በለንደን ውስጥ ያሉ ምርጥ አርቲፊሻል አይስ ክሬም፡ ክላሲክ ጣዕም እና ደፋር ጥምረት

በለንደን ውስጥ ያሉ አርቲፊሻል አይስክሬሞች፡ በጥንታዊ ጣዕሞች እና በትንሹ አደገኛ ውህዶች መካከል ያለ እውነተኛ ጉዞ

እንግዲያው ስለ አይስክሬም እናውራ፣ ምክንያቱም ጥሩ የክሬም ኮን የማይወደው ማን ነው ፣ አይደል? ለንደን፣ ይህች በፍጥነት የምትጓዝ ከተማ፣ በተግባር የቅምሻ ህልም የሆነውን አርቲፊሻል አይስ ክሬም ለማግኘት ብዙ ቦታዎች አሏት። ሁለት አይስክሬም ሱቆችን ሞክሬያለሁ፣ እና አንዳንድ ጣዕሞች ማበረታታት ይፈልጋሉ ማለት አለብኝ።

በአንጋፋዎቹ እንጀምር። ቦምብ የሆነውን ቫኒላ አይስክሬም የሚያደርግ አይስክሬም ሱቅ አለ ፣ ጭንቅላትዎን እንዲሽከረከሩ የሚያደርግ! በጣም ሀብታም እና ክሬም ስለሆነ ደመና የመብላት ያህል ተሰማኝ፣ እና እየቀለድኩ አይደለም። እና ከዚያ, ጥሩ ጥቁር ቸኮሌት መቃወም የሚችለው ማን ነው? በደንብ የሚሰሩት ማለቴ እንደ አንዳንድ አይስ ክሬም በአፍህ ውስጥ አርቲፊሻል ጣዕም እንደሚተው አይደለም። አይ፣ እዚህ ስለ ቸኮሌት የሚጣፍጥ ቸኮሌት እየተነጋገርን ነው፣ ገባኝ?

ግን እዚህ ብቻ አናቆምም! በለንደን ውስጥ ፈጠራ ገደብ የለውም. የባሲል እና የሎሚ ጥምር የሆነ አንድ ጣዕም ሞክሬ ነበር፣ እና እንደ እውነቱ ከሆነ፣ ጥፋት እንደሚሆን አሰብኩ። ይልቁንስ ዋው! ትኩስ ፣ ትንሽ ቅመም ነበር ፣ ግን ሌላ ማንኪያ እንዲፈልጉ በሚያደርግ መንገድ። እርግጠኛ አይደለሁም፣ ግን ማንም የፈጠረው በእርግጥ የሼፍ ምላጭ ነበረው ብዬ አስባለሁ።

እና ከዚያ በላይ የሚሄዱ ቦታዎች አሉ ፣ እንግዳ በሚመስሉ ጣዕሞች ድብልቅ የሚደፈሩ ፣ ግን በመጨረሻ የሚያስደንቁዎት። የሻይ ሻይ አይስክሬም በብስኩት ቢት እንደሞከርኩ አስታውሳለሁ። በመጀመሪያ እይታ ላይ እንዲያስቡ የሚያደርጋቸው ነገሮች: “ምን እያደረክ ነው?” እና በምትኩ፣ እራስህን ቺፖችህን ስትል ታገኘዋለህ።

ባጭሩ ለንደን ለአይስክሬም አፍቃሪዎች እውነተኛ ገነት ናት፣ ሁል ጊዜም የምታውቃቸውን ጣእሞች እና “እንዴት አሪፍ!” እንድታስብ የሚያደርጉህን ሁለቱንም ማግኘት የምትችልበት ነው። እያንዳንዱ አይስክሬም ሱቅ የራሱ የሆነ ባህሪ እንዳለው ነው የሚመስለው እና በከተማው ጎዳናዎች ላይ ከመጥፋቱ የተሻለ ምንም ነገር የለም, አይስክሬም በእጅዎ እና የአንገትዎን ጀርባ ትንሽ ያቃጥላል. ስለዚህ በአካባቢው ካሉ፣ አይስ ክሬምን ለመጎብኘት እድሉ እንዳያመልጥዎት፣ በእርግጥ ዋጋ ያለው ነው!

በለንደን ነዋሪዎች በጣም የሚወዷቸው አርቲፊሻል አይስ ክሬም

የበጋው ጣፋጭ ጅምር

በኮቨንት ገነት ህያው ጎዳናዎች ላይ ስጓዝ፣የማይከለከል የትኩስ አይስ ክሬም ጠረን የምታወጣ የምትመስል ትንሽ ኪዮስክ የሳበኝን ቀን አሁንም አስታውሳለሁ። ፀሀይ ወደ ሰማይ ከፍ ባለች እና ሰዎች ከቤት ውጭ ሲዝናኑ፣ ቆም ብዬ በቤት የተሰራ አይስክሬም ለመሞከር ወሰንኩ። ያ ጣፋጭ ገጠመኝ አይስ ክሬምን ብቻ ሳይሆን የለንደን ነዋሪዎች ለዚህ ጣፋጭ ፍቅር ያላቸውን ታላቅ ፍቅር በዋና ከተማው የተስፋፋ እውነተኛ አምልኮ እንዳገኝ አድርጎኛል።

አይስ ክሬም እና ወግ

ለንደን በአስደናቂ የተለያዩ አይስክሬም ቤቶች ትታወቃለች፣ እያንዳንዱም ናፍቆትን የሚማርክ ጣእሞችን ይሰጣል። ከክሬም ቫኒላ አይስክሬም እና ጥቁር ቸኮሌት እስከ ቀዝቃዛ እና መንፈስን የሚያድስ ሎሚ አይስክሬም ድረስ እነዚህ ጊዜ የማይሽረው ጣዕሞች በጣም የሚፈለጉትን ምላስ እንኳን ማሸነፍ ችለዋል። በጣም ከሚከበሩ አይስክሬም ሱቆች መካከል ** ገላቶ መንደር *** ጎልቶ ይታያል፣ ይህም ከፍተኛ ጥራት ያላቸውን ንጥረ ነገሮች ይጠቀማል እና ወቅታዊ ለውጦችን ያቀርባል። በቅርብ ጊዜ የጨው ካራሚል አይስክሬም ጀመሩ፣ ይህም በፍጥነት የለንደን ነዋሪዎችን አድናቆት አግኝቷል።

የውስጥ አዋቂ ምክር

እውነተኛ አይስክሬም አፍቃሪዎች ብቻ የሚያውቁት አንድ ትንሽ ሚስጥር አለ፡ አንድ ጣዕም ብቻ በመምረጥ እራስዎን አይገድቡ! እንደ La Gelatiera ያሉ ብዙ የበረዶ መሸጫ ሱቆች በተመጣጣኝ ዋጋ የሁለት ጣዕሞችን ኮን የመደሰት እድል ይሰጣሉ። ብዙ ጣዕሞችን ለማሰስ እና የሚወዱትን ጥምረት ለማግኘት ይህ ትክክለኛው መንገድ ነው።

አይስ ክሬም እንደ ባህል ነጸብራቅ

በለንደን ውስጥ በቤት ውስጥ የተሰራ አይስ ክሬም ከጣፋጭነት የበለጠ ነው; በጣሊያን እና በብሪቲሽ ዋና ከተማ መካከል ያለውን የባህል ድልድይ ይወክላል። አይስክሬም ወግ ወደ እንግሊዝ ያመጣው በጣሊያን ስደተኞች ሲሆን ዛሬ አይስክሬም ቤቶች ይህንን ቅርስ በልዩ ዝግጅቶች እና ከአካባቢው ሼፎች ጋር በመተባበር ሲያከብሩ ማየት የተለመደ ነው። በተጨማሪም፣ ብዙ የለንደን አይስክሬም ሰሪዎች ኃላፊነት የሚሰማው ቱሪዝምን በማስተዋወቅ ዘላቂ እና ኦርጋኒክ ንጥረ ነገሮችን ለመጠቀም ቆርጠዋል።

ሊያመልጠው የማይገባ ልምድ

በአይስ ክሬም አለም ውስጥ እራሳቸውን ማጥለቅ ለሚፈልጉ በ**ገላቶ አካዳሚ ለንደን ውስጥ በሚካሄደው የአይስክሬም አውደ ጥናት ላይ እንዲሳተፉ እመክራለሁ። እዚህ, ባህላዊ የምግብ አዘገጃጀቶችን እና ዘመናዊ ቴክኒኮችን በመከተል አርቲፊሻል አይስ ክሬምን በሚወዱት ጣዕም እንዴት እንደሚሠሩ ለመማር እድል ይኖርዎታል.

