የባንክ ቮልት እራት፡ በቀድሞው የከተማ ቮልት ውስጥ የጎርሜት ልምድ

በባንክ ማከማቻ ውስጥ እራት? አዎ፣ በትክክል ገባህ! በቀጥታ ከፊልም የወጣ ነው አይደል? ግን እመኑኝ፣ ልምዳችሁ ነው ንግግር አልባ የሚያደርግ። አንድ ጊዜ ማን ማን እንደሚያውቅ ገንዘቡን እና ሀብቱን ወደያዘ ቦታ እንደገባ አስብ። በዛ የምስጢር እና የታሪክ ቅይጥ ወደ ቀድሞ መዝለል እንደማለት ነው።

እዚያ ስሄድ ትንሽ ተጠራጣሪ ነበርኩኝ. እኔ በእርግጥ የጌጥ እራት አይነት አይደለሁም፣ ታውቃለህ? ግን አንዴ ከገባሁ ዋው፣ ቦታው በጣም አስደናቂ ነበር። ጥቅጥቅ ያሉ ግድግዳዎች፣ የእብነ በረድ ወለል እና ያ ለስላሳ ብርሃን የሚሸፍንዎት እንደ ሞቅ ያለ እቅፍ ነው። በጄምስ ቦንድ ፊልም ውስጥ የመሆን ያህል ተሰምቶት ነበር ነገር ግን እንደ እድል ሆኖ፣ በመጥፎ ሰዎች የመታደድ አደጋ ሳይኖር።

እና ምግቡ? ኦህ ልጅ ፣ እንዴት ያለ ተሞክሮ ነው! እያንዳንዱ ምግብ እንደ የሥነ ጥበብ ሥራ ነበር. እኔ እምላለሁ ፣ በጣም ክሬም ያለው ፣ እንደ ደመና ጣዕም ያለው ሪሶቶ ነበር። እና ከዚያ, ጣፋጭ! ከዲሽ ይልቅ ሥዕል የሚመስል ማጣጣሚያ፣ ታሪክ ሊነግሩህ እንደፈለጉ በሳህኑ ላይ የሚደንሱ ቀለሞች ያሉት።

እንደዚህ አይነት ነገር በቀላሉ የማይረሱት ይመስለኛል። ምናልባት በትክክል የእኔ የተለመደ ምሽት ላይሆን ይችላል, ግን አንዳንድ ጊዜ ከምቾት ዞንዎ መውጣት አለብዎት, አይደል? ምናልባት በየሳምንቱ ወደዚያ አልሄድም ነበር፣ ግን በመጀመሪያ እይታ ፍቅር ነበር። እኔ የምለው፣ በአሮጌ የባንክ ቋት ውስጥ መብላት ይህን ያህል ማራኪ ሊሆን እንደሚችል ማን አሰበ?

ለመሞከር እድሉ ካሎት, ሁለት ጊዜ አያስቡ. እርግጥ ነው፣ ትንሽ እንግዳ ሊመስል ይችላል፣ ግን መጨረሻ ላይ እርስዎ በቅርቡ የማይረሱት የጂስትሮኖሚክ ጀብዱ ላይ እግሩን እንደማቆም ነው። ሕይወት ጉዞ ናት፣ እና በየጊዜው ትንሽ በድፍረት ማድረጉ ጠቃሚ ነው።

በባንክ ቮልት ውስጥ እራት፡ በቀድሞው የከተማ ቮልት ውስጥ የጎርሜት ልምድ

የታሪካዊውን ካዝና ውበት ያግኙ

ለብዙ አሥርተ ዓመታት ሀብትን እና ምስጢሮችን የያዘውን ቦታ ደፍ ማቋረጥን አስብ። ለመጀመሪያ ጊዜ በለንደን ከተማ እምብርት የሚገኘውን የቀድሞ የባንክ ካዝናን ስረግጥ፣ ታሪክ እና ምስጢር የተሞላበት ድባብ ነካኝ። ጥቅጥቅ ያሉ የድንጋይ ግንቦች፣ የቪክቶሪያ አይነት የስነ-ህንፃ ዝርዝሮች እና የብረት በሮች መግጠም ገንዘብ ሌላ መጠን ወዳለበት ጊዜ ወደ ጊዜ ማሽን የገባሁ ያህል እንዲሰማኝ አድርጎኛል። በዚህ ልዩ ቦታ ውስጥ እራት ምግብ ብቻ አይደለም; የጊዜ ጉዞ ነው።

ግን ይህን ቦታ ልዩ የሚያደርገው የሕንፃ ጥበብ ብቻ አይደለም። ዛሬ, የቀድሞው ካዝና ያለፈውን ውበት ከዘመናዊው ምግብ ማሻሻያ ጋር አጣምሮ ወደ ጎርሜት ምግብ ቤት ተለውጧል. እንደ ሎንድራ ኤንድ ፓርትነርስ ገለጻ፣ ይህ ሬስቶራንት የጥሩ ምግብ እና ታሪክ ወዳዶች መጠቀሚያ ሆኗል፣ የምግብ ልምዱን ከባህላዊው ጋር በማያያዝ ወደር በሌለው አውድ ውስጥ።

ጠቃሚ ምክር: በቀን ውስጥ, ከእራትዎ በፊት, ቮልቱን ይጎብኙ. በታሪካዊ ክፍት ቦታዎች ላይ የሚያጣራው የተፈጥሮ ብርሃን በሥዕሉ ላይ ያሉትን የሕንፃ ዝርዝሮችን እና የአገር ውስጥ የጥበብ ሥራዎችን ለማድነቅ ልዩ መንገድን ይሰጣል ፣ ይህም ከቦታው ጋር ጥልቅ ግንኙነት ይፈጥራል።

ካዝና፣ አንድ ጊዜ ለንግድ እና ለደህንነት ተብሎ የተከለለ ቦታ፣ በከተማው ላይ ከፍተኛ የባህል ተፅእኖ አለው። እዚህ፣ የለንደን የባንክ ታሪክ የጀመረበት፣ የሚቀርበው እያንዳንዱ ምግብ ስለ ባህል እና ፈጠራ ታሪክ ይናገራል። የምግብ አሰራር የከተማዋን ማህበራዊ እና ባህላዊ ገጽታ እንዴት እንደሚያንፀባርቅ የሚያሳይ ፍጹም ምሳሌ ነው።

ዘላቂነት የዚህ ልምድ መሠረታዊ ገጽታ ነው። ሬስቶራንቱ የ0 ኪ.ሜ ግብአቶችን ለመጠቀም፣ የሀገር ውስጥ አምራቾችን ለመደገፍ እና የአካባቢ ተፅእኖን ለመቀነስ ቁርጠኛ ነው። ስለዚህ፣ የሚያምሩ ምግቦችን ስታጣጥሙ፣ ስለ የምግብ አሰራር ምርጫዎ ጥሩ ስሜት ሊሰማዎት ይችላል።

በእራት ጊዜ በካዝናዎች መካከል መቀመጥ የአውራጃ ስብሰባን የሚጻረር ልምድ ነው። የጠበቀ ድባብ እና የባንክ ታሪክ ማሚቶ ይሸፍናል፣ ይህም እያንዳንዱን ንክሻ ለማስታወስ አፍታ ያደርገዋል። የሚያስደንቀው ምግቡ ብቻ ሳይሆን የለንደን ታሪክ በሁሉም የምሽት ገፅታዎች የተጠላለፈበት መንገድም ጭምር ነው።

በእውነት ልዩ የሆነ ልምድ ለሚፈልጉ፣ ኤክስፐርት ሶምሊየሮች በሚያስደንቅ ሁኔታ በሚገርም ሁኔታ በሚመሩበት የወይን ቅምሻ ዝግጅታቸው ላይ እንዲገኙ እመክራለሁ፣ ይህም የጂስትሮኖሚክ ልምድዎን የበለጠ ያበለጽጋል።

