የአውስትራሊያ ምግብ በለንደን፡ ብሩች እና ቡና በቅጡ ስር

ሰላም ለሁላችሁ! እንግዲያው፣ እዚህ ለንደን ስላለው የአውስትራሊያ ምግብ ትንሽ እናውራ። በረራ ሳትወስድ እና ረጅሙን ጉዞ ሳያስፈልግ ወደ አውስትራሊያ እምብርት እንደ ጉዞ ትንሽ ነው፣ አይደል? ስለእሱ ካሰቡ, ብሩች የአምልኮ ሥርዓት ሆኗል ማለት ይቻላል, እና ዳውን-ቅጥ ካፌዎች, ጥሩ, እነሱ በእውነት ውድ ናቸው.

ከእነዚህ ቦታዎች ውስጥ አንዱን እንደገባ አስብ: አየሩ በጣፋጭ መዓዛዎች የተሞላ ነው, ቡናው ጠንካራ እና ምናሌው ትኩስ እና ማራኪ ነገሮች ድብልቅ ነው. አንተ እራስህን እየተንከባከብክ እንደሆነ እንዲሰማህ በሚያደርግ ክሬሙ አቮካዶ የጥበብ ስራ የሚመስል የአቮካዶ ቶስት ስታዝዝ ምናልባትም ከቀድሞ ጓደኛህ ጋር ስትጨዋወት ታያለህ። እና ጠፍጣፋውን ነጭ ፣ በፅዋ ውስጥ እንደ ሞቅ ያለ እቅፍ ያለውን ቡና - እኔ አብዶኛል!

እና ስለ ታሪኮች ስናወራ፣ አንድ ጊዜ በኖቲንግ ሂል ወደሚገኝ ካፌ ሄጄ አስታውሳለሁ፣ ባሪስታ፣ በአውስትራሊያዊ ንግግሩ ሳርፍ የፈለሰኝን ቡና አዘጋጀ፣ እልሃለሁ፣ በጣም ጥሩ ነበር እናም ለመንቀሳቀስ አስቤ ነበር። ለዛ ብቻ ወደ አውስትራሊያ! ምናልባት እያጋነንኩ ነው ግን ምን ለማለት እንደፈለግኩ ታውቃለህ አይደል?

ይሁን እንጂ የአውስትራሊያ ምግብ በጣም ጥሩው ነገር በጣም የተለያየ መሆኑ ነው። ደህና፣ የእስያ ጣዕሞችን እና ትኩስ ንጥረ ነገሮችን የሚያቀላቅሉ ምግቦች መኖራቸው ለእኔ አጋጥሞኛል፣ ሁሉም ከፈጠራ ጋር። እያንዳንዱ ዲሽ ታሪክ የሚናገር ያህል ነው። ግን፣ ጥሩ፣ ትክክል አይደለም የሚሉ አሉ፣ ግን በግሌ፣ ያሳብደኛል።

በመሠረቱ፣ ለንደን ውስጥ ከሆንክ እና አውስትራሊያ ውስጥ እንዳለህ እንዲሰማህ የሚያደርግ ብሩች ከፈለክ፣ እነዚህን ካፌዎች ሊያመልጥህ አይችልም። በባህር ዳርቻው ላይ ቆንጆ ፀሀይ ጋር እንደመቀመጥ ላይሆን ይችላል ፣ ግን ቀኑን ለመጀመር ፣ ወይም ከሰዓት በኋላ ባትሪዎችዎን ለመሙላት ጥሩ መንገድ እንደሆነ አረጋግጣለሁ። እዚህ ፣ እያንዳንዱ ንክሻ እና እያንዳንዱ ጡት ሁላችንም ወደምናልመው ወደዚያ “ታች ታች” ትንሽ ያቀራርበዎታል ብዬ አስባለሁ። ምን ይመስልሃል፧

በለንደን ውስጥ ምርጡን የአውስትራሊያ ብሩንች ያግኙ

ከጣዕም በታች የሆነ መነቃቃት።

በለንደን ከአውስትራልያ ብሩች ጋር ለመጀመሪያ ጊዜ ያጋጠመኝ ራዕይ ነበር። በኖቲንግ ሂል የምትገኝ አንዲት ትንሽ ካፌ መግቢያ በር ላይ እንዳለፌ አስታውሳለሁ፣ በአዲስ የተጠበሰ ቡና መዓዛ እና የሳቅ ማሚቶ እና አስደሳች ውይይት። የአቮካዶ ቶስት በፌታ እና በሮማን ዘር ተሞልቶ አዘዙ፣ እና እያንዳንዱ ንክሻ ትኩስ የሲድኒ ጠዋትን ያስታውሰኝ ትኩስ ፍንዳታ ነበር። ይህ የአውስትራሊያ ብሩች ሃይል ነው፡ ምግብ ብቻ ሳይሆን ጓደኞቹን እና ቤተሰብን ዘና ባለ እና እንግዳ ተቀባይ ከባቢ አየር ውስጥ የሚያገናኝ ማህበራዊ ልምድ ነው።

ለብሩች ምርጥ ቦታዎች

ለንደን የአውስትራሊያ አይነት ብሩንች የሚያቀርቡ ካፌዎች አሉት። በጣም ታዋቂ ከሆኑት መካከል-

• ** ግሬንገር እና ኩባንያ **: በብዙ የለንደን ነዋሪዎች ምላስ ያሸነፈው በ ሪኮታ ሆት ኬክ ታዋቂ ነው።
• ** የቁርስ ክለብ ***: እዚህ brunch ከምግብ በላይ ነው; ወግ ነው። ብዙውን ጊዜ ትኩስ ፍራፍሬ እና የሜፕል ሽሮፕ የታጀበው የፓንኬክ ቁልል እንዳያመልጥዎት።
• ካፌይን፡ ለቡና አፍቃሪዎች የገነት ጥግ፣ እንደ ሻክሹካ ያሉ ምግቦችን የሚዝናኑበት፣ የእንቁላል እና የቅመማ ቅመም ድብልቅ ልብን የሚያሞቁ።

የውስጥ ምክር

ብዙም የማይታወቅ ጠቃሚ ምክር በለንደን ውስጥ ያሉ ብዙ የአውስትራሊያ ካፌዎች “ያልተለመዱ” ጊዜዎች እንኳን ብሩች ይሰጣሉ። ቀደም ብለው ለመንቃት ፍቃደኛ ከሆኑ፣ ከ9፡00 በፊት ከምድጃው ትኩስ ለሆኑ ታዋቂ የቅቤ መጋገሪያዎቻቸው E5 Bakehouse ለመጎብኘት ይሞክሩ። ይህ ጸጥታ የሰፈነበት ድባብ እና የበለጠ ትኩረት የሚሰጥ አገልግሎት እንዲደሰቱ ያስችልዎታል።

የብሩች ባህላዊ ተጽእኖ

ብሩች በለንደን ውስጥ እውነተኛ ተቋም ሆኗል ነገር ግን መነሻው በአውስትራሊያ ባህል ውስጥ ነው፣ እሱም ከዕለታዊ ብስጭት ጋር ያለውን ግንኙነት ለማቋረጥ እንደ ቅጽበት ይታያል። ይህ ምግብ ከጓደኞች እና ከቤተሰብ ጋር የሚያሳልፈውን ጊዜ ከፍ አድርጎ የሚመለከተው የአውስትራሊያ ማህበረሰብ ነፀብራቅ ነው ፣ ይህም እያንዳንዱን ምግብ ትኩስ እና ወቅታዊ ንጥረ ነገሮችን ለመፈለግ እድል ያደርገዋል።