የመጨረሻ ነጸብራቅ

አይስ ክሬም ብዙውን ጊዜ እንደ ቀላል የበጋ ጣፋጭ ምግብ በሚታይበት ዓለም ውስጥ፣ ለንደን ሊመረምረው የሚገባ ወደ ባህላዊ እና ጋስትሮኖሚክ ልምድ ሊለውጠው ይችላል። የእርስዎ ተስማሚ አይስክሬም ጣዕም ምን እንደሆነ አስበው ያውቃሉ? በጣም ብዙ ጣፋጭ አማራጮች ካሉ፣ ወደ ጣፋጭ እና የማይረሳ ጀብዱ ለመሄድ ጊዜው አሁን ነው።

ክላሲክ ጣዕም፡ ወደ ባህላዊ ጣዕም የሚደረግ ጉዞ

የማይረሳ ልምድ

የለንደን የመጀመሪያ ጉብኝቴን አሁንም አስታውሳለሁ፣ በኖቲንግ ሂል ጎዳናዎች ውስጥ ስጓዝ፣ ጣፋጭ እና ክሬም ያለው የአርቲሰናል አይስ ክሬም ጠረን እንደ ሜርማድ ሳበኝ። በአካባቢው ከሚገኙት ትንሽዬ አይስክሬም ሱቆች ውስጥ ለመግባት ወሰንኩ፣ አንድ አፍቃሪ አይስክሬም ሰሪ fior di latte እና hazelnut ጋር አይስ ክሬም አቀረበልኝ። እያንዳንዱ ማንኪያ እንደ ሞቅ ያለ እቅፍ ነበር፡ ባህላዊው ጣእሞች በምላሴ ላይ ይጨፍሩ ነበር፣ ይህም የልጅነት ትዝታዎችን እና የባለቤትነት ስሜትን ቀስቅሷል።

ከፋሽን የማይወጡ ጣዕሞች

በለንደን ውስጥ በቤት ውስጥ የተሰራ አይስክሬም ማለፊያ ፋሽን ብቻ አይደለም ፣ ግን ለትውፊት ክብር ነው። እንደ ጨለማ ቸኮሌት፣ ማዳጋስካር ቫኒላ እና ሲሲሊን ሎሚ ያሉ ጣዕሞች ሁል ጊዜ በታዋቂዎቹ አይስክሬም ሱቆች ዝርዝር ውስጥ ይገኛሉ። በ London Food Guide ላይ የታተመ መጣጥፍ እንደሚለው፣ እነዚህ የጥንት ጣዕሞች በለንደን ነዋሪዎች ዘንድ በሚያስደንቅ ሁኔታ ተወዳጅ ሆነው ቀጥለዋል፣ በጣፋጭ ምግባቸው ውስጥ ትክክለኛነትን ይፈልጋሉ። እንደ ገላቶ ፌስቲቫል እና ላ ገላቲየራ ያሉ አይስክሬም ፓርኮች እነዚህን ጣፋጭ ምግቦች ያቀርባሉ፣ ትኩስ፣ የሀገር ውስጥ ንጥረ ነገሮች።

##የውስጥ ምክር

ልዩ የሆነ ልምድ እንዲኖርህ በእውነት ከፈለክ እራስህን በጥንታዊዎቹ ብቻ አትገድበው! ብዙ አይስክሬም ሰሪዎች ወቅታዊ የሆኑ ባህላዊ ጣዕሞችን ይሰጣሉ። ለምሳሌ የቫኒላ አይስ ክሬምን ከላቫንደር በመንካት ይሞክሩ፡ የጣፋጩ ጥምረት እና የአበባ መዓዛ ንግግሮች ያደርገዎታል። የዚህ ዓይነቱ ፈጠራ ብዙውን ጊዜ በቅናት ይጠበቃል, ስለዚህ አይስክሬም ሰሪውን የአሁኑን ልዩ ነገሮች ይጠይቁ!

የባህል ተጽእኖ

የአርቲስ አይስክሬም ባህል በጣሊያን ውስጥ ሥር የሰደደ ነው, ነገር ግን በለንደን ውስጥ አዲስ ቤት አግኝቷል, የመድብለ ባሕላዊነት የጨጓራ ​​​​ልምድ የበለፀገ እና የተለያየ ነው. እንደ ገላቶ ሚኦ ያሉ አይስክሬም ቤቶች አይስ ክሬምን ብቻ ሳይሆን የጣሊያን ምግብ ውስጥ ሥር የሰደዱ የቤተሰብ እና የፍላጎት ታሪኮችን በመናገር በባህሎች መካከል ድልድይ ይፈጥራሉ።

ዘላቂነት እና ወግ

ብዙ የለንደን አይስክሬም ሱቆች ኦርጋኒክ ንጥረ ነገሮችን እና ለአካባቢ ተስማሚ የሆኑ ልምዶችን በመጠቀም ለዘላቂ ምርት ቁርጠኛ ናቸው። ለምሳሌ Scoop ወተቱን ከአካባቢው እርሻዎች ያመነጫል፣ የአካባቢ ተጽኖውን በመቀነስ የአካባቢውን ኢኮኖሚ ይደግፋል። አይስክሬም ሲመርጡ በሚጣፍጥ ምርት መደሰት ብቻ ሳይሆን ለዘላቂነት ጥሩ ዑደት አስተዋፅኦ እያደረጉ ነው።

የመሞከር ተግባር

መሳጭ ልምድ ለማግኘት በአርቲሰሻል አይስክሬም አውደ ጥናት ላይ ይሳተፉ። እንደ የለንደን አይስ ክሬም ኩባንያ ያሉ ብዙ ቦታዎች የራስዎን አይስክሬም መፍጠር፣ ባህላዊ ጣዕሞችን ማሰስ እና ለፈጠራዎ ነፃ ግልጋሎት መስጠት የሚችሉበት ኮርሶችን ይሰጣሉ።

አፈ ታሪኮችን ማቃለል

ብዙውን ጊዜ አርቲፊሻል አይስክሬም በበጋው ወራት ብቻ እንደሆነ እናስባለን, ነገር ግን ለንደን በማንኛውም ወቅት ጥሩ አይስክሬም መደሰት እንደሚቻል አረጋግጣለች. ቅዝቃዜው ተስፋ እንዲያስቆርጥህ አትፍቀድ፡ ክሬም ያለው አይስክሬም በጣም ቀዝቃዛ በሆኑ ቀናት ውስጥም ቢሆን ፍጹም ማጽናኛ ሊሆን ይችላል።

የመጨረሻ ነጸብራቅ

በቤትዎ የተሰራ አይስክሬም ሲቀምሱ፣ እራስዎን ይጠይቁ፡- *የትኞቹ ጣዕሞች ታሪክዎን ይናገራሉ? ቀላል አይስክሬም ትዝታዎችን እና ግንኙነቶችን ሊቀሰቅስ ይችላል፣ እያንዳንዱን ማንኪያ ወደ ወግ እና ፈጠራ መካከል ወዳለ የስሜት ጉዞ ይለውጣል።

ደፋር ቅንጅቶች፡ አይስ ክሬም ከመደበኛው ውጪ

የሚገርም ገጠመኝ

ለንደን ውስጥ በሚገኝ ትንሽዬ አይስክሬም ሱቅ ውስጥ ዋሳቢ አይስክሬምን ለመጀመሪያ ጊዜ የቀመስኩት አሁንም አስታውሳለሁ። አመቱ 2019 ነበር እና፣ በካምደን በተጨናነቀ ገበያዎች ውስጥ ስዘዋወር፣ የጣፋጮች እና የቅመማ ቅመሞች ጠረን ወደ አንድ ያሸበረቀ ቆጣሪ መራኝ፣ የእጅ ባለሙያው አይስክሬም ልዩ የሆነ የስሜት ህዋሳት ተሞክሮ ቃል የገባ መስሎ ነበር። የማወቅ ጉጉት እና ድንጋጤ ተደባልቆ፣የዋሳቢ አይስክሬም ሾጣጣ አዝዣለሁ። የመጀመርያው ጣፋጭነት ወዲያው በፍፁም ባልገመትኩት መንገድ የኔን ጣዕም የቀሰቀሰ ቅመም ተከተለ። ያ አይስክሬም የለንደን ነዋሪዎችን ልብ (እና ምላስን) እያሸነፈ ያለው አዝማሚያ ለደፋር ጥምረት ያለኝን ፍቅር ጅማሬ አድርጎ ነበር።

