በኪው ገነቶች ግሪን ሃውስ ውስጥ እራት፡ ልዩ የእጽዋት እና የጋስትሮኖሚክ ልምድ

በፊልም ውስጥ እንዳለህ እንዲሰማህ ከፈለክ፣ በኪው ገነት ውስጥ ባለው ግሪን ሃውስ ውስጥ እራት ለመብላት እንድትሞክር እመክራለሁ። አንደበተ ርቱዕ የሚያደርግ ገጠመኝ ነው እመኑኝ! እንደ ማቀፍ በሚሸፍኑ ልዩ እፅዋት እና መዓዛዎች በተከበበ አስደሳች ምግብ እየተዝናናሁ አስቡት። ባጭሩ የገነት ጥግ ላይ እንደመሆን ነው።

ለመጀመሪያ ጊዜ ወደዚያ የሄድኩበት ጊዜ፣ “ይህ የትኛው ቦታ ነው?” ብዬ አስቤ እንደነበር አስታውሳለሁ። እፅዋቱ በአቅራቢያዎ ወደ ሕይወት የሚመጡ ይመስላሉ ፣ እና የሚያመጡልዎ እያንዳንዱ ምግብ እንደ ትንሽ ድንቅ ስራ ነው። እና ስለ ጣዕሙ ብቻ ሳይሆን ስለ አቀራረቡም እያወራሁ ነው። እያንዳንዱ ዲሽ የሚነገር ታሪክ ያለው ያህል ነው፣ እና እርስዎም ጥሩ ወይን እየጠጡ እሱን ለማዳመጥ ዝግጁ ነዎት።

ደህና፣ ተፈጥሮን እና ምግብን በማትጠብቀው መንገድ አንድ ላይ የሚያሰባስቡ ቦታዎችን ከወደዱ፣ ጥሩ፣ ይህ ትክክለኛው ቦታ ነው። አንዳንድ ጊዜ ሙዚቃው በጣዕም እና በቀለም የሚተካበት ወደ ኮንሰርት የመሄድ ያህል ይመስለኛል። እና በእርግጥ, የአትክልት ቦታዎች እራሳቸው ድንቅ ናቸው. ጠረጴዛው ላይ ከመቀመጥዎ በፊት የእግር ጉዞ ማድረግ ከፈለጉ በእርግጠኝነት ሁለት ጊዜ እንዲናገሩ አይፈቅዱልዎትም!

እኔ አላውቅም፣ ምናልባት እዚያ በሄድኩ ቁጥር አዲስ ነገር የማገኘው እውነታም ሊሆን ይችላል። ከዚህ በፊት አይቼው የማላውቀው እንግዳ አበባ፣ ወይም በየጊዜው የሚገርመኝ ምግብ። ልክ እንደ ሁለተኛ ደረጃ መንገድ ወስደህ አስደናቂ እይታን እንዳገኘህ፣ ራሱን መግለጥ የቀጠለ ጉዞ ይመስላል።

እና ከዚያ፣ ግልጽ እንሁን፣ እንደዚህ ባለ ቦታ መመገብ ትንሽ የተለየ ስሜት እንዲሰማህ ያደርጋል፣ አይደል? እያንዳንዱ ዝርዝር ሁኔታ በታላቅ ትኩረት የሚወሰድበት ልዩ ቦታ ላይ የመሆን ስሜት ነው። ስለዚህ፣ ለሮማንቲክ እራት ሀሳብ እየፈለግክ ከሆነ ወይም እራስህን ትንሽ ለመንከባከብ ከፈለግክ፣ ጥሩ፣ ይህንን የግሪን ሃውስ ተመልከት። አትከፋም ፣ በእውነቱ ፣ በቻልክበት ጊዜ መመለስ ትፈልጋለህ!

በእጽዋት መካከል የሚደረግ ጉዞ፡ የኬው ግሪን ሃውስ

የእጽዋት ጉብኝት ትውስታዎች

ወደ ሌላ ዓለም የሚወስደኝ በሚመስለው ምትሃታዊ ድባብ ተከብቤ ወደ ኬው ግሪንሃውስ መግቢያ የተሻገርኩበትን የመጀመሪያ ጊዜ አሁንም አስታውሳለሁ። አዲስ፣ መሬታዊ ጠረን አየሩን ዘልቆ ገባ፣ የደመቀ ቀለም ያለው ሲምፎኒ ከበበኝ፡ ሞቃታማ እፅዋት፣ ለምለም ፈርን እና እንግዳ አበባዎች በዓይኔ ፊት እንደ ህያው የጥበብ ስራ ተገለጡ። ይህ ቦታ የግሪን ሃውስ ቤት ብቻ ሳይሆን እውነተኛው ** የእጽዋት ሙዚየም** ሲሆን በቪክቶሪያ አርክቴክቸር የአሰሳ እና የግኝት ታሪኮችን የሚናገር ነው።

ሊመረመር የሚችል የእጽዋት ሀብት

የኪው ግሪን ሃውስ፣ የዩኔስኮ የአለም ቅርስ ስፍራ፣ ከአለም ዙሪያ ከ50,000 በላይ እፅዋት ይገኛሉ። እያንዳንዱ ጥግ ብርቅዬ እና ማራኪ ዝርያዎችን ለማግኘት እድል ይሰጣል. ፓልም ሀውስ መጎብኘትዎን አይርሱ፣ የመስታወት እና የብረት ድንቅ ስራ፣ ሞቃታማ የአየር ጠባይ በጣም ለስላሳ ለሆኑ እፅዋቶች ተስማሚ ነው። በተለያዩ ቋንቋዎች የሚገኙ ጉብኝቶች ስለ ብዝሃ ህይወት እና ስለእፅዋት ስነ-ምህዳራችን ያለውን ጠቀሜታ በጥልቀት ያብራራሉ።

የውስጥ አዋቂ ምክር

በእውነት ልዩ የሆነ ልምድ ለመኖር ከፈለጉ በማለዳው የግሪን ሃውስ ቤቱን ለመጎብኘት ይሞክሩ: ህዝቡ ከመድረሱ በፊት, ወፎቹን በመጥለቂያው ውስጥ በሚዘፍኑት ወፎች ዝማሬ ታጅቦ ሚስጥራዊ የሆነ ጸጥታ ያገኛሉ. ቅጠል. ይህ ያለምንም ትኩረት ፎቶግራፍ ለማንሳት እና እራስዎን በዕፅዋት ውበት ውስጥ ሙሉ በሙሉ ለማጥለቅ ተስማሚ ጊዜ ነው።

በታሪክ የበለፀገ የባህል ቅርስ

Kew Glasshouse የተፈጥሮ ውበት ቦታ ብቻ ሳይሆን የብሪቲሽ የእጽዋት ታሪክ ምልክትም ነው። እ.ኤ.አ. በ 1759 የተመሰረተው ለዕፅዋት ሳይንስ ከፍተኛ አስተዋፅዖ አድርጓል ፣ ለዕፅዋት ምርምር እና መጥፋት አደጋ ላይ ያሉ ዝርያዎችን ለመጠበቅ ጠቃሚ ድጋፍ አድርጓል ። የእሱ ተጽዕኖ ከለንደን ባሻገር ይዘልቃል፣ በእሱ ሞዴል በተቀረጹ የእጽዋት አትክልቶች መረብ።

ዘላቂነት እና ኃላፊነት

Kew Gardens ለዘላቂነት ቁርጠኛ ነው፡ የአትክልተኝነት እና የጥበቃ ልምዶቹ የአካባቢን ተፅእኖ ለመቀነስ የተነደፉ ናቸው። በየዓመቱ የግሪን ሃውስ ቤት ብርቅዬ እፅዋትን ለመጠበቅ በምርምር ፕሮጄክቶች ውስጥ ይሳተፋል እና ህብረተሰቡ በብዝሃ ህይወት አስፈላጊነት ላይ የሚያስተምሩ ተነሳሽነቶችን ያስተዋውቃል።

የግኝት ግብዣ

ለንደን ውስጥ ከሆኑ የኬው ግሪን ሃውስ የመጎብኘት እድል እንዳያመልጥዎት። ስለ ተክሎች እና በአካባቢያችን ስላላቸው ሚና የበለጠ መማር የምትችልበት የአትክልት ስራ አውደ ጥናት ወይም የእፅዋት ትምህርት ክፍል ላይ ለመገኘት ያስቡበት። እያንዳንዱ ጉብኝት ከተፈጥሮ ጋር እንደገና ለመገናኘት እና በዙሪያችን ያሉትን የእፅዋት ምስጢሮች ለማወቅ እድል ነው.