በብሩች ውስጥ ዘላቂነት

በለንደን ውስጥ ያሉ ብዙ የአውስትራሊያ ቡና ቤቶች የሀገር ውስጥ እና ኦርጋኒክ አቅራቢዎችን ከመምረጥ እስከ ማዳበሪያ ቁሶች ድረስ ዘላቂ አሰራርን ይከተላሉ። ለምሳሌ የጥሩ ህይወት ተመጋቢ ለጤናማ እና ለዘላቂ ምግብ ባለው ቁርጠኝነት የሚታወቅ፣ ኃላፊነት ለሚሰማው የምግብ ቱሪዝም አስተዋፅኦ በማድረግ ነው።

የማግኘት ግብዣ

የማይረሳ ገጠመኝ እየፈለጉ ከሆነ፣ ልክ እንደ ቦሮ ገበያው ያለ የገበያ ብሩች ለመገኘት ይሞክሩ፣ በአገር ውስጥ ምግብ ሰሪዎች የሚዘጋጁትን የተለመዱ የአውስትራሊያ ምግቦችን የሚዝናኑበት፣ ትኩስ እና አርቲፊሻል ምርቶችን የሚሸጡትን ድንኳኖች እያሰሱ።

የሚወገዱ አፈ ታሪኮች

የተለመደው የተሳሳተ ግንዛቤ የአውስትራሊያ ብሩች ሌላ ፋሽን ነው። እንደውም ከአለም አቀፋዊ የምግብ አሰራር አዝማሚያዎች ጋር በመላመድ እና በማደስ ችሎታው ተወዳጅነትን ማግኘቱን የቀጠለ በደንብ የተመሰረተ ባህል ነው።

የመጨረሻ ነጸብራቅ

የዳውን ስር-ቅጥ ብሩች ከተደሰትክ በኋላ፣ እንደ ለንደን ያለች ከተማ የምግብ አሰራር ልምድ ምን ያህል ሀብታም እና የተለያየ እንደሆነ ስታሰላስል ታገኛለህ። የሚወዱት የብሩች ምግብ ምንድነው፣ እና እንዴት የእርስዎን የግል ታሪክ ሊያንፀባርቅ ይችላል?

ጥራት ያለው ቡና፡ የጠፍጣፋ ነጭ ጥበብ

ወደ ጣዕም የሚደረግ ጉዞ

ለመጀመሪያ ጊዜ በሜልበርን ትንሽ ካፌ ውስጥ ጠፍጣፋ ነጭ የቀመስኩበትን ጊዜ አስታውሳለሁ፣ እዚያም ትኩስ የተጋገሩ መጋገሪያዎች የቡና መዓዛ የተቀላቀለበት። ያ ተሞክሮ ቡናን የማየት መንገዴን ለውጦ ቀላል የዕለት ተዕለት ሥርዓትን ወደ ንጹህ የደስታ ጊዜ ለወጠው። ወደ ለንደን ስመለስ፣ የአውስትራሊያ ቡና ትዕይንት ሲያብብ፣ እና ጠፍጣፋው ነጭ በዋና ከተማው ብሩንች ውስጥ በብዛት ከሚጠየቁ መጠጦች ውስጥ አንዱ ሆኖ አገኘሁ።

በለንደን ያለው የቡና ትእይንት።

ዛሬ ለንደን የባህል እና ጣዕም መስቀለኛ መንገድ ናት ፣ እና ጠፍጣፋ ነጭ የዚህ ውህደት ምልክት ነው። ትክክለኛ በሆነ ጠፍጣፋ ነጭ ለመደሰት Ona Coffeeን እንድትጎበኙ እመክራለሁ። በ Brunswick East ውስጥ የሚገኘው ይህ የቡና መሸጫ ቡና የመጠጫ ቦታ ብቻ ሳይሆን የዝግጅት ጥበብን የሚያከብር ልምድ ነው። ከትናንሽ እና ዘላቂ አምራቾች ስለሚመነጩ ስለአካባቢያቸው ባቄላ መጠየቅን አይርሱ።

የውስጥ አዋቂ ሚስጥር

ትንሽ የታወቀ ጠቃሚ ምክር: የቡና ቤት አሳዳሪው ጠፍጣፋ ነጭ “ከአጃ ወተት” ጋር እንዲያዘጋጅልዎት ይጠይቁ. ይህ የመጠጥዎን ጣዕም ማበልጸግ ብቻ ሳይሆን በቡና ባህል ውስጥ ከዕፅዋት የተቀመሙ አማራጮች ተወዳጅነት እየጨመረ በመምጣቱ የበለጠ ዘላቂ የሆኑ ልምዶችን ይደግፋል. በለንደን ውስጥ ያሉ ብዙ የቡና ቤት አሳዳሪዎች ስለ ዘላቂነት ከፍተኛ ፍቅር ያላቸው እና የሥነ ምግባር ምርጫቸውን በማካፈል ደስተኞች ይሆናሉ።

የጠፍጣፋ ነጭ ባህላዊ ተፅእኖ

ጠፍጣፋ ነጭ ከመጠጥ የበለጠ ነው; በዩኬ ውስጥ ሥር የሰደደ የአውስትራሊያ ቡና ባህል ምልክት ነው። ወደ ለንደን ካፌዎች በአውስትራሊያ እና በኒውዚላንድ ባሪስታዎች የተዋወቀው፣ የእንግሊዝ ሰዎች ቡናን በሚገነዘቡበት መንገድ ላይ ተጽእኖ አሳድሯል፣ ይህም በቡና መሸጫ ሱቆች ላይ አዲስ የእንክብካቤ እና የጥራት ደረጃን አምጥቷል። ይህ አዲስ ትውልድ ቡና ሰሪ እና ቡና ወዳጆችን ለመፍጠር ረድቷል ትክክለኛ እና ከፍተኛ ጥራት ያላቸውን ልምዶች።

ከግንዛቤ ጋር የቁርጭምጭሚት ልምድ

ለቁርስ የሚሆን ቦታ በሚመርጡበት ጊዜ ዘላቂነትን ያስቡ፡ በለንደን ውስጥ ያሉ ብዙ የአውስትራሊያ ካፌዎች የአካባቢ፣ ኦርጋኒክ ንጥረ ነገሮችን ለመጠቀም ቁርጠኞች ናቸው። ይህ የአካባቢን ኢኮኖሚ ብቻ ሳይሆን የአካባቢን ተፅእኖ ይቀንሳል.

ሊያመልጠው የማይገባ ልምድ

በእውነት የማይረሳ ብሩች ስሜት ውስጥ ከሆኑ እንደ ቡና ኮሌክቲቭ ባሉ ካፌ ውስጥ የማኪያቶ ጥበብ አውደ ጥናት ላይ ለመገኘት ይሞክሩ። እዚህ ፍጹም አረፋዎን እንዴት መፍጠር እንደሚችሉ መማር ብቻ ሳይሆን የቡና ሚስጥሮችን በቀጥታ ከኢንዱስትሪ ባለሙያዎች ለመማር እድል ይኖርዎታል.