አይስክሬም ሱቆች እንዳያመልጥዎ

ለንደን የጋስትሮኖሚክ ፈጠራ እውነተኛ ላቦራቶሪ ነው፣ እና አይስክሬም ፓርሎሪዎችም ከዚህ የተለየ አይደሉም። ደፋር አይስ ክሬምን ለመሞከር በጣም ከሚከበሩ ቦታዎች መካከል አንዳንዶቹ የሚከተሉትን ያካትታሉ:

• Gelupo፡- እንደ ጥቁር ትሩፍል እና የሮዝመሪ እና የወይራ ዘይት አይስክሬም ባሉ እጅግ በጣም ጥሩ ጣዕሞቹ ዝነኛ ነው።
• የአይስ ክሬም ሰሪው፡ እዚህ የተቀመመ ቸኮሌት እና ኮኮናት እና ካሪ አይስ ክሬም ማግኘት ይችላሉ።
• ** አይስ ክሬም ዩኒየን**፡ እንደ ካራሜላይዝድ ቤከን እና ማንጎ እና ጃላፔኖ አይስክሬም ካሉ አማራጮች ጋር ይህ አይስክሬም ሱቅ አዲስ ልምድ ለሚፈልጉ የግድ ነው።

ሚስጥራዊ ምክር

በእውነት ልዩ የሆነ ተሞክሮ ከፈለጉ፣ ጣዕሞቹን ለመሞከር ይጠይቁ። በለንደን ያሉ ብዙ የእጅ ባለሞያዎች አይስክሬም ሱቆች እንደ Udderlicious እስካሁን በይፋ ያልተጀመሩ የአይስ ክሬም ናሙናዎችን ያቀርባሉ። እነዚህ ጣዕሞች ከ ላቬንደር እና ሎሚ እስከ * ሮዝሜሪ ቡና* ሊሆኑ ይችላሉ። አዲስ ጥምረት ለማግኘት ከመጀመሪያዎቹ መካከል መሆን ጥቂት ቱሪስቶች የሚያውቁት ዕድል ነው!

የባህል ተጽእኖ

በለንደን ውስጥ የአይስ ክሬም ጥበብ የምግብ አሰራር ክስተት ብቻ አይደለም; የባህል ውህደት ነው። እንደዚህ አይነት የተለያየ ህዝብ ባለበት፣ የለንደን አይስክሬም ቤቶች ባህላዊ ንጥረ ነገሮችን ከአስደናቂ ጣዕሞች ጋር በማዋሃድ በአለም አቀፍ ተፅእኖዎች ላይ ይስባሉ። ደፋር አይስ ክሬም ይህን ባህላዊ መስተጋብር የሚያንፀባርቅ ሲሆን ይህም እያንዳንዱን ንክሻ ለደስታ ብቻ ሳይሆን በተለያዩ የምግብ አሰራር ወጎች ውስጥም ጉዞ ያደርጋል።

ዘላቂነት እና ኃላፊነት

ብዙ አይስክሬም ሱቆች የአካባቢን ተፅእኖ ለመቀነስ የአካባቢ እና ኦርጋኒክ ንጥረ ነገሮችን በመጠቀም ዘላቂ አሰራርን እየተከተሉ ነው። ** ገላቶ መሲና *** ለምሳሌ ከፍተኛ ጥራት ያላቸውን ንጥረ ነገሮች ብቻ ለመጠቀም እና ብክነትን በመቀነስ ለበለጠ ኃላፊነት የተሞላበት ቱሪዝም የበኩሉን ድርሻ በመወጣት ላይ ይገኛል።

የማይቀር ተግባር

አይስክሬም ፍቅረኛ ከሆንክ በአንድ አይስክሬም አዳራሽ ውስጥ አርቲሰናል አይስክሬም ወርክሾፕ ላይ ለመሳተፍ እድሉን እንዳያመልጥህ። በ ** The Ice Cream Co.** ላይ የሚቀርቡት እነዚህ ዝግጅቶች በባለሞያ አይስክሬም ሰሪዎች በመመራት እንዲያውቁ እና የእራስዎን ደፋር ጥምረት እንዲፈጥሩ ያስችሉዎታል።

የሚወገዱ አፈ ታሪኮች

የተለመደው የተሳሳተ ግንዛቤ በቤት ውስጥ የተሰራ አይስ ክሬም ሁልጊዜ በጣም ጣፋጭ ወይም ከባድ ነው. እንደ እውነቱ ከሆነ፣ ብዙ አይስክሬም ሱቆች ብርሃንን እና መንፈስን የሚያድስ ትኩስ እና ተፈጥሯዊ ንጥረ ነገሮችን በመጠቀም ጣዕምን ሚዛን ለመጠበቅ ይፈልጋሉ። ማስታወቂያው እንዲያታልልዎት አይፍቀዱ፡ አይስክሬም እንደ ጣፋጭነቱ ሊጣራ ይችላል።

የመጨረሻ ነጸብራቅ

የለንደን አይስክሬም ሱቆችን ስትመረምር እራስህን ጠይቅ፡ ስለ አይስክሬም ያለህን አመለካከት ለዘላለም የሚቀይር ምን አይነት ደፋር ጣዕም ልታገኝ ትችላለህ? ከተማዋ የሚጠበቁትን የሚቃወሙ እና እንዲደፍሩ የሚጋብዙ የምግብ አሰራር ልምዶችን ይሰጣል። ምናልባት ባህላዊ አይስ ክሬምን ትተህ እራስህን በድፍረት ውህዶች አለም ውስጥ የማስገባት ጊዜው አሁን ነው!

ታሪካዊ አይስክሬም አዳራሾች፡ ወደ ያለፈው ዘልቆ መግባት

በታሪክ እና በወግ መካከል ጣፋጭ ተሞክሮ

በለንደን ነዋሪዎች በጣም ከሚወዷቸው ታሪካዊ የበረዶ መሸጫ ሱቆች አንዱ የሆነውን ገላቶ መሲና የተሻገርኩበትን ቀን አሁንም አስታውሳለሁ። እያንዳንዱ ጣዕም ታሪክ የሚናገርበት በደማቅ ቀለም እና በሚያሰክር መዓዛ አለም ላይ በሩ ተከፍቷል። የአይስክሬም ጌቶችን በስራ ላይ ስመለከት፣ ተላላፊ ጉጉታቸው አይስ ክሬም የጣፋጭ ምግብ ብቻ ሳይሆን እውነተኛ የባህል ቅርስ መሆኑን እንድገነዘብ አድርጎኛል።

ወደ ወግ ዘልቆ መግባት

የለንደን ታሪካዊ አይስክሬም ቤቶች በአርቴፊሻል አይስክሬም የሚዝናኑባቸው ቦታዎች ብቻ ሳይሆኑ ከአስርተ አመታት በፊት የነበሩ ወጎች ጠባቂዎችም ናቸው። ለምሳሌ ጌላቶ ኢታሊኮ በ1960ዎቹ በሩን ከፍቶ ከዚያን ጊዜ ጀምሮ ትኩስ የሀገር ውስጥ ንጥረ ነገሮችን በመጠቀም ዋናውን የምግብ አሰራር ሳይበላሽ አስቀምጧል። የእነሱ ዝነኛ ፒስታስኪ ክሬም እንደዚህ አይነት ትክክለኛ ጣዕም አለው, ወዲያውኑ ወደ ሲሲሊ ያጓጉዛል, ጥቁር ቸኮሌት አይስ ክሬም ግን የማይታለፍ የስሜት ገጠመኝ ነው.

የውስጥ አዋቂ ምክር

በእውነት ልዩ የሆነ ተሞክሮ ከፈለጉ የሎሚ sorbet ከባሲል ንክኪ ጋር ለመሞከር ይጠይቁ። ይህ አስገራሚ ጥምረት ብዙም የማይታወቅ ልዩ ነገር ነው, ግን የለንደን ነዋሪዎች የሚወዱት. መንፈስን የሚያድስ ብቻ ሳይሆን ባሲል የሎሚውን ትኩስነት የሚያጎለብት ጥሩ መዓዛ ያለው ማስታወሻ ይጨምራል።

ዘላቂ የባህል ተጽእኖ

የለንደን ታሪካዊ አይስክሬም ቤቶች በ20ኛው ክፍለ ዘመን የጣሊያን ፍልሰት ተጽዕኖ አሳድሯል፣ ይህ ክስተት የከተማዋን የጨጓራ ​​ባህል ያበለፀገ ነው። ዛሬ እነዚህ አይስክሬም ቤቶች አይስ ክሬምን ለሚወዱ ሰዎች የማመሳከሪያ ነጥቦች ብቻ ሳይሆኑ ዝግጅቶች እና ወጎች የሚከበሩባቸው ማህበራዊ ቦታዎችም ናቸው። የእነሱ መገኘት በለንደን ህይወት ውስጥ ሥር ያለው አይስ ክሬም እንዴት እንደሆነ ግልጽ ምልክት ነው.