አንድ ቦታ ምግብን ወደ የማይረሳ ተሞክሮ እንዴት እንደሚለውጥ አስበህ ታውቃለህ? በሚቀጥለው ጊዜ ለንደን ውስጥ ስትሆን በጓዳው ውስጥ ባለው የእራት ማራኪነት እራስዎን ይገረሙ፡ እራት ብቻ ሳይሆን ለዘላለም ከእርስዎ ጋር የሚቆይ የታሪክ ምዕራፍ ነው።

በአገር ውስጥ ወግ የተቃኘ የምግብ ዝርዝር

የግል ተሞክሮ

በለንደን ታሪካዊ ካዝና ውስጥ በሚገኘው ሬስቶራንት በር ውስጥ ለመጀመሪያ ጊዜ ስሄድ በደንብ አስታውሳለሁ። ከባቢ አየር የተሸፈነ ነበር, የድንጋይ ግድግዳዎች እና ለስላሳ መብራቶች አስማታዊ አካባቢን የፈጠሩ. የሚቀርበው እያንዳንዱ ምግብ የብሪቲሽ ምግብ በዓል ነበር፣ በጎርሚት መንገድ በድጋሚ የተተረጎመ። ከመጀመሪያው ፍጹም የበሰለ የበሬ ዌሊንግተን፣ ወደ ባሕላዊው ማጣጣሚያ የሚጣብቅ ቶፊ ፑዲንግ፣ የማይረሳ የመመገቢያ ልምድ ውስጥ እንደገባሁ አውቃለሁ።

ተግባራዊ መረጃ

ዛሬ፣ በርካታ የለንደን ሬስቶራንቶች ትኩስ እና ወቅታዊ ንጥረ ነገሮችን በመጠቀም ለአካባቢው የምግብ አሰራር ወግ የሚያከብሩ የጎርሜት ሜኑዎችን ያቀርባሉ። ለምሳሌ Benares የህንድ ምግብን ከብሪቲሽ ተጽእኖዎች ጋር የሚያጣምሩ ምግቦችን ያቀርባል። በተለይ ቅዳሜና እሁድ ምሽቶች ላይ አስቀድመው መመዝገብ ይመረጣል. የዘመኑ መረጃዎችን እና የተያዙ ቦታዎችን በኦፊሴላዊ ድር ጣቢያቸው ላይ ወይም እንደ OpenTable ባሉ የመመገቢያ መድረኮች ማግኘት ይችላሉ።

ያልተለመደ ምክር

የበለጠ ትክክለኛ ተሞክሮ ከፈለጉ፣ ምግብ ቤቱን የኩሽና ጉብኝት ካቀረቡ ይጠይቁ። ብዙ ሼፎች ለአካባቢው ምግብ ያላቸውን ፍቅር በማካፈል ደስተኞች ናቸው እና አንዳንድ ምግቦቻቸውን እንዴት ማዘጋጀት እንደሚችሉ ሚስጥሮችን ሊነግሩዎት ይችላሉ።

ባህላዊ እና ታሪካዊ ተፅእኖ

የለንደን ምግብ ባህላዊ ተጽእኖዎች ሞዛይክ ነው, ሥሮች ወደ ከተማዋ ታሪክ ይመለሳሉ. ከቪክቶሪያ ዘመን ጀምሮ፣ የሕንድ ቅመማ ቅመሞች ወደ እንግሊዘኛ ምግቦች መግባት ከጀመሩበት ጊዜ አንስቶ፣ በቅርቡ የብሪታንያ ምግብ እንደገና መነቃቃት የአገር ውስጥ ምርትን የሚያጎላ፣ እያንዳንዱ ምግብ ታሪክ ይናገራል። በታሪካዊ ካዝና ውስጥ መብላት ምግብ ብቻ አይደለም ፣ ግን በጊዜ እና በምግብ ባህል ውስጥ የሚደረግ ጉዞ ነው።

ዘላቂ የቱሪዝም ልምዶች

ብዙ ሬስቶራንቶች ዘላቂ የቱሪዝም ልምዶችን እየተቀበሉ፣ 0 ኪሎ ሜትር የሚረዝሙ ንጥረ ነገሮችን መርጠው ከሀገር ውስጥ አምራቾች ጋር በመተባበር ላይ ናቸው። ይህ የአካባቢ ተፅእኖን ከመቀነሱም በላይ የህብረተሰቡን ኢኮኖሚ ይደግፋል። ሬስቶራንት በሚመርጡበት ጊዜ በሜኑ ውስጥ የአካባቢያዊ ንጥረ ነገሮችን አጠቃቀም የሚያጎሉ ይፈልጉ.

ከባቢ አየርን ያንሱ

በጥንቶቹ ካዝናዎች መካከል ተቀምጠህ አስብ፣ አንድ sommelier ከምግብህ ጋር ለማጣመር የወይን ምርጫ ሲያቀርብልህ። የጣዕም እና መዓዛዎች ጥምረት, ከአስደሳች አከባቢ ጋር, እያንዳንዱን እራት ወደ ብዙ የስሜት ህዋሳት ይለውጣል. በአገር ውስጥ ባህል አነሳሽነት የጎርሜት ሜኑ ውበት በትክክል ይህ ነው-እያንዳንዱ ንክሻ ታሪክ ነው ፣ እያንዳንዱም ትውስታ ነው።

የተጠቆመ እንቅስቃሴ

ከእነዚህ ታሪካዊ መጋዘኖች በአንዱ በተካሄደው የምግብ አሰራር አውደ ጥናት እንድትሳተፉ እመክራለሁ። በባለሙያዎች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ መሰረት ባህላዊ ምግቦችን ማዘጋጀት መማር የለንደንን ቁራጭ እና ከእርስዎ ጋር ለዘላለም የሚቆይ ልምድ ወደ ቤትዎ እንዲወስዱ ያስችልዎታል.

የሚወገዱ አፈ ታሪኮች

የተለመደው የተሳሳተ ግንዛቤ የጎርሜት ምግብ ለተጣራ የላንቃዎች ብቻ ነው። እንደ እውነቱ ከሆነ, ወደ አካባቢያዊ ባህል ለመቅረብ እና የታወቁ ጣዕሞችን በአዲስ ብርሃን የማግኘት መንገድ ነው. ለማሰስ እና ያልተለመዱ የሚመስሉ ምግቦችን ለመሞከር አይፍሩ; እነዚህ ብዙውን ጊዜ በጣም የሚክስ ተሞክሮዎች ናቸው።

የመጨረሻ ነጸብራቅ

የቦታን ባህል ማጣጣም ለአንተ ምን ማለት ነው? እያንዳንዱ ምግብ ታሪክን ይነግረናል እና በታሪካዊ ጓንት ውስጥ ያለው እያንዳንዱ እራት ምግቡን ብቻ ሳይሆን ከእሱ ጋር ያለውን ወግ ለማወቅ እድሉ ነው. እድሉን ካገኘህ የለንደንን ልብ ለማወቅ የትኛውን ባህላዊ ምግብ ትመርጣለህ?

ልዩ እራትዎን እንዴት እንደሚይዙ

በጥንታዊ ካዝና እና ሚስጥራዊ ድባብ ተከቦ ጊዜው ያለፈበት ወደሚመስለው ቦታ ገብተህ አስብ። በለንደን ታሪካዊ ካዝና ውስጥ ወደሚገኝ ሬስቶራንት ለመጀመሪያ ጊዜ ጎበኘሁ ከጠበቅኩት በላይ የሆነ ተሞክሮ ነበር። በቅንጦት በተዘጋጀው ጠረጴዛ ላይ ተቀምጬ ሳለ፣ ያለፈውን ዘመን ታሪክ የሚናገሩ የብረት ግድግዳዎች ያሉት፣ ከስላሳ ብርሃን እስከ ብልጭ ድርግም የሚሉ ሻማዎች ያሉት እያንዳንዱ ዝርዝር ሁኔታ ልዩ እና የማይረሳ አካባቢ ለመፍጠር አስተዋፅዖ እንዳበረከተ ተረዳሁ።

ቦታ ማስያዝ እና ተገኝነት

በታሪካዊ ካዝና ውስጥ እራት ማስያዝ የመገኘት ጥያቄ ብቻ አይደለም; እቅድ ማውጣትን የሚጠይቅ ልምድ ነው። አብዛኛዎቹ እነዚህ ሬስቶራንቶች የተወሰነ ቁጥር ያላቸውን መቀመጫዎች ብቻ ይሰጣሉ, ስለዚህ አስቀድመው በደንብ መመዝገብ ይመረጣል. እንደ OpenTable ወይም የመረጡት ሬስቶራንት ኦፊሴላዊ ድረ-ገጽ ያሉ ጣቢያዎች ተገኝነትን እና ዋጋዎችን ለመፈተሽ በጣም ጥሩ መነሻዎች ናቸው። በሳምንቱ መጨረሻ ወይም በከፍተኛ ወቅት ለመጎብኘት ካቀዱ ለጠረጴዛ ዋስትና ለመስጠት ቢያንስ ከአንድ ወር በፊት እንዲይዙ እመክራለሁ.