ተረት እና እውነታ

የተለመደ የተሳሳተ ግንዛቤ ጠፍጣፋ ነጭ በቀላሉ ካፑቺኖ ጋር ነው ያነሰ አረፋ. እንደ እውነቱ ከሆነ, የወተት እና የቡና ዝግጅት እና መጠን ጠፍጣፋ ነጭን ልዩ የሚያደርጉት ናቸው. ከፍተኛ ጥራት ያለው ወተት በጥሩ ሁኔታ ከተወጣ ኤስፕሬሶ ጋር ተጣምሮ በሌሎች መጠጦች ሊደገም የማይችል ጣዕም ያለው ሚዛን ይፈጥራል።

የመጨረሻ ነጸብራቅ

በሚቀጥለው ጊዜ ለንደን ውስጥ በሚሆኑበት ጊዜ ከአውስትራሊያ የቡና መሸጫ ሱቆች ውስጥ ጠፍጣፋ ነጭን ለመቅመስ ትንሽ ጊዜ ይውሰዱ። አንድ ቀላል ቡና እንዴት የሩቅ ባህሎችን እና የሰዎችን ግኑኝነት ታሪኮችን እንደሚናገር እንድታሰላስል እጋብዝሃለሁ። የሚወዱት የቡና ተሞክሮ ምንድነው?

አይኮናዊ ምግቦች፡ ከቬጀሚት እስከ ፓቭሎቫ

በአውስትራሊያ ጣዕም ውስጥ የሚደረግ ጉዞ

በለንደን የመጀመርያ ጊዜዬን አሁንም አስታውሳለሁ፣ በማወቅ ጉጉት እና ምግብ ለማብሰል ባለው ፍቅር ተገፋፍቼ፣ በኖቲንግ ሂል በሚገኝ እንግዳ መቀበያ ካፌ ውስጥ የአውስትራሊያን ብሩች ለመሞከር ወሰንኩ። በሳቅና በጫጫታ መሃል አስተናጋጁ የአቮካዶ ጥብስ የተጨማለቀ አትክልት ወደ ጠረጴዛው አመጣ። ይህ ንጥረ ነገር ምን ያህል ተምሳሌት እንደሆነ የተገነዘብኩት፣ ቀላልነትን እንዴት ማክበር እንዳለበት የሚያውቅ የባህል ምልክት ነው። እና ስለዚህ፣ የ Vegemite ጠንካራ፣ ጨዋማ ጣዕም የተማረ ልምድ ቢሆንም፣ ለማንኛውም የጎብኝ ምግብ ባለሙያ የግድ ነው።

ሊያመልጡ የማይገቡ ምግቦች

ወደ ለንደን የአውስትራሊያ ብሩች ስንመጣ፣ አንዳንድ ምግቦች እንደ እውነተኛ ክላሲክ ይቆጠራሉ። ሊታለፉ የማይገባቸው ጥቂቶቹ እነሆ፡-

• አትክልት፡- በቅቤ በተጠበሰ ጥብስ ላይ ተዘርግቶ ብዙ አውስትራሊያውያን መተው የማይችሉበት የአምልኮ ሥርዓት ነው።
• ፓቭሎቫ፡- ይህ በሜሚኒዝ ላይ የተመሰረተ ጣፋጭ፣ ክራንች ያለው ቅርፊት እና ለስላሳ ማእከል ያለው፣ ብዙውን ጊዜ በክሬም እና ትኩስ ፍራፍሬ ተሞልቶ ፍጹም የበጋ ጣፋጭ ያደርገዋል።
• ላምንግተን፡- በቸኮሌት የተጨማለቀ እና በተጠበሰ ኮኮናት የተሸፈነ አንድ ኪዩብ ኬክ ያቀፈ ማጣጣሚያ፣ የእለት ተእለት ትናንሽ ደስታዎችን የሚተርክ ጣፋጭ ምግብ ነው።

ያልታተመ ምክር

ብዙም ያልታወቀ ብልሃት ጠፍጣፋ ነጭ ወደ ብሩች ለመሸኘት መጠየቅ ነው። ይህ ቡና, ክሬም እና መዓዛ ያለው, የእቃዎቹን ጣዕም ያሻሽላል, ልምድዎን ወደ እውነተኛ የስሜት ህዋሳት ጉዞ ይለውጠዋል. እንደ ካፌይን ወይም ጠፍጣፋ ነጭ ያሉ ብዙ ቦታዎች፣ መሞከር የሚገባቸውን የዚህ ቡና ልዩ ልዩነቶች አቅርበዋል።

የባህል ተጽእኖ

የለንደን ታዋቂ የአውስትራሊያ ምግቦችን መቀበል ጣዕም ብቻ አይደለም; በብሪቲሽ ዋና ከተማ እያደገ የመጣውን የአውስትራሊያ ባህል ተጽዕኖ ያንፀባርቃል። በተለይ ብሩንችስ የተለያየ መነሻ ያላቸውን ሰዎች አንድ የሚያደርግ፣ ምቹና ክፍት የሆነ ማኅበረሰባዊ ክስተት ሆኗል።

ዘላቂነት እና ኃላፊነት

ብዙ የአውስትራሊያ ብሩች ካፌዎች ዘላቂ ልምዶችን እየተቀበሉ ነው። የአካባቢን ተፅእኖ በመቀነስ እና የሀገር ውስጥ አምራቾችን በመደገፍ በአካባቢው የተገኙ እና ኦርጋኒክ ንጥረ ነገሮችን ይጠቀማሉ. ይህ ለዝርዝር ትኩረት የሚሰጠው የምግቡን ጥራት ከማሻሻል በተጨማሪ ለአካባቢ ጥበቃ ግንዛቤም አስተዋጽኦ ያደርጋል።

የድብደባ ድባብ

ከቤት ውጭ ተቀምጠህ በለምለም እፅዋት እና ከጓደኞችህ ጋር ስትቀመጥ ፀሀይ የ ፓቭሎቫ ሳህንህን ታበራለች። አዲስ የተመረተ የቡና ሽታ ከንጋቱ አየር ጋር በመደባለቅ ምላጭንና ልብን የሚያነቃቃ ድባብ ይፈጥራል። በጠንካራ ሁኔታ ለመኖር ጊዜ ነው.

መሞከር ያለበት ልምድ

እራስዎን ሙሉ በሙሉ በአውስትራሊያ የምግብ አሰራር ባህል ውስጥ ማጥለቅ ከፈለጉ የቁርስ ክለብ ላይ ያለውን የእሁድ ብሩች እንድትጎበኙ እመክራችኋለሁ፣ እዚያም የተለመዱ ምግቦችን የሚቀምሱበት እና ምናልባትም ከሌሎች ደንበኞች ጋር ይወያዩ። የማህበረሰቡ አካል ሆኖ ለመሰማት ጥሩ መንገድ ነው።

ተረት እና የተሳሳቱ አመለካከቶች

የተለመደው አፈ ታሪክ Vegemite በጣም ጀብደኛ ለሆኑ ተመጋቢዎች ብቻ ነው። እንዲያውም ብዙዎች ይወዳሉ እና እንደ ምቾት ምግብ ይቆጥሩታል. የልምድ ጉዳይ ብቻ ነው!