ዘላቂነት እና ኃላፊነት

ብዙ ታሪካዊ አይስክሬም ሱቆች እንደ ኦርጋኒክ ንጥረ ነገሮችን መጠቀም እና ብስባሽ ማሸግ የመሳሰሉ ዘላቂ ልምዶችን እየተቀበሉ ነው። ገላቶ መሲና ለምሳሌ የምግብ ቆሻሻን እንደገና ጥቅም ላይ በማዋል እና ያልተሸጠ አይስ ክሬም ለሀገር ውስጥ በጎ አድራጎት ድርጅቶች በመለገስ ቁርጠኛ ነው። በእነዚህ አይስክሬም ቤቶች ውስጥ በአይስ ክሬም ለመደሰት መምረጥም ኃላፊነት የሚሰማው እና ለአካባቢ ጥበቃ ተስማሚ ኢኮኖሚን ​​መደገፍ ማለት ነው።

የስሜት ህዋሳት መሳጭ

ፀሐይ ስትጠልቅ እና የከተማው መብራቶች መብረቅ ሲጀምሩ በቤት ውስጥ የተሰራ አይስክሬም በእጁ በለንደን ጎዳናዎች ላይ ስትንሸራሸር አስቡት። እያንዳንዱ ንክሻ በእውነተኛ ጣዕሞች ውስጥ የሚደረግ ጉዞ ነው፣ እና አዲስ የተጋገሩ ዋፍሎች ጣፋጭ መዓዛ ቤትዎ እንዲሰማዎት ያደርግዎታል።

መሞከር ያለበት ተግባር

በለንደን ውስጥ አይስ ክሬምን ሙሉ ለሙሉ ለመለማመድ፣ ከታሪካዊው አይስክሬም ቤቶች በአንዱ ውስጥ በአይስ ክሬም አሰራር ውስጥ ይሳተፉ። እዚህ የእራስዎን አይስ ክሬም እንዴት መፍጠር እንደሚችሉ ማወቅ ይችላሉ, የዚህን የእጅ ጥበብ ጣፋጭ ምስጢሮች በማወቅ. ከከተማው የጂስትሮኖሚክ ባህል ጋር ለመገናኘት አስደሳች እና መስተጋብራዊ መንገድ ነው።

የሚወገዱ አፈ ታሪኮች

የተለመደው የተሳሳተ ግንዛቤ በቤት ውስጥ የተሰራ አይስ ክሬም ለበጋ ብቻ ነው. እንደ እውነቱ ከሆነ፣ ብዙ ታሪካዊ አይስክሬም ሱቆች እንደ ወይን ጠጅ እና እንደ ቅመም የተቀመመ ቸኮሌት ያሉ የክረምት ጣዕሞችን ያቀርባሉ፣ ለቅዝቃዛ ቀናት። በሞቃት ወራት ውስጥ ብቻ እራስዎን በአይስ ክሬም አይገድቡ; እያንዳንዱ ወቅት እንዴት አዲስ ደስታን እንደሚያቀርብ ይወቁ!

የመጨረሻ ነጸብራቅ

የሚወዱት አይስክሬም ጣዕም ምንድነው እና በእሱ በኩል ምን ታሪክ ማግኘት ይፈልጋሉ? በሚቀጥለው ጊዜ አርቲፊሻል አይስክሬም ሲቀምሱ እያንዳንዱ ማንኪያ ታሪክ እና ወግ እንደያዘ ያስታውሱ። በዝግመተ ለውጥ የመጣውን የለንደን ጣእም ሲቀምሱ፣ ነገር ግን ሁልጊዜ ከሥሩ ጋር ያለውን ግንኙነት እንደያዘ፣ አይስ ክሬም በጊዜ ሂደት እንዲጓዝ ይፍቀዱለት።

በአይስ ክሬም ውስጥ ዘላቂነት፡ ወደ ፊት ጣፋጭ እርምጃ

የማይረሳ ስብሰባ

በካምደን ትንሽ አይስክሬም ወርክሾፕ ውስጥ የገባሁበትን ቀን አሁንም አስታውሳለሁ፣ ማርኮ የተባለ ጣሊያናዊ አይስክሬም ሰሪ በቱስካኒ የአርቲስክሬም አይስክሬም ሱቆች ውስጥ ከብዙ ልምድ በኋላ ለንደን መኖርን የመረጠበትን ቀን አስታውሳለሁ። የእሱን ፒስታቹ አይስክሬም ስመኝ፣የንግዱን አካባቢያዊ ተፅእኖ ለመቀነስ ስላደረገው ውሳኔ ነገረኝ። ቃላቱ አስደነቀኝ፡ “እያንዳንዱ አይስ ክሬም ለወደፊቱ ዘላቂነት ያለው እርምጃ ሊሆን ይችላል።” ይህ አይስ ክሬም ጣፋጭ ምግብ ብቻ ሳይሆን የአዎንታዊ ለውጥ ምልክት ነበር።

የዘላቂነት ምርጫ

ዛሬ፣ ቁጥራቸው እየጨመረ የመጣ የለንደን አይስክሬም ሱቆች ኦርጋኒክ እና አካባቢያዊ ንጥረ ነገሮችን በመጠቀም፣ የፕላስቲክ ማሸጊያዎችን በማስወገድ እና ዝቅተኛ ልቀት የማምረት ዘዴዎችን በማስተዋወቅ ዘላቂ ልምዶችን እየተቀበሉ ነው። እንደ ** Gelato Village** እና La Gelatiera ያሉ አይስክሬም ቤቶች በዚህ እንቅስቃሴ ግንባር ቀደም ሲሆኑ ጣፋጭ አይስ ክሬምን ብቻ ሳይሆን ለአካባቢ ጥበቃም ተጨባጭ ቁርጠኝነት ይሰጣሉ። በ London Evening Standard ላይ የወጣ አንድ መጣጥፍ በለንደን የሚገኘው የአርቲስ ክሬም ኢንዱስትሪ ለዘላቂነት ትልቅ እመርታ እያደረገ ሲሆን ብዙ እና የበለጠ አስተዋይ ደንበኞችን ይስባል።

የውስጥ አዋቂ ምክር

ጥቂት የማይታወቅ ጠቃሚ ምክር፡ አይስክሬም ሰሪዎች ዜሮ ኪሎሜትር ንጥረ ነገሮችን የሚጠቀም “የቀኑ አይስ ክሬም” ካላቸው ይጠይቁ። እነዚህ አይስክሬሞች ልዩ በሆኑ ጣዕሞች ብቻ አያስደንቁዎትም, ነገር ግን ብዙውን ጊዜ ትኩስ ወቅታዊ ፍራፍሬዎችን ወይም ዕፅዋትን ያዘጋጃሉ, ይህም የአካባቢን ተፅእኖ ይቀንሳል.

የባህል ተጽእኖ

በአይስ ክሬም ውስጥ ዘላቂነት ላይ እያደገ ያለው ትኩረት አዝማሚያ ብቻ ሳይሆን የለንደን ባህል ለውጥን የሚቀበል ነጸብራቅ ነው። ከቅርብ ዓመታት ወዲህ, ከተማዋ ለዘላቂ ምግብ የተዘጋጁ ገበያዎች እና ዝግጅቶች እየጨመሩ መጥተዋል, አምራቾች ታሪካቸውን እና ተግባሮቻቸውን እንዲያካፍሉ ያበረታታል. አይስ ክሬም፣ የደስታ እና የመኖር ተምሳሌት በመሆኑ የአካባቢ ግንዛቤን እና ሃላፊነትን ለማስተዋወቅ ተሽከርካሪ ይሆናል።

ዘላቂ የቱሪዝም ልምዶች

ዘላቂ የሆነ አይስክሬም ሱቅ መጎብኘት ምላስዎን ለማስደሰት ብቻ ሳይሆን የኃላፊነትም ተግባር ነው። ብዙ የበረዶ መሸጫ ሱቆች አይስ ክሬምን እንደገና ጥቅም ላይ በሚውሉ ወይም ሊበላሹ በሚችሉ ኮንቴይነሮች ውስጥ ለመደሰት አማራጭ ይሰጣሉ, ጎብኚዎች የራሳቸውን ይዘው እንዲመጡ ያበረታታሉ. በተጨማሪም አንዳንድ የበረዶ መሸጫ ሱቆች የራሳቸውን መያዣ ይዘው ለሚመጡት ቅናሽ ይሰጣሉ, ይህም ልዩነቱን የሚያመጣው ትንሽ ምልክት ነው.