የውስጥ አዋቂ ምክር

ትንሽ የታወቀው ብልሃት በሳምንቱ ቀናት ልዩ ቅናሾችን መመልከት ነው። ብዙ ሬስቶራንቶች ከሰኞ እስከ ሐሙስ ባለው ጊዜ የቅምሻ ምናሌዎችን በቅናሽ ዋጋ ያቀርባሉ። ቦርሳዎን ባዶ ሳያስቀምጡ በሚያስጎመጅ ልምድ ለመደሰት ተስማሚ አማራጭ። እንዲሁም፣ የሚመከሩ ዲሽ እና የወይን ጠጅ ጥምሮች ካሉ የምግብ ቤቱን ሰራተኞች ከመጠየቅ አያመንቱ። ብዙውን ጊዜ ያልታወቁ ምክሮች አሏቸው።

የባህል ተጽእኖ

በታሪካዊ ካዝና ውስጥ ለመመገብ መምረጥ የምግብ አሰራር ብቻ አይደለም; በለንደን የባንክ ታሪክ ውስጥ ዘልቆ መግባት ነው። እነዚህ ቦታዎች፣ አንዴ ለፋይናንሺያል ግብይቶች እና ሚስጥሮች የተያዙ፣ አሁን ጎርሜት ምግቦችን ለመቅመስ የሚጓጉ እንግዶችን ይቀበላሉ። ይህ የተግባር ለውጥ የከተማዋን ዝግመተ ለውጥ የሚያንፀባርቅ ሲሆን የባህል ቅርሶች ከዘመናዊ ጋስትሮኖሚ ጋር በመዋሃድ ባለፈው እና አሁን መካከል ድልድይ ይፈጥራል።

ዘላቂነት እና ኃላፊነት

በሬስቶራንቱ ስለተወሰዱት ዘላቂነት ልማዶች ማወቅን አይርሱ። አብዛኛዎቹ እነዚህ ታሪካዊ ቦታዎች በአካባቢው እና ከእርሻ ወደ ጠረጴዛ ግብዓቶች ለመጠቀም ቁርጠኞች ናቸው, ስለዚህ ኃላፊነት ላለው ምግብ አስተዋፅኦ ያደርጋሉ. ይህንን ፍልስፍና የሚከተሉ ሬስቶራንቶችን መምረጥ የመመገቢያ ልምድዎን ከማበልጸግ በተጨማሪ የአካባቢውን ኢኮኖሚም ይደግፋል።

እራስዎን በከባቢ አየር ውስጥ ያስገቡ

ለልዩ እራትዎ ሲዘጋጁ፣ የቦታውን የተራቀቀ ድባብ የሚያንፀባርቅ የሚያምር ቀሚስ ለብሰህ አስብ። ትኩስ በሆኑ ንጥረ ነገሮች የሚዘጋጁት የምግብ ጠረን በአየር ውስጥ ከሚዘፈቀው ታሪክ ጋር ይደባለቃል፣ ስስ የሆኑ የአገልግሎት ድምፆች ደግሞ ከምግብዎ ጋር አብሮ የሚሄድ ሙዚቃዊ ዳራ ይፈጥራል። እያንዳንዱ ንክሻ ስሜት ቀስቃሽ ጉዞ ይሆናል።

መሞከር ያለበት ልምድ

ለምግብ ዝግጅት ጀብዱ ከሆንክ እነዚህ ካዝናዎች ብዙ ጊዜ የሚያስተናግዱበትን የቅምሻ ዝግጅት ላይ ለመገኘት ያስቡበት። እነዚህ ልዩ ምሽቶች ከኮከብ ሼፎች እና ወይን አምራቾች ጋር ስብሰባዎችን ሊያካትቱ ይችላሉ, ይህም የምግብ እውቀትዎን ለማጥለቅ ልዩ እድል ይሰጣል.

የሚወገዱ አፈ ታሪኮች

ብዙ ጊዜ በታሪካዊ ካዝና ውስጥ የእራት ዋጋ በጣም ውድ ነው ተብሎ ይታሰባል። በእውነቱ, ለሁሉም በጀቶች በርካታ አማራጮች አሉ. ብዙ ሬስቶራንቶች በተመጣጣኝ ዋጋ እና በተመሳሳይ ጣፋጭ የፕሪክስ መጠገኛ ምናሌዎችን ያቀርባሉ።

በተሞክሮ ላይ በማሰላሰል

በታሪካዊ ካዝና ውስጥ መመገብ ስለ ምግብ እና ታሪክ ያለዎትን አመለካከት እንዴት እንደሚለውጥ አስበህ ታውቃለህ? በሚቀጥለው ጊዜ ልዩ ምሽት ስታቅድ፣ ባህልን እና ፈጠራን የሚያከብሩ ምግቦችን እያጣጣሙ፣ ለዘመናት የቆዩ ታሪኮችን በሚናገር ቦታ ውስጥ እራስዎን ማጥመቅ ያስቡበት። የትኛውን ታሪክ ወደ ቤት ትወስዳለህ?

ወይን የማጣመር ጥበብ፡ ልዩ ልምድ

የማይረሳ ጊዜ

በለንደን ታሪካዊ ካዝና ውስጥ ልዩ በሆነ የእራት ግብዣ ለመጀመሪያ ጊዜ የተካፈልኩበትን ጊዜ አሁንም አስታውሳለሁ። እንግዶች በአስደናቂው ካዝና ውስጥ ሲቀመጡ፣ የምስጢር እና የታሪክ ስሜት በአየር ላይ ተንጠልጥሏል። ምሽት ላይ አንድ ኤክስፐርት ሶምሜሊየር ስለ እያንዳንዱ ወይን ጠጅ ታሪክ መናገር ጀመረ, በባለሙያነት ከሚቀርቡት ምግቦች ጋር ያገናኛል. እያንዳንዱ መጠጥ ጉዞ ነበር፣ እያንዳንዱ በማጣመር በወይኑ እርሻዎች እና በአካባቢው የምግብ አሰራር ወጎች ውስጥ የተከሰተ ታሪክ። ቀለል ያለ የመብላት ተግባርን ከአካባቢው ባህል ጋር ወደ ንፁህ ግንኙነት የለወጠው ልምድ ነበር።

ተግባራዊ መረጃ

በዚህ ልዩ ልምድ ውስጥ እራስዎን ማጥለቅ ከፈለጉ ቦታን ለመጠበቅ አስቀድመው ቦታ እንዲይዙ እመክራለሁ. ብዙ ከፍተኛ ደረጃ ያላቸው ሬስቶራንቶች እንደ Searcys at The Gherkin ያሉ የወይን ጠጅ ማጣመሪያ ምሽቶችን ያቀርባሉ፣ ሶምሊየሮች በስሜት ህዋሳት ጉዞ ላይ ሊመሩዎት ዝግጁ ናቸው። ለሚመጡት የቅምሻ ቀኖች የድር ጣቢያቸውን ይመልከቱ። ** ለንደን የወይን ህዳሴ እያሳየች ስለሆነ ጥራት ያለው ወይን በማምረት ላይ እያለች ስለማንኛውም የአካባቢ ወይን መጠየቅን አትዘንጋ።

ያልተለመደ ምክር

ጥቂቶች የሚያውቁት ጠቃሚ ምክር ሶምሊየርን የተደበቀ ወይን እንዲያቀርብልህ መጠየቅ ነው፣ ያልተለመደ ምርጫ አስገራሚ ነው። ብዙ ሰመሊዎች ምስጢራቸውን ማካፈል ይወዳሉ፣ እና እርስዎ ይሞክሩት ብለው ያላሰቡትን ወይን ሊያገኙ ይችላሉ።

የባህል ተጽእኖ

የወይን ጠጅ ማጣመር ጥበብ የለንደን የባህል ታሪክ ውስጥ ነው, የባህል እና ወጎች መንታ መንገድ. ከተማዋ ከዓለም ዙሪያ የወይን ዝርያዎች ሲመጡ ታይቷል, ይህም ደማቅ እና የተለያዩ የወይን ትዕይንቶችን ፈጥሯል. የወይን ጠጅ ማጣመር የጣዕም ጥያቄ ብቻ ሳይሆን ታሪኮችን ለመንገር, ምግቦችን ከሥሮቻቸው እና ከአመጋገብ ወጎች ጋር ለማገናኘት መንገድ ነው.

