Londondakı tarixi pablar: pintlər və Britaniya tarixi arasında zamana səyahət

Londonun tarixi meyxanaları: pintlər və Britaniya tarixi arasında zamana səyahət

Ah, London meyxanaları… Onlar bir az da çoxdan görmədiyiniz köhnə dostlara oxşayır, amma onlarla görüşəndə ​​dərhal evinizdəki kimi hiss edirsiniz. Fikir versəniz, bu yerlər sadəcə pivə içmək üçün deyil, tarixin əsl xəzinə sandıqlarıdır! Bilmirəm, amma hər dəfə bu yerlərdən birinə girəndə özümü keçmişdə bir addım atmış kimi hiss edirəm.

Təsəvvür edin ki, bir əsrdən çox yaşı olan, taxta tirləri və qara və ağ fotoşəkillərlə dolu divarları cırıldayan bir meyxanada oturun. Bir dəfə mən özümü 1700-cü illərə aid bir meyxanada tapdım və bu hissi sizə deyə bilmərəm! Sanki hər pinti pivənin bir hekayəsi var. Ola bilsin ki, hətta yerli sakinlərlə söhbət etmək üçün bir az vaxt keçirmisiniz və o zaman başa düşürsünüz ki, hər kəsin öz hekayəsi var.

Sonra isə gəlin pintlərdən danışaq… Oh, nə ləzzət! Heç sınamısınızmı bilmirəm, amma “The George Inn” kimi bir yerdə yaxşı bir ale qurtumlayanda özünüzü bir az ingilis lordu kimi hiss edirsiniz, hətta əslində sadəcə bir turist olsanız belə, bir cüt rahat ayaqqabı. Yeri gəlmişkən, orda ilk dəfə bir ət yemişinin dadına baxanda düşündüm: “Vay, bu ənənənin dadıdır!”.

Təbii ki, bütün meyxanalar eyni deyil. Bəziləri bir az daha müasir və hipsterdir, bəziləri isə özünüzü tarixi bir filmdə hiss edirsiniz. Amma hey, hər kəsin öz üslubu var, elə deyilmi? Düşünürəm ki, bu, Londonun gözəlliyidir: hər küncün özünəməxsus təklifi var.

Bir sözlə, tarix, pivə və bir çimdik söhbəti birləşdirən macəra əhval-ruhiyyəsindəsinizsə, Britaniya paytaxtının tarixi meyxanalarını qaçıra bilməzsiniz. Ola bilsin ki, siz də sevimli yerinizi tapa bilərsiniz, burada hər dəfə yaxşı bir pint və danışacaq hekayə kimi hiss etdiyiniz zaman geri qayıda bilərsiniz.

İkonik meyxanalar: tarix və unikal memarlıq

Xatırlamalı Anekdot

Southwark-da yerləşən tarixi meyxana olan The George Inn-in qapısından ilk dəfə girdiyimi xatırlayıram. Qaz lampalarının isti, əhatə edən işığı tavandan keçən taxta tirləri işıqlandırır, təzə pivənin qoxusu isə qocalmış ağacın qoxusuna qarışırdı. Bir küncdə oturaraq, buranın cənuba gedən səyahətçilər üçün əsas dayanacaq olduğu zaman keçmiş bir zamanın hekayələrini danışan yaşlı bir cənaba qulaq asdım. Məhz o anda o, London meyxanalarının mahiyyətini tam başa düşdü: təkcə içməli yerlər deyil, şəhərin hekayəsindən bəhs edən real vaxt kapsulları.

Londonun İkonik Pubları

London hər birində danışacaq hekayəsi olan məşhur meyxanalarla doludur. Məsələn, The Lamb & Flag özünəməxsus memarlığı və teatr tarixi ilə məşhurdur. 1623-cü ildə əsası qoyulmuş, Çarlz Dikkens kimi məşhur adların sevimli sığınacağı idi. Qırmızı kərpicdən tikilmiş fasadları və qanadlı pəncərələri ilə bu tarixi quruluş, memarlığın zamanla dəyişiklikləri necə əks etdirə biləcəyinə mükəmməl bir nümunədir.

London Heritage Trust-a görə, bu meyxanaların bir çoxu tarixi abidələr kimi qorunur, yəni onların memarlıq xüsusiyyətləri gələcək nəsillər üçün qorunmalıdır. Ziyarət zamanı keçmiş dövrlərdən bəhs edən dekorativ keramik plitələr və oyma taxta panellər kimi bəzək detallarına diqqət yetirməyə bilməzsiniz.

Daxili məsləhət

Əgər həqiqətən orijinal təcrübə istəyirsinizsə, Fleet Street-dəki The Old Bell Tavern-ə baş çəkin, burada təkcə əla pivə deyil, həm də arxa tərəfdə köhnə kitablardan ibarət kiçik kitabxana tapa bilərsiniz. Bu gizli guşə yalnız yerli sakinlərə məlumdur və Londonun ədəbi mədəniyyətinə qərq olmağın unikal yolunu təmsil edir.

Mədəni Təsir və Tarix

Tarixi pablar təkcə görüş yerləri deyil, həm də Londonun sosial həyatına təsir etmiş mədəniyyət mərkəzləridir. Viktoriya dövründə meyxanalar siyasi və mədəni müzakirələr üçün məkana çevrilərək Britaniya kimliyini formalaşdırmağa kömək edirdi. Dünya Müharibələri zamanı bir çox meyxanalar böhran zamanı icmanı birləşdirərək sığınacaq kimi xidmət edirdi.

Meyxanalarda davamlılıq

Davamlılığın əsas olduğu bir dövrdə bir çox tarixi meyxanalar yerli və üzvi inqrediyentlərdən istifadə kimi məsuliyyətli təcrübələri qəbul edir və beləliklə onların ətraf mühitə təsirini azaldır. Məsələn, Farrinqdondakı The Eagle yalnız sıfır mil məhsullarından istifadə edərək eko-davamlı qonaqpərvərliyə sadiqliyi ilə məşhurdur.

Sınamağa Təcrübə

Bu tarixi meyxanalardan birində pivə dequstasiyası turuna çıxmaq fürsətini qaçırmayın. Bir sıra yerli şirkətlər yalnız müxtəlif pivə növlərini dadmağa imkan verməyəcək, həm də hər bir müəssisənin arxasındakı maraqlı hekayələri kəşf etməyə imkan verəcək turlar təklif edir.

Miflər və yanlış təsəvvürlər

Ümumi bir yanlış fikir, meyxanaların əsasən həddindən artıq yerlər olmasıdır. Əslində, onların bir çoxu insanların sosiallaşmaq, müzakirə etmək və təcrübə mübadiləsi aparmaq üçün bir araya gəldiyi qonaqpərvər və əhatəli bir atmosfer təklif edir. Meyxanaların yalnız içmək istəyənlər üçün olması fikri tamamilə yanlışdır; onlar icma və mədəniyyət məkanlarıdır.

Yekun Düşüncə

Londonu ziyarət edərkən, tarixi meyxanaların sadəcə görməli yerləri deyil, Britaniya tarixinin əsl qoruyucuları olduğunu nəzərə almaq vacibdir. Heç düşünmüsünüzmü ki, tez-tez getdiyiniz meyxananın qapıları arxasında hansı hekayələr gizlənir? Növbəti dəfə stəkanınızı qaldırdığınız zaman ətrafınızdakı tarixi və hər bir pintin Londonun zəngin mədəni qobeleninin bir parçasını necə təmsil etdiyini düşünməyə vaxt ayırın.

Pint və Tarix: Britaniya Publarının Təkamülü

Keçmişə bir tost

Təsəvvür edin ki, əsrlər boyu tarixi görmüş, keçmiş havadarlarının hekayələrini izah edən divarları və icma və ənənə hissini çatdıran atmosferi olan bir meyxanaya girirsiniz. İlk dəfə J.R.R.-nin görüş yeri kimi tanınan Oksfordda The Eagle and Child filminin astanasını keçdim. Tolkien və C.S. Lyuis, mən soyuqluq hiss etdim. Məni təkcə təzə pivənin qoxusu deyil, vaxtilə orada gedən söhbətlərin əks-sədası vurdu. Bu pub, bir çox başqaları kimi, Britaniya pub mədəniyyətinin sadə ictimai evlərdən sosial və mədəni həyat mərkəzlərinə qədər əsrlər boyu necə inkişaf etdiyini göstərən mükəmməl bir nümunədir.

Zamanla meyxanaların çevrilməsi

Britaniya meyxanalarının çox qədim mənşələri var, onlar səyahətçilər və əsgərlər üçün istirahət yeri kimi xidmət edən Roma dövrünə gedib çıxır. Əsrlər keçdikcə bu mehmanxanalar öz dövrlərinin ictimai və siyasi dinamikasını əks etdirən yerli icmaların görüşmə məntəqələrinə çevrildi. Bu gün bir çox tarixi pablar təkcə sənətkarlıq pivələri və ənənəvi yeməklər təklif etmir, həm də yerli mədəniyyəti yaşatmağa kömək edən sənət qalereyaları və mədəni tədbirlər məkanı kimi xidmət edir.

Daxili məlumat

Az adamın bildiyi bir ipucu həmişə pub barmenindən ayın yerli pivəsini istəməkdir; tez-tez, bu pivələr reklam edilmir və yerli mikro pivə zavodlarının ən yaxşısını təmsil edir. Üstəlik, meyxanalar öz təkliflərini mövsümi olaraq dəyişirlər, ona görə də unikal və təzə bir şey sınamaq şansını qaçırmayın!

Əhəmiyyətli mədəni təsir

Pablar sadəcə içmək üçün yerlər deyil, Britaniya mədəniyyətinin əsl simvollarıdır. Onlar gündəlik həyatın təlaşından sığınacaq, insanların toplaşa, ictimailəşə və cari hadisələri, incəsənət və idmanı müzakirə edə biləcəyi bir yeri təmsil edir. Onların əhəmiyyəti o dərəcədədir ki, 2018-ci ildə Britaniya hökuməti tarixi meyxanaları mədəni irs kimi tanıyaraq qorumaq üçün təşəbbüslər irəli sürdü.

Məsuliyyətli turizm təcrübələri

Bir meyxanaya baş çəkərkən, yerli sənətkarlıq pivələri və tipik yeməkləri seçməyi düşünün, beləliklə yerli iqtisadiyyata töhfə verin. Bundan əlavə, bir çox pub indi məşğul olur tullantıların təkrar emalı və sıfır km inqrediyentlərin istifadəsi kimi davamlı təcrübələr tostunuzu daha da mənalı edir.

Cazibədar atmosfer

Tarixi meyxanaya girmək keçmişə dalmağa bənzəyir; tünd taxta şüalar, yumşaq işıqlar və toqquşan eynəklərin səsi intim və qonaqpərvər atmosfer yaradır. Yaşlı bir himayəçinin söylədiyi kabuslar və yerli əfsanələrin maraqlı hekayələrini dinləyərkən bir pint acı yudumladığınızı təsəvvür edin. Bu, bütün hissləri əhatə edən bir təcrübədir.

Sınamağa dəyər bir fəaliyyət

Səfəriniz zamanı Britaniyada məşhur fəaliyyət olan pub viktorina gecəsində iştirak edin. Bu, tarixdən tutmuş pop mədəniyyətə qədər müxtəlif mövzularda biliklərinizi sınayarkən yerli sakinlərlə ünsiyyət qurmaq və onlar haqqında daha çox öyrənmək üçün əyləncəli bir yoldur.

Dağıtmaq üçün miflər

Ümumi bir yanlış fikir, meyxanaların yalnız içmək üçün olmasıdır; reallıqda onlar inklüzivlik və əyləncə məkanlarıdır. Yemək, kart oynamaq və ya sadəcə söhbət etmək üçün toplaşan ailələri və dost qruplarını tapmaq qeyri-adi deyil. Meyxanalar Britaniya cəmiyyətinin mikrokosmosunu təmsil edir, müxtəlif insanlar onlara tez-tez gəlirlər.

Yekun düşüncə

Növbəti dəfə Britaniya meyxanasına daxil olanda, yalnız qurtumladığın pivəni deyil, həm də müəssisənin özü ilə apardığı tarixi qiymətləndirmək üçün bir az vaxt ayır. Ətrafınızdakı söhbətləri dinləməklə hansı hekayələri kəşf edə bilərsiniz? Pub mədəniyyəti hamımızı birləşdirən sosial və tarixi əlaqələri araşdırmaq üçün dəvətdir.

Londonun gizli meyxanalarını kəşf edin

Gizli xəzinələr arasında səyahət

İlk dəfə Londonun izdihamlı küçələrini onun gizli meyxanalarını araşdırmaq üçün tərk etdiyimdə bu, heç vaxt unuda bilməyəcəyim bir təcrübə oldu. Mən Clerkenwell məhəlləsində idim ki, hedcinqin arxasında yarı gizlənmiş kiçik bir taxta lövhə diqqətimi çəkdi. “Yerusəlim meyxanası” dedi və mən qeyri-müəyyən addımlarla astanadan keçdim. İçəridə köhnə ağac və sənətkarlıq pivəsinin qoxusu havanı bürüdü, bir qrup yerli sakin keçmiş zamanların hekayələrini danışan bir masa ətrafında toplaşdı. 1720-ci ilə aid olan bu pub, Londonun təklif etdiyi bir çox gizli incilərdən yalnız biridir.

Gizli meyxanalar və onların tarixi

Londonun gizli meyxanaları bələdçi kitablarda tez-tez rast gəlinməyən hekayələr danışır. Klerkenveldəki “Silahçılar” və Flit-stritdəki “The Old Bank of England” kimi yerlər yüksək keyfiyyətli yerli pivə təklif etməklə yanaşı, həm də çoxəsrlik tarixə şahidlik edir. Bu meyxanaların çoxu köhnə meyxanalarda tikilib və özləri ilə tünd taxta şüaları və tarixi fotoşəkillərlə bəzədilmiş divarları ilə özünəməxsus memarlıq cazibəsi gətirir.

London Pub Map-a əsasən, paytaxtda 7000-dən çox pab var və onların yalnız bir hissəsi turistlərə məlumdur. Gizli meyxananı kəşf etməyin gözəlliyi ondadır ki, siz tez-tez yerli sakinlərlə də görüşür, bölgənin lətifələrini və əfsanələrini bölüşməyə hazırsınız.

Daxili məlumat

Bu publardan bəzilərini kəşf etmək istəyirsinizsə, Blackfriars rayonundakı “The Blackfriar”a baş çəkməyi məsləhət görürəm. Bu meyxana təkcə əla pivə seçimi ilə deyil, həm də vaxtilə burada yaşamış rahibin hekayəsindən bəhs edən heyrətamiz mozaikaları ilə məşhurdur. Ancaq burada bir ipucu var: barmendən yuxarı mərtəbədəki “gizli otağı”, az adamın bildiyi və şəhərin möhtəşəm mənzərəsini təqdim edən şəxsi guşəni göstərməsini xahiş edin.

Mədəni təsir və davamlı təcrübələr

Londonun gizli meyxanaları sadəcə yemək yerləri deyil; onlar Britaniya mədəniyyətinin döyünən ürəyi, insanların təcrübə mübadiləsi və sosial əlaqələri gücləndirmək üçün bir araya gəldiyi məkanlardır. Onların bir çoxu yeməklərində yerli pivə və üzvi inqrediyentlər təklif etmək kimi davamlı turizm təcrübələrini mənimsəyir, beləliklə də yerli istehsalçıları dəstəkləyir.

Qaçırılmaması lazım olan bir təcrübə

Bu gizli xəzinələri araşdırarkən, soyuq pivə ilə ləzzət almaq üçün balıq və çips və ya şumçu naharı kimi tipik bir yemək sifariş etməyi unutmayın. Bu meyxanaların qonaqpərvər və qeyri-rəsmi atmosferi uzaqda olsanız belə, özünüzü evdəki kimi hiss edəcək.

Dağıtmaq üçün miflər

Ümumi bir yanlış fikir, London meyxanalarının hamısının bahalı və əlçatmaz olmasıdır. Əslində, bu gizli meyxanaların bir çoxu turist tələlərindən uzaqda münasib qiymətlər və dadlı yeməklər təklif edir. Əsas odur ki, hara baxacağını bilmək və hər şeydən əvvəl araşdırmaya hazır olmaqdır.

Yekun düşüncə

Növbəti dəfə Londonda olarkən sizi xəritə götürməyə və onun az tanınan guşələrində itməyə dəvət edirəm. Bununla siz təkcə unikal meyxanada pivədən həzz almaq imkanını əldə edəcəksiniz, həm də bu şəhəri bu qədər füsunkar edən hekayələri və ənənələri kəşf edəcəksiniz. İlk olaraq hansı gizli pubı kəşf etmək istərdiniz?

Kabuslarla tost: perili meyxanalar

Onurğa üşütmə təcrübəsi

Spitalfildsin mərkəzində yerləşən Londonun ən qorxulu meyxanalarından birinə, The Ten Bellsə ilk dəfə girdiyimi xatırlayıram. Qaz lampalarının zəif işığı demək olar ki, sehrli bir atmosfer yaratdı, amma hiss etdiyim həyəcan təkcə ətraf mühitlə bağlı deyildi. Mən sənətkarlıq pivəsini qurtumlayanda barmen mənə 19-cu əsrdə meyxanaya tez-tez gələn gənc qadın Enninin hekayəsini danışdı. Deyilənə görə, onun ruhu hələ də divarlar arasında dolaşaraq ədalət axtarır. Bu lətifə məni Britaniya meyxanalarında tarixin və paranormalın necə bir-birinə qarışdığını düşünməyə vadar etdi və hər qurtum keçmişə bir tost etdi.

Haunted pubların tarixi və memarlığı

Haunted meyxanalar yalnız həyəcan axtaranlar üçün maraqlı yerlər deyil; onlar həm də füsunkar hekayələrin və unikal memarlığın qoruyucularıdır. Bu yerlərin çoxu əsrlər əvvəlinə gedib çıxır və onların ağac və daş strukturları keçmiş dövrlərdən bəhs edir. Diqqətəlayiq nümunə, məşhur meyxana olmaqla yanaşı, Çarlz Dikkensin ədəbiyyatı ilə öyünən və bir neçə narahat ruhun məskunlaşdığı deyilən The Spaniards Inn-dir. Tarix və memarlığın birləşməsi hər ziyarəti immersive təcrübəyə çevirir.

Az bilinən bir ipucu

Əsl təcrübə istəyirsinizsə, Londonun perili meyxanalarında müntəzəm olaraq keçirilən xəyal turlarından birini götürməyi düşünün. Mütəxəssis bələdçi sizi yalnız xəyal hekayələri ilə deyil, həm də ən çox qaçan sirlər və memarlıq maraqları arasında aparacaq. Özünüzlə kamera gətirməyi unutmayın; bəziləri deyirlər ki, bu yerlərdə çəkilmiş fotolarda işıq kürələri görünür.

Mədəni təsir və davamlı təcrübələr

Haunted meyxanalar Britaniya mədəniyyətinin əksidir, burada tarix və folklor gündəlik həyatla iç-içədir. Onlar kollektiv xatirələrin mühafizəçiləri və icmalar üçün görüş nöqtələri kimi çıxış edirlər. Ekoloji şüurun artdığı bir dövrdə bu meyxanaların bir çoxu ətraf mühitə təsirini azaltmaq üçün təkrar emal edilmiş materiallardan istifadə və yerli pivələrin təşviqi kimi məsuliyyətli turizm təcrübələrini mənimsəyir.

Sınamağa dəyər bir təcrübə

Əgər cəsarət edirsinizsə, təkcə qorxunc tarixi ilə deyil, həm də tipik yeməkləri ilə məşhur olan The Grenadier-də xəyal ovuna qoşulmağı məsləhət görürəm. Əfsanəyə görə, xəyal hekayələri danışarkən yeyilsəniz, sizə əlavə sərinlik verə biləcək Beef Vellinqton yeməyi sınayın.

Dağıtmaq üçün miflər

Ümumi bir yanlış fikir, perili meyxanaların yalnız həyəcan axtaranlar üçün olmasıdır. Əslində, onlar tarix və mədəniyyətlə zəngin məkanlardır, burada hər masa bir hekayə danışa bilər. Onların sadəcə qorxunc yerlər olduğunu düşünüb aldanmayın; onlar, əslində, canlı və canlı görüş nöqtələridir.

Yekun düşüncə

Növbəti dəfə özünüzü perili meyxanada tapdığınız zaman özünüzdən soruşun: hansılar? o stəkan pivənin arxasında hekayələr gizlənirmi? Hər qurtum təkcə həyat üçün deyil, həm də bizi əhatə edən ruhlar üçün bir tostdur, bizi Britaniya tarixinin və folklorunun dərinliklərini araşdırmağa dəvət edir. Bir meyxananın divarlarının arxasında nə olduğunu kəşf etməyə hazırsınız?

Məşhur havadarların və yazıçıların hekayələri

Ədəbiyyat üçün bir tost

Oksfordun mərkəzində, J.R.R. Tolkien və C.S. Lyuis. Bir stəkan ale içib üstümdəki qədim taxta tirlərə baxdıqca, onların fantaziya aləmlərini canlandıran ehtiraslı söhbətlərini az qala eşidə biləcəyimi hiss etdim. Səmimi və qonaqpərvər ab-havası ilə bu meyxana sadəcə içmək üçün yer deyil, ədəbiyyat tarixinin canlı parçasıdır.

Keçmişdən bir partlayış

Britaniya meyxanaları sadəcə görüş yerləri deyil, həm də maraqlı hekayələrin gözətçiləridir. Şeirin müzakirə edildiyi köhnəlmiş masalardan tutmuş, yeni romanın qızardıldığı piştaxtalara qədər bu yerlərin hər küncündə danışacaq bir şey var. Məsələn, Çarlz Dikkens və Mark Tven kimi himayədarları görən Londondakı Olde Cheshire Pendiri 1667-ci ildən bəri dəyişməz qalmışdır. Dar dəhlizləri və qaranlıq salonları olan unikal memarlığı keçmişə səyahətdir. tarix gündəlik həyatla iç-içədir.

Daxili məlumat

Londonun ən yaxşı saxlanılan sirlərindən biri də az tanınan, lakin mərtəbəli pub olan The Lamb and Flag-dır. Deyilənə görə, burada, XVII əsrdə şairlərin mənzum duellərində bir-birinə meydan oxuması, buranı ədəbi yaradıcılığın simvoluna çevirən bir adətdir. Məşhur patronlar haqqında hekayələr üçün barmendən soruşmağı unutmayın; onlar çox vaxt maraqlı lətifələri bölüşməkdən çox məmnundurlar.

Davamlı mədəni təsir

Tarixi meyxanaların təkcə Britaniya mədəniyyətinə deyil, həm də dünya ədəbiyyatına ciddi təsiri olub. İngiltərənin ən qədim meyxanalarından biri olan Nottingemdəki Ye Olde Trip to Jerusalem kimi yerlər əsrlər boyu yazıçıları və rəssamları ilhamlandıraraq, ölkənin mədəni povestinin ayrılmaz hissəsinə çevrilib. Bu məkanlar cəmiyyətin mikrokosmosunu təmsil edir, burada ideyalar və hekayələr bir-birinə qarışır.

Davamlı turizm təcrübələri

Tarixi pubları ziyarət etmək də məsuliyyətli turizmlə məşğul olmaq üçün bir fürsət ola bilər. Onların bir çoxu, The Coach and Horses kimi, yemək təklifləri üçün yerli və davamlı inqrediyentlərdən istifadə etməyə sadiqdirlər. Bu məkanları dəstəkləmək, cəmiyyətə və ətraf mühitə dəyər verən bir mədəniyyətə töhfə vermək deməkdir.

Təcrübə üçün atmosfer

Qocalmış ağacın qoxusu və divarlar arasında rezonans doğuran gülüş əks-sədası ilə tarixi bir meyxanaya girdiyinizi təsəvvür edin. Yumşaq işıqlar demək olar ki, sehrli bir atmosfer yaradır, müştərilər isə hekayələr və tostlar mübadiləsi aparırlar. Bu, sadə içmə hərəkətindən kənara çıxan bir təcrübədir; həyatın, ədəbiyyatın və insan əlaqəsinin təntənəsidir.

Qaçırılmaması lazım olan bir fəaliyyət

Kembricdəsinizsə, şair Lord Bayronun getdiyi The Anchora baş çəkməyi qaçıra bilməzsiniz. Burada, mənzərənin gözəlliyinin yazıçı nəsillərini necə ilhamlandırdığını əks etdirərkən, Cam çayına baxan pintdən həzz ala bilərsiniz. Atmosferi yaşayın və keçmişin hekayələri sizi ruhlandırsın.

Miflər və yanlış təsəvvürlər

Meyvəxanaların çox içənlər üçün sadəcə əylənmək üçün yer olması adi bir mifdir. Əslində onlar mədəniyyət və tarixin qeyd olunduğu görüş və fikir mübadiləsi məkanlarıdır. Bu məkanlar müasir həyatın çılğınlığından uzaq, yaradıcılıq və sənət üçün təhlükəsiz sığınacaq təklif edir.

Son əks

Növbəti dəfə tarixi meyxanaya girdiyiniz zaman ora sizdən əvvəl kimin ayaq basdığını düşünmək üçün bir az vaxt ayırın. Orada hansı hekayələr, düşüncələr və xəyallar paylaşıldı? Ola bilsin ki, siz də öz təcrübənizi davam edən mirasa töhfə verən yeni hekayənin bir hissəsi ola bilərsiniz. Siz nə düşünürsünüz? İkonik pubda hansı hekayələri danışmaq istərdiniz?

İctimai mərkəz kimi pub: orijinal təcrübə

Şəxsi lətifə

Londona ilk səfərimi indi də xatırlayıram, o zaman özümü Camdenin mərkəzindəki qəribə meyxanada tapdım. Tarixi konsertlərin afişaları ilə bəzədilmiş divarlar və müştərilərin gülüşünə qarışan ənənəvi yeməklərin qoxusu arasında anladım ki, meyxana sadəcə içki içmək üçün deyil, əsl sosial mərkəzdir. Mən musiqi və incəsənət haqqında canfəşanlıqla danışan yad adamların masasına qoşuldum; o anda ziyarətçilər və yerlilər arasındakı maneə aradan qalxdı və mən xüsusi bir şeyin bir hissəsini hiss etdim.

Praktik məlumat

Yerli mədəniyyətin simvolu olan Britaniya pubları sadəcə pivədən həzz almaq üçün yerlərdən daha çox şeydir. British Beer and Pub Association-ın hesabatına görə, hər həftə 20 milyondan çox insan pubları ziyarət edir ki, bu da onları İngiltərədəki ictimai həyat üçün vacib edir. Bu gün bir çox meyxanalar viktorina gecələri, canlı musiqi gecələri və hətta sənətkarlıq pivə seminarları kimi tədbirlər təklif edir və bu təcrübəni daha da cəlbedici edir. Bölgənizdə hansı hadisələrin baş verdiyini öyrənmək üçün mən Time Out London və ya DesignMyNight kimi yerli vebsaytlara baş çəkməyi məsləhət görürəm.

Daxili məlumat

Daha da orijinal təcrübə istəyirsinizsə, sadəcə olaraq “ziyarət edilməli” siyahısında olmayan pubları axtarın. Çox vaxt daha az tanınan meyxanalarda nağıl axşamları təşkil edilir, burada yerli sakinlər öz həyatları haqqında maraqlı hekayələr danışır, atmosferi isti və qonaqpərvər edir. Buna misal olaraq İslinqtonda şeir və teatr axşamları ilə tanınan Qoca Qırmızı Aslanı göstərmək olar ki, burada siz yerli mədəniyyətə qərq ola bilərsiniz, oradan keçən turistlər tez-tez gözdən qaçır.

Mədəni təsir

Pub Britaniya mədəniyyətində həmişə həlledici rol oynamışdır. Tarixən siyasi və sosial məsələlərin müzakirə edildiyi yerlər idi; bu gün onlar bu funksiyanı yerinə yetirməkdə davam edir, tez-tez müasir mövzularda müzakirələr üçün görüş yerinə çevrilirlər. Müasir Londonda meyxanalar bütün təbəqələrdən olan insanların bir araya gələrək əyləncəli anları paylaşa biləcəyi inklüziv məkanlardır.

Davamlılıq və məsuliyyət

Bir çox meyxanalar yerli inqrediyentlərdən istifadə və qida tullantılarının azaldılması kimi davamlı təcrübələri qəbul edirlər. Bu, ətraf mühitə hörmət etmək və eyni zamanda yerli iqtisadiyyatı dəstəkləmək üsuludur. Davamlılığa meyllisinizsə, plastikdən istifadəni azaltmaq və yerli pivələri seçmək öhdəliyi ilə tanınan Farrinqdondakı The Eagle kimi yaşıl təşəbbüsləri təşviq edən meyxanaları axtarın.

Canlı atmosfer

Britaniya meyxanasına daxil olmaq keçmişə dalmağa bənzəyir: taxta şüalar, yumşaq işıqlar və bir-birini kəsən stəkanların səsi az qala sehrli bir atmosfer yaradır. Hər masanın bir hekayəsi var və tökülən hər bir pivə başqaları ilə bir an paylaşmağa dəvətdir. Meyxana təcrübəsi səslərin, ləzzətlərin və üzlərin mozaikasıdır, onu əhatə edən cəmiyyətin əsl əksidir.

Sınamağa dəyər bir fəaliyyət

Bu sosial təcrübədən tam zövq almaq üçün yerli pubda viktorina gecəsində iştirak edin. Bu, iştirak edənlərlə ünsiyyət qurarkən biliklərinizi sınamaq və ictimailəşdirmək üçün əyləncəli bir yoldur. Təcrübəni tamamlamaq üçün balıq və cips və ya şumçunun naharı kimi tipik pub yeməyi sifariş etməyi unutmayın.

Dağıtmaq üçün miflər

Ümumi bir yanlış fikir, meyxanaların yalnız içmək üçün olmasıdır. Əslində, onlar yaxşı yeməklərdən həzz ala və mədəni tədbirlərdə iştirak edə biləcəyiniz görüş və sosial qarşılıqlı əlaqə yerləridir. Ailələrin və dost qruplarının meyxananın sadəcə içki içənlər üçün bir yer olması fikrini dağıtaraq, qonaqpərvər bir şam yeməyinə toplaşdığını görmək qeyri-adi deyil.

Yekun əks

Növbəti dəfə meyxanaya girdiyiniz zaman ətrafınızdakı atmosferi müşahidə etmək üçün bir az vaxt ayırın. Başqalarının söhbətləri sizə nə deyir? Qarşılaşdığınız baxışların arxasında hansı hekayələr gizlənir? Ola bilsin, meyxananı sosial mərkəz kimi kəşf etməklə, gözləmədiyiniz bağlar və əlaqələr tapa bilərsiniz. Sizin hekayəniz nə olacaq?

Meyxanalarda davamlılıq: məsuliyyətlə içmək

Şüurlu tost

Təzə pivə qoxusunun müştərilərin gülüşünə qarışdığı, izdihamlı və canlı məkan olan Londonda meyxanaya ilk səfərim hələ də yadımdadır. Mükəmməl sənətkarlıq alesini qurtumlayarkən barın yanında kiçik bir işarəyə diqqət yetirdim: “Məsuliyyətlə iç”. Bu sadə ifadə, təkcə içki seçimində deyil, həm də sosiallaşma təcrübələrimizi yaşama tərzimizdə davamlılığın əhəmiyyəti haqqında məndə dərin əks-səda yaratdı.

Davamlı meyxanaların reallığı

Son illərdə bir çox Britaniya meyxanaları davamlı təcrübələri mənimsəyərək ənənələri ekoloji məsuliyyətlə birləşdirən hərəkatın qabaqcıllarına çevrildilər. The British Beer & Pub Association tərəfindən aparılan araşdırmaya görə, meyxanaların 60%-dən çoxu hazırda ətraf mühitə təsirini azaltmaq üçün təşəbbüslər həyata keçirir. Bunlara yerli inqrediyentlərdən istifadə, tullantıların təkrar emalı və plastik istehlakın azaldılması daxildir. Londonda The Duke of Cambridge meyxanası davamlı yanaşması ilə məşhurdur: bu, şəhərdə ilk sertifikatlı orqanik pabdır və yalnız davamlı olaraq yetişdirilən inqrediyentlərlə istehsal olunan pivələrə xidmət edir.

Daxili məlumat

Əgər həqiqətən özünüzü pablarda davamlılıq mədəniyyətinə qərq etmək istəyirsinizsə, barmendən yerli təchizatçılar haqqında soruşmağa çalışın. Bir çox pub öz pivə istehsalçılarının hekayəsini danışmaqdan qürur duyur və sizə başqa yerdə tapa bilməyəcəyiniz sənətkarlıq pivə nümunələrini təklif edə bilər. Həmçinin yarım pint sifariş etməyi unutmayın; bu, nəinki daha məsuliyyətli seçimdir, həm də həddi aşmadan daha çox çeşidi sınamağa imkan verir.

Davamlı mədəni təsir

Meyxanalarda davamlılıq sadəcə bir tendensiya deyil, həm də artan sosial şüuru əks etdirən mədəni dəyişiklikdir. Pablar tarixən icmaların döyünən ürəkləri hesab edilmişdir; indi ekoloji təmiz təcrübələrin qəbulu ilə onlar həm də ekoloji təhsil və maarifləndirmə mərkəzlərinə çevrilirlər. Bu yeni yanaşma ənənələri yaşatmağa kömək edir, həm də gələcək nəsilləri öz seçimlərinin təsiri üzərində düşünməyə dəvət edir.

Məsuliyyətli turizm təcrübələri

Meyxanaya baş çəkməyi seçərkən, hərəkətlərinizin təsirini nəzərə alın. Velosiped və ya ictimai nəqliyyat kimi dayanıqlı nəqliyyat vasitələrinə üstünlük verin və birdəfəlik plastikdən istifadəni məhdudlaşdırmağa çalışın. Bir çox meyxanalar həmçinin vegan və ya vegetarian menyu variantları təklif edir ki, bu da karbon izinizi azaltmağa kömək edə bilər.

Təcrübə üçün atmosfer

Təsəvvür edin ki, yumşaq işıqlar və kəsişən stəkanların səsi ilə qonaqpərvər bir meyxanaya girirsiniz. Piştaxtaların isti taxtası və tarixi fotoşəkillərlə bəzədilmiş divarlar sizin kimi həmin məkanda sığınacaq və şirkət tapan müştərilərin hekayələrindən bəhs edir. Davamlılıq sadəcə bir anlayış deyil: bu, hər qurtumun daha mənalı olması, cəmiyyətin və ətraf mühitin bayramıdır.

Sınamağa dəyər bir təcrübə

Unikal təcrübə üçün Londonda davamlı meyxanaya qoşulun, burada eko hərəkatı əhatə edən müxtəlif məkanları araşdırıb yerli pivələrdən dadın. Hər qurtumun daha yaxşı gələcəyə bağlılıq hekayəsini necə izah edə biləcəyini kəşf edəcəksiniz.

Dağıtmaq üçün miflər

Yaygın yanlış fikir ondan ibarətdir ki, davamlılıq keyfiyyəti qurban vermək deməkdir. Əslində, bir çox davamlı pablar təzə, yerli inqrediyentlərin istifadəsi sayəsində ən dadlı pivələrdən bəzilərini təklif edir. Məsuliyyətlə içmək ləzzətdən imtina demək deyil, əksinə sizin və planet üçün nəyin yaxşı olduğunu qiymətləndirməyi seçməkdir.

Yekun düşüncə

İçki seçimlərinizin ətraf mühitə necə təsir edə biləcəyini heç düşünmüsünüzmü? Növbəti dəfə meyxanada olduğunuz zaman, içməli vərdişlərinizin daha davamlı gələcəyə necə töhfə verə biləcəyini düşünməyə vaxt ayırın. Nəhayət, hər bir tost müsbət dəyişikliyə doğru bir addım ola bilər.

Kulinariya ənənələri: Londonun tarixi pablarında dadmaq üçün tipik yeməklər

London meyxanaları haqqında düşünəndə ağlımız istər-istəməz köpüklü pivə və dostlar arasında canlı söhbətlərin şəkillərinə qaçır. Bununla belə, tez-tez diqqətdən kənarda qalan bu yerləri canlandıran zəngin kulinariya irsidir. Şəhərin ən qədim meyxanalarından biri olan Ye Olde Cheshire Cheese-ə ilk səfərim bu məlumatlılığı gücləndirən bir təcrübə oldu. Buxarda bişirilən balıq və çipsdən həzz aldığım zaman, sahibi mənə əsrlər əvvələ dayanan sadə, lakin doyurucu meyxana yeməkləri təqdim etmək ənənəsindən danışdı.

Qaçırılmaması lazım olan tipik yeməklər

Londonun tarixi meyxanalarında əsl Britaniya delikateslərindən dadmaq imkanınız olacaq. Burada mütləq sınamalı olduğunuz bəzi yeməklər var:

• Fish and Chips: Klassik, noxud püresi və tartar sousu ilə verilir.
• Bazar qovurması: Kartof, tərəvəz və Yorkşir pudinqi ilə müşayiət olunan qızardılmış ət, bazar günü ənənəsində mütləqdir.
• Bangers və Mash: Kartof püresi və soğan suyu ilə xidmət edilən kolbasa.
• Ploughman’s Lunch: Sürətli nahar üçün ideal olan pendirlər, xırtıldayan çörək və turşulardan ibarət çeşid.

Daxili məlumat

Daha az tanınan, lakin ləzzətli tipik bir yemək kəşf etmək istəyirsinizsə, kolbasa ilə bükülmüş və çörək bişirilmiş, sənətkarlıq pivəsi ilə ləzzət almaq üçün mükəmməl qaynadılmış yumurta olan Scotch Egg axtarın. Bu sadə qəlyanaltı kimi görünə bilər, lakin onun tarixi Britaniya yemək ənənələrinə söykənir və bu, keçmişin əsl dadına çevrilir.

Mədəni və tarixi təsir

Pub yeməkləri sadəcə özünüzü təravətləndirməyin bir yolu deyil, həm də Britaniya mədəniyyəti ilə mühüm əlaqəni təmsil edir. Bu ənənəvi yeməklər gündəlik həyatdan, uzun bir günün ardından yemək yeməyə toplaşan fermerlərin və işçilərin hekayələrindən bəhs edir. Hər loxma sadəliyi və zövqü birləşdirməyi bacaran bir xalqın tarixinə verilən qiymətdir.

Davamlı turizm

Londondakı bir çox tarixi meyxanalar yeməkləri üçün yerli və mövsümi inqrediyentlərdən istifadə edərək davamlı təcrübələr tətbiq edirlər. Bu, təkcə yerli istehsalçıları dəstəkləmir, həm də ətraf mühitin qorunmasına kömək edir. Bu təcrübələrə əməl edən meyxanalarda yemək yeməyi seçmək, qaldığınız müddətdə məsuliyyətli seçim etməyin bir yoludur.

Nəticə

London küçələrində gəzərək, hər bir pub öz yeməkləri ilə hekayə danışa bilər. Növbəti dəfə menyunun qarşısında özünüzü tapdığınız zaman işçilərdən evin spesiyalitelərini soruşun və İngilis ənənəsinin orijinal ləzzətləri ilə təəccüblənməyə icazə verin. Bəs siz, Londona növbəti səfərinizdə hansı tipik yeməyi dadmaq üçün səbirsizlənirsiniz?

Şərqi Londonun tarixi meyxanalarına səyahət

Bu yaxınlarda mən Şərqi Londonun tarixi meyxanalarını, şəhərin səs-küyünün arasında gizli bir xəzinə kimi olan ərazini araşdırmaqdan həzz aldım. Shoreditch məhəlləsində gəzinti zamanı mən “The Old Blue Last” meyxanasına rast gəldim ki, bu meyxana təkcə öz pivəsi ilə deyil, həm də punk rokdakı musiqi kökləri ilə məşhurdur. Bir pint içəndə bir vaxtlar orada çıxış edən tarixi qrupların melodiyalarının əks-sədasını eşitdim və musiqi və tarixə qərq olmuş küncdə rəqs edən vəhşi izdihamı təsəvvür etdim.

Hekayələr və memarlıq irsi

Şərqi Londonun tarixi meyxanaları sadəcə içmək üçün yerlər deyil, əsl hekayələr qablarıdır. Məsələn, “On Bells” məşhurlarla əlaqəsi ilə tanınır qatil Jack the Ripper. 1750-ci ilə aid olan bu meyxana keçmişinin qaranlıq hekayəsindən bəhs edən fotoşəkillər və xatirə əşyaları ilə bəzədilib. Hər səfər özünüzü keçmiş dövrün atmosferinə qərq etmək üçün bir fürsətdir.

Daxili məlumat

Orijinal təcrübə axtarırsınızsa, sadəcə pivə içməyin - bu pubların çoxunun təşkil etdiyi viktorina gecələrindən birində iştirak etməyə çalışın. Yalnız yerli sakinlərlə qarışmaq şansınız olmayacaq, həm də meyxananın tarixi haqqında əyləncəli faktlar kəşf edə bilərsiniz. Məsələn, çoxları bilmir ki, “Kor dilənçi"nin 1980-ci illərdən bəri davam edən viktorina ənənəsi var və bu, onu pop mədəniyyəti və tarix həvəskarları üçün əlçatan edir.

Bu yerlərin mədəni təsiri

Şərqi Londonun tarixi meyxanaları əsrlər boyu sosial və mədəni dəyişikliklərin şahidi olub. Toplanış yerləri olmaqla yanaşı, onlar siyasi və bədii müzakirələr üçün məkan kimi xidmət edərək cəmiyyətdə mühüm rol oynayırdılar. Bu yerlər Britaniya mədəniyyətinin davamlılığının simvoludur, burada ənənələr yeni təsirlərlə qarışır, canlı və dinamik mühit yaradır.

Meyxanalarda davamlılıq

Bu gün bir çox tarixi meyxanalar davamlı turizm təcrübələrini mənimsəyir. Məsələn, “The Fox” yerli istehsalçıları dəstəkləyərək yerli və üzvi pivələrin seçimini təklif edir. Meyxana seçərkən yerli, mövsümi məhsullar təklif etməklə ətraf mühitə təsirini azaltmağa qərarlı olanları axtarın.

