սոցիալական հյուսվածքի մեջ: Յուրաքանչյուր ճաշատեսակ պատմում է մի պատմություն, և յուրաքանչյուր թեմա խորհուրդ է տալիս մտածել հեռավոր երկրների ավանդույթների և սովորույթների մասին:

Դեպի պատասխանատու զբոսաշրջություն

Շատ ռեստորաններ, որոնք առաջարկում են թեմատիկ նախաճաշեր, պարտավորվում են օգտագործել տեղական, կայուն բաղադրիչներ: Այս միջոցառումներին մասնակցելու ընտրությունը ոչ միայն հարստացնում է ձեր ճաշի փորձը, այլև աջակցում է տեղական արտադրողներին և պատասխանատու զբոսաշրջային պրակտիկաներին: Միշտ տեղեկացրեք ինքներդ ձեզ բաղադրիչների ծագման և կայունության նկատմամբ նրանց նվիրվածության մասին:

Փորձ, որը գերազանցում է սնունդը

Իսկապես անմոռանալի փորձի համար փնտրեք հատուկ միջոցառումներ, որոնք ներառում են կենդանի ժամանց, ինչպիսիք են երաժշտությունը կամ գեղարվեստական ​​կատարումները: Որոշ ռեստորաններ առաջարկում են նաև ճաշ պատրաստելու դասեր նախաճաշից առաջ, որտեղ դուք կարող եք սովորել պատրաստել թեմատիկ ուտեստներ, որոնք հետո կհամտեսեք:

Առասպելներ՝ ցրելու համար

Տարածված սխալ կարծիքն այն է, որ թեմատիկ նախաճաշը միայն զբոսաշրջիկների համար է: Իրականում, բոլոր տարիքի և ծագման լոնդոնցիները մասնակցում են այս միջոցառումներին՝ դրանք դարձնելով սոցիալական և մշակութային փորձ, որը սեղանի շուրջ համախմբում է տարբեր մարդկանց:

Վերջնական արտացոլում

Հաջորդ անգամ, երբ Լոնդոնում կլինեք, ինչո՞ւ չուսումնասիրել թեմատիկ նախաճաշ: Այն կարող է բացել ձեզ նոր խոհարարական փորձառությունների համար և ստիպել ձեզ բացահայտել լոնդոնյան մշակույթի այնպիսի ասպեկտներ, որոնք երբեք չեք մտածել: Ո՞ր թեման է ձեզ ամենաշատը հետաքրքրում:

Մշակույթ և սնունդ. նախաճաշեր Լոնդոնի պատմական փաբերում

Պատկերացրեք, որ մտնում եք մի փաբ, որը տեսել է դարերի պատմություն՝ մուգ փայտե ճառագայթներով և հյուրընկալ մթնոլորտով, որը պարուրում է ձեզ գրկելու պես: Լոնդոնի պատմական փաբում նախաճաշի իմ առաջին փորձը իսկական պայթյուն էր անցյալից. թարմ թխած հացի բույրը խառնված արհեստական ​​գարեջրի հետ իմ հանգստյան օրերը դարձրեց անմոռանալի: Երբ ես խմում էի համեղ Bloody Mary-ը, ես հասկացա, որ փաբի նախաճաշը պարզապես ճաշ չէ, այլ ավանդույթ, որը պատմում է համայնքի և հանգստության մասին պատմություններ:

Եզակի գաստրոնոմիական փորձ

Լոնդոնն առաջարկում է պատմական պանդոկների լայն տեսականի, որոնք մատուցում են իսկական նախաճաշեր: Վայրերը, ինչպիսիք են The Breakfast Club-ը և The Ivy-ը, ընդամենը մի քանի օրինակ են, որտեղ կարող եք վայելել բրիտանական դասական ճաշատեսակները՝ վերանայված ժամանակակից շրջադարձով: Չմոռանաք փորձել Ամբողջական անգլիական նախաճաշը՝ համեղ ուտեստ, որը ներառում է ձու, բեկոն, երշիկեղեն և լոբի, որը կատարյալ է օրը էներգիայով սկսելու համար:

Ինսայդերային հուշում

Քիչ հայտնի հուշում է այցելել այնպիսի փաբեր, ինչպիսին է The Old Bank of England-ը, որը ոչ միայն առաջարկում է համեղ նախաճաշ, այլև նախկին վիկտորիանական բանկ է՝ հմայիչ ինտերիերով: Պատվիրեք Սքոն կրեմով և մուրաբայով և մի մոռացեք լուսանկարվել շքեղ գլխավոր սենյակում, որը կարծես ֆիլմից դուրս բան լինի։