ዘላቂነት እና ኃላፊነት

ቀጣይነት ያለው ቱሪዝም ቁልፍ በሆነበት ዘመን፣ ብዙ ምግብ ቤቶች እንደ ኦርጋኒክ ወይም ባዮዳይናሚክ ወይን የመሳሰሉ ኃላፊነት የሚሰማቸው ልምዶችን እየተጠቀሙ ነው። እነዚህ ልምምዶች አካባቢን ማክበር ብቻ ሳይሆን የበለጠ ትክክለኛ እና ግንዛቤ ላለው የጂስትሮኖሚክ ልምድ አስተዋፅኦ ያደርጋሉ።

ድባብ እና መግለጫ

የቮልት ለስላሳ መብራቶች ጥንታዊውን የጡብ ግድግዳዎች ሲያንጸባርቁ ሙሉ ሰውነት ያለው ቀይ ቀለም ሲጠጡ አስቡት. እርስ በርስ የሚሻገሩ የብርጭቆዎች ድምጽ አየሩን ይሞላል፣ ከአኒሜሽን ንግግሮች ዳራ ጋር። እያንዳንዱ የዚህ ታሪካዊ ቦታ ዝርዝር እርስዎን ይሸፍናል፣ ይህም የአንድ ትልቅ ታሪክ አካል ሆኖ እንዲሰማዎት ያደርግዎታል።

መሞከር ያለባቸው ተግባራት

ለማይረሳ ተሞክሮ፣ በወይን ማጣመር አውደ ጥናት ላይ ይሳተፉ። በለንደን ውስጥ ያሉ ብዙ ምግብ ቤቶች እና የወይን መጠጥ ቤቶች ከባለሙያዎች መማር የሚችሉበት እና አዲሶቹን ችሎታዎችዎን በተግባር ላይ ለማዋል የሚረዱ ኮርሶችን ይሰጣሉ።

የሚወገዱ አፈ ታሪኮች

ብዙውን ጊዜ ወይን እና ምግብን ማጣመር ለባለሞያዎች ብቻ የተያዘ ውስብስብ ጥበብ ነው ተብሎ ይታመናል. በእውነቱ, እሱ የግል እና አስደሳች ጉዞ ነው. ትክክለኛ ወይም የተሳሳተ መልስ የለም; ዋናው ነገር የሚወዱትን ማሰስ እና ማግኘት ነው።

የመጨረሻ ነጸብራቅ

ጥሩ ወይን ምን ያህል ምግብን እንደሚያበለጽግ አስበህ ታውቃለህ? ወይን ማጣመር ከምርጫ በላይ ነው; ለጣዕም እና ለባህል አዳዲስ በሮች የሚከፍትበት መንገድ ነው። የእርስዎ ተስማሚ ግጥሚያ ምንድን ነው? ተነሳሱ እና አዲስ ውህዶችን ይሞክሩ፣ ምናልባትም በለንደን ውስጥ ባለው ታሪካዊ ካዝና ውስጥ።

ወደ ለንደን የባንክ ታሪክ ዘልቆ መግባት

የግል ተሞክሮ

የለንደን አንጋፋ ባንኮች ውስጥ የመጀመሪያውን የጎበኘሁትን በግልፅ አስታውሳለሁ። የዚያን ቦታ ደፍ ስሻገር፣ የደስታ ስሜት በውስጤ ሮጠ። ወፍራም የድንጋይ ግድግዳዎች, ያረጀ የእንጨት ሽታ እና ለስላሳ መብራቶች መብራቶች እገዳ ምስጢራዊ ድባብ ፈጠረ። ጊዜው እንደቆመ እና ወደ 19 ኛው ክፍለ ዘመን የተጓጓዝኩ ያህል ነበር, እነዚህ ቦታዎች ገንዘብን ብቻ ሳይሆን የንግድ እና ምስጢራዊ ታሪኮችንም ጭምር ይይዛሉ.

ተግባራዊ መረጃ

ዛሬ የለንደን ታሪካዊ ግምጃ ቤት የሳንቲሞች እና የባንክ ኖቶች ሙዚየም ብቻ ሳይሆን የምግብ አሰራር ጥበብ የከተማዋን የበለፀገ የፋይናንስ ታሪክ የሚያሟላበት ቦታ ነው። በርካታ ባንኮች የሚመሩ ጉብኝቶችን ያቀርባሉ, ይህም በጥንታዊው ካዝናዎች መካከል የመመገብ እድልን ያካትታል. ቦታዎች ውስን እና ከፍተኛ ፍላጎት ስላላቸው አስቀድመው ማስያዝዎን ያረጋግጡ። ለተጨማሪ ዝርዝሮች እና የተያዙ ቦታዎች፣ የLondon Museums ኦፊሴላዊ ድር ጣቢያን መጎብኘት ይችላሉ።

ያልተለመደ ምክር

ጥቂት ሰዎች የሚያውቁት ሚስጥር ይኸውና፡ የምሽት ቮልት ጉብኝቶች በተለይ አስደናቂ ተሞክሮ ናቸው። በትናንሽ መስኮቶች ውስጥ የሚያጣራው ብርሃን ምስጢራዊ ጥላዎችን ይፈጥራል, ይህም ከባቢ አየር የበለጠ እንዲጠቁም ያደርገዋል. ብዙ ቱሪስቶች የማይመለከቱትን የለንደንን ጎን ለማየት ያልተለመደ አጋጣሚ ነው።

ባህላዊ እና ታሪካዊ ተፅእኖ

ታሪካዊው ካዝና ሀብት የሚከማችበት ቦታ ብቻ አይደለም; የለንደንን ኢኮኖሚ እድገት በዝምታ የሚመሰክር ነው። ከመካከለኛው ዘመን ጀምሮ ከተማዋ የንግድ እና የፋይናንስ ማዕከል ሆና ቆይታለች, እና እነዚህ ቦታዎች የዩናይትድ ኪንግደም የኢኮኖሚ ታሪክን የፈጠሩትን ወንዶች እና ሴቶች ተረቶች ይይዛሉ. የዘመናት አቀማመጥ በእቃዎቹ እና በሥነ ሕንፃ ውስጥ ተንፀባርቋል ፣ ይህም እያንዳንዱን ጉብኝት በጊዜ ሂደት ያደርገዋል።

ዘላቂነት እና ኃላፊነት

ቀጣይነት ያለው ቱሪዝም ከጊዜ ወደ ጊዜ አስፈላጊ በሆነበት ዘመን፣ ብዙ ታሪካዊ ባንኮች ለአካባቢ ጥበቃ ተስማሚ የሆኑ ልምዶችን እየወሰዱ ነው። በእነዚህ ታሪካዊ ቦታዎች ውስጥ ያሉ አንዳንድ ምግብ ቤቶች አካባቢያዊ እና ዘላቂ የሆኑ ንጥረ ነገሮችን ይጠቀማሉ፣ ይህም አካባቢን ለሚያከብር የጨጓራ ​​ጥናት አስተዋፅዖ ያደርጋሉ። ይህ በዘላቂነት ላይ ያተኮረ የመመገቢያ ልምድን የሚያበለጽግ ብቻ ሳይሆን የአካባቢ ቅርስንም ያከብራል።

ልዩ ድባብ

በባሕላዊ የብሪቲሽ ጣዕሞች በተቀሰቀሰ የጎርሜት ሜኑ እየተዝናኑ፣ በቅንጦት በተዘጋጀ ጠረጴዛ ላይ ተቀምጠህ አስብ። የታሪክ እና የጂስትሮኖሚ ውህደት በቃላት ለመግለጽ አስቸጋሪ የሆነ የስሜት ህዋሳትን ይፈጥራል. እያንዳንዱ ምግብ ታሪክን ይነግረናል, እና እያንዳንዱ የወይን ጠጅ መጠጡ ለታላቅ ክብር ነው.

የሚመከር ተግባር

ዕድሉ ካሎት፣ በጓዳው ውስጥ በየጊዜው ከሚካሄዱት የራት ግብዣዎች በአንዱ ይሳተፉ። እነዚህ ልዩ ክንውኖች፣ ብዙ ጊዜ ከታሪካዊ ተረቶች ጋር፣ እራስዎን በለንደን የባንክ ባህል እና ታሪክ ውስጥ ሙሉ በሙሉ እንዲጠመቁ ያስችሉዎታል።

ተረት እና የተሳሳቱ አመለካከቶች

የተለመደው የተሳሳተ ግንዛቤ እነዚህ ቦታዎች ለህዝብ ተደራሽ አይደሉም. በእርግጥ፣ ብዙ ታሪካዊ ካዝናዎች ለጉብኝት እና ለክስተቶች ክፍት ናቸው፣ ነገር ግን ቦታን ለማረጋገጥ አስቀድመው ማቀድ አስፈላጊ ነው። እንደዚህ ያለውን አስደናቂ የለንደን ታሪክ ክፍል ለመዳሰስ እድሉ እንዳያመልጥዎት።

የግል ነፀብራቅ

ስለ ባንክ ታሪክ ያለዎት አመለካከት ምንድነው? አንድ ታሪካዊ ካዝና ከጎበኘን በኋላ ገንዘብ እና ንግድ የለንደን ከተማን ብቻ ሳይሆን መላውን ዓለም እንዴት እንደቀረጸ እንድታሰላስል እንጋብዝሃለን። ሁሉም ነገር በፍጥነት የሚሄድ በሚመስልበት ዘመን፣ በእነዚህ ቦታዎች ግድግዳዎች ጀርባ የሚደበቁ ታሪኮችን ማስታወስ አስፈላጊ ነው። ያለፈውን ለማወቅ ዝግጁ ኖት?

በኩሽና ውስጥ ዘላቂነት: 0 ኪ.ሜ እቃዎች

ስለ አካባቢው ታሪክ የሚናገር የምግብ አሰራር ልምድ

በ 0 ኪ.ሜ እቃዎች በሚመርጥ ሬስቶራንት ውስጥ የመጀመሪያውን እራት በደንብ አስታውሳለሁ, በገጠር ጠረጴዛ ላይ ተቀምጦ, በድንጋይ ግድግዳዎች እና ለስላሳ መብራቶች, እያንዳንዱ ምግብ የክልሉን ታሪክ የሚናገር ትንሽ ድንቅ ስራ ነበር. ጣፋጭ ምግቦችን ከመቅመሴ በፊት ማውራት ያስደስተኝ የነበረው የምግብ ባለሙያዎቹ ስለ የምግብ አሰራር ፍልስፍናቸው በጋለ ስሜት አጫውተውኝ ነበር፡ እያንዳንዱ ንጥረ ነገር ከሀገር ውስጥ አምራቾች በመምጣት በምግብ እና በግዛቱ መካከል ቀጥተኛ ግንኙነት ፈጠረ። ይህ ገጠመኝ ምላጬን ያስደሰተ ብቻ ሳይሆን ትልቅ ነገር አካል እንድሆን አድርጎኛል፣ ወደ ይበልጥ ዘላቂ እና ነቅቶ የሚወጣ ምግብ።

ተግባራዊ መረጃ እና የአካባቢ ምንጮች

ዛሬ ቁጥራቸው እየጨመረ የመጣ የለንደን ሬስቶራንቶች ከአካባቢው ገበሬዎች የተገኙ ትኩስ እና ወቅታዊ ንጥረ ነገሮችን በመጠቀም ** በኩሽና ውስጥ ዘላቂነት *** ጽንሰ-ሀሳብን እየተቀበሉ ነው። እንደ የለንደን የምግብ ቦርድ ከሆነ ከቅርብ ዓመታት ወዲህ 70% የሚሆኑ የዋና ከተማዋ ምግብ ቤቶች ዘላቂ አሰራርን ወስደዋል። አዲስ የተሰበሰቡ አትክልቶችን፣ በሥነ ምግባር የታረሙ ስጋዎችን እና በዘላቂነት የተገኘ አሳን የሚያካትቱ ምግቦችን ማግኘት የተለመደ ነው። እነዚህን ሬስቶራንቶች ለማግኘት እንደ ዘላቂ ሬስቶራንት ማህበር ያሉ የአካባቢ መድረኮችን ማማከር ትችላለህ።

የውስጥ አዋቂ ምክር

ትክክለኛ ተሞክሮ ከፈለጉ፣ እራትዎን ከማስያዝዎ በፊት በአካባቢው በሚገኝ የገበሬዎች ገበያ ላይ እንዲገኙ እመክራለሁ። ትኩስ ንጥረ ነገሮችን ለመቅመስ እድል ብቻ ሳይሆን አዘጋጆቹን በቀጥታ ማግኘት እና ስለ ማደግ ዘዴዎቻቸው አስደሳች ታሪኮችን ማግኘት ይችላሉ። አንዳንድ ሬስቶራንቶች ለደንበኞቻቸው የገበሬዎች የገበያ ጉብኝቶችን ያዘጋጃሉ, ይህም በምግብ እና በሚያመርቱት መካከል ልዩ ግንኙነት ይፈጥራል.

የዘላቂነት ባህላዊ ተፅእኖ

በሬስቶራንቶች ውስጥ ዘላቂነት ያለው አሰራር መቀበል አዝማሚያ ብቻ ሳይሆን በለንደን የምግብ ባህል ውስጥ ሰፊ ለውጥን ያሳያል። የምግብ ምርጫ የአካባቢ ተፅእኖን በተመለከተ ግንዛቤ ማሳደግ ለአካባቢያዊ እና ባህላዊ ምግቦች ፍላጎት አድሷል። በአገር ውስጥ የሚገኙ ንጥረ ነገሮችን የሚጠቀሙ ምግብ ቤቶች የካርበን ዱካቸውን ለመቀነስ ብቻ ሳይሆን የብሪቲሽ የምግብ አሰራር ባህሎችን ያከብራሉ፣ ይህም የአካባቢውን ትክክለኛ ጣዕሞች ያጎላል።

እራስዎን በከባቢ አየር ውስጥ ያስገቡ

እያንዳንዳቸው የቦታውን ታሪክ የሚነግሩን በቀለማት ያሸበረቁ ምግቦች ከተጫነው ጠረጴዛ ላይ ተቀምጠህ አስብ። የገቢያ ንጥረ ነገሮች ትኩስነት ወደ ደማቅ ጣዕሞች ይተረጎማል-የወራሽ ቲማቲም ሰላጣ ፣ የአካባቢ ፖርቺኒ እንጉዳይ ሪሶቶ ፣ ወይም ወቅታዊ የፍራፍሬ ጣፋጭ። ከባቢ አየር በጫጫታ እና በሳቅ የበለፀገ ሲሆን ሁሉም ፀሀይ በሚያስደንቅ ፓኖራማ ላይ ስትጠልቅ የትኩስ እፅዋት ጠረን አየሩን ይንሰራፋል።