የመጨረሻ ነጸብራቅ

የኪው ግሪን ሃውስ ከአትክልት ስፍራ የበለጠ ነው፡ ታሪክ፣ ሳይንስ እና የተፈጥሮ ውበት በማይረሳ ገጠመኝ ውስጥ እርስበርስ የሚገናኙበት ቦታ ነው። ከጉብኝት በኋላ ወደ ቤት የሚወስዱት የትኞቹን የእፅዋት ታሪኮች እና ሚስጥሮች ናቸው?

ወቅታዊ ምናሌ፡ ትክክለኛ የለንደን ጣዕሞች

የማይረሳ ትዝታ

ለመጀመሪያ ጊዜ እውነተኛውን የለንደን ምግብ ስቀምስ፣ በቦሮ ገበያ ህያው ጎዳናዎች መካከል በተደበቀ ምግብ ቤት ውስጥ ነበርኩ። ጥርት ያለ የበልግ ማለዳ ነበር እና የተጠበሰ ዱባ እና ቅመማ ቅመም አየሩን ሞላው። ትኩስ እና ወቅታዊ በሆኑ ንጥረ ነገሮች የተሰራ የዱር እንጉዳይ ሪሶቶ አዝዣለሁ እና እያንዳንዱ ንክሻ የአካባቢውን ታሪክ የሚናገር ይመስላል። ይህ ተሞክሮ ዓይኖቼን ወደ ለንደን የምግብ ብልጽግና ከፍቶታል፣ ምግብም በየወቅቱ እና በአካባቢው ወጎች ውስጥ የሚደረግ ጉዞ ነው።

በቅመም ጉዞ

ዛሬ ለንደን የምግብ ባህሎች መቅለጥ ነች፣ ነገር ግን ከወቅታዊ ሜኑ ትክክለኛነት ጋር የሚወዳደር ምንም የለም። እንደ ዘ ሪቨር ካፌ እና *ሴንት. ጆን * ከአገር ውስጥ ገበያዎች እና ከአከባቢ አምራቾች ለሚመነጩ ትኩስ ንጥረ ነገሮች በመሰጠት ይታወቃሉ። ወደ ኬው ግሪን ሃውስ በሄድኩበት ወቅት፣ ብዙ ምግብ ሰሪዎች እዚያው የሚመረቱ እፅዋትን እና አትክልቶችን እንደሚጠቀሙ ተረድቻለሁ፣ ይህም ጣፋጩን የሚያስደስት ብቻ ሳይሆን የአመጣጣቸውን ታሪክ የሚናገሩ ምግቦችን ይፈጥራሉ።

የውስጥ አዋቂ ምክር

ጥቂት ሰዎች የሚያውቁትን የምግብ አሰራር ልምድ ከፈለጉ በለንደን ባህላዊ መጠጥ ቤቶች ውስጥ ለ እሁድ ጥብስ ጠረጴዛ ያስይዙ። ይህ ምግብ ከተጠበሰ ስጋ፣ ድንች እና ወቅታዊ አትክልቶች ጋር የተሰራው እውነተኛ የግድ ነው፣ ነገር ግን ከአካባቢው ገበያ ትኩስ ግብአቶችን ይጠቀሙ እንደሆነ ለመጠየቅ ይሞክሩ። ሁሉም መጠጥ ቤቶች ይህን አያደርጉም ነገር ግን እርስዎ የማህበረሰቡ አካል እንደሆኑ እንዲሰማዎት የሚያደርግ ትክክለኛ ተሞክሮ የሚያቀርቡ ናቸው።

ባህል እና ታሪክ በኩሽና ውስጥ

የወቅታዊ ሜኑ ወግ በእንግሊዝ የምግብ አሰራር ታሪክ ውስጥ ሥር የሰደደ ነው። ከጥንት ጊዜያት ጀምሮ, ሰዎች ሁል ጊዜ የሚገኙትን ሀብቶች ለመጠቀም ሁልጊዜ ወቅቶችን ይለማመዳሉ. ይህ አቀራረብ ጣዕሙን ከማሳደጉም በላይ ከመሬቱ እና ከምርቱ ጋር ያለውን ጥልቅ ግንኙነት ያሳያል. ለዘላቂ ምግብ ፍላጎት እየጨመረ በሄደ ቁጥር ብዙ የለንደን ሬስቶራንቶች እነዚህን ጥንታዊ ልማዶች እያገኙ ነው።

በጠረጴዛው ላይ ዘላቂነት

ዘላቂነት ቁልፍ በሆነበት ዘመን ለንደን ጉልህ እመርታዎችን እያደረገች ነው። ብዙ ምግብ ቤቶች የአካባቢን ተፅእኖ ለመቀነስ እና ክብ ኢኮኖሚን ​​ለማስተዋወቅ ከአካባቢው ገበሬዎች ጋር በመተባበር። ዘላቂ አሰራርን በሚከተል ሬስቶራንት ውስጥ ለመብላት መምረጥ ኃላፊነት የሚሰማው ተግባር ብቻ ሳይሆን የመመገቢያ ልምድንም ያበለጽጋል።

የማይቀር ተሞክሮ

ልዩ የሆነ የምግብ አሰራር ጀብዱ እየፈለጉ ከሆነ እንደ የቦሮ ገበያ ያሉ የለንደን ገበያዎችን የምግብ ጉብኝት እንዲያደርጉ እመክራለሁ። እዚህ፣ በአገር ውስጥ ሼፎች የተዘጋጁ ምግቦችን ማጣጣም እና በከተማው ውስጥ ያሉትን የተለያዩ ትኩስ ንጥረ ነገሮችን ማግኘት ይችላሉ። እራስዎን በለንደን የምግብ ባህል ውስጥ ለመጥለቅ እና ለመሞከር አንዳንድ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ለመውሰድ ፍጹም መንገድ ነው።

የሚወገዱ አፈ ታሪኮች

የተለመደው የተሳሳተ ግንዛቤ ለንደን ምንም እውነተኛ የምግብ አሰራር ማንነት የላትም። በተቃራኒው ከተማዋ ልዩ በሆኑ ምግቦች ውስጥ የሚሰበሰቡ ጣዕም እና ወጎች ሞዛይክ ናት. የለንደን ምግብ, በእውነቱ, በየጊዜው እየተሻሻለ ነው, ተጽእኖዎችን ይቀበላል ግሎባል ከሥሩ ጋር ተጣብቆ ሲቆይ.

የመጨረሻ ነጸብራቅ

የለንደንን ጣዕም ስትመረምር እራስህን ጠይቅ፡ የመረጥከው ምግብ የምትጎበኘውን ቦታ ባህል እና ታሪክ እንዴት ያሳያል? እያንዳንዱ ዲሽ ታሪክን, ከመሬት እና ከሚያመርተው ማህበረሰብ ጋር ያለውን ግንኙነት ይናገራል. በወቅታዊ ሜኑ አስማት እራስዎን ይገረሙ እና በምግብ እና በግዛት መካከል ያለው ግንኙነት ምን ያህል ጥልቅ እንደሆነ ይወቁ።

የጨረቃ ብርሃን እራት፡ የእጽዋት አስማት

የማይረሳ ተሞክሮ

በኪው በሚገኘው የግሪን ሃውስ ውስጥ የመጀመሪያውን የጨረቃ ብርሃን እራቴን እንደ ትላንትናው አስታውሳለሁ። ድንግዝግዝታው እንግዳ የሆኑትን እፅዋት ቀስ ብሎ ሸፈነው፣ ለስላሳዎቹ መብራቶች በሚያምር ሁኔታ የተቀመጡትን ጠረጴዛዎች አብርተዋል። ተቀምጬ ሳለሁ፣ በዙሪያው ያለው የአትክልት ቦታ ትኩስ የእፅዋት ጠረን በአየር ውስጥ ተቀላቅሎ ወደር የለሽ የመመገቢያ ተሞክሮ ገባ። የሚቀርበው እያንዳንዱ ምግብ የተፈጥሮ በዓል ነበር፣ የሩቅ አገር ታሪኮችን የሚናገር ጣዕም ያለው ጉዞ።