የመጨረሻ ነጸብራቅ

ከጊዜ ወደ ጊዜ ግሎባላይዜሽን ዓለም ውስጥ፣ ምግብ ለባህሎች መስኮት ሊሆን ይችላል። የትም ቦታ ቢሆኑ ቤት እንዲሰማዎት የሚያደርግዎ ምስላዊ ምግብዎ ምንድነው? በለንደን ውስጥ ከአውስትራልያ ምግብ ጋር ግንኙነት መፍጠር ጣዕሞችን እና ታሪኮችን እንድታገኝ ይመራሃል ዕድሜ ልክ ከእርስዎ ጋር የሚቆዩ።

ልዩ የምግብ አሰራር ልምዶች፡ በአትክልቱ ውስጥ ብሩች

በአበቦች መካከል መነቃቃት

በእሁድ ጠዋት ከእንቅልፍህ እንደምትነቃ አስብ፣ ፀሐይ በአረንጓዴ ቅጠሎች ውስጥ ታጣራለች እና የአበቦች ደማቅ ቀለሞች ጠረጴዛህን ከበው። ይህ በለንደን እምብርት ውስጥ ያገኘሁት ድባብ አስደናቂ በሆነ ሚስጥራዊ የአትክልት ስፍራ ውስጥ የአውስትራሊያ ብሩች ወደ ሕይወት ይመጣል። በአንዱ ጉብኝቴ፣ አየሩ በአዲስ ትኩስ እፅዋት የተሸተተበት እና የሳቅ ድምፅ ከወፎች ጩኸት ጋር የሚደባለቅበት በኖቲንግ ሂል ውስጥ ትንሽ የገነት ጥግ አገኘሁ።

ተግባራዊ መረጃ

ለንደን ልዩ የሆነ ምሳ የሚዝናኑበት የተለያዩ የአትክልት ስፍራዎችን እና የውጪ ቦታዎችን ያቀርባል። እንደ የአትክልት ካፌ በኬንሲንግተን ጓሮዎች ወይም የአይቪ ቼልሲ የአትክልት ስፍራ ያሉ ቦታዎች ጣፋጭ ምግቦችን ለማቅረብ ብቻ ሳይሆን በተፈጥሮ የተከበበ የመመገቢያ ልምድም ይሰጣሉ። እነዚህ ቦታዎች የአውስትራሊያን ባህል ከትኩስ፣ ከአካባቢው ንጥረ ነገሮች ጋር በሚያዋህዱ የፈጠራ ምናሌዎቻቸው ይታወቃሉ። በተለይ ቅዳሜና እሁድ፣ የውጪ መቀመጫዎች ከፍተኛ ፍላጎት ስላላቸው አስቀድመው መመዝገብዎን ያረጋግጡ።

የውስጥ አዋቂ ምክር

በእውነት ልዩ የሆነ ተሞክሮ ከፈለጉ በወር አንድ ጊዜ ብቻ የሚሆነውን ብቅ ባይ ሬስቶራንት ሚስጥራዊ የአትክልት ብሩሽ ለመጎብኘት ይሞክሩ። ስለእነዚህ ክስተቶች መረጃ በማህበራዊ ሚዲያ ወይም እንደ Eventbrite ባሉ የአካባቢ የክስተት ድረ-ገጾች ማግኘት ይችላሉ። እነዚህ ብሩኖች ልዩ ምግቦችን እና የፈጠራ ኮክቴሎችን ያቀርባሉ፣ ሁሉም በጠበቀ፣ በከባቢ አየር ውስጥ ያገለግላሉ። ልዩ በሆኑ ምግቦች ለመደሰት እና በሚያምር ሁኔታ ውስጥ የመገናኘት እድል ነው።

ባህላዊ እና ታሪካዊ ተፅእኖ

የአትክልት ብሩክ ምግብ ብቻ አይደለም; የአውስትራሊያን የመኖር እና ተፈጥሮን የማድነቅ ባህል የሚያንፀባርቅ ማህበራዊ ሥነ-ሥርዓት ነው። ምንም እንኳን ብሩች በዩናይትድ ኪንግደም ውስጥ የተመሰረተ ቢሆንም፣ ትኩስ ምግቦችን እና ከፍተኛ ጥራት ያላቸውን ንጥረ ነገሮችን በማስተዋወቅ አዲስ መነሳሳትን ያመጣው የአውስትራሊያውያን ለንደን መምጣት ነበር። በተወሰነ መልኩ የአትክልት ብሩች የለንደን ባህላዊ መቅለጥ ምልክት ሆኗል፣ የምግብ አሰራር ወጎች እርስበርስ የሚተሳሰሩ እና የሚያበለጽጉበት።

ኃላፊነት የሚሰማው የቱሪዝም ልምዶች

በአትክልት ስፍራዎች ወይም ሬስቶራንቶች ውስጥ ለመብላት መምረጥ የአገር ውስጥ ግብዓቶችን እና ዘላቂ አሰራሮችን መጠቀም ኃላፊነት ላለው ቱሪዝም መሰረታዊ ነው። በለንደን ውስጥ ያሉ ብዙ ቦታዎች የምግብ ብክነትን ለመቀነስ እና ከአካባቢው ገበሬዎች ምርት ለማግኘት ቁርጠኛ ናቸው። ዘላቂ ግብርናን የሚያስተዋውቁ እና ለአካባቢ ተስማሚ የሆኑ የተመሰከረላቸው ምግብ ቤቶችን ይፈልጉ።

የስሜት ጉዞ

በአትክልት ፍራፍሬ ለመደሰት ሲቀመጡ፣ ለሚገርም የስሜት ህዋሳት ይዘጋጁ። ከምግብዎቹ ደማቅ ቀለሞች፣ ልክ እንደ አቮካዶ ትኩስ የኖራ ጠመዝማዛ ቶስት ላይ፣ በዙሪያህ ካሉት የአበባ መዓዛዎች፣ ሁሉም ንጥረ ነገሮች አንድ ላይ ሆነው የማይረሳ ጊዜ ይፈጥራሉ። ጣፋጭ ፓቭሎቫን እያጣጣሙ ክሬመም ** ጠፍጣፋ ነጭ *** ሁሉንም ነገር በተረጋጋ እና በሚያበረታታ አካባቢ ውስጥ እየጠጡ አስቡት።

መሞከር ያለባቸው ተግባራት

አማራጭ እንቅስቃሴ ከፈለጉ፣ እንደ የሬጀንት ፓርክ ባሉ ታሪካዊ የአትክልት ስፍራዎች ውስጥ በሚካሄደው የውጪ የምግብ ዝግጅት አውደ ጥናት ላይ ለመገኘት ያስቡበት። እነዚህ ዝግጅቶች የአውስትራሊያን ምግቦችን እንዴት ማዘጋጀት እንዳለቦት ብቻ ሳይሆን ቀጣይነት ያለው የምግብ አሰራርን ምስጢር ለማወቅም ይረዱዎታል።

ተረት እና የተሳሳቱ አመለካከቶች

የተለመደው የተሳሳተ ግንዛቤ የጓሮ ብሩች ለበጋ ወራት ብቻ ነው. እንደ እውነቱ ከሆነ, ብዙ ሬስቶራንቶች የውጪ ማሞቂያዎችን እና ምቹ ብርድ ልብሶችን በመኸር ወቅት እንኳን የብሩሽ ልምድን አስደሳች ለማድረግ የፈጠራ መፍትሄዎችን ይሰጣሉ. እነዚህን አማራጮች ዓመቱን በሙሉ ለማሰስ አይፍሩ!