መሞከር ያለባቸው ተግባራት

ለእውነተኛ የማይረሳ ተሞክሮ ፣ የ 0 ኪ.ሜ ንጥረ ነገሮችን በሚጠቀም ሬስቶራንት ውስጥ ** የማብሰያ ክፍልን ያስቡበት ፣ የአገር ውስጥ ምርቶች ምግብን ማዘጋጀት መማር የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ብቻ ሳይሆን ኃላፊነት የሚሰማውን የአመጋገብ ግንዛቤም ጭምር።

የተለመዱ አፈ ታሪኮችን ማቃለል

የተለመደው የተሳሳተ ግንዛቤ ዘላቂነት ያለው ምግብ የግድ ውድ ነው ወይም ለመድረስ አስቸጋሪ ነው. እንደ እውነቱ ከሆነ, በትንሽ ጥናት, የንጥረቶቹን ጥራት ሳይጎዳ, ተመጣጣኝ ምናሌዎችን የሚያቀርቡ ምግብ ቤቶችን ማግኘት ይቻላል. በተጨማሪም፣ ብዙ የገበሬዎች ገበያዎች ትኩስ ምርቶችን በተወዳዳሪ ዋጋ ያቀርባሉ፣ ይህም ዘላቂነትን ለሁሉም ተደራሽ ያደርገዋል።

የግል ነፀብራቅ

ዘላቂነት ያለው ምግብ ማብሰል ማለፊያ ፋሽን ብቻ አይደለም; ከምግብ ጋር ያለንን ግንኙነት እንደገና እንድናጤነው ግብዣ ነው። እርስዎ የሚበሉት ከየት እንደመጣ እና በሰዎች እና በአካባቢ ላይ ምን ተጽዕኖ እንደሚያሳድር አስበህ ታውቃለህ? በሚቀጥለው ጊዜ ጠረጴዛው ላይ ሲቀመጡ የቦታውን እና የአምራቾቹን ታሪክ የሚናገሩ ምግቦችን ለመምረጥ ይሞክሩ. እርስዎ ምግብን እና ዘላቂነትን የሚመለከቱበትን መንገድ የሚቀይር የምግብ አሰራር ጉዞ መጀመሪያ ሊሆን ይችላል።

የጠበቀ ድባብ፡ በጠባቂዎች መካከል ተቀመጥ

የግል ተሞክሮ

ለንደን ውስጥ ያለውን ታሪካዊ ካዝና ለመጀመሪያ ጊዜ የተሻገርኩበትን ጊዜ አሁንም አስታውሳለሁ። ጸጥታው የተቀደሰ ነበር፣ የተቋረጠው ስስ የወይን መነፅሮች እና በጌጣጌጥ ምግቦች ጠረን ብቻ ነው። በጥንታዊው ካዝናዎች መካከል ተቀምጠው፣ የባንክ ታሪኮች ጸጥ ያሉ ምስክሮች እና ሊነገሩ የማይችሉ ምስጢሮች፣ ቀላል እራት ወደ ጊዜ ጉዞ ለወጠው። እያንዳንዱ ጠረጴዛ ጥግ ነው መቀራረብ፣ ያለፈው ዘመን ከአሁኑ ጋር በቅንጦት እና በምስጢር እቅፍ ውስጥ የሚገናኝበት።

ተግባራዊ መረጃ

ዛሬ ይህን ልዩ ልምድ የሚያቀርቡ ምግብ ቤቶች በየጊዜው እየጨመሩ ነው። ለምሳሌ በለንደን ከተማ መሀል የሚገኘው ባንክ ቮልት ነው። እዚህ፣ ጎብኚዎች በእውነተኛ የባንክ ማከማቻ ውበት ውስጥ የተጠመቀ ልዩ እራት መያዝ ይችላሉ። በኦፊሴላዊው ድረ-ገጽ ለንደንን ይጎብኙ እንደሚለው፣ ቦታዎች ውስን እና ከፍተኛ ፍላጎት ስላላቸው አስቀድመው መመዝገብ ይመከራል።

ያልተለመደ ምክር

የበለጠ አስማታዊ ተሞክሮ ከፈለጉ በቀን ውስጥ ቮልቱን ለመጎብኘት ይሞክሩ። ብዙ ሬስቶራንቶች ቦታውን ብቻ ሳይሆን በዙሪያው ያለውን አስደናቂ ታሪክ እንድታውቁ የሚያደርጉ ጉብኝቶችን ያቀርባሉ። ለስላሳ መብራቶች ሁሉንም ነገር የበለጠ የሚጠቁሙ በሚሆኑበት ጊዜ ይህ ምሽት ላይ የተፈጠረውን የጠበቀ ከባቢ አየር የበለጠ የምናደንቅበት መንገድ ነው።

ባህላዊ እና ታሪካዊ ተፅእኖ

ካዝና የእረፍት ቦታ ብቻ ሳይሆን የለንደን የባንክ ታሪክ ጉልህ ክፍልን ይወክላል። እነዚህ ቦታዎች፣ አንዴ ለሀብትና ውድ ሰነዶች ጥበቃ የተሰጡ፣ ዛሬ በጂስትሮኖሚክ ባህል የበለፀጉ አካባቢዎች ተለውጠዋል። በታሪክ እና በምግብ መካከል ያለው ውህደት የአካባቢያዊ ወጎችን የሚያከብር ልዩ ድባብ ይፈጥራል, በጎብኚዎች ልብ ውስጥ የማይጠፋ ምልክት ይተዋል.

ዘላቂነት እና ኃላፊነት

አብዛኛዎቹ እነዚህ ሬስቶራንቶች ከአካባቢው የተገኙ ንጥረ ነገሮችን እና ኃላፊነት የተሞላበት የምግብ አሰራርን በመጠቀም ለዘለቄታው ቁርጠኛ ናቸው። ለምሳሌ ባንክ ቮልት ትኩስነትን ለማረጋገጥ እና የአካባቢ ተፅእኖን ለመቀነስ ከሀገር ውስጥ አቅራቢዎች ጋር ይተባበራል፣ይህም ገፅታ በንቃተ-ጉርሜትቶች እየጨመረ ነው።

ልምዱን ይኑሩ

በብረት ካዝና የተከበበ ጠረጴዛ ላይ ተቀምጠህ አስብ፣ አንድ ሶምሜሊየር ከምግብህ ጋር የሚሄዱትን የወይኑ ታሪኮች ይነግርሃል። እያንዳንዱ ምግብ የጥበብ ስራ ነው፣ እና እያንዳንዱ የወይን ጠጅ መጠጣት የአካባቢያዊ የምግብ አሰራር ባህል በዓል ነው። ኮከቦች ካላቸው ሼፎች ጋር የምግብ አሰራር የመኖር እድል እንዳያመልጥዎት፣ በጣም የሚፈለጉትን ምላስ እንኳን ያስደንቃሉ።

ተረት እና የተሳሳቱ አመለካከቶች

አንድ የተለመደ የተሳሳተ ግንዛቤ እነዚህ ምግብ ቤቶች የሚደርሱት ከፍተኛ በጀት ላላቸው ብቻ ነው። እንደ እውነቱ ከሆነ, ብዙዎቹ ተመጣጣኝ ምናሌ አማራጮችን ያቀርባሉ, ይህም ልዩ ልምድ ለብዙ ጎብኚዎች ተደራሽ ያደርገዋል.

የመጨረሻ ነጸብራቅ

በታሪክ ተከቦ መበላት ምን እንደሚመስል አስበህ ታውቃለህ? በሚቀጥለው ጊዜ ለንደን ውስጥ በሚሆኑበት ጊዜ፣ እያንዳንዱ ምግብ ታሪክ በሚናገርበት ውስጣዊ እና ማራኪ ሁኔታ ውስጥ እራስዎን ለማጥመቅ ያስቡበት። በታሪካዊው ግምጃ ቤት ውበት እንድትሸፈን ስትፈቅድ የትኛውን ጎርም ምግብ እንድታገኝ ትጠብቃለህ?