Սուզվել պատմության մեջ

Լոնդոնի փաբերն ավելին են, քան պարզապես հանդիպման վայրեր. դրանք քաղաքի սոցիալական հյուսվածքի անբաժանելի մասն են: Դրանցից շատերը թվագրվում են դարերով և հյուրընկալել են պատմական իրադարձություններ, բողոքի ցույցեր և տոնակատարություններ: Այս վայրերից մեկում ուտելը նման է կենդանի պատմության էջի վրա նստելուն, որտեղ յուրաքանչյուր խայթոցն ուղեկցվում է մի պատմությամբ։

Կայունություն և պատասխանատվություն

Պատմական փաբում ճաշելու ընտրություն կատարելիս հաշվի առեք տեղական արտադրողներին աջակցելու կարևորությունը: Այսօր շատ պանդոկներ հավատարիմ են թարմ, տեղական ծագման բաղադրիչների օգտագործմանը՝ խթանելով կայուն զբոսաշրջության պրակտիկան: Սա ոչ միայն աջակցում է տեղական տնտեսությանը, այլեւ օգնում է պահպանել Լոնդոնի յուրահատուկ բնավորությունը։

իսկականության համ

Մշակույթն ու գաստրոնոմիան համատեղող փորձի համար խորհուրդ եմ տալիս նախաճաշից հետո մասնակցել փաբի վիկտորինային: Սա բրիտանական մշակույթի մասին սովորելու և տեղացիների հետ շփվելու զվարճալի միջոց է: Իսկ ո՞վ գիտի։ Դուք կարող եք հայտնաբերել մանրուքների թաքնված տաղանդ:

Առասպելներ՝ ցրելու համար

Տարածված է կարծել, որ փաբի նախաճաշը թանկ փորձ է, բայց իրականում կան բազմաթիվ մատչելի տարբերակներ՝ առանց որակի փոխզիջման: Շատ փաբեր առաջարկում են հատուկ հանգստյան օրերի ճաշացանկեր, որոնք նախաճաշը դարձնում են հիանալի հնարավորություն վայելելու համեղ ուտեստներ մատչելի գներով:

Անդրադառնալով այս փորձառությանը, ես ինքս ինձ հարցնում եմ. որքանո՞վ կարող է պատմական նշանակալից պանդոկում պարզ կերակուրը հարստացնել ոչ միայն մեր ճաշակը, այլև լոնդոնյան մշակույթի մեր ըմբռնումը: Եթե ​​դուք երբեք չեք փորձել նախաճաշել լոնդոնյան փաբում, ապա հիմա իսկապես ժամանակն է դա անելու:

Որտեղ գտնել բնորոշ ուտեստներ. Լոնդոնի համը

Երբ ես մտածում եմ Լոնդոնի նախաճաշի մասին, միտքս վերադառնում է Բորո շուկայում անցկացրած շաբաթ առավոտյան: Արևոտ օր էր, և օդը լի էր պարուրող բույրերով՝ համեմունքներ, թարմ հաց և թարմ թխված խմորեղեն: Երբ ես թափառում էի կրպակներում, ես հայտնաբերեցի մի փոքրիկ կրպակ, որը մատուցում էր ավանդական *ամբողջական անգլերեն նախաճաշի ժամանակակից տարբերակը: Յուրաքանչյուր խայթոցը նման էր ճանապարհորդության դեպի բրիտանական խոհանոցի սիրտը, և այդ շոգեխաշած ափսեի տեսքը, որը շրջապատված էր թարմ, տեղական բաղադրիչներով, ստիպեց ինձ զգալ այս քաղաքի պատմության մեջ արմատացած խոհարարական ավանդույթի մաս:

Խոհարարական փորձ շուկաներում

Լոնդոնի շուկաները պարզապես գնումներ կատարելու վայրեր չեն. դրանք նաև մշակութային հանդիպման կետեր են, որտեղ ուտելիքը պատմություններ է պատմում: Բորոյի շուկան, օրինակ, համերի և մշակույթների գանձարան է, որտեղ տեղական արտադրողները ցուցադրում են իրենց արտադրանքի լավագույնը: Այստեղ դուք կարող եք գտնել տիպիկ բրիտանական ճաշատեսակներ, ինչպիսիք են bangers and mash կամ heherd’s pie, ինչպես նաև միջազգային ազդեցություններ, որոնք յուրաքանչյուր խայթոցը դարձնում են արկածային: Եթե ​​դուք փնտրում եք նախաճաշ, որը համատեղում է ավանդույթն ու նորարարությունը, ապա սա ճիշտ վայրն է:

Ինսայդերային հուշում

Մի փոքր ներքին գաղտնիք. մի սահմանափակեք ինքներդ ձեզ ուտելով միայն այն ստենդում, որն ամենահայտնի է թվում: Հաճախ իսկական զարդերը գտնում են քիչ մարդաշատ վայրերում, որտեղ տեղական արտադրողներն իրենց սիրտը դնում են յուրաքանչյուր ճաշատեսակի մեջ: Ես խորհուրդ եմ տալիս փորձել փոքրիկ ստենդի առանձնահատկությունները, որը ծառայում է stornoway սև պուդինգ որպես կողմնակի ճաշատեսակ. սա մի փորձ է, որը հեշտությամբ չեք մոռանա:

Սուզվել պատմության մեջ

Շուկաներում ուտելու ավանդույթը երկար պատմություն ունի Լոնդոնում։ Միջնադարից շուկաները եղել են լոնդոնյան կյանքի բաբախող սիրտը, մի վայր, որտեղ մարդիկ հավաքվում էին ոչ միայն սնունդ գնելու, այլև շփվել և մտքեր փոխանակել: Այսօր այս ավանդույթը շարունակվում է՝ շուկաները դարձնելով հիանալի մեկնարկային կետ քաղաքի խոհարարական մշակույթը ուսումնասիրելու համար:

Կայունություն և պատասխանատվություն

Լոնդոնի շուկաների հետաքրքիր կողմը կայունության վրա աճող ուշադրությունն է: Շատ վաճառողներ պարտավորվում են օգտագործել տեղական բաղադրիչները և նվազեցնել թափոնները, ինչը նշանակում է, որ յուրաքանչյուր կերակուր, որը դուք ընտրում եք վայելելու համար, աջակցում է ոչ միայն ձեր որովայնին, այլև շրջակա միջավայրին: Փնտրեք ստենդեր, որոնք առաջարկում են վեգանական կամ բուսակերների տարբերակներ՝ դրանով իսկ նպաստելով ավելի կայուն ապրելակերպին:

Ներծծում մթնոլորտը

Պատկերացրեք՝ նստած եք փայտե նստարանին, տաք սուրճը ձեռքին՝ դիտելով տաղավարների մեջ կուտակված մարդկանց գալն ու գնալը։ Թարմ սննդի շաղակրատանքը, ծիծաղը և հոտը ստեղծում են աշխույժ և հյուրընկալ մթնոլորտ: Հիանալի ժամանակ է որոշ լուսանկարներ անելու և շուկայական կյանքի գեղեցկությունը գրավելու համար՝ ձեր Instagram-ը դարձնելով իսկական ճամփորդական օրագիր:

Փորձեք մասնակցել սեմինարի

Եթե ​​ցանկանում եք խորացնել ձեր փորձը, շատ շուկաներ առաջարկում են խոհարարական սեմինարներ: Սովորելը, թե ինչպես պատրաստել ավանդական բրիտանական ուտեստ մասնագետների ղեկավարությամբ, հիանալի միջոց է Լոնդոնի մի կտոր տուն բերելու համար: Դուք նույնիսկ կարող եք բացահայտել նոր տեխնիկա և բաղադրիչներ, որոնք նախկինում չգիտեիք:

Առասպելներ՝ ցրելու համար

Տարածված սխալ պատկերացումներից մեկն այն է, որ շուկայական սննդամթերքը միշտ թանկ է կամ անորակ: Փաստորեն, շատ վաճառողներ առաջարկում են թարմ և համեղ ուտեստներ մատչելի գներով: Ավելին, շուկայական սնունդը հաճախ ավելի իրական է և պատրաստված է թարմ բաղադրիչներով, քան ավանդական ռեստորանները:

Վերջնական արտացոլում

Այսպիսով, հաջորդ անգամ, երբ Լոնդոնում կլինեք, բաց մի թողեք ձեր նախաճաշի համար տեղական շուկա այցելելու հնարավորությունը: Դուք կարող եք բացահայտել յուրահատուկ համեր և հետաքրքրաշարժ պատմություններ, որոնք կհարստացնեն ձեր ճանապարհորդական փորձը: Ո՞ր սովորական ուտեստը կցանկանայիք առաջինը փորձել:

Artisan brunch. աջակցել տեղական արտադրողներին

Համերի և պատմությունների անձնական փորձ

Ես դեռ հիշում եմ իմ առաջին արհեստագործական նախաճաշը Լոնդոնում, Բորո շուկայի հետևում թաքնված փոքրիկ սրճարանում: Երբ ես ըմպում էի տեղական բոված սուրճի հատիկներով պատրաստված ֆիլտրով սուրճ, թարմ թխած հացի բույրը խառնվում էր տնական մուրաբաների հետ: Իմ ավոկադոյի կենացից յուրաքանչյուր խայթոց՝ ֆետայի և չիայի սերմերով, պատմում էր այն արտադրողների մասին, ովքեր դա հնարավոր դարձրին: Սա լոնդոնյան արհեստագործական նախաճաշի սիրտն է՝ տեղական արտադրողների և նրանց պատմությունների տոնը:

Ուր գնալ և ինչ իմանալ

Լոնդոնն առաջարկում է արհեստագործական նախաճաշի տարբերակների լայն տեսականի: Վայրերը, ինչպիսիք են The Breakfast Club և Dishoom-ը հայտնի են իրենց նորարարական բաղադրատոմսերով և թարմ բաղադրիչներով, բայց եթե ցանկանում եք իսկական փորձառություն, փորձեք The Wild Food Café Islington կամ *Borough Market *. Այստեղ յուրաքանչյուր ուտեստ պատրաստվում է սեզոնային բաղադրիչներով, որոնցից շատերը գալիս են անմիջապես տեղական շուկաներից կամ տարածքի ֆերմերներից: Հատուկ միջոցառումներ և համտեսներ գտնելու համար կարող եք նաև խորհրդակցել Sourced Market կայքի հետ:

Ինսայդերական հուշում

Քիչ հայտնի հուշում է՝ այցելել Լոնդոնի շուկաներ շաբաթվա ընթացքում, այլ ոչ թե հանգստյան օրերին: Շատ արտադրողներ առաջարկում են անվճար համտեսումներ և հատուկ զեղչեր, և դուք կարող եք նույնիսկ բախտ ունենալ հանդիպելու տեղական արտադրողի, որը պատմում է իրենց պատմությունը: Բացի այդ, շատ փոքր սրճարաններ շուկաներում հաճախ առաջարկում են հատուկ ուտեստներ, որոնք դուք չեք գտնի հանգստյան օրերի մենյուում:

Արհեստագործական նախաճաշի մշակութային ազդեցությունը

Artisan brunch-ը խորը արմատներ ունի Լոնդոնի խոհարարական մշակույթի մեջ, որը միշտ գնահատել է բաղադրիչների իսկությունն ու որակը: Այս շարժումը ձայն է տվել փոքր արտադրողներին և խրախուսել կայուն գործելակերպը՝ նպաստելով սննդի ավելի իրազեկ և պատասխանատու համայնքին: Հետաքրքիր է, որ արհեստավոր նախաճաշը պարզապես ճաշ չէ, այլ համայնքի հետ կապ հաստատելու և տեղական տնտեսությանը աջակցելու միջոց:

Կայուն զբոսաշրջության պրակտիկա

Արհեստավոր նախաճաշ ընտրելը նաև նշանակում է ընդունել պատասխանատու սպառման պրակտիկա: Սրճարաններից և ռեստորաններից շատերը, որոնք աջակցում են տեղական արտադրողներին, նույնպես պարտավորվում են օգտագործել կենսաքայքայվող նյութեր և նվազեցնել սննդի թափոնները: Մտածեք ձեր սեփական ջրի շիշը բերելու համար՝ մեկանգամյա օգտագործման պլաստիկի օգտագործումը նվազեցնելու համար և միշտ հարցրեք, թե որտեղից են բաղադրիչները:

Գործունեություն, որն արժե փորձել

Իսկապես յուրահատուկ փորձի համար պատվիրեք սննդի էքսկուրսիա Լոնդոնի շուկաներով, որտեղ կարող եք փորձել արհեստավորական ուտեստներ և հանդիպել արտադրողների հետ: Այս շրջագայությունները ձեզ հնարավորություն կտան ոչ միայն վայելել համեղ ուտեստներ, այլև խորամուխ լինել տեղի համայնքների պատմության և մշակույթի մեջ:

Առասպելներ՝ ցրելու համար

Տարածված սխալ պատկերացումն այն է, որ արհեստական ​​նախաճաշը միշտ թանկ է: Իրականում կան բազմաթիվ մատչելի տարբերակներ, որոնք առաջարկում են թարմ բաղադրիչներ և գուրման պատրաստուկներ մատչելի գներով: Դուք կարող եք վայելել հիանալի նախաճաշ առանց դրամապանակը դատարկելու, պարզապես անհրաժեշտ է իմանալ, թե որտեղ փնտրել:

Վերջնական արտացոլում

Հաջորդ անգամ, երբ նստեք նախաճաշի, մի պահ մտածեք յուրաքանչյուր խայթոցի պատմությունը: Ո՞րն է ձեր սիրելի տեղական արտադրողը: Ինչպե՞ս կարող է ձեր բրանչը աջակցել ձեզ շրջապատող համայնքին: Գլոբալացված աշխարհում արհեստագործական նախաճաշի ընտրությունը հեշտ միջոց է ձեր համայնքի հետ կապ հաստատելու և տեղական համերը նշելու համար: