ፎርትተም እና ሜሰን፡ የሮያል ቤተሰብን በሚያቀርበው የመደብር መደብር ውስጥ የምግብ ጉብኝት

ፎርትተም እና ሜሰን፡ የሮያል ሀውስን በሚያቀርበው የገበያ ቤተመቅደስ ውስጥ የጣዕም ጉዞ

እንግዲያው፣ ሰዎች፣ ስለ አንድ ቦታ እናውራ እውነተኛ ዕንቁ፡ ፎርትነም እና ሜሰን። በለንደን ውስጥ በጣም ታዋቂ ሱቅ ነው ፣ ታውቃለህ? ነገሮችን የሚሸጥ ብቻ ሳይሆን በተግባርም ለመለማመድ የጂስትሮኖሚክ ጉዞ ነው!

እስቲ አስቡት ወደዚህ ሱቅ ገብተህ ከረሜላ ሱቅ ውስጥ ልጅ መስሎ ይሰማሃል፣ ግን እዚህ ከረሜላዎቹ ሁሉም አይነት ሻይ፣ ጣፋጮች ጭንቅላታችሁን የሚሽከረከር እና የማትፈልጉት ጣፋጭ ምግቦች ናቸው! ለመጀመሪያ ጊዜ ስሄድ በቀለም እና በሽቶ ስለተወሰድኩ ልጠፋ ነበር። እርግጠኛ አይደለሁም፣ ግን አንድ አስተናጋጅ ጅራት ካፖርት ለብሶ ሻይ ሲያቀርብ ማየቴ ትዝ የሚለኝ ይመስላል። በአጭሩ፣ የእውነተኛ ንግሥት ሳሎን፣ ለመናገር!

በጣም የገረመኝ ነገር የሻይ ክፍል ነው። እላችኋለሁ፣ እንደ ካሌይዶስኮፕ ጣዕም ያላቸው የተለያዩ ድብልቅ ነገሮች አሉ። ሻይ በሚቀዘቅዝበት ጊዜ ለመጠጣት ሞቅ ያለ መጠጥ ነው ብለው ካሰቡ ፣ ተሳስተዋል! እዚህ እያንዳንዱ ኩባያ ልምድ ነው. እኔ እንደማስበው የእኔ ተወዳጅ የጃስሚን ሻይ ወደ ቻይና የአበባ የአትክልት ስፍራዎች ጉዞ ላይ ይወስድዎታል። ድንቅ ነገር!

ከዚያም ጣፋጭ ምግቦች አሉ, ኦህ ልጅ … እዚያ ትልቅ ሸክም ገባሁ! አስታውሳለሁ በጣም ጥሩ የሆነ የፍራፍሬ ኬክ ቀምሼ ጣቶቼን እየላሰ ራሴን አገኘሁ እና መብላት ማቆም ምን ያህል ከባድ እንደሆነ ልነግርዎ አልችልም። ግን፣ እውነቱን ለመናገር፣ ጥሩ ኬክን መቃወም የምትችልበት ጊዜ ያለ አይመስለኝም፣ አይደል?

እና ፍላጎት ካሎት የFortnum እና Mason ታሪክ አስደናቂ ነው። የተመሰረተው በ 1707 ነው, ስለዚህ እየተነጋገርን ያለነው ሁሉንም ያየ ቦታ ነው! እያንዳንዱ ጥግ ታሪክ የሚናገር ያህል ነው፣ እና በእነዚያ መደርደሪያዎች መካከል ስንት ታዋቂ ሰዎች እንደተራመዱ ሳላስበው አላልፍም። ምናልባት አንድ ቀን ንጉስ ያልፋል ማን ያውቃል?

ለማጠቃለል፣ በአጋጣሚ ለንደን ውስጥ ከሆኑ፣ የFortnum እና Mason ጉብኝት እንዳያመልጥዎት። ከመግዛት ያለፈ ነገር ነው፣ ቢያንስ ለአንድ ወይም ለሁለት ሰአት ትንሽ ክብር እንዲሰማዎት የሚያደርግ ልምድ ነው! እና፣ ደህና፣ ያንን የንጉሳዊ ህይወት ትንሽ ማጣጣም የማይፈልግ ማነው?

የFornum እና Mason አስደናቂ ታሪክ

በጊዜ ሂደት የሚደረግ ጉዞ

ፎርትነም እና ሜሶን መግባት እያንዳንዱ ጥግ ታሪክ የሚናገርበትን ታሪካዊ ሕንፃ ደፍ እንደማቋረጥ ነው። የመጀመሪያ ጉብኝቴን አስታውሳለሁ-የአዲስ የተጠበሰ ሻይ ሽታ ከትኩስ ጣፋጮች መዓዛ ጋር ተደባልቆ ፣ የመከር መብራቶች ሞቅ ያለ ብርሃን በጣፋጭ ምግቦች የተሞሉ መደርደሪያዎችን ሲያበራ። በ 1707 የተመሰረተው ይህ የሱቅ መደብር የጣዕም ቤተመቅደስ ብቻ ሳይሆን የወግ እና የፈጠራ ምልክት ነው. ታሪኩ የጀመረው በቀላል የግሮሰሪ መደብር ነው፣ ነገር ግን ብዙም ሳይቆይ ራሱን የሮያል ቤተሰብ ኦፊሴላዊ አቅራቢ አድርጎ አቋቋመ፣ ዛሬም ክብር አለው።

ትንሽ ታሪክ

ፎርትነም እና ሜሶን እንደ Fortnum’s Piccadilly ፈጠራ፣ በዓለም ዙሪያ የተዘዋወረ፣ የብሪቲሽ ባሕል ይዞ የመጣ የሻይ ሳጥን በመሳሰሉት ጉልህ ታሪካዊ ክንውኖች መሃል ላይ ነበሩ። ለምርቶቹ ጥራት እና ምርጡን ጥሬ ዕቃዎችን ለመምረጥ ባለው ቁርጠኝነት ዝናው አድጓል። ባለፉት መቶ ዘመናት ለሥሩ ታማኝ ሆኖ ከገበያ ለውጦች ጋር መላመድ ችሏል.

የውስጥ አዋቂ ምክር

በእውነት ልዩ የሆነ ልምድ ከፈለጉ፣ ከመላው አለም ሰፊ የሻይ ምርጫ የሚያገኙበት ታሪካዊውን የሻይ ክፍል መጎብኘትዎን አይርሱ። እዚህ, የሻይ ሶምሊየሮች እውቀታቸውን ለማካፈል እና ለእያንዳንዱ አጋጣሚ ትክክለኛውን ድብልቅ ለመምከር ሁልጊዜ ዝግጁ ናቸው. ጥቂት የማይታወቅ ጠቃሚ ምክር፡ የ Vintage የሻይ ምርጫቸውን ለመሞከር ጠይቅ፣ ወደ ጊዜ የሚወስድህ ብርቅ እና አስደናቂ ተሞክሮ።

የባህል ተጽእኖ

Fortnum & ሜሰን ሱቅ ብቻ አይደለም; በብሪቲሽ የምግብ ቦታ ላይ ከፍተኛ ተጽዕኖ ያሳደረ የባህል ተቋም ነው። ለጥራት እና ለዘላቂነት ያለው ቁርጠኝነት በምግብ ኢንዱስትሪ ውስጥ ሌሎች ብዙ ሰዎችን አነሳስቷል, ይህም ለአካባቢያዊ እና ዘላቂ ምርቶች ግንዛቤ እያደገ እንዲሄድ አስተዋጽኦ አድርጓል. ሸማቾች ምግባቸው ከየት እንደመጣ ለማወቅ ፍላጎት በሚጨምርበት ዘመን ፎርትነም እና ሜሰን የልህቀት ምልክት ሆነው ይቆማሉ።

ዘላቂነት

ለዘላቂነት ያለው ቁርጠኝነት በሚያደርጉት ነገር ሁሉ ይታያል። ኃላፊነት የሚሰማቸውን ተግባራት የሚያከብሩ አቅራቢዎችን በጥንቃቄ ከመምረጥ ጀምሮ እንደገና ጥቅም ላይ ሊውሉ የሚችሉ ቁሳቁሶችን ለማሸግ እስከ መጠቀም ፎርትነም እና ሜሰን የአካባቢ ተጽኖውን ለመቀነስ ቁርጠኛ ነው። ይህ ለአካባቢው አሳሳቢነት በክስተቶቻቸው እና በዕለት ተዕለት ተግባሮቻቸው ውስጥ ይንጸባረቃል.