ኮከብ ካላቸው ሼፎች ጋር የምግብ አሰራር ልምድ

ወደ ጣዕም እና ማጣራት ዘልቆ መግባት

እስቲ አስቡት የጥንት ካዝናውን ደፍ አቋርጠህ፣ ጥቅጥቅ ያሉ ግንቦች የገንዘብ እና የምስጢር ታሪኮችን እየነገሩ፣ እና እራስህን በሚያምር እና በሚስጥር ከባቢ አየር ውስጥ ስትዘፍን። በለንደን ከተማ ውስጥ በሚገኘው ካዝና ውስጥ ልዩ በሆነ የእራት ግብዣ ወቅት ያጋጠመኝ ነገር ይኸው ነው። ለስላሳ መብራቶች እና በጣዕም በተቀመጡ ጠረጴዛዎች, አካባቢው እያንዳንዱን ጊዜ ልዩ የሚያደርገውን የመቀራረብ ስሜት ያስተላልፋል. እና ሳህኖቹ ሲቀርቡ፣ የፈጠራ የምግብ አሰራር ቴክኒኮችን ከትኩስ እና ከአብዛኛዎቹ የሀገር ውስጥ ግብአቶች ጋር በማጣመር በኮከብ ሼፎች የተሰሩ ስራዎችን ለመቅመስ እድለኛ ነኝ።

ኮከብ የተደረገባቸው ሼፎች፡ የክፍል ንክኪ

በእነዚህ የምግብ አሰራር ልምዶች ውስጥ ኮከብ የተደረገባቸው ሼፎች መኖራቸው የኩራት ምንጭ ብቻ ሳይሆን እውነተኛ ጣዕም ያለው ፍለጋ ነው። እያንዳንዱ ምግብ ታሪክን, በምግብ አሰራር ወጎች እና በጋስትሮኖሚ ጥበብ ውስጥ ያለውን ጉዞ ይናገራል. ለምሳሌ፣ የብሪታንያ ምግብ ፈር ቀዳጅ ከሆኑት አንዱ የሆነው ሼፍ ማርኮ ፒየር ኋይት፣ ብዙውን ጊዜ በእነዚህ ቦታዎች ልዩ ዝግጅቶች ላይ ይተባበራል። በአካባቢያዊ ወግ ተመስጦ እና በወቅታዊ ንክኪ እንደገና የተጎበኘው የእሱ ፈጠራዎች ቀላል እራት ወደ የማይረሳ የስሜት ህዋሳት ጉዞ ሊለውጡ ይችላሉ።

የውስጥ ምክር

ጥቂቶች የሚያውቁት ጠቃሚ ምክር እራት ከመጀመሩ በፊት ትንሽ ቀደም ብሎ መድረስ እና መደበኛ ባልሆነ የቮልት ጉብኝት መጠቀም ነው። እነዚህ ታሪካዊ ቦታዎች የዳበረ ታሪክ እና ድባብ ሊመረመሩበት የሚገባ ድባብ አላቸው። ብዙውን ጊዜ ሰራተኞቹ ስለ ቦታዎቹ ታሪኮችን እና ጉጉትን በማካፈል ደስተኞች ናቸው፣ ይህም ልምድን የበለጠ ያበለጽጋል።

ባህልና ታሪክ በያንዳንዱ ንክሻ

የሃውት ምግብ እና የስነ-ህንፃ ታሪክ ውህደት ምላጭን ለማርካት ብቻ ሳይሆን ለእነዚህ ቦታዎች የምንሰጠውን ዋጋ ለማንፀባረቅ እድልም ነው። ማስቀመጫው የሀብት መያዣ ብቻ ሳይሆን በጊዜ ሂደት የሚሻሻለው የጨጓራ ​​ባህል ምልክት ነው። ያለፈው ጊዜ አሁን ካለው ጋር በሚገናኝበት አውድ ውስጥ፣ እያንዳንዱ ንክሻ ለወግና ፈጠራ ኦዲ ይሆናል።

ዘላቂነት እና ኃላፊነት

ብዙ ኮከብ የተደረገባቸው ሼፎችም ለዘላቂነት ቆርጠዋል፣ የሀገር ውስጥ አምራቾችን ለመደገፍ 0km ንጥረ ነገሮችን ይጠቀማሉ። ይህ አካሄድ ትኩስነትን የሚያረጋግጥ ብቻ ሳይሆን ለአካባቢ እና ማህበረሰቦች ጥበቃ አስተዋጽኦ ያደርጋል። በታሪካዊ ካዝና ውስጥ በእራት ውስጥ መሳተፍ ማለት ምላሱን ማስደሰት ብቻ ሳይሆን ኃላፊነት የሚሰማቸው የቱሪዝም ልምዶችን መደገፍ ማለት ነው።

የማሰላሰል ግብዣ

ምግብ መመገብ እንደ ተራ የፍጆታ ተግባር በሚታይበት ዓለም በባንክ መጋዘን ውስጥ መመገብ የልምዶችን ጥቅም እንድናስብ ይጋብዘናል። ጣዕሙን ብቻ ሳይሆን ከኋላቸው ያሉትን ታሪኮችም ለመዳሰስ እድሉ ነው። አንድ ቀላል ምግብ ወደ የማይረሳ ጀብዱ እንዴት እንደሚለወጥ አስበው ያውቃሉ? ዕድሉ በሚቀጥለው ጊዜ፣ እያንዳንዱ ዲሽ በታሪክ እና በባህል የበለጸገ ላለፉት ሰዎች መግቢያ በሆነበት መጋዘኑ ውስጥ የእራትን ውበት ለማግኘት እድሉን እንዳያመልጥዎት።

የታሪካዊውን ካዝና ውበት ያግኙ

የጓዳውን በር ሳቋርጥ፣ ቦታው የሚነገር ታሪክ እንዳለው ወዲያው ተረዳሁ። ለመጀመሪያ ጊዜ ወደዚያ በሄድኩበት ጊዜ የለንደን ከተማን ውድ ሀብት የሚጠብቁትን ግዙፍ የብረት በሮች አስተዋልኩ። ዛሬ ግን ከዚህ በፊት ታይቶ የማያውቅ የጂስትሮኖሚክ ልምድን የሚሹ ጎርሜትቶችን ይቀበላሉ። ድባቡ የ ውበት እና ሚስጥራዊ ድብልቅ ነው፣ ለስላሳ መብራቶች በድንጋይ ግድግዳዎች ላይ እየጨፈሩ፣ ይህም በስለላ ፊልም ውስጥ እንዳለዎት እንዲሰማዎት የሚያደርግ አካባቢን ይፈጥራል።

ልዩ ተሞክሮ

በቀን ውስጥ መጎብኘት, ከእራት በፊት, ጥቂቶች የሚያውቁት ያልተለመደ ጠቃሚ ምክር ነው. በቀኑ ውስጥ፣ ግምጃ ቤቱን ማሰስ እና አለበለዚያ ሊያመልጡዋቸው የሚችሉ ታሪካዊ ዝርዝሮችን ማግኘት ይችላሉ። የሚመራ ጉብኝት እንዲጠይቁ እመክራችኋለሁ; ይህ ቦታ በአንድ ወቅት የመላው ትውልዶችን ሀብት እንዴት እንደያዘ ማወቅ ትችላለህ። እያንዳንዱ ጥግ ታሪክን ይናገራል፣ እና በአሮጌ ካዝናዎች መካከል መሄድ ያለፉትን ዘመናት ተረት ውስጥ እንደመግባት ነው።

የምግብ እና የታሪክ አስማት

በታሪክ ውስጥ በጣም በተወጠረ ቦታ ላይ የመብላት ሀሳብ በጣም አስደናቂ ነው. በ gourmet ምናሌ ውስጥ ያሉት ኮርሶች በአካባቢው ወግ ተመስጧዊ ናቸው, ነገር ግን ልዩ በሚያደርጋቸው ዘመናዊ ንክኪ. ትኩስ የ 0 ኪ.ሜ ንጥረ ነገሮች ዘላቂነት ያለው ግንዛቤ እየጨመረ በዘመናዊው የምግብ አሰራር ባህል ውስጥ ጠቃሚ ገጽታን ያንፀባርቃል። እያንዳንዱ ምግብ ጉዞ ነው, እና እዚህ መብላት ምግብ ብቻ አይደለም, ነገር ግን ሁሉንም ስሜቶች የሚያነቃቃ ልምድ ነው.