የመጨረሻ ነጸብራቅ

በለንደን ውስጥ ያለው የአትክልት ብሩች ፍጥነትን ለመቀነስ፣ ለመቅመስ እና በዙሪያችን ባለው ውበት እንድንደሰት ግብዣ ነው። ቀለል ያለ ምግብ እንዴት እንደሚለወጥ አስበህ ታውቃለህ? አካልን ብቻ ሳይሆን ነፍስንም የሚመግብ ልምድ? በሚቀጥለው ጊዜ ለንደን ውስጥ ሲሆኑ የተደበቀ የአትክልት ቦታን ለማግኘት ያስቡበት እና ከቤት ውጭ በሚፈጠር ብሩች አስማት ውስጥ ይሳተፉ።

ዘላቂ ካፌዎች፡ የወደፊቷ ቡና በለንደን

ወደ ዘላቂው ቡና አለም የግል ጉዞ

ለመጀመሪያ ጊዜ በለንደን ዘላቂ የቡና መሸጫ ሱቆች በር ውስጥ ስሄድ አስታውሳለሁ። አየሩ በጣፋጭነት እና በአፈር ማስታወሻዎች በሚጨፍር ትኩስ ቡና መዓዛ ተሞላ። አንድ ክሬም ያለው ጠፍጣፋ ነጭ እየጠጣሁ ሳለ፣ ከቡና ቤት ሰራተኛው ጋር ባደረግኩት ውይይት ውስጥ ራሴን ተውጬ አገኘሁት፣ እሱም ስለ አጭር የአቅርቦት ሰንሰለት አስፈላጊነት እና ከአካባቢ ጥበቃ እርሻዎች ስለ ባቄላ ምርጫ በጋለ ስሜት ነግሮኛል። በዚያን ቀን ጠዋት ቡና መደሰት ብቻ ሳይሆን የምግብ ምርጫዎቼ በፕላኔቷ ላይ ምን ያህል ተጽዕኖ እንደሚያሳድሩ ተረድቻለሁ።

በቡና መሸጫዎች ውስጥ ዘላቂነት ያለው ጠቀሜታ

ከቅርብ ዓመታት ወዲህ ለንደን ጥራት ያለው ቡና ብቻ ሳይሆን ዘላቂነት ያለው የቡና ሱቆች ፍንዳታ ታይቷል. እንደ Koppi እና ዎርክሾፕ ቡና ያሉ ቦታዎች ኦርጋኒክ ባቄላዎችን ለመጠቀም እና ፍትሃዊ የንግድ ልምዶችን ለመደገፍ ቁርጠኛ ናቸው። በቅርብ ጊዜ በ ጠባቂ ላይ የወጣ መጣጥፍ እንደሚያሳየው፣ 60% የሚሆኑ የለንደን የቡና መሸጫ ሱቆች ፕላስቲክን ከመቀነስ ጀምሮ እንደገና ጥቅም ላይ የሚውሉ ቁሳቁሶችን በመጠቀም ዘላቂ አሰራርን በማዋሃድ ላይ ናቸው።

የውስጥ አዋቂ ምክር

ጥቂት የማይታወቅ ጠቃሚ ምክር ይኸውና፡ ሁልጊዜ ዘላቂነት ያለው ቡና ጥራት ያለውን ምልክት ይፈልጉ - የዝናብ ደን አሊያንስ ማረጋገጫ ወይም ፍትሃዊ ንግድ መለያ። እነሱ ከፍተኛ ጥራት ላለው ምርት ዋስትና ብቻ ሳይሆን አምራቾች ለሥራቸው ትክክለኛ ማካካሻ እንዲያገኙ ያረጋግጣሉ. እንዲሁም ባሪስታን ውስን እትም ወይም ማይክሮ-ባች ባቄላ ካላቸው መጠየቅን አይርሱ። እነዚህ ዝርያዎች ብዙውን ጊዜ ልዩ እና አስገራሚ ጣዕም ይሰጣሉ.

ባህላዊ እና ታሪካዊ ተፅእኖ

የለንደን የቡና ቤት ባህል ከ 17 ኛው ክፍለ ዘመን ጀምሮ ከቡና ቤት ዘመን ጀምሮ ያለው ጥልቅ ሥር አለው። ነገር ግን፣በቅርብ ጊዜ በዘላቂነት ላይ ያተኮረ አዲስ የግንዛቤ ማዕበልን ይወክላል፣በአየር ንብረት ለውጥ እና በማህበራዊ ኢ-እኩልነት ላይ ባሉ ስጋቶች ላይ ተጽእኖ ያሳድራል። ዘላቂ የቡና መሸጫ ሱቆች የመሰብሰቢያ ቦታዎች ብቻ ሳይሆኑ የትምህርትና የግንዛቤ ማስጨበጫ ማዕከላትም ናቸው።

ኃላፊነት የሚሰማው የቱሪዝም ልምዶች

በቋሚነት የሚሰሩ ካፌዎችን ለመደገፍ መምረጥ የበለጠ ኃላፊነት የሚሰማው ቱሪዝም አንድ እርምጃ ነው። ሊበላሹ የሚችሉ ቁሳቁሶችን የሚጠቀሙ፣ እንደገና ጥቅም ላይ የሚውሉ እና የአካባቢ ማህበረሰቦችን የሚደግፉ ቦታዎችን መምረጥ ለበለጠ ስነምግባር የጉዞ ልምድ አስተዋፅኦ ያደርጋል። በተጨማሪም፣ ከእነዚህ ካፌዎች ውስጥ ብዙዎቹ ስለ ዘላቂነት ጎብኝዎችን ለማስተማር የግንዛቤ ማስጨበጫ ዝግጅቶችን እና ወርክሾፖችን ያስተዋውቃሉ።

መሞከር ያለበት ልምድ

ለንደን ውስጥ ከሆኑ የቡና ኮሌክቲቭ የመጎብኘት እድል እንዳያመልጥዎ፣ የቡና ቅምሻ ወርክሾፕን በመቀላቀል ቡና ከዕፅዋት ወደ ጽዋ የሚያደርገውን ጉዞ እንዴት እንደሚናገር ይወቁ። በፍጆታዎ ላይ የግንኙነት እና የኃላፊነት ስሜት የሚተውዎት ልምድ ነው።

የሚወገዱ አፈ ታሪኮች

አንድ የተለመደ የተሳሳተ አመለካከት ዘላቂ ቡና ሁልጊዜ የበለጠ ውድ ነው. በእርግጥ፣ ብዙ የቡና መሸጫ ሱቆች በተመጣጣኝ ዋጋ አማራጮችን ይሰጣሉ፣ ይህም ዘላቂነት ጥራትን ወይም ተደራሽነትን መስዋዕትነት እንደማይከፍል ያረጋግጣል። በተጨማሪም ዘላቂነት ያለው ቡና መምረጥ የበለጠ ጥንቃቄ የተሞላበት እና የማቀነባበሪያ ዘዴዎችን በመጠቀም የበለጸገ, የበለጠ ትክክለኛ ጣዕም ያመጣል.

ማጠቃለያ እና ማሰላሰል

በሚቀጥለው ጊዜ በለንደን ውስጥ ቡና ሲጠጡ, እራስዎን ይጠይቁ: “ከዚህ ሲፕ በስተጀርባ ያለው ታሪክ ምንድን ነው?” ዘላቂ ቡናን ማቀፍ የጣዕም ምርጫ ብቻ ሳይሆን የበለጠ ንቁ ወደሆነ የወደፊት ደረጃም ጭምር ነው። ለአረንጓዴ አለም፣ በአንድ ጊዜ አንድ ኩባያ ቡና የበኩላችንን ለማድረግ ዝግጁ ነን?

የብሩች ባህል፡ መነሻ እና ዝግመተ ለውጥ

ለመጀመሪያ ጊዜ በለንደን የአውስትራሊያን ብሩች ስደሰት፣ በኖቲንግ ሂል ውስጥ ሕያው ቦታ ነበርኩ። ከትኩስ አቮካዶ እና ከእንቁላል ቤኔዲክት መዓዛ ጋር የተቀላቀለ የተጠበሰ ቡና ሽታ። በዚያ ቀን፣ በሚጣፍጥ የተቀጠቀጠ አቮካዶ እየተደሰትኩ ሳለ፣ ብሩች ምግብ ብቻ እንዳልሆነ ተገነዘብኩ፡ ማህበራዊ ልምድ፣ የመዝናናት እና ከጓደኞቼ ጋር መገናኘት። ነገር ግን በለንደን ጎዳናዎች ላይ ቤት ያገኘው የዚህ ወግ እውነተኛው ነገር ምንድን ነው?

የብሩች ባህል አመጣጥ እና እድገት

ብሩች በ 1980 ዎቹ አውስትራሊያ ውስጥ የቡና ባህል እና አኗኗር ወደ አንድ ልምድ የተጠላለፉበት አውስትራሊያ ነው. ይህ ዘግይቶ የሚበላው ምግብ የቁርስና ምሳ ክፍሎችን ከፈጠራ ንክኪ ጋር በማቀላቀል ወጣቶች ቅዳሜና እሁድ የሚጀምሩበት መንገድ ሆኗል። ዛሬ ለንደን የምግብ አሰራር ባህሎች መፍለቂያ ነች፣ ነገር ግን የአውስትራሊያ ብሩች አዲስ አየርን በአዳዲስ ምግቦች እና ከፍተኛ ጥራት ያላቸውን ንጥረ ነገሮች አምጥቷል።

ተግባራዊ መረጃ እና ምክር

ትክክለኛ የአውስትራሊያ የብሩች ተሞክሮ እንዲኖርዎት ከፈለጉ እንደ ግሬንገር እና ኮ ወይም ኦቶሌንጊ ያሉ ቦታዎችን እንዲጎበኙ እመክራለሁ። እነዚህ ቦታዎች ምርጥ ምግቦችን ብቻ ሳይሆን እንግዳ ተቀባይ እና ህያው ከባቢ አየርን ይሰጣሉ። በተለይ ቅዳሜና እሁድ እነዚህ ቦታዎች በጣም ተወዳጅ ስለሆኑ አስቀድመው ቦታ ማስያዝ ያስታውሱ!

ትንሽ የታወቀው ጠቃሚ ምክር በሳምንቱ ቀናት ብሩች መሞከር ነው. ብዙ ምግብ ቤቶች ልዩ ሜኑዎችን በርካሽ ዋጋ ያቀርባሉ እና ከባቢ አየር የበለጠ ዘና ያለ ነው። ቅዳሜና እሁድ ሳይቸኩል በሚወዷቸው ምግቦች መደሰት ይችላሉ።

ባህላዊ ተፅእኖ እና ዘላቂ ልምዶች

የአውስትራሊያ ብሩች በአመገብን መንገድ ላይ ብቻ ሳይሆን በመግባባት ላይም ተጽዕኖ አሳድሯል። በጠረጴዛ ዙሪያ በመሰባሰብ ምግብና ውይይትን የመካፈል ባህል ብሩናን የግንኙነት እና የማህበረሰብ ጊዜ አድርጎታል። በተጨማሪም ፣ ብዙ ቦታዎች እንደ አካባቢያዊ እና ኦርጋኒክ ንጥረ ነገሮችን በመጠቀም ፣ ኃላፊነት የሚሰማውን ምግብ ለመመገብ እንደ ቀጣይነት ያሉ ልምዶችን እየወሰዱ ነው።

የስሜት ጉዞ

በፓንኬኮች ከሜፕል ሽሮፕ እና ትኩስ ቤሪ ጋር እየተዝናናሁ ከቤት ውጭ ተቀምጠው በማግኖሊያ ዛፎች እንደተከበቡ አስቡት። የፀሀይ ብርሀን እና የውይይት ድምጽ ከተጠበሰ ቡና መዓዛ ጋር መቀላቀል አስማታዊ ድባብ ይፈጥራል። ይህ በለንደን ውስጥ የአውስትራሊያ ብሩች ነው፡ ሁሉንም የስሜት ህዋሳት የሚያካትት ልምድ።

ተረት እና የተሳሳቱ አመለካከቶች

የተለመደው የተሳሳተ ግንዛቤ ብሩች የግድ ከባድ ምግብ መሆን አለበት የሚለው ነው። እንደ እውነቱ ከሆነ፣ ብዙ የአውስትራሊያ ምግብ ቤቶች ቀላል፣ ጤናማ አማራጮችን ይሰጣሉ፣ እንደ ትኩስ ሰላጣ እና ለስላሳ ጎድጓዳ ሳህን፣ ይህም ብሩች ጣፋጭ እና ገንቢ ሊሆን እንደሚችል ያረጋግጣል።

የመጨረሻ ነጸብራቅ

ጊዜ የሚያልፍ በሚመስልበት ዓለም፣ በለንደን የሚገኘው የአውስትራሊያ ብሩች ቆም ብለን እንድናጣጥም እና እንድንገናኝ ይጋብዘናል። በሚቀጥለው ጊዜ እራሳችሁን ቅዳሜና እሁድ ሲያቅዱ እራሳችሁን ጠይቁ፡- የእኔ ምርጥ ብሩች ምግብ ምንድነው እና ለማን መጋራት እፈልጋለሁ?

የአውስትራሊያ ቦታዎች፡ ቤት ውስጥ የሚሰማህ ቦታ

ያልተጠበቀ ጉዞ ወደ አውስትራሊያ ጣዕም

በለንደን በሚገኝ የአውስትራሊያ ሬስቶራንት የጀመርኩትን ምሳዬን እንደትናንት አስታውሳለሁ። ከቤት ውጭ ተቀምጬ፣ ህያው እና እንግዳ ተቀባይ በሆነ ድባብ ተከብቤ፣ ራሴን የሜልበርን ካፌዎችን በሚያስታውስ ሁኔታ ውስጥ ገባሁ። የአቮካዶ ጥብስ ሰሃን፣ በኖራ እና ቺሊ በፍፁም የተቀመመ እና በእንፋሎት ላይ ያለ ነጭ ነጭ ልምዱን የማይረሳ አድርጎታል። ይህ ግኝት ነበር አዲስ gastronomic ባህል በሮችን የከፈተ, ጣዕም እና ለመንገር ታሪክ የበለጸገ.

ምርጥ የአውስትራሊያ ብሩንች የት እንደሚገኙ

ለንደን የአውስትራሊያን ክፍል ወደ ከተማዋ እምብርት በሚያመጡ ካፌዎች እና ሬስቶራንቶች የተሞላ ነው። በጣም ከሚታወቁት መካከል Daffodil’s በሾሬዲች ሰፈር ውስጥ ትኩስ ምግቦችን እና ባህላዊ የምግብ አዘገጃጀቶችን ያጣመረ ብሩች ያቀርባል። በ ** ፍላት ዋይት** በሶሆ ውስጥ፣ ቡና ፍፁም ገፀ ባህሪ ነው፣ በባለሙያ የተዘጋጀ ባሪስቶች የጠፍጣፋ ነጭ ጥበብን እንደሌሎች ጥቂቶች ያውቃሉ። ለበለጠ የገጠር ልምድ፣ ** የቁርስ ክለብ *** እንደ ታዋቂው ቤከን እና የእንቁላል ጥቅል ያሉ ታዋቂ ምግቦችን ያቀርባል፣ ከአካባቢው ንጥረ ነገሮች ጋር ተዘጋጅቶ በተላላፊ ፈገግታ ይቀርባል።

የውስጥ አዋቂ ምክር

ትክክለኛ የአውስትራሊያ ተሞክሮ ከፈለጉ፣ በሳምንቱ ውስጥ ለመጎብኘት ይሞክሩ። የሳምንት እረፍት ቀን ብሩኖች ብዙ ቱሪስቶችን እና የአካባቢውን ነዋሪዎች ይስባሉ፣ ነገር ግን በሳምንቱ ቀናት የበለጠ ዘና ያለ መንፈስ እና ከሰራተኞቹ ጋር ለመወያየት እድል ይሰጣሉ፣ እነሱም መሞከር ስላለባቸው ምግቦች ታሪኮችን እና አስተያየቶችን ለማካፈል ይደሰታሉ።