Təcrübə üçün atmosfer

Bu meyxanalardan birinə girmək duyğusal bir təcrübədir: ağacın qoxusu, cingiltili qədəhlərin səsi və isti və qonaqpərvər atmosfer sizi qucaqlamaq kimi əhatə edir. Təsəvvür edin ki, şöminənin yanında oturub sənətkarlıq pivəsini yudumlayarkən keçmiş zamanların hekayələrini dinləyirsiniz.

Bir mif ortaya çıxdı

Çoxları tarixi meyxanaların yalnız turistlər üçün olduğunu düşünür. Əslində, onlar londonluların sosiallaşmaq, müzakirə etmək və əylənmək üçün toplaşdıqları yerlərdir. Hamısını eyni ehtirasla birləşdirən ailələri, dostları və hətta itləri görmək qeyri-adi deyil: tarixlə zəngin bir mühitdə yaxşı içkidən həzz almaq.

Yekun olaraq, növbəti dəfə Londonda olarkən Şərqi Londonun tarixi meyxanalarında itmək fürsətini qaçırmayın. Növbəti pintinizin arxasında sizi hansı hekayə gözləyir? Hər qurtumun zamana səyahət, bu qeyri-adi şəhərin tarixi və mədəniyyəti ilə əlaqə qurmaq fürsəti olduğunu görə bilərsiniz.

Yalnız pivə deyil: tarixi meyxanalarda mədəni tədbirlər

Mədəniyyət üçün bir tost

Londonun mərkəzindəki tarixi meyxanaya, 1542-ci ilə aid olan George Inn meyxanasına ilk səfərimi ehtiramla xatırlayıram. Əl işi pivəsini yudumlayarkən özümü canlı bir atmosferə qərq olmuş, canlı söhbət edən insanların əhatəsində tapdım. incəsənət, ədəbiyyat və musiqi haqqında. Həmin axşam meyxanada yerli poeziya tədbiri keçirilirdi ki, bu da barı səhnəyə çevirərək, hər kəsə unudulmaz bir axşam bəxş edirdi. Məhz o anda mən başa düşdüm ki, Britaniya meyxanaları sadəcə içki içmək üçün yerlərdən daha çox şeydir: onlar mədəniyyət və icmanın pulsasiya mərkəzləridir.

Hadisələr qaçırılmamalıdır

Londonun tarixi meyxanaları viktorina gecələrindən canlı konsertlərə, şeir oxumalarına və incəsənət sərgilərinə qədər müxtəlif mədəni tədbirlər təklif edir. Ən məşhurlarından bəzilərinə müntəzəm olaraq gələcək qruplara ev sahibliyi edən Shoreditchdəki Old Blue Last və stand-up komediya gecələri ilə tanınan BrewDog Camden daxildir. Yerli hadisələrdən xəbərdar olmaq üçün mən Time Out London kimi saytları və ya hər bir meyxananın rəsmi vebsaytını yoxlamağı məsləhət görürəm.

Daxili məlumat

Çox az bilinən bir məsləhət, xüsusi tədbirlər üçün yerli sənətçilərlə əməkdaşlıq edən pubları axtarmaqdır. Kentish Towndakı The Fiddler’s Dirbow kimi bir çox meyxanalar hər kəsin səhnəyə çıxıb istedadını nümayiş etdirə biləcəyi “açıq mikrofon” gecələri təklif edir. Bu tədbirlər təkcə əyləncə deyil, həm də isti və qonaqpərvər atmosferdə yeni çıxan rəssamları kəşf etmək imkanı verir.

Əhəmiyyətli mədəni təsir

Tarixi meyxanalar sadəcə görüş yerləri deyil; onlar həm də Britaniya tarixi və mədəniyyətinin mühafizəçiləridir. 19-cu əsrdə bu yerlərin çoxu ictimai müzakirələrin formalaşmasına kömək edən ictimai və siyasi fəallar üçün görüş nöqtəsi kimi xidmət edirdi. Bu gün onlar Böyük Britaniyanın mədəni irsinin yaşadılmasında həlledici rol oynamağa davam edir, rəssamlar və yaradıcılar üçün platforma rolunu oynayırlar.

Davamlı turizm təcrübələri

Bir çox meyxanalar yerli inqrediyentlərdən istifadə və ekoloji cəhətdən təmiz tədbirlərin təşviqi kimi davamlılıq təcrübələrini mənimsəyir. Məsələn, Leicester Meydanındakı Şahzadə Çarlz yerində dəmlənmiş pivələrə xidmət etməyə başlayıb və təzə məhsullardan istifadə etməklə mövsümi menyular təklif edir. Bu məkanlarda keçirilən tədbirlərdə iştirak etməyi seçməklə siz təkcə icmaya dəstək vermirsiniz, həm də daha məsuliyyətli turizmə töhfə verirsiniz.

Sınamağa dəyər bir təcrübə

Əgər siz Londondasınızsa, nəinki möhtəşəm pivə təqdim edən, həm də heyrətamiz çiçək dekorasiyası ilə məşhur olan The Churchill Arms adlı pubda viktorina gecələrindən birinə qatılmaq fürsətini qaçırmayın. Bu, özünüzü yerli mədəniyyətə qərq etməyin və digər patronlarla ünsiyyət qurmağın əyləncəli yoludur.

Dağıtmaq üçün miflər

Yayılan yanlış fikir, meyxanaların yalnız spirtli içki axtaranlar üçün olmasıdır. Əslində, onların bir çoxu alkoqolsuz içkilər və ləzzətli yeməklərin geniş çeşidini təklif edərək, onları hər kəs üçün uyğun yerlər edir. Bundan əlavə, mədəni tədbirlər təkcə gənclər üçün nəzərdə tutulmur: hər yaşdan insanlar atmosferdən həzz ala və tədbirlərdə iştirak edə bilərlər.

Yekun düşüncə

Növbəti dəfə tarixi meyxananın qapısından içəri girdiyiniz zaman sizi əhatə edən enerjini müşahidə etmək üçün bir az vaxt ayırın. Bu divarların arxasında hansı hekayənin gizləndiyini heç düşünmüsünüzmü? Və ya stəkanı qaldırarkən hansı mədəni əlaqələr formalaşır? Təkcə tədarük yeri kimi deyil, icmaların ruhunu qidalandıran əsl mədəniyyət mərkəzləri kimi meyxanalara bir tost.