ተግባራዊ መረጃ

በዚህ አስማታዊ ገጠመኝ ለመደሰት ለሚፈልጉ በኬው ኮንሰርቫቶሪ ውስጥ የጨረቃ ብርሃን የራት ግብዣዎች በበጋው ወቅት ዘወትር ከግንቦት እስከ መስከረም ይከናወናሉ። ቦታዎች የተገደቡ እና በፍጥነት የሚሸጡ በመሆናቸው አስቀድመው በደንብ መመዝገብ ይመከራል። የቅርብ ጊዜ መረጃ እና ቦታ ማስያዝ፣ ወቅታዊውን ወቅታዊ ዝግጅቶችን እና ምናሌዎችን የሚያገኙበት የ Kew Gardens ድር ጣቢያን መጎብኘት ይችላሉ።

ትንሽ የማይታወቅ ጠቃሚ ምክር

አንድ የውስጥ አዋቂ በዙሪያው ያሉትን ዱካዎች ለማሰስ ትንሽ ቀደም ብሎ መምጣትን ሊጠቁም ይችላል። በተለይ ጀምበር ስትጠልቅ የሚደንቅ ጥንታዊ የቀይ እንጨት ዛፍ የምትመለከቱበት የተደበቀ ጥግ አለ። ካሜራ ማምጣትዎን አይርሱ; ወርቃማው ብርሃን በቅጠሎች ውስጥ ማጣራት አስደናቂ ሁኔታን ይፈጥራል።

የኬው የእጽዋት ቅርስ

Kew Glasshouse የውበት ቦታ ብቻ ሳይሆን የእጽዋት እና የብዝሃ ህይወት ጥበቃ ፍቅር ምልክት ነው። እ.ኤ.አ. በ1759 የተመሰረተው ኬው ገነት በእጽዋት ሳይንስ እና በአካባቢ ጥበቃ ልማት ውስጥ ወሳኝ ሚና ተጫውቷል። የጨረቃ ብርሃን እራት ለምድራችን እንክብካቤን በሚያነሳሳ ክስተት ላይ ጋስትሮኖሚ እና እፅዋትን አንድ የሚያደርግ የዚህ ቅርስ በዓል ነው።

ዘላቂነት እና ኃላፊነት

በእነዚህ ዝግጅቶች ላይ መሳተፍ ኃላፊነት የሚሰማቸው የቱሪዝም ልምዶችን መደገፍ ማለት ነው። በዲሽ ውስጥ ጥቅም ላይ የሚውሉ ንጥረ ነገሮች ብዙውን ጊዜ ከአካባቢው ገበሬዎች እና ዘላቂ ልምዶች ይመጣሉ, ይህም የአካባቢን ተፅእኖ ለመቀነስ ቁርጠኝነትን ያሳያል. በዚህ አውድ ውስጥ ለእራት መምረጥ አረንጓዴ የወደፊት እና የንቃተ ህሊና አመጋገብን ለማስተዋወቅ ይረዳል።

የስሜት ሕዋሳት መጥለቅ

የሲካዳስ ዘፈን ከእራትዎ ጋር አብሮ እያለ ከአዲስ አስፓራጉስ እና ሊበሉ ከሚችሉ አበቦች ጋር ክሬም ያለው ሪሶቶ ሲዝናኑ አስቡት። እያንዳንዱ ንክሻ በአካባቢዎ ያለውን የተፈጥሮ ውበት ለመመርመር እና ለማድነቅ ግብዣ ነው። የኪው ግሪን ሃውስ አስማት እያንዳንዱን ምግብ ወደ ባለብዙ የስሜት ህዋሳት ልምድ ይለውጠዋል፣ ምግብ እና አካባቢ ፍጹም ተስማምተው ይቀላቀላሉ።

ሊያመልጡ የማይገቡ ተግባራት

ከእራት በኋላ፣ በከዋክብት ስር የሚመራ የእግር ጉዞ እንድትቀላቀል እመክራለሁ፣ የዕፅዋት ተመራማሪዎች ስለ ዕፅዋትና እንስሳት አስደናቂ ታሪኮችን በመናገር ብርሃን በተሞላው የአትክልት ስፍራ ውስጥ ይመራዎታል። እራስዎን በኬው አስማት ውስጥ የበለጠ በማጥለቅ ምሽቱን ለመጨረስ ፍጹም መንገድ ነው።

የሚወገዱ አፈ ታሪኮች

የተለመደው ተረት የግሪንሀውስ ምሽቶች ለቅንጦት ቱሪስቶች ብቻ ናቸው. በእውነታው, ልምዱ በልዩ ሁኔታ ወደ ተፈጥሮ እና ወደ ጋስትሮኖሚ ለመቅረብ ለሚፈልግ ለማንኛውም ሰው ተደራሽ ነው. በዚህ ተሞክሮ ለመደሰት የእጽዋት ባለሙያ ወይም የምግብ ባለሙያ መሆን አያስፈልግም።

የመጨረሻ ነጸብራቅ

የመረጡት ምግብ እንዴት ታሪክ እንደሚናገር አስበህ ታውቃለህ? በኬው ግሪን ሃውስ ውስጥ ያለው የጨረቃ ብርሃን እራት ምግብን ብቻ ሳይሆን ከተፈጥሮ ጋር ጥልቅ ግንኙነት ያቀርባል. የምግብ አሰራር ልምዶች ጉዞዎን እና ከተፈጥሮ አለም ጋር ያለዎትን ግንኙነት እንዴት እንደሚያበለጽጉ እንዲመለከቱ እንጋብዝዎታለን። የእጽዋት አስማትን ለማግኘት ዝግጁ ትሆናለህ?

ከትዕይንቱ በስተጀርባ፡ የኪው ግሪን ሃውስ ታሪክ

የግል ታሪክ

በኪው ጋርደንስ ውስጥ የግሪንሀውስ ፓልም ሀውስን ለመጀመሪያ ጊዜ የተሻገርኩበትን ጊዜ አሁንም አስታውሳለሁ። ሞቃታማው እና እርጥበታማው አየር እንደ እቅፍ ሸፈነኝ፣ እና የእርጥበት መሬት እና አረንጓዴ ቅጠሎች ጠረን ፍፁም ወደሆነ አለም አጓጉዟል። ከፍ ያሉ የዘንባባ ዛፎችንና ሞቃታማ እፅዋትን ስመለከት፣ በአካባቢው የሚገኝ አንድ አስጎብኚ ስለዚህ አስማታዊ ቦታ አመጣጥ አስደናቂ ታሪኮችን መናገር ጀመረ። ግሪንሃውስ በ1844 መገንባቱን ማወቄ፣ እውነተኛው የቪክቶሪያ አርክቴክቸር ድንቅ ስራ፣ የኬው ታሪክ ከዩናይትድ ኪንግደም የእጽዋት ታሪክ ጋር ምን ያህል የተጣመረ እንደሆነ እንድገነዘብ አድርጎኛል።

ተግባራዊ መረጃ

ዛሬ ኪው ግሪንሃውስ ከ30,000 በላይ የእፅዋት ዝርያዎች ያሉት ከለንደን ዋና መስህቦች አንዱ ነው። ጉብኝቶች ዓመቱን በሙሉ ክፍት ናቸው ፣ ግን ልዩ የሆኑትን የእፅዋት ዓይነቶችን ለማድነቅ በጣም ጥሩው ጊዜ በፀደይ እና በበጋ መካከል ነው። ቲኬቶች በኦፊሴላዊው Kew Gardens ድህረ ገጽ በኩል በመስመር ላይ ሊገዙ ይችላሉ፣ እርስዎም ወደ ጣቢያው ታሪክ እና እፅዋት ጥልቅ ዘልቀው የሚገቡ ጉብኝቶችን መያዝ ይችላሉ።

የውስጥ አዋቂ ምክር

በተለይ በእጽዋት ላይ ፍላጎት ካሎት፣ በግሪን ሃውስ ውስጥ ከተካሄዱት ማስተር ክላስ ውስጥ በአንዱ እንዲሳተፉ እመክርዎታለሁ። እነዚህ ክፍለ-ጊዜዎች መረጃ ሰጭ ብቻ አይደሉም፣ ነገር ግን ከዕፅዋት ተመራማሪዎች ጋር እንዲገናኙ እና ዘላቂ የአትክልተኝነት ቴክኒኮችን እና ያልተለመዱ እፅዋትን እንዲያድጉ ያስችሉዎታል።

የባህልና የታሪክ ተጽእኖ

የኬው ግሪን ሃውስ የውበት ቦታ ብቻ ሳይሆን የብሪቲሽ የቅኝ ግዛት ዘመን ታላቅነት ምልክት ነው። በ19ኛው ክፍለ ዘመን ኪው የዕፅዋት ምርምር ማዕከል እና የባህል መለዋወጫ ቦታ ሆና በአውሮፓ ውስጥ ለብዙ እንግዳ እፅዋት ማስተዋወቅ እና ካታሎግ አበርክቷል። ዛሬም የግሪን ሃውስ በብዝሃ ህይወት ጥበቃ እና በሳይንሳዊ ምርምር ውስጥ ወሳኝ ሚና መጫወቱን ቀጥሏል።

ዘላቂ የቱሪዝም ልምዶች

Kew Gardens ኃላፊነት የሚሰማው የቱሪዝም ልምዶችን በማስተዋወቅ ለዘላቂነት ቁርጠኛ ነው። ጎብኚዎች የእጽዋት እና የስነ-ምህዳር ጥበቃን አስፈላጊነት የሚያጎሉ ጉብኝቶችን ማድረግ ይችላሉ። በተጨማሪም የአትክልት ቦታዎች የአካባቢን ተፅእኖ ለመቀነስ ዘላቂ የአትክልተኝነት ዘዴዎችን ይጠቀማሉ.

የልምድ ድባብ

ልዩ በሆኑ እፅዋት እና ብርቅዬ አበባዎች መካከል መራመድ፣ የአንድ ትልቅ ነገር አካል ለመሰማት ቀላል ነው። በግሪን ሃውስ መስታወት ውስጥ የሚያጣራው ብርሃን እያንዳንዱ እስትንፋስ በተፈጥሮ ትኩስነት የተሞላበት አስማታዊ ሁኔታን ይፈጥራል። ስሜትን የሚማርክ እና ማሰላሰልን የሚጋብዝ ልምድ ነው።

መሞከር ያለባቸው ተግባራት

በአትክልት ስፍራዎች ውስጥ በመደበኛነት በሚካሄደው የኦርጋኒክ አትክልት አውደ ጥናት ላይ ለመሳተፍ እድሉን እንዳያመልጥዎት። እዚህ ፣ የእራስዎን እፅዋት በዘላቂነት እንዴት እንደሚያድጉ መማር ይችላሉ ፣ ይህም ትንሽ የ Kew ቁራጭ ወደ ዕለታዊ ሕይወትዎ ያመጣሉ ።

የሚወገዱ አፈ ታሪኮች

የተለመደ የተሳሳተ ግንዛቤ የኬው ግሪን ሃውስ ለቱሪስቶች የአትክልት ቦታ ብቻ ነው. እንደውም ሳይንቲስቶች እና የእጽዋት ተመራማሪዎች ብዝሃ ህይወትን ለመጠበቅ እና ዘመናዊ የአካባቢ ተግዳሮቶችን ለመፍታት በየቀኑ የሚሰሩበት ንቁ የምርምር ማዕከል ነው።

የግል ነፀብራቅ

ከሴራ ፓልም ሃውስ ርቄ ራሴን ጠየቅሁ፡- በዚህ የለንደን ጥግ ላይ ስንት የህይወት እና የብዝሀ ህይወት ታሪኮች አሁንም ይገኛሉ? የኪው ታሪክ ሁላችንም እንድንመረምር እና እንድንጠብቀው ግብዣ ነው። አካባቢያችን፣ በጉጉት ተጀምሮ በግንዛቤ የሚጠናቀቅ ጉዞ። በጠረጴዛው ላይ ## ዘላቂነት: ኃላፊነት የተሞላበት ቁርጠኝነት

የግል ጉዞ ወደ ዘላቂነት

የመቆየት ጽንሰ ሃሳብ ሙሉ በሙሉ የተቀበለው ለንደን ውስጥ ወደሚገኝ ሬስቶራንት ያደረኩትን የመጀመሪያ ጉብኝቴን አሁንም አስታውሳለሁ፡ የንፁህ ባሲል ሽታ ከፀደይ አየር ጋር ተደባልቆ ባለቤቱ እያለ ስለ ፍልስፍናው በስሜታዊነት ተናግሯል። ከማህበረሰብ አትክልቶች እና ከባዮዳይናሚክ እርሻዎች በቀጥታ የሚመጡ የሀገር ውስጥ ምርቶችን ሲያሳይ “እያንዳንዱ ምግብ ታሪክ ይናገራል” ብሏል። ይህ ተሞክሮ ምግብ እኛን መመገብ ብቻ ሳይሆን አካባቢን እና የአካባቢውን ማህበረሰቦችን እንዴት እንደሚደግፍ ዓይኖቼን ከፈተ።

ተግባራዊ መረጃ እና የአካባቢ ምንጮች

ለንደን ውስጥ፣ በተለይ ከእርሻ ወደ ጠረጴዛ እንቅስቃሴ በሚቀላቀሉ ሬስቶራንቶች ውስጥ፣ ለዘላቂነት ያለው ቁርጠኝነት የሚታይ ነው። የሀገር ውስጥ አምራቾች ትኩስ እና ወቅታዊ የሆኑ ንጥረ ነገሮችን የሚያቀርቡበት የቦሮ ገበያ ይህንን ፍልስፍና ለመዳሰስ ጥሩ መነሻ ነጥብ ነው። በተጨማሪም፣ የ"ዘላቂ ምግብ ቤት ማህበር" ተነሳሽነት ዘላቂ አሰራርን የሚያከብሩ፣ ጎብኚዎች በመረጃ ላይ የተመሰረተ ምርጫ እንዲያደርጉ የሚያግዝ የምግብ ቤቶችን ዝርዝር ያቀርባል።

የውስጥ አዋቂ ምክር

እራስዎን በዘላቂ የለንደን ምግብ ባህል ውስጥ ማጥለቅ ከፈለጉ፣ ከሀገር ውስጥ አምራቾች ጋር አብረው ከሚሰሩ ሬስቶራንቶች በአንዱ የምግብ ዝግጅት አውደ ጥናት ላይ ለመገኘት ይሞክሩ። እነዚህ ዝግጅቶች አዳዲስ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን እንዲማሩ ብቻ ሳይሆን አምራቾችን ለመገናኘት እና የእቃዎችን የህይወት ዑደት እንዲረዱ እድል ይሰጡዎታል.

የዘላቂነት ባህላዊ ተፅእኖ

በለንደን ዘላቂነት ላይ እያደገ ያለው ትኩረት ፋሽን ብቻ አይደለም; የአለም አቀፍ የባህል እና የአካባቢ ስጋቶች ነጸብራቅ ነው። እንቅስቃሴው በከተማዋ ታሪክ ውስጥ ስር የሰደደ ሲሆን በ17ኛው ክፍለ ዘመን ዘላቂ የሆነ የግብርና ተግባራትን ባበረታቱ እንደ የእጽዋት ተመራማሪው ጆን ኤቭሊን ባሉ ሰዎች ተጽእኖ ስር ነው። ዛሬ፣ ይህ ቁርጠኝነት ወደ ከፍተኛ የጋራ ግንዛቤ እና ለአካባቢው ሃላፊነት ይቀየራል።

ዘላቂ የቱሪዝም ልምዶች

ኦርጋኒክ እና አካባቢያዊ ንጥረ ነገሮችን የሚጠቀሙ ሬስቶራንቶችን መምረጥ የአካባቢን ኢኮኖሚ መደገፍ ብቻ ሳይሆን የአካባቢ ተፅእኖንም ይቀንሳል። አብዛኛዎቹ እነዚህ ሬስቶራንቶች የምግብ ብክነትን ለመቀነስ እና እንደገና ጥቅም ላይ የማዋል ልምዶችን ለማስፋፋት ቁርጠኛ ናቸው።

መሞከር ያለበት ልምድ

ጣፋጭ ምግቦችን የሚያቀርብ ብቻ ሳይሆን እንደ ወቅቱ የሚለዋወጥ ሜኑ የሚያስተዋውቅ “The Good Life Eatery” የመጎብኘት እድል እንዳያመልጥዎ። እዚህ፣ እያንዳንዱ ንክሻ በለንደን ትኩስ እና ትክክለኛ ጣዕም ውስጥ የሚደረግ ጉዞ ነው።

የሚወገዱ አፈ ታሪኮች

አንድ የተለመደ የተሳሳተ አመለካከት ዘላቂነት ያለው ምግብ የግድ ውድ ነው. በእርግጥ፣ ይህን ፍልስፍና የሚከተሉ ብዙ ምግብ ቤቶች ዲሾችን በተመጣጣኝ ዋጋ ያቀርባሉ፣ ይህም ዘላቂነት በሁሉም ሰው ሊደርስ እንደሚችል ያሳያል።

የመጨረሻ ነጸብራቅ

ለንደንን እና የምግብ ትዕይንቱን ስታስሱ፣ እንዲያንፀባርቁ እጋብዛችኋለሁ፡ ምግብዎ ከየት እንደመጣ ማወቅ ለእርስዎ ምን ያህል አስፈላጊ ነው? በሚቀጥለው ጊዜ በአንድ ምግብ ሲዝናኑ ከጀርባው ያለውን ታሪክ እና የምግብ ምርጫዎ በአለም ላይ ያለውን ተጽእኖ ግምት ውስጥ ያስገቡ። በጠረጴዛው ላይ ዘላቂነት ሁላችንም ልንጓዝ የምንችለው አንድ ሹካ በአንድ ጊዜ ነው።

የሀገር ውስጥ ልምድ፡ የሰፈር ሼፎች እና አምራቾች

በጣዕም እና በማህበረሰቡ መካከል የማይረሳ ገጠመኝ

በለንደን የአከባቢ ገበያን ለመጀመሪያ ጊዜ የጎበኘሁበትን ጊዜ አስታውሳለሁ ፣ የቀለም እና የመዓዛ ረብሻ ፍጹም በሆነ ስምምነት። በድንኳኖቹ ውስጥ ስንሸራሸር በአንድ ኦርጋኒክ አትክልት አምራች የሚተዳደር አንዲት ትንሽ ቆሞ አጋጠመኝ፤ እሱም ለአትክልቶቹ ያለው ጉጉት ተላላፊ ነበር። “የለንደንን እውነተኛ ጣዕም ከፈለግክ፣ የኛን የርስት ቲማቲሞች ሞክር” አለኝ፣ እና እሱን ማመን አልቻልኩም። ይህ ተሞክሮ የለንደን የምግብ ትዕይንት አስፈላጊ ገጽታ በሼፎች እና በአገር ውስጥ አምራቾች መካከል ያለውን ግንኙነት አስፈላጊነት አእምሮዬን ከፍቷል።

ከዋና ተዋናዮች ጋር በመገናኘት።

ለንደን ልዩነቷን በጣዕም የምታከብር ከተማ ናት። በቅርብ ዓመታት ውስጥ፣ ከታዋቂ ምግብ ቤቶች የመጡ ብዙ ሼፎች ትኩስ እና ዘላቂ የሆኑ ንጥረ ነገሮችን ለማረጋገጥ ከአጎራባች አምራቾች ጋር ለመተባበር ወስነዋል። ከእነዚህ ሼፎች መካከል አንዳንዶቹ የምግብ አዘገጃጀቶቻቸውን ብቻ ሳይሆን በአካባቢያዊ ንጥረ ነገሮች አማካኝነት ምግባቸው እንዴት ወደ ህይወት እንደሚመጣ አስደናቂ ታሪኮችን በማካፈል የወጥ ቤታቸውን በሮች ለመክፈት ፍቃደኞች ናቸው። እንደ Time Out London እና ዘ ጋርዲያን ያሉ ምንጮች እነዚህን ትብብሮች አጉልተው ያሳያሉ፣ እንደ “The River Café” እና “Dishoom” ያሉ ምግብ ቤቶችን በማድመቅ ከአቅራቢዎች ጋር ያለው ግንኙነት ግልጽ ነው።

የውስጥ አዋቂ ምክር

እውነተኛ የውስጥ አዋቂ ብቻ የሚያውቀው ጠቃሚ ምክር አለ፡ በጉብኝትዎ ወቅት ከአካባቢው “የእራት ክለቦች” ውስጥ አንዱን ለመቀላቀል ይሞክሩ። እነዚህ የቅርብ ጊዜ ዝግጅቶች፣ ብዙ ጊዜ በታዳጊ ሼፎች የሚስተናገዱ፣ በቀጥታ ከጎረቤት አምራቾች የሚመጡ ልዩ ምግቦችን ትኩስ፣ ወቅታዊ የሆኑ ምግቦችን ያቀርባሉ። ጣፋጭ ምግቦችን ለመደሰት ብቻ ሳይሆን ከአካባቢው ማህበረሰብ ጋር ለመግባባት እና በባህላዊ ምግብ ቤቶች ውስጥ የማያገኙትን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ለማግኘት እድል ይኖርዎታል።

የባህልና የታሪክ ተጽእኖ

የለንደን የምግብ አሰራር ባህል በባህል ልውውጥ ታሪክ በጥልቅ ተጽዕኖ አሳድሯል። እንደ ቦሮ ገበያ ያሉ የአገር ውስጥ ገበያዎች ለዘመናት የከተማዋ ዋና ልብ ሆነው ለአምራቾችና ለተጠቃሚዎች መሰብሰቢያ ሆነው አገልግለዋል። ይህ መስተጋብር የለንደንን ጋስትሮኖሚክ ማንነት ለመቅረጽ ረድቷል፣ የአካባቢውን ንጥረ ነገሮች የማህበረሰብ እና ትውፊት ታሪኮችን ወደ ሚናገሩ ምግቦች በመቀየር።

ዘላቂነት እና ኃላፊነት

በአገር ውስጥ የመብላት ምርጫ ምላጭን ለማስደሰት ብቻ ሳይሆን ወደ ዘላቂ ቱሪዝም ደረጃም ጭምር ነው. ከሀገር ውስጥ አምራቾች ጋር አጋር የሆኑ ሬስቶራንቶችን መምረጥ የአካባቢን ኢኮኖሚ በመደገፍ የአካባቢን ተፅእኖ ይቀንሳል። ለምሳሌ፣ በለንደን ያሉ ብዙ ምግብ ቤቶች ዜሮ ቆሻሻ አሰራርን ይቀበላሉ፣ ይህም የሚገኘውን እያንዳንዱን ንጥረ ነገር በተሻለ ሁኔታ ይጠቀማሉ።

የስሜት ጉዞ

በኖቲንግ ሂል ሬስቶራንት ውስጥ ከቤት ውጭ ጠረጴዛ ላይ ተቀምጦ በለምለም እፅዋት እና በኪነጥበብ ማስዋቢያዎች ተከበው፣ ትኩስ ፓስታ በቅርስ ቲማቲሞች እና አዲስ የተመረተ ባሲል እያጣጣሙ አስቡት። ስትጠልቅ የምትጠልቀው ፀሐይ ሰማዩን በወርቃማ ጥላዎች ትቀባለች፣ የምግብ ጠረን ግን ጥሩ መዓዛ ካለው እፅዋት ጋር ይደባለቃል። ከሼፎች እና አምራቾች ጋር ቀጥተኛ ግንኙነት ብቻ ሊያቀርበው የሚችለው ይህ አይነት ልምድ ነው።

ጀብዱህን እወቅ

ለትክክለኛ ተሞክሮ በሳምንቱ መጨረሻ “የቦሮ ገበያን” ለመጎብኘት እመክራለሁ። የአገር ውስጥ ደስታን መቅመስ ብቻ ሳይሆን አዘጋጆቹን ለመገናኘት እና ታሪኮቻቸውን ለማዳመጥም እድል ይኖርዎታል። በለንደን የምግብ ባህል ውስጥ እራስዎን ለማጥመቅ ፍጹም መንገድ ነው።

የሚወገዱ አፈ ታሪኮች

የተለመደ የተሳሳተ ግንዛቤ “አካባቢያዊ” መብላት ማለት የተለያዩ መስዋእት ማድረግ ማለት ነው. እንደ እውነቱ ከሆነ, ትኩስ እና ወቅታዊ የሆኑ ንጥረ ነገሮች ሀብት እያንዳንዱን ምግብ ልዩ እና አስገራሚ ያደርገዋል. በአካባቢያዊ ምግብ ቤቶች ውስጥ የሚያገኟቸው የተለያዩ ምግቦች ለለንደን የባህል ስብጥር ክብር ናቸው።

የመጨረሻ ነጸብራቅ

በሚቀጥለው ጊዜ ለንደን ስትጎበኝ እራስህን ጠይቅ፡ በምመገበው ምግብ እና በምመገበው ማህበረሰብ መካከል ያለው ግንኙነት ምን ያህል አስፈላጊ ነው? መልሱን ማግኘት አዲስ የጣዕም እና የግንኙነቶች አለም ሊከፍት ይችላል፣ ይህም ተሞክሮዎን ወደ እውነተኛ ልዩ ነገር ይለውጠዋል።

ብርቅዬ እፅዋት ሕያውነት፡ ልዩ የሆነ ገጠመኝ

የሚገርም ገጠመኝ

ወደ ኬው ግሪንሃውስ የመጀመሪያ ጉብኝቴን እስካሁን አስታውሳለሁ፣ እርጥበታማ መሬት እና ትኩስ ቅጠሎች በሚመስሉ ራስጌ ጠረን ሲቀበሉኝ። ወደ ብርቅዬ እፅዋት ውስጥ ስገባ፣ በአለም ላይ ትልቁ አበባ ያለው ተክል እንደሆነ ከሚታወቀው ራፍሊሲያ አርኖልዲኢ ጋር አንድ አስገራሚ ነገር አጋጠመኝ። ከበሰበሰ ሥጋ ጋር የሚመሳሰል አስደናቂ መገኘቱ እና የሚሰቃይ ጠረኑ ኬው በቅናት የሚጠብቀውን ያልተለመደ የብዝሃ ሕይወት ሕይወት የሚያሳይ ምስክር ነው። ይህ የግሪን ሃውስ ቤት የሚያቀርበው ጣዕም ብቻ ነው።

ተግባራዊ መረጃ

በዩኔስኮ የዓለም ቅርስ ተብሎ የተገለፀው የኬው ግሪን ሃውስ ከ30,000 በላይ የእፅዋት ዝርያዎች መገኛ ነው በጣም አልፎ አልፎ እና የመጥፋት አደጋ ላይ ናቸው. ይህንን የእጽዋት ገነት ጥግ ለማሰስ ለሚፈልጉ፣ ለዘመኑ የስራ ሰዓቶች እና ዋጋዎች ኦፊሴላዊውን የ Kew Gardens ድህረ ገጽን መጎብኘት ተገቢ ነው። እያንዳንዱ ወቅት አዲስ ውበት ያመጣል, እና ጎብኚዎች ስለ ብርቅዬ ተክሎች የበለጠ ለማወቅ የተመራ ጉብኝት ማድረግ ይችላሉ.

የውስጥ አዋቂ ምክር

ጥቂት የማይታወቅ ጠቃሚ ምክር በአካባቢው ያሉ አትክልተኞች በእይታ ላይ ስለሚታዩት ብርቅዬ ተክሎች መጠየቅ ነው። ብዙውን ጊዜ እነዚህ ባለሙያዎች በጉዞ መመሪያዎች ውስጥ የማያገኟቸውን አስደናቂ ታሪኮችን እና ዝርዝሮችን ይጋራሉ። አንድ ብርቅዬ ተክል በቅኝ ግዛት ጊዜ ወደ አውሮፓ እንደ መግባቱ ከታሪካዊ ክስተቶች ጋር የተያያዘ ታሪክ እንዳለው ሊገነዘቡ ይችላሉ።

የባህልና የታሪክ ተጽእኖ

ኬው ግሪን ሃውስ የተፈጥሮ ውበት ቦታ ብቻ አይደለም; የእጽዋት ምርምር እና ጥበቃ ምልክት ነው. እ.ኤ.አ. በ 1759 የተመሰረተው ኬው እፅዋትን በመመደብ እና ስነ-ምህዳራቸውን በመረዳት ረገድ ወሳኝ ሚና ተጫውቷል። የኬው ብርቅዬ እፅዋት የእጽዋትን ገጽታ ከማበልጸግ ባለፈ ስለ እፅዋት አለም ያለንን ግንዛቤ የቀረፁ ሳይንሳዊ ፍለጋ እና ግኝቶችንም ያወራሉ።

ዘላቂ የቱሪዝም ልምዶች

Kew ለዘላቂነት ቁርጠኛ ነው፣ ኃላፊነት የሚሰማው የአትክልተኝነት ልምዶችን እና የአካባቢ ትምህርትን ያስተዋውቃል። የብዝሃ ህይወትን አስፈላጊነት እየተማርን ለዚህ ምክንያት በንቃት አስተዋፅዖ ለማድረግ አንዱ መንገድ የብዝሃ ህይወት ጥበቃን የሚያጎሉ ዝግጅቶችን መገኘት ነው።

መሳጭ ድባብ

ብርቅዬ በሆኑት እፅዋት መካከል በእግር መሄድ፣ ወደ ሌላ ዓለም እንደተጓጓዙ ይሰማዎታል። የቅጠሎቹ ደማቅ ቀለሞች፣ በግሪንሃው ውስጥ በሚገኙ የመስታወት መስኮቶች ውስጥ የተጣሩት ብርሃን እና የሚፈሰው ውሃ ስስ ድምፅ አስማታዊ ድባብ ይፈጥራል። እያንዳንዱ ማእዘን ታሪክ የሚናገር ይመስላል፣ ጎብኝዎች ከእያንዳንዱ ተክል ጀርባ የተደበቀውን ህይወት እንዲያውቁ ይጋብዛል።

መሞከር ያለበት ተግባር

ለማይረሳ ተሞክሮ፣ የግል ብርቅዬ የእፅዋት ጉብኝት ያስይዙ። ይህ የግሪን ሃውስ ውስጥ የተደበቁ ማዕዘኖችን እንድታስሱ እና ከባለሙያዎች ጋር በቀጥታ እንድትገናኙ፣ የማወቅ ጉጉትን እንድትማር እና አልፎ አልፎ ከሚመጣው ጎብኝ ዓይን ሊያመልጡ የሚችሉ ብርቅዬ ዝርያዎችን እንድታገኝ ያስችልሃል።

ተረት እና የተሳሳቱ አመለካከቶች

የተለመደ የተሳሳተ ግንዛቤ ኬው ለዕጽዋት አፍቃሪዎች ብቻ ነው የሚለው ነው። እንደ እውነቱ ከሆነ, የግሪን ሃውስ ቤት ለሁሉም ሰው የሚሆን ነገር ያቀርባል-ከቤተሰቦች እስከ ተራ ቱሪስቶች ሁሉም ሰው ከእነሱ ጋር የሚስማማውን የተፈጥሮ ገጽታ ማግኘት ይችላል. የብርቅዬ እፅዋት ውበት ዓለም አቀፋዊ ነው እና ከዕፅዋት እውቀት በላይ ለተፈጥሮ አድናቆት ሊያነሳሳ ይችላል።

የመጨረሻ ነጸብራቅ

በኪው ውስጥ የብርቅዬ እፅዋትን አስፈላጊነት ከመረመርኩ በኋላ፣ በዙሪያችን ያሉትን የተፈጥሮ ድንቆች ለማሰብ ምን ያህል ጊዜ እናቆማለን? እያንዳንዱ ተክል የሚናገረው ታሪክ እና በሥነ-ምህዳራችን ውስጥ የሚጫወተው ሚና አለው። ኪው መጎብኘት በእጽዋት ውስጥ የሚደረግ ጉዞ ብቻ ሳይሆን ከተፈጥሯዊው ዓለም ጋር ያለንን ግንኙነት ለማደስ እድል ነው።

ያልተለመደ ጠቃሚ ምክር: ለፀሐይ መጥለቅ የሚሆን መጽሐፍ

ፀሀይ ከአድማስ ላይ መጥለቅ ስትጀምር ፣ ብርቅዬ እፅዋት እና ልዩ በሆኑ አበቦች በተከበበ የግሪን ሃውስ ውስጥ እራስህን አስብ። ይህ ራዕይ ቅዠት ብቻ ሳይሆን በለንደን Kew Gardens ውስጥ እርስዎን የሚጠብቅ እውነተኛ እድል ነው። በዚህ አስደናቂ ግሪን ሃውስ ውስጥ ጀምበር ስትጠልቅ እራት ለመያዝ እድለኛ ነበር እናም ህይወትን የሚለውጥ ተሞክሮ መሆኑን ላረጋግጥልዎ እችላለሁ። በአረንጓዴ ቅጠሎች ውስጥ የሚያጣራው የፀሐይ ብርሃን ወርቃማ ጥላዎች አስማታዊ ሁኔታን ይፈጥራሉ, እያንዳንዱን ምግብ ወደ ምስላዊ የጥበብ ስራ ይለውጣል.

ሊያመልጠው የማይገባ ልምድ

ጀንበር ስትጠልቅ ቦታ ማስያዝ በምግብ ለመደሰት ብቻ ሳይሆን የተፈጥሮን ውበት ወደር የለሽ የምግብ አሰራር ሁኔታ እንድንለማመድ ግብዣ ነው። በበጋው ሳምንታት ፀሐይ በለንደን ዘግይቶ ትጠልቃለች, ይህም ከቀን ብርሃን ወደ ምሽት አስማት የሚደረገውን ሽግግር እንዲያደንቁ ያስችልዎታል. ምግብ ሰሪዎች በአካባቢዎ ያሉትን ተክሎች ብልጽግናን የሚያንፀባርቅ ምናሌ በመፍጠር ትኩስ, ወቅታዊ ንጥረ ነገሮችን ይጠቀማሉ. ካሜራ ማምጣትን አትዘንጉ፡ በቀለማት ያሸበረቁ ሳህኖች እና በእጽዋት አረንጓዴ አረንጓዴ መካከል ያለው ንፅፅር ለማንሳት የሚፈልጉት ትውስታ ይሆናል።

የውስጥ አዋቂ ምክር

ጥቂት የማይታወቅ ጠቃሚ ምክር ይኸውና፡ ልምዱን የበለጠ ልዩ ለማድረግ የግሪንሀውስ ሰራተኞች የምግብ ዝርዝርዎ አካል የሆኑትን እፅዋትን ለአጭር ጊዜ እንዲጎበኙዎት ይጠይቁ። እያንዳንዱን ንክሻ ወደ የእጽዋት ወግ እና ባህል ተረት በመቀየር ከእያንዳንዱ ንጥረ ነገር ጀርባ ያሉትን ታሪኮች ከአዲስ ከአዝሙድ እስከ መዓዛ ኦሮጋኖ ያገኛሉ።

የግሪን ሃውስ ባህላዊ ተፅእኖ

የኬው ግሪን ሃውስ የእጽዋት አፍቃሪዎች መሰብሰቢያ ቦታ ብቻ ሳይሆን በሰው እና በተፈጥሮ መካከል ያለውን ግንኙነት የሚያሳይ ምልክት ነው። ታሪኳ በ1759 እ.ኤ.አ. እንደ የእጽዋት የአትክልት ስፍራ ሲመሰረት ነው። ዛሬ፣ የፕላኔታችንን የብዝሀ ህይወት ታሪክ የሚናገሩ ከ30,000 በላይ የእፅዋት ዝርያዎችን የያዘ ጠቃሚ የባህል ቅርስ ይወክላል። እዚህ እራት በመያዝ የእነዚህን ብርቅዬ እፅዋት ጥበቃን ብቻ ሳይሆን የተፈጥሮን ውበት በሚያከብር ወግ ውስጥ እንሳተፋለን።

ዘላቂነት እና ኃላፊነት

Kew Gardens ለዘላቂ የቱሪዝም ልምዶች ቁርጠኛ ነው፣ ከአካባቢው የተገኙ ንጥረ ነገሮችን በመጠቀም እና ኃላፊነት የሚሰማቸው የማደግ ዘዴዎችን በማስተዋወቅ። እያንዳንዱ ምግብ የጂስትሮኖሚክ ጉዞ ብቻ ሳይሆን አካባቢያችንን የመጠበቅ እርምጃም ነው።

መሞከር ያለበት ተግባር

ስለ ጓሮ አትክልት ስራ በጣም የምትወድ ከሆነ በኪው ጋርደንስ ከተዘጋጁት አውደ ጥናቶች ውስጥ አንዱን ለመገኘት አስብበት፣ እዚያም ብርቅዬ እፅዋትን ለማሳደግ እና ለመንከባከብ ቴክኒኮችን መማር ትችላለህ። ይህ የተግባር ተሞክሮ በእራትዎ ዙሪያ ካለው የእፅዋት ዓለም ጋር የበለጠ ያገናኘዎታል።

የመጨረሻ ነጸብራቅ

በተፈጥሮ የተከበበ መመገቢያ ለእርስዎ ምን ማለት ነው? ይህ የዕፅዋትን ውበት በዕለት ተዕለት ሕይወታችን ውስጥ እንዴት ማዋሃድ እንደምንችል እንድናሰላስል ግብዣ ነው። በኬው ግሪን ሃውስ ውስጥ ጀንበር ስትጠልቅ እራት መያዝ ለመጋራት ጊዜ ብቻ ሳይሆን በምንበላው ነገር እና በዙሪያችን ባለው የተፈጥሮ ዓለም መካከል ያለውን ጥልቅ ግንኙነት የምናገኝበት መንገድ ነው። ይህን የማይረሳ ተሞክሮ ለመኖር ዝግጁ ኖት?

የእጽዋት ባህል፡ ታሪካዊ ትስስር እና ወጎች

ለመጀመሪያ ጊዜ በኬው ጋርደንስ ወደሚገኘው የግሪን ሃውስ ስገባ፣ ወደ አስማታዊ አለም የገባሁ ያህል ተሰማኝ። እፅዋቱ፣ ልዩ ልዩ ቅርፆቻቸው እና ቀለማቸው፣ ዳራ ብቻ ሳይሆኑ በዓይኔ ፊት የወጣውን የታሪክ እውነተኛ ተዋናዮች ነበሩ። በዚያ ቅጽበት፣ የእጽዋት ባህል የዘመናት ታሪክ፣ በሰውና በተፈጥሮ መካከል ጥልቅ ትስስር እና ከትውልድ ወደ ትውልድ በሚተላለፉ ወጎች ውስጥ መሰረዙን ተረዳሁ።

በጊዜ ሂደት የሚደረግ ጉዞ

የኬው ግሪን ሃውስ ተክሎች የሚበቅሉበት ቦታ ብቻ አይደለም; የእጽዋትን ታሪክ በአትክልተኝነት ጥበብ የሚናገር እውነተኛ ህያው ሙዚየም ነው። በ 18 ኛው ክፍለ ዘመን የተመሰረተው ኬው ጋርደንስ የእጽዋት ምርምር እና ጥበቃ ማዕከል እና ከዓለም ዙሪያ ላሉ የእጽዋት ተመራማሪዎች እና አድናቂዎች ቁልፍ ማቆሚያ ሆኗል. እያንዳንዱ ተክል የሚናገረው ታሪክ አለው, ከሩቅ ባህሎች እና ጥንታዊ ወጎች ጋር ግንኙነት አለው. ለምሳሌ፣ የቪክቶሪያ ግሪን ሃውስ ቤቶች በአንድ ወቅት ልዩ እና ብርቅዬ ተብለው ይገመቱ የነበሩትን፣ አሁን የእጽዋት ጥናት እንደ ድፍረት የሚታይበት ዘመን ምልክቶች ናቸው።

ያልተለመደ ምክር

እራስህን በእጽዋት ባህል ውስጥ ለመጥለቅ የምር ከፈለክ በግሪንሃውስ ውስጥ ከሚደረጉት የምሽት ጊዜ ጉብኝቶች አንዱን እንድትወስድ እመክራለሁ። እፅዋትን በተለየ ብርሃን የማየት እድል ብቻ ሳይሆን የእጽዋት ወጎች በጊዜ ሂደት እንዴት እንደተሻሻሉ አስደናቂ ታሪኮችን ይሰማሉ። ጥቂቶች የሚያውቁት እና እያንዳንዱን ጉብኝት ልዩ የሚያደርገው ልምድ ነው።

የባህል ተጽእኖ

በኬው የሚገኘው የእጽዋት ባህል በእይታ ውበት ላይ ብቻ የተገደበ አይደለም; ላይ ከፍተኛ ተጽዕኖ ያሳድራል። ዘላቂነት እና ጥበቃ. በኬው የተቀበሉት ዘላቂ የአትክልተኝነት ልማዶች ትውፊት ፈጠራን እንዴት እንደሚቀበል፣ አካባቢን የሚያከብሩ የግብርና ዘዴዎችን ማስተዋወቅ ምሳሌ ናቸው። የግሪን ሃውስ የውበት ቦታ ብቻ ሳይሆን ለፕላኔቷ የብዝሀ ህይወት የተስፋ ብርሃን ነው።