መሞከር ያለበት ልምድ

ለንደን ውስጥ ከሆኑ Gelato di Riso የመጎብኘት ዕድሉን እንዳያመልጥዎ፣ ከሩዝ እና ከተፈጥሮአዊ የሆኑ የተለያዩ የቪጋን አይስክሬሞችን ያቀርባል። የእነሱ “ኮኮናት እና የኖራ ክሬም” ትኩስ ጣዕም ነው, ይህም በቀጥታ ወደ ሞቃታማ የባህር ዳርቻዎች ይወስድዎታል.

የሚወገዱ አፈ ታሪኮች

አንድ የተለመደ የተሳሳተ አመለካከት ዘላቂ አይስ ክሬም ብዙም ጣዕም የለውም. በአንፃሩ፣ ዘላቂ አሰራርን የሚከተሉ ብዙ አይስክሬም መሸጫ ሱቆች በንጥረ ነገሮች ጥራት ላይ ያተኩራሉ፣በጣዕም የበለፀጉ አይስ ክሬም ያመርታሉ። ቀጣይነት ያለው አይስ ክሬም ልክ እንደ ባህላዊ አይስክሬም ጣፋጭ ሊሆን ይችላል።

የመጨረሻ ነጸብራቅ

አርቲፊሻል አይስ ክሬምን ስናማርር፣ የምንመገበው በጣዕሙ ብቻ ሳይሆን በተፈጠሩት ታሪኮችና ምርጫዎች ነው። ከሚቀጥለው አይስክሬም ጀርባ ምን ታሪክ ማግኘት ይፈልጋሉ? በሚቀጥለው ጊዜ እራስዎን ወደ ጣፋጭነት ሲወስዱ, እያንዳንዱ ምርጫ ለቀጣይ ዘላቂነት አስተዋፅኦ እንደሚያበረክት ያስታውሱ.

የሀገር ውስጥ ልምዶች፡ አይስ ክሬምን በለንደን መስራት

ጣፋጭ እና ያልተጠበቀ ስብሰባ

በቦሮው ገበያ አውራ ጎዳናዎች ውስጥ ተደብቄ የነበረች ትንሽ አይስክሬም ሱቅ ውስጥ ለመጀመሪያ ጊዜ እግሬን ለመጀመሪያ ጊዜ እስካሁን አስታውሳለሁ። አየሩ ሞቅ ያለ እና በካራሚሊዝድ ስኳር እና ትኩስ ፍራፍሬ የተሸተተ ሲሆን ዋና አይስክሬም ሰሪ በባለሞያ እጆች ፣የተደባለቀ ትኩስ ፣የአካባቢው ንጥረ ነገሮች ልዩ እንደሚሆን ቃል የገባ አይስ ክሬም ለመፍጠር። ክሬም ፒስታቺዮ አይስክሬም ሳጣፍጥ፣ ፍላጎት እና ጥበባት ወደ ጣዕም ልምድ ሲቀየሩ ማየት ምን ያህል አስደሳች እንደሆነ አሰብኩ። ለንደን ውስጥ አይስ ክሬምን ማዘጋጀት ጥበብ ብቻ አይደለም; የሎንዶን ነዋሪዎች ማሰስ የሚወዱት የጋራ ተሞክሮ ነው።

ተግባራዊ እና ወቅታዊ መረጃ

በቅርብ ዓመታት ውስጥ በለንደን ውስጥ ያሉ ብዙ የእጅ ባለሞያዎች አይስክሬም ሱቆች በአይስ ክሬም አሰራር ውስጥ እጃቸውን ለመሞከር ለሚፈልጉ አይስ ክሬም የማዘጋጀት ኮርሶችን መስጠት ጀምረዋል. እንደ ገላቶ አካዳሚ እና አይስ ክሬም ዩኒየን ያሉ ቦታዎች ተሳታፊዎቹ የራሳቸውን አይስ ክሬም ለመፍጠር የሚማሩበት የተግባር ዎርክሾፖችን ያቀርባሉ፣ እቃዎቹን ከመምረጥ ጀምሮ እስከ መጨረሻው የማቀዝቀዝ ደረጃ። ትምህርቶቹ ብዙውን ጊዜ በኢንዱስትሪ ባለሙያዎች የሚማሩ ሲሆን ከጀማሪዎች እስከ ባለሙያዎች ለሁሉም ሰው ተደራሽ ናቸው። ቦታ ማስያዝ በመስመር ላይ ሊደረግ ይችላል፣ እና ቦታዎች በፍጥነት የመሞላት አዝማሚያ አላቸው፣ስለዚህ ቀደም ብሎ ማስያዝ ይመከራል።

የውስጥ አዋቂ ምክር

ጥቂቶች የሚያውቁት ሚስጥር ብዙ የለንደን አይስክሬም ሰሪዎች ለፈጠራቸው ከአካባቢው ገበያዎች የተገኙ ንጥረ ነገሮችን እንደሚጠቀሙ ነው። ለምሳሌ ትኩስ እንጆሪ ከ Borough Market ወይም ኦርጋኒክ ማር ከ ለንደን ማር ኩባንያ በጥሩ አይስ ክሬም እና በሚያስደንቅ ሁኔታ መካከል ያለውን ልዩነት ሊፈጥር ይችላል። ገበያን ለመጎብኘት እድሉን ካገኘህ፣ አይስክሬም ሰሪዎች በወቅቱ ምን ዓይነት ትኩስ ንጥረ ነገሮችን እንደሚጠቀሙ ጠይቃቸው፣ እና ሌላ ቦታ የማታገኘው የተገደበ እትም ልታገኝ ትችላለህ!

የባህል እና የታሪክ ተጽእኖ

የአይስ ክሬም ባህል በጣሊያን ውስጥ ሥር የሰደደ ነው, ነገር ግን ለንደን ይህን ጣፋጭ ጥበብ ከራሱ ልዩ ትርጓሜ ጋር ተቀብላለች. በ1980ዎቹ በጣሊያን ስደተኞች የተመሰረተው እንደ የጆቫኒ ገላቶ ያሉ ታሪካዊ አይስክሬም ቤቶች አርቲስ ክሬምን ማስተዋወቅ ብቻ ሳይሆን በከተማዋ የምግብ ባህል ላይም ተፅዕኖ አሳድረዋል። ዛሬ አይስ ክሬም የለንደንን ባህሪ የሚያንፀባርቅ ልዩነት እና ፈጠራን የሚያንፀባርቅ የመተዳደሪያ እና የፈጠራ ምልክት ሆኗል.

ዘላቂነት እና ኃላፊነት

በቅርብ ዓመታት ውስጥ በአይስ ክሬም ዓለም ውስጥ ዘላቂነት ላይ ትኩረት እየጨመረ መጥቷል. በለንደን ያሉ ብዙ አይስክሬም ሰሪዎች እንደ ኦርጋኒክ ንጥረ ነገሮችን መጠቀም እና የምግብ ብክነትን በመቀነስ ያሉ ለአካባቢ ተስማሚ የሆኑ ልምዶችን እየተጠቀሙ ነው። አንዳንዶቹ እንደ ናርዱሊ ገላቶ ያሉ ኮምፖስት ማሸጊያዎችን መጠቀም እና እንደገና ጥቅም ላይ ማዋልን እስከ ማስተዋወቅ ጀምረዋል። አርቲፊሻል አይስ ክሬምን መምረጥ ለፍላጎት ደስታ ብቻ ሳይሆን የበለጠ ኃላፊነት የተሞላበት ፍጆታ ደረጃም ጭምር ነው.

ሊያመልጠው የማይገባ ተግባር

የማይረሳ ተሞክሮ እየፈለጉ ከሆነ፣ በለንደን ከሚገኙት ብዙ ኮርሶች በአንዱ ላይ የአይስ ክሬም አውደ ጥናት ይውሰዱ። የራስዎን አይስ ክሬም ለመፍጠር እድል ብቻ ሳይሆን ጣፋጭ እና የግል ማስታወሻዎችን ወደ ቤትዎ መውሰድ ይችላሉ. እና ስለ አይስክሬም ወግ አስገራሚ ታሪኮችን በማዳመጥ ከሰአት በኋላ ትኩስ ንጥረ ነገሮችን በማደባለቅ ያሳለፈውን እምቢ ማለት የሚችል ማነው?

አፈ ታሪኮችን መናገር

የተለመደው የተሳሳተ ግንዛቤ አይስ ክሬም በቀላሉ አነስተኛ ክሬም ያለው አይስ ክሬም ነው. እንደ እውነቱ ከሆነ አይስክሬም ከባህላዊው አይስክሬም ያነሰ የስብ መጠን ያለው እና ከፍ ባለ የሙቀት መጠን ያገለግላል፣ ይህም ለስላሳ እና ለመደሰት ቀላል ያደርገዋል። ይህ ልዩነት ጣዕሞቹ በከፍተኛ ጥንካሬ እንዲወጡ ያስችላቸዋል, ይህም ፍጹም የተለየ የስሜት ህዋሳትን ያቀርባል.

የመጨረሻ ነጸብራቅ

በሚቀጥለው ጊዜ ለንደን ውስጥ በሚሆኑበት ጊዜ እራስዎን በአይስ ክሬም ውስጥ ብቻ ሳይሆን በመስራት ጥበብ ውስጥም ለመጥለቅ ያስቡበት። የራስዎን አይስክሬም ለመፍጠር እድሉ ቢኖሮት ምን ዓይነት ጣዕም ይፈጥራሉ? የዚህን ደማቅ ከተማ ጣዕም ስትመረምር ፈጠራህ አዲስ ፍላጎት እንድታገኝ ይመራሃል።

በገበያው ውስጥ የሚዝናኑ ምርጥ አይስ ክሬም

በለንደን ልብ ውስጥ የጣዕም ተሞክሮ

ለንደን ውስጥ በጣም ሞቃታማ ቀን ነበር ለመጀመሪያ ጊዜ በከተማዋ ካሉት በጣም ታዋቂ ገበያዎች አንዱ ወደሆነው ቦሮ ገበያ የሄድኩበት። ትኩስ ምርቶች እና የምግብ አዘገጃጀቶች በሚሞሉ ድንኳኖች ውስጥ ስጠፋ፣ ጣፋጭ፣ ክሬመታዊ መዓዛ ትኩረቴን ሳበው። ዋና አይስክሬም ሰሪ የሎሚ እና ባሲል ሶርቤት ሲያዘጋጅ የነበረ ትንሽ የእጅ ባለሙያ አይስክሬም ኪዮስክ ነበር። ያንን አይስክሬም ማጣጣም ፣ አሪፍ እና የሚያድስ ፣ ልክ እንደ የበጋ መሳም ነበር ፣ እና ከዚያን ጊዜ ጀምሮ ለንደን ታሪካዊ ከተማ ብቻ ሳትሆን የአይስክሬም አፍቃሪዎች ገነት እንደሆነች ተረዳሁ።

በገበያዎች ውስጥ አይስክሬም የት እንደሚገኝ

ለንደን ደማቅ ገበያዎች ያላት ናት፣ እያንዳንዱም የራሱ የሆነ ልዩነት እና ድባብ አለው። ለመደሰት አንዳንድ ምርጥ አይስ ክሬም ሊገኙ ይችላሉ፡

• የአውራጃ ገበያ: እዚህ የበረዶ መሸጫ ሱቆችን ያገኛሉ እንደ “Gelato Mio” ያሉ፣ በፈጠራ ጣዕሙ እና በአካባቢው ንጥረ ነገሮች ዝነኛ።
• የካምደን ገበያ፡ ይህ ገበያ የባህሎች እውነተኛ መቅለጥ ነው፣ እና ላቬንደር ወይም ማቻ ሻይ አይስ ክሬም ማግኘት ይችላሉ።
• ብሪክስተን መንደር፡ የምግብ አሰራር ፈጠራ ጥግ፣ አይስክሬም ፓርኮች እንደ ሮም እና ዘቢብ አይስ ክሬም ባሉ አፍሮ ካሪቢያን ጣዕሞች የሚሞክሩበት።

የውስጥ ጥቆማ፡ ትኩስ የኮኮናት አይስክሬም እንዳያመልጥዎ

ጥቂት የማይታወቅ ጠቃሚ ምክር ከፈለጉ ከ “La Gelatiera” Borough Market የሚገኘውን ትኩስ የኮኮናት አይስክሬም ይሞክሩ፣ ከተጠበሰ የኮኮናት ፍሌክስ ጋር። ሌላ ቦታ በቀላሉ የማያገኙት እና በትውፊት እና በፈጠራ መካከል ያለውን ስምምነት በሚገባ የሚወክል ልምድ ነው።

አይስክሬም በለንደን ገበያዎች ላይ የሚያሳድረው ባህላዊ ተጽእኖ

አይስ ክሬም በለንደን ውስጥ ረጅም ታሪክ አለው, ከ 18 ኛው ክፍለ ዘመን ጀምሮ, የመጀመሪያዎቹ የኢጣሊያ አይስክሬም ሰሪዎች ፈጠራቸውን በካፌዎች ውስጥ ማገልገል ሲጀምሩ. ዛሬ አይስ ክሬም የለንደንን ብዝሃነት እና ፈጠራን የሚያንፀባርቅ የከተማዋ የምግብ ባህል ዋነኛ አካል ሆኗል። ገበያዎቹ ከማህበረሰቡ መንፈሳቸው እና ልዩ ልዩ መስዋዕቶች ጋር ለዚህ ለዘመን መሻሻል ወግ ፍጹም መድረክ ናቸው።

ዘላቂነት እና አይስክሬም፡ ወደ ፊት ጣፋጭ እርምጃ

ብዙ የለንደን አይስክሬም ሰሪዎች ኦርጋኒክ እና አካባቢያዊ ንጥረ ነገሮችን በመጠቀም እና የፕላስቲክ አጠቃቀማቸውን በመቀነስ ዘላቂ ልምዶችን እየወሰዱ ነው። ለምሳሌ “የወተት ባቡር” በካምደን ውስጥ የሚገኝ, በሚበሉ ኮንስ ውስጥ የሚቀርበው አይስ ክሬም ያቀርባል, ይህም ቆሻሻን ለመቀነስ ይረዳል.

የሚሞከር ተግባር፡ የአይስ ክሬም ገበያዎች ጉብኝት

ለማይረሳ ተሞክሮ፣ የአይስ ክሬም ገበያዎችን ጎብኝ! ብዙ ኩባንያዎች በከተማው ውስጥ ያሉትን ምርጥ አይስክሬሞችን ለማግኘት የሚጎበኟቸውን ጉብኝቶች ያቀርባሉ፣ ጣዕሙም ተካትቷል። ለንደንን ለማሰስ እና አዳዲስ ቦታዎችን ለማግኘት አስደሳች መንገድ ነው።

ተረት እና የተሳሳቱ አመለካከቶች

አንድ የተለመደ የተሳሳተ ግንዛቤ አርቲፊሻል አይስ ክሬም ሁልጊዜ ውድ ነው. እንደ እውነቱ ከሆነ በገበያው ውስጥ ብዙዎቹ ምርጥ አይስክሬሞች ዋጋው ተመጣጣኝ እና ለገንዘብ ትልቅ ዋጋ ይሰጣሉ. በዋጋዎች አትፍሩ; ጥራት እና ጥበባት ለእያንዳንዱ ሳንቲም ዋጋ አላቸው.

የመጨረሻ ነጸብራቅ

የለንደንን ገበያዎች ካሰስኩ እና አይስክሬሞቻቸውን ከቀመሱ በኋላ፡ ቀላል አይስክሬም እንዴት ባህሎችን እና ሰዎችን በጣፋጭ መንገድ ሊያገናኝ ይችላል? በሚቀጥለው ጊዜ ከተማ ውስጥ በሚሆኑበት ጊዜ እነዚህን የምግብ አሰራር ድንቆች ለማሰስ ትንሽ ጊዜ ይውሰዱ እና ለንደን በሚያቀርበው የጣዕም ሀብት እራስዎን ይገረሙ።

ያልተጠበቀ ምክር፡ አይስ ክሬም ለቁርስ!

በለንደን ቅዳሜ ማለዳ ላይ ፀሀይ ደመናውን ሰንጥቆ የቡና ጠረን በአየር ላይ እየነደደ እንደነቃህ አስብ። ለተለመደው የእንቁላል ቁርስ እና ቶስት ከመምረጥ ለምን እራስህን ወደ አይስክሬም አታስተናግድም? አዎ፣ በትክክል አንብበዋል፡ አይስ ክሬም ለቁርስ በጀብደኞች የሎንዶን ነዋሪዎች ዘንድ እውነተኛ አዝማሚያ እየሆነ ነው።

የግል ተሞክሮ

ለመጀመሪያ ጊዜ ጠዋት ላይ አይስክሬም ስደሰት፣ በሾሬዲች ውስጥ በሚገኝ የሚያምር አይስክሬም ሱቅ ውስጥ ነበርኩ። በቀላል የግራኖላ ክራንች የተቀረጸ፣ የሻይ ሻይ አይስ ክሬም፣ ክሬም እና ቅመም ነው። ጣፋጭ ብቻ ሳይሆን ጣፋጭ መነቃቃቱ ከቀላል ሙፊን ጋር እምብዛም የማይሰማ የደስታ ስሜት ሰጠኝ። ይህ አይስ ክሬም ማጣጣሚያ ወደሆነበት ዓለም የገባሁበት ነበር፣ ነገር ግን በቀን በማንኛውም ጊዜ የሚደሰትበት ተሞክሮ ነው።

ተግባራዊ መረጃ

በለንደን እንደ ገላቶ ሚኦ እና ቺን ቺን ላብስ ያሉ አይስክሬም ሱቆች ከዚህ አዲስ የጠዋት አይስክሬም ባህል ጋር ተጣጥመው የፈጠራ የቁርስ አማራጮችን አቅርበዋል። እዚህ ላይ እንደ ግሪክ እርጎ እና ትኩስ ፍራፍሬ ባሉ አልሚ ንጥረ ነገሮች የበለፀጉ አይስክሬሞችን ማግኘት ይችላሉ ቀኑን በሃይል ለመጀመር ተስማሚ። በቅርቡ በ ዘ ጋርዲያን ላይ የወጣ መጣጥፍ እንደሚያሳየው፣ በየቀኑ በሁሉም ሰአታት ውስጥ የላንቃን ስሜት ለማርካት የአይስ ክሬምን ሁለገብነት በመጠቀም የለንደን ነዋሪዎች ቁጥራቸው እየጨመረ ነው።

የውስጥ አዋቂ ምክር

ያልተጠበቀ ጠቃሚ ምክር ከፈለጉ, የኤስፕሬሶ አይስ ክሬምን በቆሻሻ ክሬም ይፈልጉ - እውነተኛ ምግብ! ይህ ጥምረት ምላጭዎን ለማስደሰት ብቻ ሳይሆን ቀኑን ለመቋቋም ትክክለኛውን ጉልበት ይሰጥዎታል. እንዲሁም አይስክሬም ሰሪውን በቀን ውስጥ ልዩ ጣዕም ካላቸው ይጠይቁ; ብዙውን ጊዜ እነዚህ ልዩ ፈጠራዎች የሚሠሩት ትኩስ በሆኑ የአካባቢያዊ ንጥረ ነገሮች ነው።

የባህል ተፅእኖ እና ዘላቂነት

ለቁርስ የሚሆን አይስክሬም ሀሳብ በብሪቲሽ ዋና ከተማ እምብርት ላይ የጣሊያንን ተፅእኖ የሚያንፀባርቅ የባህል ውህደት ነው። ይሁን እንጂ በዘላቂነት ላይ እያደገ ያለው ትኩረትም አለ. ብዙ የበረዶ መሸጫ ሱቆች ኦርጋኒክ እና አካባቢያዊ ንጥረ ነገሮችን ይጠቀማሉ, ስለዚህ የአካባቢያቸውን ተፅእኖ ይቀንሳል. ይህ ምርጫ አይስ ክሬምን ከትክክለኛ ጣዕም ጋር የሚያበለጽግ ብቻ ሳይሆን የአገር ውስጥ አምራቾችንም ይደግፋል.

መሞከር ያለበት ተግባር

የለንደን አይስክሬም ቤቶችን ለመጎብኘት እመክራለሁ፣ ምናልባትም በአይስ ክሬም ቁርስ ይጀምሩ። ጀብዱህን በ ገላቶ ሚኦ ጀምር እና በመቀጠል ወደ ቺን ቺን ላብስ ቀጥል። ስለዚህ እያንዳንዱ ማንኪያ የታሪክ ቁራጭ፣ የጋራ ደስታ ጊዜ ይሆናል።

የሚወገዱ አፈ ታሪኮች

የተለመደው የተሳሳተ ግንዛቤ አይስ ክሬም ከምግብ በኋላ የሚደሰት ጣፋጭ ምግብ ብቻ ነው. እንደ እውነቱ ከሆነ አይስ ክሬም ለቁርስ አዲስ እና ቀላል አማራጭ ሊሆን ይችላል, ይህም የምግብ አሰራር ደንቦችን ለማቋረጥ ለሚፈልጉ ተስማሚ ነው.

የመጨረሻ ነጸብራቅ

አይስክሬም ከጊዜ ወደ ጊዜ የኪነጥበብ እና የአገላለጽ አይነት እየሆነ ባለበት አለም ለቁርስ የመብላት እድሉ ልምዶቻችንን እንድናጤነው ይጋብዘናል። ለምን ቀንህን በጣፋጭነት ለመጀመር አትሞክርም? የእርስዎ ተስማሚ የቁርስ አይስክሬም ጣዕም ምንድነው?

አይስ ክሬም እና ባህል፡ የጣሊያን ተጽእኖ በለንደን

ካምደን በለንደን ውስጥ በጣም ሕያው እና በጣም ያሸበረቁ ሰፈሮች አንዱ ነው፣ ነገር ግን በቅርብ ጉብኝቴ ወቅት በጣም ያስደነቀኝ የቦሔሚያ ከባቢ አየር ወይም ገራገር ገበያዎች ብቻ አልነበረም። አይ፣ በመጀመርያ እይታ የነበረው እውነተኛ ፍቅር ከጣሊያን አደባባይ በቀጥታ የመጣ የሚመስል ትንሽ የእጅ ባለሙያ አይስክሬም ኪዮስክ ነበር። እዚያ፣ የክሬም ሃዘል አይስክሬም እየቀመምኩ ሳለ፣ የለንደንን አይስክሬም ባህል የሚያራምድ ጠንካራ የጣሊያን ተጽእኖ ተሰማኝ።

የጣሊያን አይስክሬም እምብርት ላይ የተደረገ ጉዞ

በለንደን የሚገኙ የጣሊያን አይስክሬም ቤቶች የሚያድስ ጣፋጭ ምግቦችን ለመደሰት ብቻ ሳይሆን ጥልቅ የሆነ የባህል ግንኙነትንም ይወክላሉ። በብሪቲሽ ዋና ከተማ ውስጥ ንግዶቻቸውን የከፈቱ አብዛኛዎቹ አይስክሬም ሰሪዎች አይስክሬም የማዘጋጀት ባህል ካላቸው ቤተሰቦች የመጡ ሲሆን ለትውልድ የሚተላለፉ የምግብ አዘገጃጀቶችን እና ዘዴዎችን ይዘው ይመጣሉ። በ ዘ ጋርዲያን ላይ የወጣ አንድ መጣጥፍ በ2022 ብቻ በለንደን የሚገኙ የእጅ ጥበብ ባለሙያዎች የጣሊያን አይስክሬም ሱቆች በ15 በመቶ ጨምረዋል ይህ ምልክት ለአይስክሬም ያለው ፍቅር ህያው እና ጥሩ መሆኑን ያሳያል።

የውስጥ አዋቂ ምክር

ጥቂት ሰዎች የሚያውቁት ጠቃሚ ምክር ይኸውና፡ አይስ ክሬምህን በኮን ወይም ኩባያ ውስጥ ብቻ አታዝዝ። ብዙ የበረዶ መሸጫ ሱቆች አይስክሬም በሚሞቅ brioche ውስጥ እንዲቀርብ አማራጭ ይሰጣሉ፣ የሲሲሊ ጣፋጭ ምግብ brioche with ice cream። አይስ ክሬምን ከብሪዮሽ ለስላሳነት ጋር በማዋሃድ በቀጥታ ወደ ሲሲሊ እንዲጓዙ የሚያግዝዎ ጣዕሞችን በማጣመር ልምድ ነው!

የባህል ተጽእኖ

አርቲስሻል አይስክሬም ወደ ለንደን መምጣቱ በከተማው የምግብ ባህል ላይ ከፍተኛ ተፅዕኖ አሳድሯል። የሚገኙትን የጣፋጭ ማምረቻ አማራጮችን ማስፋት ብቻ ሳይሆን ለዕቃዎቹ ጥራት ከፍተኛ ትኩረት እንዲሰጥ አድርጓል። ብዙ አይስክሬም ሰሪዎች የሀገር ውስጥ እና ኦርጋኒክ ምርቶችን ለመጠቀም ቁርጠኞች ናቸው፣ በዚህም ለቀጣይ ቱሪዝም አስተዋፅዖ ያደርጋሉ።

ጣዕሙ ያን ያስደንቃል

በለንደን ጎዳናዎች ውስጥ ስጓዝ አይስክሬም የበጋ ጣፋጭ ብቻ ሳይሆን እውነተኛ የባህል ክስተት መሆኑን አስተውያለሁ። ጣዕሙ ከጥንታዊው እንደ ቲራሚሱ እና ፒስታቺዮ፣ እንደ ሮዝሜሪ አይስክሬም እና የመሳሰሉ ደፋር ውህዶች ይለያያል። ማር. ይህ የማያቋርጥ ፈጠራ በለንደን ውስጥ የአርቲስ ክሬምን በጣም አስደናቂ የሚያደርገው ነው።

የግል አስተያየቶች

ስለ ልምዴ ሳስብ፣ ምን አይነት ጣዕም በአይስ ክሬም አስገርሞኛል ብዬ ከማሰብ አልችልም። ለንደን ምንም ነገር ካረጋገጠ አይስ ክሬም ከጣፋጭነት የበለጠ ነው; ታሪኮችን፣ ወጎችን እና ከሁሉም በላይ ለመዳሰስ ግብዣን የያዘ ልምድ ነው። በሚቀጥለው ጊዜ እራስህን በዚህ ያልተለመደ ከተማ ውስጥ ስትገኝ፣ ስሜትህ እንዲመራህ ይፍቀዱ እና በለንደን የሚገኘውን የአርቲስ ክሬም እውነተኛ የጣዕም ድግስ በሚያደርገው ደፋር ጣዕሞች እና የምግብ አሰራር ተፅእኖዎች ይሞክሩ።

የቪጋን አይስ ክሬም፡ ለሁሉም ጣዕም የሚሆን ደስታ

ቪጋን አይስክሬም ያገኘሁበትን ቀን አሁንም አስታውሳለሁ፡ እኛ በለንደን እምብርት ላይ ነበርን፣ በሶሆ ውስጥ በምትገኝ አንዲት ትንሽ አይስክሬም ሱቅ ውስጥ “በማይመጣጠን አይስክሬም” የሚል ባለቀለም ምልክት ተመትተናል። የማወቅ ጉጉት እና ትንሽ ተጠራጣሪ ፣ ጥቁር የቸኮሌት ጣዕም ለመሞከር ወሰንኩ እና ከዚያን ጊዜ ጀምሮ የቪጋን አይስክሬም ከዕፅዋት የተቀመሙ ምግቦችን ለሚከተሉ ሰዎች አማራጭ ብቻ ሳይሆን እውነተኛ ጣዕም ያለው ተሞክሮ እንደሆነ ተረዳሁ። የዚያ አይስክሬም ቅባት፣ በጠንካራ እና በሸፈነው ጣዕም የታጀበ፣ የባህል አይስክሬም ፍቅረኛ መሆኔን አስረሳኝ።

በለንደን የቪጋን አይስክሬም ትእይንት።

ከቅርብ ዓመታት ወዲህ፣ ለንደን የቪጋን አማራጮችን የሚያቀርቡ አይስክሬም ቤቶች ፍንዳታ አይታለች፣ ይህም ከተማዋን ከወተት እና ከእንቁላል ነጻ የሆኑ ጣፋጭ ምግቦችን ለሚፈልጉ ምግብ ሰሪዎች እውነተኛ ገነት እንድትሆን አድርጓታል። እንደ ** ስኩፕስ** እና ** እርቃን ገላቶ** ያሉ አይስክሬም ቤቶች የምግብ ምርጫዎችን የሚያከብሩ ብቻ ሳይሆን ትኩስ፣ የሀገር ውስጥ ግብአቶችም የሚዘጋጁ አርቲፊሻል አይስ ክሬምን ለመደሰት ለሚፈልጉ ሰዎች ዋቢ ሆነዋል። በ ኢቨኒንግ ስታንዳርድ ላይ የወጣ አንድ መጣጥፍ እንደሚያሳየው የቪጋን አይስክሬም ፍላጎት ባለፈው አመት በ30% ጨምሯል፣ይህ አዝማሚያ በለንደን ነዋሪዎች ላይ ምን ያህል እያሸነፈ እንደሆነ ያሳያል።

የውስጥ አዋቂ ምክር

የእውነት ልዩ ተሞክሮ ከፈለጉ፣ በካምደን ገበያ ውስጥ የሚገኘውን የገላቶ መንደር እንዲጎበኙ እመክራለሁ። እዚህ እንደ የኖራ ባሲል አይስክሬም ያሉ ፈጠራ ያላቸው የቪጋን ጣዕሞችን ብቻ ሳይሆን በአይስ ክሬም አሰራር ላይ የመሳተፍ እድል ይኖርዎታል፣ ሙሉ በሙሉ ከዕፅዋት የተቀመሙ ንጥረ ነገሮችን በመጠቀም የራስዎን ብጁ አይስ ክሬም መፍጠር ይችላሉ። . እራስዎን በአይስ ክሬም ባህል ውስጥ ለመጥለቅ እና ወደ ቤት በእውነት ልዩ ማስታወሻ ለመውሰድ አስደሳች መንገድ ነው።

የቪጋን አይስክሬም ባህላዊ ተጽእኖ

በለንደን የቪጋን አይስክሬም ፍላጎት እያደገ የመጣው የፋሽን ጉዳይ ብቻ ሳይሆን በምግብ ባህል ላይ ሰፊ ለውጥን ያሳያል። ቁጥራቸው እየጨመረ የመጣ ሰዎች ወደ ዘላቂ የአኗኗር ዘይቤ እየተጓዙ እንስሳትን እና አካባቢን የማይጎዱ አማራጮችን እየጠየቁ ነው። ኦርጋኒክ እና አካባቢያዊ ንጥረ ነገሮችን ለመጠቀም ቁርጠኛ የሆኑ አይስክሬም ሱቆች የሸማቾችን ፍላጎት ከማሟላት ባለፈ ስለ ዘላቂነት የበለጠ ግንዛቤን ለማስተዋወቅም ያግዛሉ።

ኃላፊነት የሚሰማው የቱሪዝም ልምዶች

በለንደን ያለውን የቪጋን አይስክሬም ትዕይንት ሲቃኙ ዘላቂ የቱሪዝም ልምዶችን ግምት ውስጥ ማስገባት አስፈላጊ ነው። ብዙዎቹ የአይስክሬም ሱቆች እንደ ኮምፖስት ኮንቴይነሮች መጠቀም እና ከሀገር ውስጥ አቅራቢዎች የሚመጡ ንጥረ ነገሮችን እንደ አረንጓዴ ፖሊሲዎች ይከተላሉ። እነዚህን ቦታዎች ለመጎብኘት በመምረጥ ጣፋጭ ጥርስዎን ለማርካት ብቻ ሳይሆን የበለጠ ኃላፊነት የሚሰማቸው ልምዶችን ይደግፋሉ.

መሞከር ያለበት ሀሳብ

ባህልን እና ጣዕምን የሚያቀላቅል ልምድ እየፈለጉ ከሆነ፣ የቴምዝ እይታዎችን በሚመለከቱበት ጊዜ በቪጋን አይስክሬም የሚዝናኑበት በ Southbank ሴንተር የእግር ጉዞ ያድርጉ። ይህ በለንደን ምርጡን ለመደሰት ፍጹም መንገድ ነው፡ ትኩስ አይስክሬም፣ ደማቅ ድባብ እና አስደናቂ እይታዎች።

የሚወገዱ አፈ ታሪኮች

ስለ ቪጋን አይስክሬም የተለመደው የተሳሳተ ግንዛቤ ጠፍጣፋ ወይም በጣም ክሬም አይደለም. እንደ እውነቱ ከሆነ ብዙ የአርቲስ አይስክሬም ሱቆች ሁሉንም የሚጠበቁትን የሚቃወሙ አይስ ክሬምን ለመፍጠር አዳዲስ ቴክኒኮችን እና ከፍተኛ ጥራት ያላቸውን ንጥረ ነገሮችን ይጠቀማሉ። ምንም እንኳን የቪጋን አመጋገብን የማይከተሉ ሰዎች በበለጸጉ ጣዕማቸው እና በጥሩ ሸካራነት ማሸነፍ መቻላቸው ምንም አያስደንቅም።

የመጨረሻ ነጸብራቅ

በሚቀጥለው ጊዜ ለንደን ውስጥ ስትሆን እራስህን ጠይቅ፡ ለምን አንዳንድ ቪጋን አይስክሬም አትሞክርም? ለእነዚህ ጣፋጭ ጣፋጮች አዲስ ፍቅር አግኝተህ ለቀጣይ ዘላቂነት በተመሳሳይ ጊዜ አስተዋጽዖ ማድረግ ትችላለህ። የጣዕም ልዩነት እና ፈጠራ ያስደንቃችኋል፣ እና ማን ያውቃል፣ እርስዎ የቪጋን አይስክሬም ብርቱ ደጋፊ ሊሆኑ ይችላሉ።