ሊያመልጠው የማይገባ ልምድ

ጉብኝትዎን ካቀዱ፣ አስቀድመው ቦታ ማስያዝ አይርሱ። ፍላጎት ከፍተኛ ነው ቦታዎችም የተገደቡ ናቸው። እና በኩሽና ውስጥ ኮከብ የተደረገበት ሼፍ ለማግኘት እድለኛ ከሆንክ ለመደነቅ ተዘጋጅ! የተራቀቁ ምግቦች እና ጥሩ ወይን ጥምረት ቀላል እራት ወደ የማይረሳ ክስተት ይለውጣል.

በመጨረሻም፣ የአካባቢ ታሪኮችን ኃይል አቅልላችሁ አትመልከቱ። በምግብዎ ወቅት ሰራተኞቹ ከቮልት ወይም ከባንኩ ታሪክ ጋር የተያያዙ ታሪኮችን እንዲነግሩዎት ይጠይቁ። አንድ ቀላል ምግብ እንዴት ተረቶች እንደሚፈጥር አስገራሚ ነው ያለፉ ጀብዱዎች.

ለማጠቃለል፣ ይህን ያልተለመደ ቦታ የጎበኙ ከሆነ፣ ከሚጠበቀው በላይ ይሂዱ። ይገረሙ፣ እና ማን ያውቃል፣ በፈገግታ እና በለንደን ታሪክ ላይ በአዲስ እይታ ወደ ቤት ልትሄድ ትችላለህ። ቀጣዩ የጎርሜት ምግብህ ምን ሚስጥሮችን እንደሚገልጥ ማን ያውቃል?

የምግብ ባህል፡ ለማዳመጥ የሀገር ውስጥ ታሪኮች

አስደናቂ ተሞክሮ

በለንደን እምብርት ውስጥ በተደበቀ ሬስቶራንት ውስጥ የጀመርኩትን እራት እስካሁን አስታውሳለሁ፣ የባህላዊ ምግቦች ታሪኮች ከታሪካዊ ንግግሮች ማሚቶ ጋር ተደባልቀው። በታደሰ ካዝና ውስጥ ከሚገኙት ጥንታዊ ካዝናዎች መካከል ተቀምጬ፣ ሼፍ ስለእቃዎቹ ብቻ ሳይሆን የእያንዳንዱን ምግብ አመጣጥ ሲያብራራ አዳመጥኩ። እያንዳንዱ የዚያ ጣፋጭ እራት ንክሻ በአካባቢው ቤተሰቦች በተገኙ ታሪኮች፣ ከትውልድ ወደ ትውልድ የሚተላለፉ የምግብ አዘገጃጀቶች እና የለንደን ምግብ እንዴት የባህሎች እና ወጎች ውህደት እንደነበረው ያሳያል።

የለንደን የምግብ አሰራር ባህል

በለንደን ውስጥ የምግብ ባህል በጊዜ እና በቦታ ውስጥ የሚደረግ ጉዞ ነው። በአለም ዙሪያ ባሉ ማህበረሰቦች ተጽእኖ እያንዳንዱ ምግብ አንድ ታሪክን ይናገራል. በቅርቡ በ Time Out London የወጣው መጣጥፍ እንደሚለው፣ ብዙ ሬስቶራንቶች የተረሱ ጣዕሞችን ወደ ህይወት በማምጣት የሀገር ውስጥ ንጥረ ነገሮችን እና ባህላዊ የምግብ አዘገጃጀትን እንደገና እያገኟቸው ነው። ምግብ ብቻ ሳይሆን የብሪታንያ ዋና ከተማን የሚለይ የምግብ አሰራር ልዩነት በዓል ነው።

የውስጥ አዋቂ ምክር

እውነተኛ እውነተኛ ተሞክሮ ከፈለጉ፣ በአገር ውስጥ ኤክስፐርት የሚመራውን “የምግብ ጉብኝት” ለመቀላቀል ይሞክሩ። እነዚህ ጉብኝቶች ወደ ታሪካዊ ገበያዎች ይወስዱዎታል፣ እንደ ቦሮ ገበያ፣ በአርቲስቶች ምግቦች መደሰት እና ከእያንዳንዱ ምርት ጋር የተገናኙ አስደናቂ ታሪኮችን መስማት ይችላሉ። በተጨማሪም፣ ብዙ ጉብኝቶች በከተማዋ የጂስትሮኖሚክ ባህል ውስጥ እራስዎን ሙሉ በሙሉ እንዲያጠምቁ የሚያስችልዎ የተለመዱ ምግቦችን ጣዕም ይሰጣሉ።

የምግብ አሰራር ባህላዊ ተጽእኖ

የለንደን ምግብ እራስዎን ለመመገብ ብቻ አይደለም; የከተማዋን ማህበራዊ እና ባህላዊ ታሪክ ነጸብራቅ ነው። የስደተኞች ማዕበልን እና አዳዲስ ምግቦችን ካመጣው የኢንዱስትሪ አብዮት ጀምሮ እስከ አሁን ያለው ዘላቂ የምግብ እንቅስቃሴ፣ የለንደን ምግብ በየጊዜው እየተሻሻለ ነው። ይህ የባህል ልውውጥ ምላስን ብቻ ሳይሆን ተረቶችን ​​እና ወጎችን ያበለፀገ ነው።

ዘላቂነት እና ኃላፊነት

በቅርብ ዓመታት ውስጥ, ዘላቂ የምግብ አሰራር ላይ ትኩረት እየጨመረ መጥቷል. እንደ ዘ ሪቨር ካፌ እና ኖብል ሮት ያሉ ሬስቶራንቶች የአካባቢውን ገበሬዎች በመደገፍ እና የአካባቢ ተፅእኖን በመቀነስ 0 ኪ.ሜ. ይህ በዘላቂነት ላይ ያተኮረ ትኩረት የምግቡን ጥራት ከማሻሻል ባለፈ ለመሬት እና ማህበረሰቦች ያለውን ክብር ታሪክ ይነግራል።

መሳጭ የምግብ አሰራር ልምድ

ታሪክን እና ዘመናዊነትን አጣምሮ የያዘው ሬስቶራንት ጠረጴዛ ላይ ተቀምጦ፣ ኮከብ ባላቸው ሼፎች ተዘጋጅቶ እና የምግብ አሰራር ታሪኮችን የሚያቀርብ አገልግሎት ላይ ተቀምጦ አስቡት። እያንዳንዱ ኮርስ ትክክለኛ ጣዕሞችን ለማግኘት እና ያንን ምግብ ልዩ ለማድረግ አስተዋፅዖ ያደረጉ ሰዎችን ታሪክ ለማዳመጥ እድል ነው።

ተረት እና እውነታ

የተለመደው የተሳሳተ ግንዛቤ የለንደን ምግብ ትክክለኛ ማንነት የለውም. ይልቁንም፣ አንድ ላይ ሲሰባሰቡ በሚያስደንቅ ሁኔታ የተቀናጀ የመመገቢያ ልምድን የሚፈጥሩ የዓለማቀፋዊ ተጽዕኖዎች የበለፀገ ታፔላ ነው። እያንዳንዱ ምግብ የህይወት ታሪኮች, ወጎች እና ፈጠራዎች ተረት ነው.

የመጨረሻ ነጸብራቅ

በሚቀጥለው ጊዜ በለንደን ሬስቶራንት ውስጥ ባለው ጠረጴዛ ላይ ሲቀመጡ፣ ከምሳዎቹ ጀርባ ያሉትን ታሪኮች ለማዳመጥ ትንሽ ጊዜ ይውሰዱ። የትኛውን ታሪክ ወደ ቤት ትወስዳለህ? የምግብ ባህል ከጣፋጭ ድግስ በላይ ነው; ካለፈው ጋር የሚያገናኘንና ወደ ፊት የሚመራን ጉዞ ነው። ምን ታሪክ ማግኘት ይፈልጋሉ?