ለማንፀባረቅ የቀረበ ግብዣ

በእነዚህ የእጽዋት ድንቆች የተከበበ ጣፋጭ ምግብ ሲዝናኑ፣ እራስዎን ይጠይቁ፡ ከእያንዳንዱ ቅጠል ጀርባ ምን ታሪኮች ተደብቀዋል? በኪው ገነት ውስጥ በግሪን ሃውስ ውስጥ እራት ጣፋጭ ምግቦችን ለመደሰት ብቻ ሳይሆን በታሪክ እና በባህል የበለጸገ ባህል ጋር ለመገናኘትም እድል ነው. እያንዳንዱ ምግብ በጊዜ እና በተፈጥሮ ውስጥ እንዴት ጉዞ ሊሆን እንደሚችል፣ አለምን በአዲስ አይኖች እንድታዩ የሚያደርግ ልምድ እንዲሆን እጋብዛችኋለሁ።

ከተፈጥሮ ጋር መገናኘት ከመቼውም ጊዜ ይበልጥ አስፈላጊ በሆነበት ዘመን የኪው መናፈሻ ግሪን ሃውስ መጎብኘት በምግብ፣ ባህል እና አካባቢ መካከል ያለውን ጥልቅ ግንኙነት እንደገና እንድታገኝ ያስችልሃል። እራት ብቻ ሳይሆን ህይወት የሚለውጥ ልምድ ነው። ለመነሳሳት ዝግጁ ኖት?

ሊያመልጥ የማይገባ ክስተት፡ ልዩ ምሽቶች በግሪን ሃውስ ውስጥ

የማይረሳ ተሞክሮ

አሁንም በኬው ግሪን ሃውስ ውስጥ የመጀመሪያውን ምሽት አስታውሳለሁ. ከባቢ አየር አስማታዊ ነበር፣ እፅዋቱ በሞቃት የምሽት ንፋስ እየደነሱ ለስላሳ መብራቶች ያበራሉ። የአበቦች እና የዕፅዋት ሽታዎች በአገር ውስጥ ባለሙያዎች ከተዘጋጁት ምግቦች ጣዕም ጋር በመደባለቅ, ለመርሳት አስቸጋሪ የሆነ የስሜት ህዋሳትን ይፈጥራሉ. በተፈጥሮ እና በጋስትሮኖሚ መካከል ያለውን ግንኙነት የሚያከብር የምግብ አሰራር ልምድ በመደሰት እራስን በእጽዋት ዓለም ውስጥ ለመጥለቅ ልዩ እድል የሚሰጡ **ልዩ ምሽቶች *** በየዓመቱ ግሪንሃውስ ያስተናግዳል።

ተግባራዊ መረጃ

ልዩ የግሪን ሃውስ ምሽቶች በበጋ እና በመጸው ወራት ውስጥ ይከናወናሉ፣ከጎርሜት እራት እስከ ወይን ቅምሻ ምሽቶች ያሉ ዝግጅቶች። ቦታዎች በፍጥነት ስለሚሞሉ አስቀድመው በደንብ መመዝገብ ይመረጣል. ወቅታዊ ዝግጅቶች እና ልዩ ፕሮግራሞች በሚታወጁበት ኦፊሴላዊው የሮያል የእጽዋት ገነት ኪው ድህረ ገጽ ላይ ወቅታዊ መረጃዎችን ማግኘት ይችላሉ።

የውስጥ አዋቂ ምክር

የበለጠ ልዩ ልምድ ከፈለጉ በሞቃታማው የእፅዋት ግሪን ሃውስ ውስጥ ጠረጴዛ ለመያዝ ይሞክሩ። እዚህ፣ ሞቃታማው፣ እርጥበት አዘል የአየር ንብረት አስማታዊ ሁኔታን ይፈጥራል፣ እና ከዕፅዋት ኮክቴሎች ጋር የተጣመሩ ምግቦችን ሲቀምሱ ብርቅዬ እፅዋት የእርስዎ ዳራ ይሆናሉ። ትንሽ ሚስጥር? ሰራተኞቹ የአንዳንድ እንግዳ እፅዋትን ታሪክ እንዲነግሩዎት ይጠይቁ; ታሪኮቻቸው አስደናቂ እና አጠቃላይ ልምዳቸውን የሚያበለጽጉ ናቸው።

ባህላዊ እና ታሪካዊ ተፅእኖ

የግሪን ሃውስ ምሽቶች የምግብ ዝግጅት ብቻ አይደሉም፣ ነገር ግን ከለንደን የእጽዋት ታሪክ ጋር ጥልቅ ግንኙነትን ይወክላሉ። የዩኔስኮ የዓለም ቅርስ ቦታ የሆነው ኬው ግሪን ሃውስ የብዝሃ ህይወት ጥበቃ እና ሳይንሳዊ ምርምር ምልክት ነው። በእነዚህ ዝግጅቶች ላይ በመገኘት የኪው ተልዕኮን ብቻ ሳይሆን የለንደንን መልክዓ ምድር የቀረጸውን የእጽዋት ባህል ለመጠበቅ እየረዳችሁ ነው።

በጠረጴዛው ላይ ዘላቂነት

በእነዚህ ምሽቶች የሚቀርበው እያንዳንዱ ምግብ ትኩስ፣ ወቅታዊ በሆኑ ንጥረ ነገሮች የተሰራ ነው፣ ለዘላቂነት ቁርጠኝነት ከሚጋሩ የሀገር ውስጥ አምራቾች የተገኘ ነው። ይህ አካሄድ የአካባቢ ተፅእኖን ለመቀነስ ብቻ ሳይሆን ጠንካራ የአካባቢ ኢኮኖሚን ​​ያበረታታል። ወቅታዊነትን የሚያከብር ምግብ ማጣፈፍ እራስዎን በለንደን የምግብ ባህል ውስጥ የማስገባት እና ተፈጥሮን የሚያከብሩበት መንገድ ነው።

ከባቢ አየርን ያንሱ

የሚወዛወዙ ቅጠሎችን ድምፅ እያዳመጥክ እና የሚከድኑትን ልዩ አበባዎች ጠረን እያዳመጥክ ሞቃታማ ኮክቴል እየጠጣህ አስብ። ሁልጊዜ ምሽት አዳዲስ ጣዕሞችን ለማግኘት እና ለእጽዋት እና ለጨጓራ ጥናት ያለዎትን ፍቅር ከሚጋሩ ሰዎች ጋር ለመገናኘት እድሉ ነው። ለስላሳ መብራቶች እያንዳንዱን ስብሰባ ልዩ እና የማይረሳ የሚያደርገውን ውስጣዊ አቀማመጥ ይፈጥራሉ.

መሞከር ያለባቸው ተግባራት

ተጨማሪ ማሰስ ከፈለጉ፣ ከእራት በፊት የግሪንሀውስ ቤቱን ጉብኝት ያስይዙ። ይህ እርስዎን ለሚጠብቀው የምግብ ዝግጅት ምሽት ምላጭዎን እና አእምሮዎን በማዘጋጀት ያልተለመዱ እፅዋትን እንዲያገኙ እና ስለ ስነ-ምህዳራዊ ጠቀሜታዎ የበለጠ እንዲያውቁ ያስችልዎታል።

የሚወገዱ አፈ ታሪኮች

የተለመደው የተሳሳተ ግንዛቤ የኬው ግሪን ሃውስ ለዕፅዋት ተመራማሪዎች ወይም ለዕፅዋት አፍቃሪዎች ብቻ ነው. እንደ እውነቱ ከሆነ፣ የእጽዋት እውቀት ደረጃቸው ምንም ይሁን ምን እነዚህ ክስተቶች ለሁሉም ሰው ተደራሽ እና አስደሳች ናቸው። የቦታው ውበት እና የልምድ ጥራት ለራሳቸው ይናገራሉ.

የመጨረሻ ነጸብራቅ

በግሪን ሃውስ ውስጥ ልዩ ምሽት ካሳለፉ በኋላ በምግብ, በተፈጥሮ እና በባህል መካከል ባለው ግንኙነት ይነሳሳሉ. እንዲያስቡት እንጋብዝዎታለን፡ እነዚህን ገጽታዎች በዕለት ተዕለት ሕይወትዎ ውስጥ እንዴት ማዋሃድ ይችላሉ? በሚቀጥለው ጊዜ አንድ ምግብ ሲቀምሱ በሚመገቡት ነገር እና በዙሪያዎ ባለው የተፈጥሮ ዓለም መካከል ያለው ግንኙነት ምን ያህል ጥልቅ እንደሆነ ያስቡ።