የአውስትራሊያ ካፌዎች ባህላዊ ተጽእኖ

በለንደን የአውስትራሊያ ካፌዎች መስፋፋት የጨጓራ ​​ክስተት ብቻ ሳይሆን ማህበራዊም ነው። እነዚህ ቦታዎች ምግብ እና ቡና ከአውስትራልያ መስተንግዶ ባህል ጋር የተቆራኙበት አዲስ የብሩሽ ጽንሰ-ሀሳብን ወደ ጤናማ እና ዘና ያለ የአምልኮ ሥርዓት ቀይረውታል። የ ሦስተኛው ሞገድ ቡና ፍልስፍና በብሪቲሽ ባሬስታዎች ላይ ተጽእኖ አሳድሯል፣ ይህም በአካባቢው የቡና ትዕይንት ላይ ለውጥ እንዲኖር አድርጓል።

ወደ ዘላቂ የወደፊት

አብዛኛዎቹ እነዚህ የአውስትራሊያ ካፌዎች ኦርጋኒክ እና አካባቢያዊ ንጥረ ነገሮችን በመጠቀም እና ቆሻሻን በመቀነስ ዘላቂ የቱሪዝም ልምዶችን ይቀበላሉ። ለምሳሌ በፊትዝሮቪያ ውስጥ ያለው ** ካፌይን** ከሀገር ውስጥ አምራቾች ጋር በምግብ እና ቡና ውስጥ ትኩስነትን እና ዘላቂነትን ለማረጋገጥ ይሰራል። እዚህ ለመብላት መምረጥ ማለት ጣፋጭ የምግብ አሰራርን መደሰት ብቻ ሳይሆን የበለጠ ኃላፊነት ላለው የወደፊት አስተዋፅኦም ጭምር ነው.

ሊያመልጠው የማይገባ ልምድ

ልዩ ልምድ እየፈለጉ ከሆነ በቪክቶሪያ ፓርክ ውስጥ በ Pavilion Café ላይ ብሩች ያስቡበት። ይህ በተፈጥሮ የተሞላው ካፌ ትኩስ እና ወቅታዊ ምግቦችን ያቀርባል ፣ ሁሉም በለንደን ካሉት በጣም ቆንጆ መናፈሻዎች እይታ እየተዝናኑ ነው። ጥሩ ምግብን እና የተፈጥሮ ውበትን በማጣመር ለሚወዱት ተስማሚ ነው.

የሚወገዱ አፈ ታሪኮች

የተለመደው የተሳሳተ ግንዛቤ የአውስትራሊያ ብሩች በአቮካዶ ምግቦች እና ቡና ላይ ብቻ የተገደበ ነው። እንደ እውነቱ ከሆነ፣ የአውስትራሊያ ምግብ በሚያስደንቅ ሁኔታ የተለያዩ እና በብዙ ባህሎች ተጽዕኖ አለው፣ ከፓቭሎቫ እስከ የእስያ ምግብ አነሳሽነት ያላቸው የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች። የዚህን ምግብ ብልጽግና ማግኘት ማለት እራስዎን ለአዲስ ጣዕም ልምዶች መክፈት ማለት ነው.

የመጨረሻ ነጸብራቅ

በለንደን ውስጥ የአውስትራሊያ ቦታዎችን ከቃኘ በኋላ፣ ቀላል ብሩች እንዴት በባህሎች እና ወጎች ውስጥ ጉዞ ሊሆን እንደሚችል አስበህ ታውቃለህ? በሚቀጥለው ጊዜ ጠረጴዛ ላይ ስትቀመጥ፣ ምግብ የሩቅ ቦታዎችን እና ከአንተ ጋር በሚመሳሰል ጉዞ ላይ ስላሳለፉት ሰዎች እንዴት እንደሚናገር አስብ። ምግብ ብቻ ሳይሆን ከአለም ጋር የመገናኘት እድል ነው።

የስሜት ጉዞ፡ የአውስትራሊያ ምግቦች እና ወይን

የአውስትራሊያን ምግብ ሳስብ በሜልበርን ካፌ ውስጥ ለመጀመሪያ ጊዜ ያሳለፍኩትን ከማስታወስ በቀር፣ አዲስ የተፈጨ ቡና ጠረን ከበሰለ አቮካዶ መዓዛ ጋር ተቀላቅሎ ነበር። ከጓደኞቼ ጋር እየሳቁ እና በቀለማት ያሸበረቁ ምግቦችን እየተካፈሉ በብሩህ ድባብ ተከብቤ ነበር። በዚያች ቅጽበት፣ በትንሽ ባር ውስጥ፣ የማይረሱ ገጠመኞችን ለመፍጠር ምግብ እና ህይወት እንዴት እንደሚጣመሩ ዓይኖቼን ከፈተ።

ልዩ የስሜት ህዋሳት ተሞክሮ

የአውስትራሊያ ምግብ ትኩስ፣ ትክክለኛ ጣዕም ያለው በዓል ነው፣ እና ለንደን ይህን የምግብ አሰራር አኗኗር በጋለ ስሜት ተቀብላለች። በዋና ከተማው ካፌዎች ውስጥ እንደ ታዋቂው አቮ ቶስት፣ ከፍተኛ ጥራት ባለው አቮካዶ፣ ትኩስ ኖራ እና ትንሽ የባህር ጨው የተሰሩ ምግቦችን ማግኘት ይችላሉ። ነገር ግን ምልክቱን የሚመታ ምግብ ብቻ አይደለም; የአውስትራሊያ ወይን ፍሬያማ ማስታወሻዎቻቸው እና ወደር የለሽ ትኩስነታቸው የለንደን ነዋሪዎችን ምላስ እያሸነፉ ነው። እንደ The Good Life Eatery ያሉ ምግብ ቤቶች ጤናማ ምግቦችን ብቻ ሳይሆን የአውስትራሊያን ዘላቂ ልምዶች የሚያንፀባርቁ የባዮዳይናሚክ ወይን ምርጫም ይሰጣሉ።

የውስጥ ምክር

ጥቂት የማይታወቅ ጠቃሚ ምክር ይኸውና፡ በለንደን ውስጥ ያሉ ብዙ የአውስትራሊያ ብሩንቾች ፓቭሎቫ፣ በሜሬንጌ ላይ የተመሰረተ ድንቅ ጣፋጭ ምግብ ያቀርባሉ፣ ይህም የ Down Under ምግብን ብርሃን እና ትኩስ አቀራረብን ያመለክታል። ይሁን እንጂ ፓቭሎቫ ከአውስትራሊያ * ሳውቪኞን ብላንክ* ብርጭቆ ጋር በሚያምር ሁኔታ እንደሚሄድ ሁሉም ሰው አይያውቅም። ስለዚህ, ጣፋጩን በራሱ ብቻ አይዝናኑ; የሚመከር ማጣመር እንዲሰጥዎት አገልጋይዎን ይጠይቁ!