መሞከር ያለበት ተግባር

የዝግጅት ቴክኒኮችን ብቻ ሳይሆን የእያንዳንዱን ዝርያ አስደናቂ ታሪክ ለመማር እድሉን በሚያገኙበት ከታሪካዊ የሻይ ጣዕማቸው በአንዱ የመገኘት እድል እንዳያመልጥዎት። እራስዎን በብሪቲሽ ምግብ ባህል ውስጥ ለማጥመቅ እና የFornum & Mason አዲስ ጎን ለማግኘት ፍጹም መንገድ ነው።

የመጨረሻ ነጸብራቅ

ፎርትነም እና ሜሰን ከመደብር መደብር የበለጠ ነው; በብሪቲሽ ታሪክ እና ባህል ውስጥ ያለ ጉዞ ነው። በሚቀጥለው ጊዜ ለንደን ስትሆን፣ መገበያየትን ብቻ ሳይሆን በታሪኳም ሆነ በይዘቱ ውስጥ መሳትን እንድታስብ እጋብዝሃለሁ። የአንድ ትልቅ ባህል አካል እንዲሰማዎት ያደረገው የሚወዱት የምግብ ተሞክሮ ምንድነው?

ወደ ጣዕም የሚደረግ ጉዞ-ምርጥ የእንግሊዝኛ ሻይ

በሻይ አለም ውስጥ ያለ የግል ተሞክሮ

የፎርትነም እና ሜሰን የመጀመሪያ ጉብኝቴን እስካሁን አስታውሳለሁ፣ ታሪክን እና ውስብስብነትን የሚያጎናፅፍ፣ አዲስ የተጠመቀው የሻይ ሽታ ከአዲስ የተጠበሰ መጋገሪያ ጠረን ጋር ይደባለቃል። በአስደናቂው የሻይ ክፍል ውስጥ Earl Grey አንድ ኩባያ ስጠጣ፣ እያንዳንዱ ሲፕ ለብዙ መቶ ዘመናት የእንግሊዝ ባህል መስኮት እንደሆነ ተረዳሁ። ፎርትነም እና ሜሶን ሱቅ ብቻ ሳይሆን ያለፈው እና የአሁን ድልድይ ሲሆን ሻይ በሁሉም መልኩ የሚከበርበት ነው።

ተግባራዊ መረጃ

ፎርትነም እና ሜሰን ከ100 በላይ ዝርያዎች ከየትኛውም የዓለም ክፍል የመጡ የሻይ ዓይነቶችን ያልተለመደ የሻይ ምርጫ ያቀርባል። ከጥንታዊ ጥቁር ሻይ እንደ ዳርጂሊንግ እስከ ጃፓንኛ ሴንቻ ድረስ እያንዳንዱ ዝርያ በኩባንያው የሻይ ሶሚሊየር በጥንቃቄ ይመረጣል። ስለእነዚህ ውድ ሀብቶች የበለጠ ለማወቅ ከፈለጉ፣ በመደበኛነት ከሚካሄዱት የቅምሻ ክፍለ ጊዜዎቻቸው አንዱን መቀላቀል ይችላሉ። ወቅታዊ መረጃ ለማግኘት ኦፊሴላዊውን የFortnum & Mason ድህረ ገጽ ይጎብኙ፣ በተያዙ ቦታዎች እና መጪ ክስተቶች ላይ ዝርዝሮችን ያገኛሉ።

የውስጥ አዋቂ ምክር

ለሻይ አድናቂዎች ትንሽ የማይታወቅ ብልሃት ሰራተኞቹ የተገደበ እትም ድብልቆችን እንዲመክሩት መጠየቅ ነው። አንዳንድ ሻይ የሚመረተው በዓመቱ ውስጥ ለተወሰኑ ጊዜያት ብቻ ሲሆን ብዙውን ጊዜ በጎብኚዎች ችላ ይባላሉ። ስለእነዚህ ብርቅዬ ነገሮች መጠየቅ እንደገና የማትገኘውን ልዩ ጣዕም እንድታገኝ ይመራሃል።

ሻይ በእንግሊዝ ያለው የባህል ተጽእኖ

ሻይ በዩኬ ውስጥ ጥልቅ እና አስደናቂ ታሪክ አለው ፣ የእንግዳ ተቀባይነት እና የመተዳደሪያ ምልክት ሆኗል። በ 17 ኛው ክፍለ ዘመን ወደ እንግሊዝ እንደደረሰ, ሻይ በፍጥነት ተወዳጅነትን አተረፈ እና በእሱ አማካኝነት, የሻይ ጊዜ ወግ, የእንግሊዝ የህይወት ፍጥነትን የሚያንፀባርቅ የአፍታ ቆይታ. ፎርትነም እና ሜሰን በዚህ የዝግመተ ለውጥ ሂደት ውስጥ ወሳኝ ሚና ተጫውተዋል፣ ለሻይ አፍቃሪዎች ዋቢ ሆነዋል።

ዘላቂነት እና ኃላፊነት

ፎርትነም እና ሜሰን ለዘላቂነት ቁርጠኛ ናቸው፣ ከሥነ ምግባራዊ እና ዘላቂ ልምዶችን ከሚቀጥሩ አቅራቢዎች ጋር በመተባበር። ይህ ቁርጠኝነት የሚንፀባረቀው በሻይ ምርጫ ላይ ሲሆን ብዙዎቹም አካባቢውን ከሚያከብሩ እና የአካባቢውን ማህበረሰቦች ከሚደግፉ እርሻዎች የመጡ ናቸው። ከዚህ ታዋቂ ሱቅ ውስጥ ሻይ መምረጥም ለፍትሃዊ ንግድ አስተዋፅዖ ማድረግ ማለት ነው።

እራስዎን በሻይ ድባብ ውስጥ ያስገቡ

በFornum & Mason በሚያማምሩ የሻይ ክፍሎች ውስጥ በአንዱ ተቀምጠህ አስብ፣ በታሪካዊ ቅርፊቶች እና ውስብስብ በሆነ መልኩ ያጌጠ። እያንዳንዱ ዝርዝር, ከሻይ ምርጫ አንስቶ እስከ አገለገለው መንገድ ድረስ በትክክል ይንከባከባል. የእንግሊዘኛ ቁርስ ስኒ እየጠጡ በታሪክ የመከበብ ስሜት በዋጋ ሊተመን የማይችል ነው።

መሞከር ያለባቸው ተግባራት

እውነተኛ የሻይ አፍቃሪ ከሆንክ በሻይ ማደባለቅ አውደ ጥናት ላይ ለመሳተፍ እድሉን እንዳያመልጥህ። በእነዚህ ክፍለ-ጊዜዎች የእራስዎን ግላዊ ድብልቅ መፍጠር እና የምርጥ ሻይ ሚስጥሮችን ማግኘት መማር ይችላሉ። ለዚህ የእንግሊዝኛ ባህል ያለዎትን እውቀት እና አድናቆት የሚያበለጽግ ልምድ ነው።

የሚወገዱ አፈ ታሪኮች

የተለመደው የተሳሳተ ግንዛቤ የእንግሊዘኛ ሻይ ሁልጊዜ ከወተት ጋር መቅረብ አለበት. ይህ በጊዜ የተከበረ ባህል ቢሆንም እንደ እውነተኛ ዳርጂሊንግ ወይም ጃስሚን አረንጓዴ የመሳሰሉ ብዙ ሻይዎች በራሳቸው ጣፋጭ ናቸው። ያለ ወተት መሞከር ያለበለዚያ ሊጠፉ የሚችሉ ጣዕሞችን ያሳያል።

የመጨረሻ ነጸብራቅ

በምርጥ የእንግሊዘኛ ሻይ አለም ውስጥ እራስህን ስትጠልቅ፣ ሻይ ከመጠጥ በላይ እንዴት ሊሆን እንደሚችል እንድታሰላስል እጋብዝሃለሁ። ይህ የባህል ልምድ፣ የግንኙነት ጊዜ እና የሩቅ አገር ታሪኮችን የሚናገር ጣዕም ውስጥ የሚደረግ ጉዞ ነው። የሚቀጥለው ሻይ ምን ይሆናል?

ጣፋጭ ደስታዎች፡ ታዋቂውን ፉጅ ቅመሱ

ጣፋጭ እና ያልተጠበቀ ስብሰባ

ወደ ፎርትነም እና ሜሰን በሄድኩበት ወቅት፣ በተጨናነቀ የሻይ ክፍል ውስጥ፣ በሽቶ የተሸፈኑ ሽታዎች እና ጊዜ የማይሽረው ውበት ያለው ድባብ ውስጥ ራሴን አገኘሁት። ጥሩውን ኤርል ግራጫ ስጠጣ፣ አዲስ የተዘጋጀ ፉጅ ምርጫ ይዤ በጠረጴዛዎቹ መካከል የሚንቀሳቀስ የጣፋጮች ጋሪ ትኩረቴን ሳበው። የማወቅ ጉጉት አለኝ፣ ጣዕም እንዲሰጠኝ ጠየኩ እና ከዚያን ጊዜ ጀምሮ ህይወቴ በማይሻር ሁኔታ ጣፋጭ ሆነ። Fortnum & ሜሰን ፉጅ ማጣጣሚያ ብቻ አይደለም; ታሪክን፣ ባህልን እና የጥንቆላ ቁንጮን የያዘ ልምድ ነው።

የፉጅ ወግ

በጥራት እና በጋስትሮኖሚ ቁርጠኝነት ዝነኛ የሆነው ፎርትነም እና ሜሰን በብሪቲሽ ወግ ውስጥ ስር የሰደደ ፉጅ ያቀርባል። በመጀመሪያ ምርጫ ንጥረ ነገሮች እና በእጅ የተሰራ, ይህ ጣፋጭ በክሬም እና ጣፋጭነት መካከል ፍጹም ሚዛን ነው. እንደ የፎርትነም እና ሜሰን ኦፊሴላዊው ድህረ ገጽ ያሉ የሃገር ውስጥ ምንጮች እንደሚሉት እያንዳንዱ ቁራጭ ትንሽ ድንቅ ስራ ነው፣ ትኩስነትን ለማረጋገጥ በጥንቃቄ የታሸገ።

የውስጥ አዋቂ ምክር

በእውነቱ ልዩ የሆነ ልምድ ከፈለጉ ፣ ጣፋጩን ከብርሃን ታንጊነት ጋር በትክክል የሚያስተካክለውን የባህር ጨው ፉጅ እንዲሞክሩ እመክራለሁ ። ይህ የጣዕም ድብልቅ ለጣዕም ደስታ ብቻ ሳይሆን የዚህን አንጋፋ የእንግሊዝ ጣፋጭነት ሁለገብነት ለመዳሰስ ጥሩ መንገድ ነው።

የፉጅ ባህላዊ ተፅእኖ

ፉጅ በዩኬ ውስጥ አስደናቂ ታሪክ አለው፣ ከ19ኛው መቶ ክፍለ ዘመን ጀምሮ፣ ጣፋጮች የበለጠ አዳዲስ ጣፋጭ ምግቦችን ለመፍጠር ሲፈልጉ። ፎርትነም እና ሜሰን የብሪቲሽ የምግብ ባህል ምልክት በመሆን ይህንን የፈጠራ መንፈስ ተቆጣጥረውታል። እዚህ ፉጁን ማጣጣም ማለት ጣፋጭ መዝናናት ብቻ ሳይሆን የህይወት ጣፋጭነትን በሚያከብር ወግ ውስጥ እራስዎን ማጥለቅ ማለት ነው.

ዘላቂነት እና ኃላፊነት

ፎርትነም እና ሜሰን በሥነ ምግባር የታነጹ ንጥረ ነገሮችን በመጠቀም ለዘለቄታው እና ለማህበራዊ ኃላፊነት ቆርጠዋል። ይህ ቁርጠኝነት በፉድ ምርት ላይም ይንጸባረቃል፣ ለዕቃዎቹ ጥራት እና አመጣጥ ትኩረት መስጠት መሰረታዊ ነው። እንደ Fortnum እና Mason ያሉ ብራንዶችን መደገፍ ማለት የበለጠ ኃላፊነት ላለው የምግብ ባህል አስተዋፅዖ ማድረግ ማለት ነው።

ከባቢ አየርን ያንሱ

በሚያስደንቅ ማስጌጫ እና እንከን የለሽ አገልግሎት በተከበበው የFornum & Mason’s ታሪካዊ ላውንጅ ውስጥ በአንዱ ተቀምጠው በትንሽ ፉጅ እየተዝናኑ ያስቡ። ለስለስ ያለ ማብራት እና የውይይት ንግግሮች ማራኪ ሁኔታን ይፈጥራሉ፣ እያንዳንዱን ንክሻ ለማስታወስ ጊዜ ይለውጠዋል።

መሞከር ያለበት ተግባር

የበለጠ መሳጭ ልምድ ለማግኘት በፎርትተም እና ሜሰን የሚገኘውን የፓስታ አሰራር አውደ ጥናት ይቀላቀሉ፣ በባለሙያዎች የፓስታ ሼፎች መሪነት የራስዎን ፉጅ መፍጠር ይችላሉ። ስለ ብሪቲሽ የመጋገር ባህል እውቀትዎን ለማሳደግ ድንቅ መንገድ ነው።

ተረት እና የተሳሳቱ አመለካከቶች

የተለመደው የተሳሳተ ግንዛቤ ፉጅ ቀላል ጣፋጭ ምግብ ነው. እንደ እውነቱ ከሆነ, የእሱ ዝግጅት ችሎታ እና ትዕግስት ይጠይቃል, ሁሉም ሰው ሊቆጣጠር በማይችለው ዘዴ. Fortnum እና Mason fudgeን በመሞከር፣ በእያንዳንዱ ክፍል ውስጥ የሚገባውን የእጅ ጥበብ እና ትጋት በእውነት ማድነቅ ይችላሉ።

የመጨረሻ ነጸብራቅ

ፎርትነም እና ሜሰን ፉጅን እየቀማመምኩ ሳለ ቀለል ያለ ጣፋጭ ምግብ እንዴት ወግ፣ ባህል እና ፈጠራ ታሪኮችን እንደሚናገር እንድታሰላስል እጋብዛችኋለሁ። የምትወደው ጣፋጭ ምንድን ነው እና ምን ታሪክ ይዞ ነው የሚመጣው?

ከትዕይንቱ ጀርባ ጉብኝት፡ ምግቡ እንዴት እንደሚመረጥ

የግል ታሪክ

እኔ Fortnum ውስጥ እግሬን ለመጀመሪያ ጊዜ አስታውሳለሁ & ሜሰን; አየሩ ከአዲስ ከተጠበሱ መጋገሪያዎች እስከ ጥሩ መዓዛ ያላቸው ሻይዎች ድረስ በሚያማምሩ መዓዛዎች ተሞላ። ነገር ግን በጣም የገረመኝ ከትዕይንት በስተጀርባ ልዩ የሆነ ጉብኝት ለማድረግ እድል ባገኘሁበት ቅጽበት ነው። በዚያ አውድ ውስጥ፣ የምርቶች ምርጫ የጣዕም ጥያቄ ብቻ ሳይሆን ወጎችን፣ ፍቅርን እና ለጥራት ጥንቃቄ የተሞላበት ዓይንን የሚያካትት እውነተኛ ጉዞ መሆኑን ተረድቻለሁ።

የምርቶች ምርጫ

በየእለቱ የFornum እና Mason ቡድን አባላት የልህቀት ደረጃቸውን የሚያሟሉ ንጥረ ነገሮችን በመፈለግ በመቶዎች የሚቆጠሩ ናሙናዎችን በዓለም ዙሪያ ይመረምራሉ። የእነርሱ ፍልስፍና ቀላል ነው፡ “ምርጥ ካልሆነ አንሸጥም” ከዳርጂሊንግ ሻይ ምርጫ ጀምሮ እስከ ጎርሜት ጣእም እንደ ስቲልተን አይብ እያንዳንዱ ምርት የሚገመገመው ጥብቅ በሆነ ዘዴ ነው። ደንበኞቻቸው በጣም ጠንካራ ከመሆናቸው የተነሳ ትኩስነትን እና ትክክለኛነትን ለማረጋገጥ ከሀገር ውስጥ እና አለምአቀፍ አምራቾች ጋር በንቃት ይተባበራሉ።

ትንሽ የማይታወቅ ጠቃሚ ምክር

ጥቂቶች የሚያውቁት ሚስጥር የዘላቂነት አካሄዳቸው ነው፡ ፎርትነም እና ሜሰን ኃላፊነት የሚሰማቸው የግብርና ተግባራትን የሚያሳዩ አቅራቢዎችን ብቻ የሚያጠቃልል “አረንጓዴ ዝርዝር” አላቸው። ይህ ማለት ከዚህ ታሪካዊ መጋዘን ውስጥ ምርትን ስትመርጡ ፕላኔታችንን የሚንከባከቡ ኩባንያዎችንም ትደግፋላችሁ ማለት ነው።

ባህላዊ እና ታሪካዊ ተፅእኖ

Fortnum & ሜሰን ሱቅ ብቻ አይደለም; የእንግሊዝ ሰዎች ምግብ እና ሻይ በሚገነዘቡበት መንገድ ላይ ተጽዕኖ ያሳደረ የባህል ተቋም ነው። በ 1707 የተመሰረተው, መኳንንቱን እና ንጉሣዊ ቤተሰብን አገልግሏል, የጥራት እና የማጥራት ምልክት ሆኗል. የእሱ ታሪክ ከብሪቲሽ gastronomic ዝግመተ ለውጥ ጋር የተቆራኘ ነው, ይህም ዛሬ በጣም ተወዳጅ የሆነውን “የምግብ አዳራሽ” ጽንሰ-ሐሳብ እንዲወለድ አስተዋጽኦ አድርጓል.

ዘላቂነት እና ኃላፊነት

ከ"አረንጓዴ ዝርዝር" በተጨማሪ ፎርትነም እና ሜሰን ብክነትን ለመቀነስ እና ዘላቂ ማሸጊያዎችን ለመጠቀም ቁርጠኛ ናቸው። ይህንን ጉብኝት ማድረጉ አንድ ተቋም ዘላቂ አሰራርን ከእለት ተእለት ስራው ጋር እንዴት እንደሚያዋህድ ልዩ እይታን ይሰጣል ይህም ቅንጦትን እና ሃላፊነትን ማጣመር እንደሚቻል ያሳያል።

ልዩ ድባብ

በFornum & Mason ኮሪደሮች ውስጥ በእግር መሄድ ፣እያንዳንዱ ጥግ ታሪክ ይናገራል። የሚያማምሩ የሱቅ መስኮቶች፣ በጣፋጭ ምግቦች የተሞሉ መደርደሪያዎች እና በባህላዊ አረንጓዴ ጃኬቶች ለብሰው ሰራተኞች ታሪካዊ እና ደማቅ ድባብ ይፈጥራሉ። እያንዳንዱ ጉብኝት የብሪቲሽ የምግብ አሰራር ወግ ብልጽግናን ለማወቅ ግብዣ ነው።

የሚመከር ልምድ

ለንደን ውስጥ ከሆኑ፣ ይህንን ከትዕይንት በስተጀርባ ያለውን ጉብኝት ለማስያዝ እድሉ እንዳያመልጥዎት። የምግብ አሰራር እውቀትዎን የሚያበለጽግ ብቻ ሳይሆን ከሚገዙት እያንዳንዱ ምርት በስተጀርባ ያለውን ስራ እንዲያደንቁ የሚያስችልዎ ልምድ ነው።

ተረት እና የተሳሳቱ አመለካከቶች

የቅንጦት መደብሮች ብዙውን ጊዜ ተደራሽ አይደሉም ተብሎ ይታሰባል፣ ነገር ግን ፎርትነም እና ሜሰን ሁሉንም ሰው በደስታ ይቀበላል። በአቅርቦቻቸው ለመደሰት ባላባት ወይም ሚሊየነር መሆን አያስፈልግም። በተለያየ የዋጋ ክልል ውስጥ ያሉ የተለያዩ ምርቶች መደብሩን እያንዳንዱ ጎብኚ ልዩ የሆነ ነገር የሚያገኝበት ቦታ ያደርገዋል።

ነጸብራቅ የመጨረሻ

ይህን ተሞክሮ ከኖርኩ በኋላ ራሴን ጠየቅሁ፡- በየቀኑ ከምንጠቀምባቸው ምርቶች በስተጀርባ ስንት ሌሎች ታሪኮች ተደብቀዋል? በሚቀጥለው ጊዜ ምግብ ስትመርጥ ከእያንዳንዱ ምርጫ በስተጀርባ የስሜታዊነት እና የቁርጠኝነት አለም እንዳለ አስታውስ። የምግብ ታሪክዎ ምንድነው?

የመመገቢያ ልምድ፡ የአልማዝ ኢዮቤልዩ ምግብ ቤት

በጣዕም እና በትውፊት የሚደረግ ጉዞ

በFornum & Mason’s Diamond Jubilee ሬስቶራንት የመጀመሪያ ምሳዬን አሁንም አስታውሳለሁ፣ ስሜትን የቀሰቀሰ ገጠመኝ። ጠረጴዛው ላይ ተቀምጦ በሚያማምሩ ጌጦች እና የንጉሣዊ አገዛዝ አየርን የሚያስተላልፍ ድባብ ታጅቦ፣ አስተናጋጁ የጥበብ ሥራ የሚመስል ምግብ ሲያመጣ አየሁ። እያንዳንዱ ንክሻ የጣዕም ሲምፎኒ ነበር፣ በትውፊት እና በፈጠራ መካከል ፍጹም ሚዛን። ያ ቅጽበት ፈጽሞ ላስበው ያልቻልኩትን የብሪቲሽ gastronomy ፍላጎት መጀመሪያ ነበር።

ታሪክ ያለው ምግብ ቤት

በFornum & Mason የመጀመሪያ ፎቅ ላይ የሚገኘው የአልማዝ ኢዮቤልዩ ምግብ ቤት ለንግስት ኢዮቤልዩ ክብረ በዓላት ክብር ነው። በጥንቃቄ የተዘጋጀው ሜኑ የብሪታንያ የበለፀገ የምግብ አሰራር ቅርስ የሚያንፀባርቁ ምግቦችን ያቀርባል፣ ትኩስ እና ጥራት ያላቸውን ንጥረ ነገሮች። በFornum & Mason’s ኦፊሴላዊ ድረ-ገጽ የቀረበው መረጃ እንደሚያሳየው፣ ሬስቶራንቱ ለዘላቂነት ባለው ቁርጠኝነት፣ ከአካባቢው አቅራቢዎች ጋር በመተባበር እና በኩሽና ውስጥ የዜሮ ቆሻሻ አሰራርን በመለማመድ ይታወቃል።

የውስጥ አዋቂ ምክር

ትንሽ የታወቀ ነገር ግን ጠቃሚ ምክር: በሻይ ጊዜ ጠረጴዛ ይያዙ. የጥሩ ሻይ ምርጫን ማጣጣም ብቻ ሳይሆን እንደ አዲስ የተጋገሩ ስኮኖች በክሬም እና ጃም በመሳሰሉት ለየት ያሉ ምግቦችን ለመደሰት እድል ይኖርዎታል። ይህ አስማታዊ ጊዜ ነው፣ ሬስቶራንቱ ከጎብኚዎች እና ከአካባቢው ነዋሪዎች ጋር በህይወት ሲመጣ፣ ድባቡን የበለጠ ደማቅ ያደርገዋል።

የአልማዝ ኢዮቤልዩ ባህላዊ ተፅእኖ

ሬስቶራንቱ የመመገቢያ ቦታ ብቻ ሳይሆን የብሪቲሽ የምግብ ባህል ምልክት ነው። የሚያቀርቡትን ምግቦች በማሰስ ከትውልድ ወደ ትውልድ የሚተላለፉ የምግብ አዘገጃጀቶችን ያገኛሉ, ይህም የቤተሰብን እና ወጎችን ታሪኮችን ይናገራሉ. ወቅታዊ ንጥረ ነገሮችን መምረጥ የአካባቢን ኢኮኖሚ ብቻ ሳይሆን ከግዛቱ ጋር ጥልቅ ግንኙነትን ያበረታታል.

ኃላፊነት የሚሰማው የቱሪዝም ልምዶች

ፎርትተም እና ሜሰን ለዘላቂ ልምምዶች ባለው ቁርጠኝነት ጎልቶ ይታያል። የአልማዝ ኢዮቤልዩ ሬስቶራንት ከአካባቢው ገበሬዎች የተገኙ ንጥረ ነገሮችን እና ኃላፊነት የሚሰማው የአመራረት ዘዴዎችን ይጠቀማል። ይህ የአካባቢ ተፅእኖን ከመቀነሱም በላይ የአካባቢውን ማህበረሰብ በመደገፍ እያንዳንዱን ምግብ ለብሪቲሽ ኢኮኖሚ የድጋፍ ተግባር ያደርገዋል።

የማወቅ ግብዣ

ለንደን ውስጥ ከሆኑ በዚህ የጂስትሮኖሚክ ልምድ ለመደሰት እድሉ እንዳያመልጥዎት። በአልማዝ ኢዮቤልዩ ምሳ ወይም ከሰዓት በኋላ ሻይ ይያዙ እና እራስዎን በታሪክ እና ጣዕም ውህደት ይወሰዱ። እያንዳንዱ ምግብ ታሪክን እንደሚናገር አረጋግጥልሃለሁ፣ እና እያንዳንዱ ንክሻ ወደ ብሪቲሽ ምግብ ማእከል የሚደረግ ጉዞ ነው።

የመጨረሻ ነጸብራቅ

ብዙዎች የብሪቲሽ gastronomy ነጠላ እና ያልተነሳሳ ነው ብለው ያምናሉ። ሆኖም፣ በአልማዝ ኢዮቤልዩ ላይ ያለው ምግብ የእንግሊዝ ምግብ በታሪክ እና በፈጠራ የበለፀገ መሆኑን በማሳየት ይህንን ግንዛቤ ይፈታተናል። እንዲመለከቱት እንጋብዝዎታለን፡ በምትጎበኟቸው ቦታዎች ምን ሌሎች የምግብ አሰራር ሚስጥሮች ተደብቀው ሊሆኑ ይችላሉ?

ዘላቂነት፡ የFornum እና የሜሰን ቁርጠኝነት

የግል ታሪክ

ወደ ታዋቂው የለንደን ኢምፖሪየም የፎርትነም እና ሜሰን የመጀመሪያ ጉብኝቴን በግልፅ አስታውሳለሁ። በሚያማምሩ መተላለፊያዎች ውስጥ ስንሸራሸር፣ በሚታየው የምርቶቹ ውበት ብቻ ሳይሆን ኩባንያው ለዘለቄታው ያለውን ቁርጠኝነት የሚገልጽ ትንሽ ምልክት አስገርሞኛል። በዚያ ቅጽበት፣ ፎርትነም እና ሜሰን የሚገዙበት ቦታ ብቻ ሳይሆን ንግድ ከአካባቢያዊ ኃላፊነት ጋር እንዴት እንደሚጣጣም የሚያሳይ ምሳሌ እንደሆነ ተገነዘብኩ።

ተጨባጭ ቁርጠኝነት

ፎርትተም እና ሜሰን ዘላቂነትን ከቅድመ-ጉዳዮቹ ውስጥ አንዱን አድርጓል። ዘላቂ የግብርና አሰራሮችን ከሚደግፉ አቅራቢዎች ምርጫ ጀምሮ የተራቀቁ የመልሶ መጠቀሚያ ሥርዓቶችን ተግባራዊ ለማድረግ ኩባንያው የአካባቢ ተጽኖውን ለመቀነስ ቁርጠኛ ነው። እንደ ኦፊሴላዊ ድረ-ገጻቸው በ 2023 ነጠላ ጥቅም ላይ የሚውል የፕላስቲክ አጠቃቀምን በ 50% ቀንሰዋል እና ለብዙ ምርቶቻቸው ብስባሽ ማሸጊያዎችን ተቀብለዋል. እነዚህ ጥረቶች ፕላኔቷን ብቻ ሳይሆን የሚያቀርቡትን የምግብ ጥራት ለማሻሻል ይረዳሉ.

የውስጥ አዋቂ ምክር

በFornum & Mason ቀጣይነት ባለው መንፈስ ውስጥ እራስዎን ማጥለቅ ከፈለጉ፣ ከ"አረንጓዴ ወርክሾፖች" ዝግጅቶቻቸው በአንዱ ላይ ስለመገኘት ይጠይቁ። እነዚህ ዝግጅቶች በእለት ተእለት ህይወት ውስጥ ዘላቂ አሰራርን እንዴት መከተል እንደሚችሉ ከባለሙያዎቻቸው ለመማር ልዩ እድል ናቸው, እና ብዙውን ጊዜ የአካባቢ እና የኦርጋኒክ ምርቶችን ጣዕም ያካትታሉ.

የባህል ተጽእኖ

የFornum & ሜሰን ዘላቂነት ያለው ቁርጠኝነት የግብይት ጉዳይ ብቻ አይደለም; የተመሰረተው በብሪቲሽ ባሕል ነው, እሱም በምግብ, በማህበረሰብ እና በአካባቢ መካከል ያለውን ግንኙነት ለዘመናት ያከብራል. ይህ አካሄድ በዩኬ ውስጥ ሰፊ እንቅስቃሴን እንዲቀርጽ ረድቷል፣ ሸማቾች የምግብ እና የግብርና ልምዶቻቸውን አመጣጥ ከጊዜ ወደ ጊዜ እያወቁ ነው።

ኃላፊነት የሚሰማው የቱሪዝም ልምዶች

በFornum & Mason የመመገቢያ ልምድን መምረጥም ኃላፊነት የሚሰማውን የንግድ ሞዴል መደገፍ ማለት ነው። እያንዳንዱ ግዢ ለሥነ ምግባር እና ለዘላቂ የአቅርቦት ሰንሰለት አስተዋፅኦ ያደርጋል። ትኩስ እና ዘላቂ የሆኑ ምርቶችን መምረጥ የምትችልበት በአጠቃላይ ሱቅ ውስጥ ያለውን የአካባቢውን የገበሬዎች ገበያ ማሰስ አትርሳ።

ልዩ ድባብ

በFornum እና Mason ውስጥ በእግር መሄድ፣ እያንዳንዱ ጥግ ታሪክን ይናገራል። በጥሩ ሁኔታ የተያዙት የሱቅ መስኮቶች፣ የጥሩ ሻይ መዓዛ እና የሰራተኞች ደግነት በቅንጦት እና በትኩረት ከባቢ አየር ውስጥ ይሸፍኑዎታል። እዚህ ያለው ዘላቂነት ረቂቅ ጽንሰ-ሀሳብ ብቻ አይደለም፣ ነገር ግን በእያንዳንዱ ዝርዝር ውስጥ የኖረ እና የተነፈሰ እሴት ነው።

መሞከር ያለበት ተግባር

ልዩ ድብልቆችን መቅመስ ብቻ ሳይሆን እንዴት እንደሚበቅሉ እና እንደሚሰበሰቡም እንዲማሩ ከኦርጋኒክ ሻይ ጣዕማቸው በአንዱ እንዲገኙ እመክርዎታለሁ። የማይጠፋ ትዝታ የሚተውህ ልምድ ነው።

የሚወገዱ አፈ ታሪኮች

የተለመደው የተሳሳተ ግንዛቤ ዘላቂነት ያለው አሰራር የበለጠ ዋጋ ያስከፍላል. ፎርትተም እና ሜሰን ከፍተኛ ጥራት ያላቸውን ምርቶች በተወዳዳሪ ዋጋ ማቅረብ እንደሚቻል ያረጋግጣሉ፣ ለአካባቢው ጠንካራ ቁርጠኝነት እየጠበቁ ናቸው።

የመጨረሻ ነጸብራቅ

ሸማችነት ብዙ ጊዜ እንደ ብቸኛ ወደፊት በሚታይበት አለም ውስጥ ፎርትነም እና ሜሰን አማራጭ ያቀርባል፡ የምግብ ደስታን እና ለፕላኔቷ ክብርን የሚሰጥ ልምድ። በዕለታዊ ግዢዎችዎ ውስጥ ዘላቂነት ካለው ጋር ያለዎት ግንኙነት ምንድነው?

ልዩ የሆነ ጠቃሚ ምክር፡ በፓርኩ ውስጥ ሽርሽር ያስይዙ

የማይረሳ የግል ተሞክሮ

በሴንት ጄምስ ፓርክ ውስጥ የሽርሽር ደስታን ለመጀመሪያ ጊዜ ሳገኝ አሁንም አስታውሳለሁ፣ ይህ ገጠመኝ ከለንደን ጋር ፍቅር እንድይዝ አድርጎኛል። ከረዥም ቀን በኋላ የተጨናነቀውን የኮቨንት ጋርደን ገበያዎች ካሰስኩ በኋላ፣ ራሴን ለመረጋጋት ወስኛለሁ። ከFornum & Mason ጣፋጭ ምግብ ገዛሁ፣ በጥሩ ነገሮች የተሞላ፡ ትኩስ ሳንድዊች፣ የእጅ ጥበብ ባለሙያ አይብ እና በእርግጥ፣ የተለያዩ የሻይ አይነቶች። በአረንጓዴው ሳር ላይ ተቀምጬ፣ በሚያማምሩ የአእዋፍ ድምጾች እና በአበቦች ጠረን ተከብቤ፣ የንፁህ ደስታ ጊዜ አገኘሁ።

ተግባራዊ መረጃ

ፎርትነም እና ሜሰን በፓርኩ ውስጥ ለአንድ ቀን የሚሆኑ የተለያዩ የሽርሽር አማራጮችን ይሰጣል። አስቀድመህ ቦታ በማስያዝ ከበርካታ የቲማቲክ ቅርጫቶች መምረጥ ትችላለህ፣ እያንዳንዱም ትኩስ እና ከፍተኛ ጥራት ባላቸው ንጥረ ነገሮች ተዘጋጅቷል። ተጨማሪ ዝርዝሮችን በኦፊሴላዊው ድርጣቢያቸው ላይ ወይም በቀጥታ በሱቃቸው ውስጥ ማግኘት ይችላሉ, ሰራተኞቹ እርስዎን ለመምከር ደስተኛ ይሆናሉ. ቢያንስ ከአንድ ሳምንት በፊት ማስያዝዎን ያስታውሱ፣ በተለይ በፀደይ እና በበጋ ወራት ፍላጎት ከፍተኛ ነው።

ትንሽ የማይታወቅ ጠቃሚ ምክር

ማድረግ ከፈለጉ የሽርሽር ጉዞዎን የበለጠ ልዩ ያድርጉት፣ የ Sipsmith Gin ጠርሙስ እንዲያካትቱ ይጠይቁ፣ ከጣፋጭ እና ጣፋጭ ምግቦች ጣዕሞች ጋር በትክክል የሚጣመር የሀገር ውስጥ ምርት። ይህ ትንሽ የውበት ንክኪ ሽርሽርዎን ወደ እውነተኛ የማይረሳ ክስተት ይለውጠዋል።

የባህል ተጽእኖ

ሽርሽር በብሪቲሽ ባህል ውስጥ ስር የሰደደ ባህል ነው ፣የማህበራዊነት ምልክት እና የተፈጥሮ ውበት ማክበር። ባለፉት መቶ ዘመናት፣ ፒኪኒኮች ቤተሰቦች እና ጓደኞች ከቤት ውጭ የሚሰበሰቡበት እና የሚዝናኑበት መንገድ ነበር፣ እና ፎርትተም እና ሜሰን ይህን ፍሬ ነገር በጌርሜት እንቅፋት ያዙት። ይህ ማለት ይቻላል እያንዳንዱ ንክሻ ታሪክ የሚናገር ያህል ይመስላል, የብሪታንያ ምግብ ያለፈው እና የአሁኑ መካከል ያለውን ግንኙነት.

ዘላቂነት እና ኃላፊነት

ፎርትተም እና ሜሰን ለዘላቂነት ቁርጠኛ ናቸው። በቅርጫታቸው ውስጥ ጥቅም ላይ የሚውሉት አብዛኛዎቹ ንጥረ ነገሮች ከሀገር ውስጥ አቅራቢዎች እና ኃላፊነት ያላቸው የግብርና ልምዶች የተገኙ ናቸው። ይህ የአካባቢ ተፅእኖን ብቻ ሳይሆን የአካባቢን ኢኮኖሚ ይደግፋል, ሁሉንም የሚጠቅም መልካም ዑደት ይፈጥራል.

ድባብ እና ዝርዝሮች

በጥንታዊ ዛፎች ተከብቦ በተፈተሸ ብርድ ልብስ ላይ ተኝተህ በዱር አበቦች ጠረን አስብ። እያንዳንዱ ንክሻ ከሳንድዊች መሰባበር ጀምሮ እስከ ሻይ ጣፋጭ ማስታወሻዎች ድረስ ጣዕም ያለው ፍንዳታ ነው። በልጆች ላይ የሚጫወቱት ሳቅ፣ ባለትዳሮች ታሪኮችን ሲለዋወጡ እና ቤተሰቦች አብረው ሲዝናኑ ከባቢ አየርን አስደሳች እና አስደሳች ያደርገዋል።

የእንቅስቃሴ ጥቆማ

ከሽርሽርዎ በኋላ ለእግር ጉዞ ከፓርኩ ጋር ያለውን ቅርበት ይጠቀሙ። አረንጓዴ ፓርክ እና ሃይድ ፓርክ በቅርብ ርቀት ላይ ይገኛሉ እና ለስላሳ የእግር ጉዞ የሚያምሩ መንገዶችን ያቀርባሉ፣ የለንደንን ውበት ማሰስ መቀጠል ይችላሉ።

የተለመዱ የተሳሳቱ አመለካከቶች

አንድ የተለመደ አፈ ታሪክ የሽርሽር ሽርሽር ለበጋ ወራት ብቻ ነው. እንዲያውም ብዙ ሰዎች ቅዝቃዜን ለመቋቋም በመኸር ወቅትም ቢሆን በብርድ ልብስ ተጠቅልለው ከሙቅ ሻይ ጋር በመሆን ለሽርሽር ይደሰታሉ።

የመጨረሻ ነጸብራቅ

ከዕለት ተዕለት ኑሮ እብደት እረፍት መስጠት ምን ያህል ቀላል እና ጠቃሚ እንደሆነ አስበህ ታውቃለህ? በFornum & Mason የሽርሽር ቦታ ማስያዝ የምግብ አሰራር ደስታን ለመቅመስ ብቻ ሳይሆን ለማቀዝቀዝ እና ቀለል ባሉ ጊዜያት ለመደሰት ግብዣ ነው። እንዴት እንሞክራለን?

የተደበቀውን ጎን ያግኙ፡ የምስጢር ክፍል

እራስህን በFornum & Mason እምብርት ውስጥ እንዳገኘህ አስብ፣ በዙሪያው በተሸፈኑ የሻይ እና ትኩስ መጋገሪያዎች። ይህን የጣዕም ቤተ መቅደስ ስታስሱ፣ ቀላል የልብ ምት በሚያማምሩ መደርደሪያዎች ውስጥ ወደማይታይ ልባም በር ያጅቦሃል። እዚህ ሚስጥራዊ አለም ይከፈታል፡ የምስጢር ክፍል። ይህ የታዋቂው የመደብር መደብር ድብቅ ጥግ ትንሽ የማይታወቅ ጌጣጌጥ ነው፣ እና ግኝቱ እያንዳንዱ ጎብኚ ሊኖረው የሚገባው ልምድ ነው።

የግል ተሞክሮ

ለመጀመሪያ ጊዜ የዚህን ሚስጥራዊ ክፍል ደፍ ባለፍኩበት ጊዜ ከሌላ ዘመን የመጣ የሚመስለው ድባብ አስደነቀኝ። ግድግዳዎቹ በታሪካዊ ፎቶግራፎች እና በጥንታዊ የምግብ አዘገጃጀቶች ያጌጡ ነበሩ፣ ፎርትነም እና ሜሰን የብሪቲሽ gastronomy የልብ ምት እንደነበር የሚናገሩ ነበሩ። ስለ ታዋቂው ኤርል ግሬይ ዝግጅት እና ስለ ንጉሣዊው ቤተሰብ የምግብ አሰራር ባህሎች በጣም አስደናቂ የሆኑ ታሪኮችን የነገረኝ የሻይ ኤክስፐርት የሆነውን የሰራተኛውን አባል ለማግኘት እድለኛ ነኝ።

ተግባራዊ መረጃ

የምስጢር ምክር ቤቱ ያለ ምንም ቅድመ ሁኔታ ለህዝብ ክፍት አይደለም። የሚመራ ጉብኝት ለማዘጋጀት Fornum & Masonን አስቀድመው ማነጋገር ጥሩ ነው። እነዚህ ልምዶች ብዙውን ጊዜ በጥቂቱ ተሳታፊዎች ብቻ የተገደቡ ናቸው፣ ይህም ከባቢ አየርን የበለጠ ቅርበት እና ልዩ ያደርገዋል። ለተዘመነ መረጃ፣ እባክዎን ኦፊሴላዊውን [Fortnum & Mason] ድህረ ገጽን(https://www.fortnundmason.com) ይጎብኙ።

ያልተለመደ ምክር

በምስጢር ቻምበር ውስጥ፣ በሱቁ ውስጥ ሌላ ቦታ የማይገኙ የተወሰኑ የሻይ እትሞችን እና ልዩ የጨጓራ ​​ምርቶችን ማግኘት እንደሚችሉ እውነተኛ አስተዋዮች ብቻ ያውቃሉ። ሰራተኞቹ የወር ልዩ ልዩ ምን እንደሆኑ መጠየቅዎን ያረጋግጡ; ልዩ የሆነ የምግብ ሀብት ይዘህ ወደ ቤት ልትሄድ ትችላለህ።

ባህላዊ እና ታሪካዊ ተፅእኖ

የምስጢር ክፍል የማከማቻ ቦታ ብቻ አይደለም; እሱ የFornum & Mason የልህቀት ወግ ምልክት ነው። ታሪኩ ከእንግሊዝ ጋስትሮኖሚ እና ከሮያል ቤተሰብ ጋር የተቆራኘ ነው፣ ይህም በብሪቲሽ የምግብ ባህል ላይ ተጽእኖ ማሳደሩን ቀጥሏል። እዚህ ፣ እያንዳንዱ ምርት ያለፈውን ሥር የሰደደውን የምግብ አሰራር ጥበብ ወግ በመጠበቅ የስሜታዊነት እና ራስን መወሰን ታሪክን ይነግራል።

ዘላቂነት

ፎርትተም እና ሜሰን ለዘላቂነት ትኩረት ይሰጣሉ። በምስጢር ክፍል ውስጥ የተቀመጡት አብዛኛዎቹ ምርቶች ከአካባቢው አቅራቢዎች እና ኃላፊነት የሚሰማቸው የግብርና ልምዶች ይመጣሉ, ይህም ለፕላኔቷ ጤና ቁርጠኝነትን ያሳያሉ. ስለዚህ እነዚህን ምርቶች ማግኘት ማለት የበለጠ ንቁ የአኗኗር ዘይቤን መቀበል ማለት ነው።

አሳታፊ ድባብ

የምስጢር ክፍል የስሜት ህዋሳትን የሚያነቃቃ ቦታ ነው፡ ብርቅዬ ሻይ የሚያሰክሩ ጠረኖች፣ የብስኩት ፓኬቶች የሚከፈቱት ደስ የሚል ድምፅ፣ እና የእጅ ጥበብ ስራ ማሰሮዎች እይታ፣ ሁሉም አስማታዊ እና ሽፋን ለመፍጠር አስተዋፅኦ የሚያደርጉ ንጥረ ነገሮች ናቸው።

መሞከር ያለበት ተግባር

የምስጢር ክፍልን ብቻ አይጎበኙ; የሻይ ቅምሻ ማስተር ክፍል ያስይዙ! የዝግጅት ቴክኒኮችን ብቻ ሳይሆን የእያንዳንዱን ድብልቅ ታሪክም ያገኛሉ ፣ ይህም ተሞክሮዎን የበለጠ የበለፀገ እና የበለጠ የማይረሳ ያደርገዋል።

ተረት እና የተሳሳቱ አመለካከቶች

የተለመደው የተሳሳተ ግንዛቤ የምስጢር ቻምበር ተደራሽ የሚሆነው ለመኳንንቶች ወይም ለንጉሣዊ ቤተሰብ አባላት ብቻ ነው። እንደ እውነቱ ከሆነ, ቦታ ማስያዝ አስፈላጊ ቢሆንም ለሁሉም ጎብኚዎች ክፍት የሆነ ውድ ሀብት ነው. ይህ ቦታ ለሁሉም ሰው እራሱን በብሪቲሽ የምግብ ታሪክ እና ባህል ውስጥ ለመጥለቅ እድሉ ነው።

የግል ነፀብራቅ

የምስጢር ክፍልን ለቀው ሲወጡ፣ ሌሎች የFornum እና Mason ሚስጥሮች ለማወቅ ምን ይቀራሉ ብለው ያስባሉ። ወደዚህ የቅንጦት ኢምፖሪየም እያንዳንዱ ጉብኝት ለመቃኘት እና ለመደነቅ ግብዣ ነው፣ ጉዞ ከዚያ ታዋቂው መደብር ደፍ በላይ የሚቀጥል። እንድታስብበት እንጋብዝሃለን፡ የትኛውን የምግብ አሰራር ታሪክ ይጠብቅሃል?

የሀገር ውስጥ ምርት፡ የእንግሊዝ ገበሬዎች ገበያ

በFornum & Mason በሮች ውስጥ ለመጀመሪያ ጊዜ ስሄድ፣ እንደዚህ አይነት ደማቅ እና ትክክለኛ የብሪቲሽ የምግብ አሰራር ባህል ጥግ አገኛለሁ ብዬ አስቤ አላውቅም ነበር። ከሚያማምሩ የመደብሩ መተላለፊያዎች መካከል አንዱ ትኩረቴን የሳበው የእንግሊዝ ሰሪዎች ገበያ ነው። እዚህ፣ የሀገር ውስጥ ጣፋጭ ምግቦች ከትንሽነት አየር ጋር ተቀላቅለው በቀላሉ ሊታዩ ይችላሉ።

የስሜታዊ ተሞክሮ

በዚህ የሱቁ ጥግ ላይ ጣዕሞችን እና ቀለሞችን ድል አገኘሁ። የሀገር ውስጥ አምራቾች ምርቶቻቸውን በኩራት ያሳያሉ፡ የተጣራ አይብ፣ አርቲፊሻል ጃም እና የፍራፍሬ ማቆያ የሩቅ መሬቶችን እና የቤተሰብን ወጎች የሚተርኩ የሚመስሉ ናቸው። በእጅ የተሰራ የአቮካዶ ስርጭትን ስቀምስ ከመሬቱ እና ከሚበቅሉት ሰዎች ጋር ጥልቅ ግንኙነት ተሰማኝ። ከቀላል ግዢ ያለፈ ልምድ ነው; በብሪቲሽ የምግብ ባህል ውስጥ የሚደረግ ጉዞ ነው።

ተግባራዊ መረጃ

Fornum & Mason ምርቶቻቸው ትኩስ እና ከፍተኛ ጥራት ያላቸው መሆናቸውን በማረጋገጥ ከሀገር ውስጥ አምራቾች ምርጫ ጋር ይሰራል። ከስኮትላንድ ስፔሻሊስቶች እስከ እንግሊዛዊ ገጠራማ ጣፋጮች ድረስ ሁሉንም ነገር ማግኘት ይችላሉ። ቅዳሜና እሁድ ገበያውን መጎብኘት ተገቢ ነው, ጣዕም እና ልዩ ዝግጅቶች ሲኖሩ, ተሞክሮውን የበለጠ ማራኪ ያደርገዋል.

የውስጥ አዋቂ ምክር

የጋስትሮኖሚ አድናቂ ከሆኑ የFortnum እና Mason ሰራተኞች ወቅታዊ ምርቶቻቸውን እንዲጠቁሙ የመጠየቅ እድል እንዳያመልጥዎት። ብዙውን ጊዜ፣ በሌላ ቦታ እምብዛም የማይገኙ እንደ ፍራፍሬ ጥበቃዎች ያሉ በእይታ የማይታዩ የተደበቁ መልካም ነገሮች አሉ። ሰራተኞቹ ናቸው። እውቀታቸውን እና ለአካባቢያዊ ምርቶች ያላቸውን ፍቅር ለማካፈል ሁል ጊዜ ደስተኛ ናቸው።

የባህል ተጽእኖ

የዩናይትድ ኪንግደም የገበሬዎች ገበያ የሚገዛበት ቦታ ብቻ አይደለም; የFornum & Mason ለአካባቢው ማህበረሰብ እና ዘላቂ ኢኮኖሚ ያላቸውን ቁርጠኝነት የሚያሳይ ምልክት ነው። ከአገር ውስጥ አምራቾች መግዛቱ ኢኮኖሚውን ብቻ ሳይሆን የመጥፋት አደጋ ላይ ያሉ የምግብ አሰራር ወጎችን ይጠብቃል. ይህ የግንዛቤ ንግድ አቀራረብ የግዢ ልምድዎን አስደሳች ብቻ ሳይሆን ትርጉም ያለው ያደርገዋል።

ዘላቂ የቱሪዝም ልምዶች

ፎርትነም እና ሜሰን የሥራዎቹን አካባቢያዊ ተፅእኖ ለመቀነስ ቁርጠኛ ነው። የሀገር ውስጥ ምርቶችን መምረጥ አምራቾችን ብቻ ሳይሆን እቃዎችን ከማጓጓዝ ጋር የተያያዘውን የካርበን መጠን ይቀንሳል. በአገር ውስጥ የሚመረቱ ምግቦችን መምረጥ በጉዞዎ ወቅት ኃላፊነት የሚሰማው ሸማች ለመሆን ጥሩ መንገድ ነው።

ይህንን ተሞክሮ ይሞክሩ

በጉብኝትዎ ወቅት በገበሬዎች ገበያ ላይ የተወሰነ ጊዜ እንዲያሳልፉ እመክራለሁ. ከአዘጋጆቹ ጋር ይወያዩ፣ ፈጠራቸውን ይቀምሱ እና ከጓደኞች እና ቤተሰብ ጋር ለመጋራት አንዳንድ ምግቦችን ወደ ቤት ይውሰዱ። የለንደንን ክፍል ወደ ቤት የምታመጣበት መንገድ ነው እና ማን ያውቃል አዲስ ነገር ለማብሰል እንድትሞክር ሊያነሳሳህ ይችላል!

ተረት እና የተሳሳቱ አመለካከቶች

የተለመደው ተረት ፎርትነም እና ሜሶን ትልቅ በጀት ላላቸው ብቻ ነው የሚደርሰው። እንደ እውነቱ ከሆነ ገበያው የተለያዩ ምርቶችን በተለያየ ዋጋ ያቀርባል, ይህም ለሁሉም ሰው ተደራሽ ያደርገዋል. በተጨማሪም፣ ትኩስ፣ የሀገር ውስጥ ምርትን የመግዛት ዋጋ ብዙ ጊዜ ከዋጋው ያመዝናል፣ ጥራቱን እና ትክክለኛነትን ግምት ውስጥ ያስገቡ።

የመጨረሻ ነጸብራቅ

ስለዚህ በሚቀጥለው ጊዜ በለንደን የት እንደሚገዙ ስታስቡ ፎርትነም እና ሜሶን እና የብሪቲሽ የገበሬዎች ገበያን ያስታውሱ። የግዢ ጥያቄ ብቻ ሳይሆን የመገኘት እና ከባህላዊ የምግብ አሰራር ባህል ጋር የመገናኘት እና መከበር ያለበት ጉዳይ ነው። ጀብዱ ምን አይነት ጣዕም ይኖረዋል?

ልዩ ክስተቶች፡ ጣዕሞች እና ጋስትሮኖሚክ ማስተር ክፍሎች

ስሜትን የሚያሾፍ ታሪክ

ለመጀመሪያ ጊዜ በFornum እና Mason የሻይ ማስተር ክፍል የተማርኩበትን ጊዜ አስታውሳለሁ። በቪክቶሪያ ውበት ያጌጠ ክፍል ውስጥ ተቀምጦ፣ በተለያዩ ብርቅዬ ሻይ የተከበበ፣ ድባቡ በጉጉት ተሞላ። ኤክስፐርቱ ሶምሜሊየር፣ እንከን የለሽ በሆነው የብሪታኒያ ዘዬ፣ ስለ እያንዳንዱ ቅይጥ አስደናቂ ታሪኮችን መናገር ጀመረ፣ በጊዜ እና በቦታ ውስጥ የስሜት ህዋሳትን አጓጉዘኝ። የጉዞውን ታሪክ እያዳመጥኩ ከጃፓን ሻይ የመጠጣት ስሜት ፈጽሞ መገመት የማልችለው ገጠመኝ ነበር።

ተግባራዊ እና ወቅታዊ መረጃ

ፎርትተም እና ሜሰን ከውስኪ እና ቸኮሌት ጣዕም እስከ ማስተር መደብ ድረስ ልዩ ልዩ ዝግጅቶችን በዓመቱ ውስጥ ያቀርባል። እያንዳንዱ ክስተት ተሳታፊዎችን ወደ ምርቶች እና የምግብ አሰራር ዘዴዎች ለማቅረብ የተነደፈ ነው. የዝግጅቱ ቀናት እና ዝርዝሮች በኦፊሴላዊ ድረ-ገጻቸው ላይ ሊገኙ ይችላሉ, ቦታዎቹ በፍጥነት ስለሚሞሉ አስቀድመው በደንብ መመዝገብ ይመረጣል.

ትንሽ የማይታወቅ ጠቃሚ ምክር

በእውነት ልዩ የሆነ ተሞክሮ ከፈለጉ፣ ያልታወቁ የግል ዝግጅቶች ወይም የቅምሻ ክፍለ ጊዜዎች ካሉ ይጠይቁ። ብዙውን ጊዜ ፎርትነም እና ሜሰን ለትንንሽ ቡድኖች ልዩ እድሎችን ይሰጣል፣ ይህም ወደ ሻይ ወይም የብሪቲሽ gastronomy ጥበብ የበለጠ እንዲገቡ ያስችልዎታል።

የFornum እና Mason ባህላዊ ተጽእኖ

እ.ኤ.አ. በ 1707 የተመሰረተው ፎርትነም እና ሜሰን ሱቅ ብቻ ሳይሆን የብሪቲሽ ጋስትሮኖሚክ ባህል ምልክት ነው። የእሱ ተጽዕኖ ቀላል ንግድ ባሻገር ይሄዳል; የእንግሊዙን የምግብ አሰራር እና ምላጭ ለመቅረጽ ረድቷል። እዚህ ልዩ ዝግጅት ላይ መገኘት ማለት ለዘመናት በሚዘልቅ ታሪክ ውስጥ እራስዎን ማጥለቅ፣ የዩኬን የጂስትሮኖሚክ ቅርስ ማክበር ማለት ነው።

ዘላቂነት እና ኃላፊነት

ፎርትነም እና ሜሰን ከሥነ ምግባሩ የተገኙ ንጥረ ነገሮችን በመጠቀም እና ከሀገር ውስጥ አምራቾች ጋር በመተባበር ለዘላቂ ልምዶች ቁርጠኛ ናቸው። እዚህ አንድ ክስተት ላይ መገኘት ምላጭን ማርካት ብቻ ሳይሆን ለምግብ እና ለአካባቢ ተስማሚ የሆነ አቀራረብን ይደግፋል።

የህልም ድባብ

በቀለማት ያሸበረቁ የጃም ማሰሮዎች እና ውስብስብ በሆነ መልኩ ያጌጡ የሻይ ፓኬጆች በጨለማ በተሠሩ የእንጨት መደርደሪያዎች እንደተከበቡ አስቡት። ትኩስ የተጋገሩ ጣፋጭ ምግቦች ሽታ እና የመስታወት መስታወት ድምጽ እያንዳንዱን ተሳታፊ የሚሸፍን አስማታዊ ሁኔታን ይፈጥራል, ይህም እያንዳንዱን ክስተት የማይረሳ ተሞክሮ ያደርገዋል.

መሞከር ያለባቸው ተግባራት

ልዩ የጂስትሮኖሚክ ልምድ ከፈለጉ፣ የሻይ ማስተር መደብ ወይም የቺዝ ቅምሻ ይያዙ። የምግብ አሰራርን የማጣጣም እድል ብቻ ሳይሆን የጣዕም እና የመዓዛ ልዩነቶችን ማወቅ እንዲሁም የጨጓራ ​​እውቀቶን ማበልጸግ ይማራሉ።

የሚወገዱ አፈ ታሪኮች

በጣም የተለመደው የተሳሳተ ግንዛቤ, ጣዕም ለባለሞያዎች ብቻ ነው. እንደ እውነቱ ከሆነ ፎርትነም እና ሜሰን በሁሉም ደረጃ ያሉ አድናቂዎችን ይቀበላል፣ ለሁሉም ተደራሽ እና አሳታፊ ዝግጅቶችን ያቀርባል። የጥሩ ሻይ ወይም አርቲፊሻል ቸኮሌት ውስብስብነት ለማድነቅ ሶምሜሊየር መሆን አያስፈልግም።

የመጨረሻ ነጸብራቅ

በFornum & Mason ልዩ ዝግጅት ላይ መገኘት ከጣዕም በላይ ነው - ጥቂት ቦታዎች በማይሰጡበት መንገድ ከብሪቲሽ ምግብ ባህል ጋር ለመገናኘት እድሉ ነው። እንዲያንፀባርቁ እንጋብዝዎታለን-የእርስዎን የጂስትሮኖሚክ ልምድ እንዴት ማበልጸግ እና ከሚወዷቸው ምግቦች በስተጀርባ አስደናቂ ታሪኮችን ማግኘት ይችላሉ?