የባህል ተጽእኖ

የአውስትራሊያ ብሩች ባህል ሥር የሰደደ፣ በአውሮፓውያን ወጎች እና ትኩስ ንጥረ ነገሮች ድብልቅ ተጽዕኖ፣ የአገሪቱን ባህላዊ ልዩነት የሚያንፀባርቅ ነው። ይህ የምግብ አሰራር ቀጣይነት ያለው ዝግመተ ለውጥ እንዲመጣ አድርጓል፣ እሱም አሁን በለንደን ውስጥ እራሱን በጥብቅ እያቋቋመ ነው። በእያንዳንዱ ምግብ፣ ስለማህበረሰብ፣ ጓደኞች በጠረጴዛ ዙሪያ ስለተሰበሰቡ እና የእለት ተእለት ህይወት አከባበር ታሪኮችን እንነግራለን።

ዘላቂ ልምዶች

በለንደን ውስጥ ያሉ አብዛኛዎቹ የአውስትራሊያ ካፌዎች እና ሬስቶራንቶች ተጠያቂ የቱሪዝም ልምዶችን እየተከተሉ ነው፣ አካባቢያዊ እና ዘላቂ የሆኑ ንጥረ ነገሮችን በመጠቀም። ይህ የአገር ውስጥ አምራቾችን ብቻ ሳይሆን የአካባቢን ተፅእኖ ለመቀነስ ይረዳል, እያንዳንዱን ምግብ ጣፋጭ ብቻ ሳይሆን ሥነ ምግባራዊ ያደርገዋል.

የልምድ ድባብ

በአረንጓዴ ተክሎች እና በቀለማት ያሸበረቁ አበቦች በተከበበ ፀሐያማ የአትክልት ስፍራ ውስጥ ተቀምጠህ ፣ ትኩስ ምግቦች እና ጥሩ ወይን ጠጅ ስትደሰት አስብ። ይህ በለንደን ውስጥ የአውስትራሊያ የምግብ ትዕይንት ልብ ነው። እያንዳንዱ ካፌ የራሱ የሆነ ልዩ ባህሪ አለው, እና እያንዳንዱ ጉብኝት አዲስ ጣዕም ለማግኘት እና አዲስ ጓደኞችን ለማፍራት እድል ነው.

መሞከር ያለበት ልምድ

ለምግብ ዝግጅት ጀብዱ ዝግጁ ከሆንክ የቁርስ ክለብን እንድትጎበኝ እመክራለሁ፣ ብሩች ወደ ጣዕመም ጉዞ ይለወጣል። ዓለምን ያሸነፈ እና የአውስትራሊያን የጥራት እና ትኩረት ትኩረትን የሚወክል የቡና ፈጠራ የሆነውን ጠፍጣፋ ነጭ መሞከርን አይርሱ።

የሚወገዱ አፈ ታሪኮች

የተለመደው የተሳሳተ ግንዛቤ የአውስትራሊያ ምግብ በቀላል ምግቦች ብቻ የተገደበ ነው። በእውነቱ፣ በዓለም ላይ ካሉት በጣም ተለዋዋጭ ምግቦች አንዱ እንዲሆን የሚያደርጉት ጣዕሞች፣ ቴክኒኮች እና ተፅእኖዎች ካሊዶስኮፕ ነው። ምግብ ብቻ አይደለም፡ ትኩስነትን እና ህይወትን የሚያከብር የህይወት መንገድ ነው።

የመጨረሻ ነጸብራቅ

በለንደን ውስጥ የአውስትራሊያን ምግብ አለምን ስታስሱ፣ ምግብ እንዴት ሰዎችን እንደሚያሰባስብ እና እያንዳንዱን ምግብ ወደ የማይረሳ ገጠመኝ እንድትለውጥ እጋብዛችኋለሁ። ብዙ ኪሎ ሜትሮች ርቀው በቤትዎ እንዲሰማዎት ያደረገው የትኛው ምግብ ነው?

ለበለጠ ጀብደኛዎች ጎህ ሲቀድ ብሩሽ

በቅርቡ፣ ስለ brunch ያለኝን አመለካከት በእጅጉ የቀየረ ልምድ አገኘሁ፡ የፀሐይ መውጫ ብሩች። አዎ፣ በትክክል ተረድተሃል! በለንደን ውስጥ በማለዳው የእግር ጉዞዬ በአንዱ የአውስትራሊያን ቦታ ጎህ ሲቀድ በሩን የከፈተ እና የበለጠ ጀብደኛ ለሆኑ ሰዎች ልዩ ምናሌን አቅርቤ አገኘሁ። ፀሀይ ቀስ ብሎ በከተማው ጣሪያ ላይ ስትወጣ፣ ፍጹም የሆነ የታሸገ እንቁላል እና የኖራ ጭምቅ ያለው ጣፋጭ የአቮካዶ ቶስት ተደሰትኩ። የጣዕሙ ትኩስነት ከጠዋቱ መረጋጋት ጋር ተደምሮ ያን ጊዜ በእውነት አስማታዊ አድርጎታል።

ልዩ ተሞክሮ

በለንደን ውስጥ ብዙዎቹ ምርጥ የአውስትራሊያ ብሩኒች የሚጀምሩት ባልተለመዱ ጊዜያት ነው፣ ይህም በእርግጠኝነት ቅዳሜና እሁድን ከህዝቡ ለመራቅ ለሚፈልጉ ተጨማሪ ነው። ለንደን ውስጥ ከሆኑ እና የፀሀይ መውጣት ብሩች ለመሞከር ከፈለጉ፣ ሁለቱም ከፍተኛ ጥራት ባለው መስዋዕታቸው እና በአቀባበል ከባቢ አየር የሚታወቁትን የቁርስ ክለብ ወይም Granger & Co. እንዲጎበኙ እመክራለሁ። በተጨማሪም፣ ከእነዚህ ቦታዎች መካከል አንዳንዶቹ ልዩ ዝግጅቶችን ይሰጣሉ፣ ለምሳሌ የቡና ጣዕም፣ ይህም ተሞክሮውን የበለጠ ሊያበለጽግ ይችላል።

ያልታተመ ምክር

እውነተኛውስጥ ሰዎች ብቻ የሚያውቁት ሚስጥር እዚህ አለ፡ እራስዎን በሚታወቀው የሳምንት መጨረሻ ብሩች ብቻ አይገድቡ! ጎህ ሲቀድ ጠረጴዛ ለመያዝ ሞክር፣ ምናሌው የበለጠ ውስን ሲሆን ነገር ግን ከባቢ አየር ሊሸነፍ የማይችል ነው። የጠዋቱ መረጋጋት፣ ከእቃዎቹ ትኩስነት ጋር ተዳምሮ እያንዳንዱን ንክሻ የማይረሳ ተሞክሮ ያደርገዋል። እና * ጠፍጣፋ ማዘዝን አይርሱ ነጭ*፡ የአውስትራሊያ ቡና የላቀ ጥራት ያለው፣ ክሬም ያለው እና ቀኑን ለመጀመር ፍጹም።

የባህል ተጽእኖ

የፀሐይ መውጫ ብሩች ጣፋጭ ምግቦችን ለመደሰት ብቻ ሳይሆን የህይወት እና የምግብ መደሰትን የሚያጎላ የአውስትራሊያ ባህል አካል ነው። በአውስትራሊያ ውስጥ ብሩች የማህበራዊ ግንኙነት እና የመዝናናት ጊዜ ነው, እና ይህ ወግ በፍጥነት ወደ ለንደን እየተስፋፋ ነው, የአካባቢው ሰዎች ይህን ፍልስፍና መቀበል ይጀምራሉ. ትኩስ ንጥረ ነገሮች እና የፈጠራ ምግቦች ጥምረት ሁለቱንም የአውስትራሊያ እና የለንደን ምግብን የሚለይ የመድብለ ባህላዊ ተፅእኖን ያንፀባርቃል።

ዘላቂ ልምዶች

ዘላቂነት ቁልፍ በሆነበት ዘመን፣ በለንደን ውስጥ ያሉ ብዙ የአውስትራሊያ ቡና ቤቶች ለአካባቢ ተስማሚ የሆኑ ልማዶችን እየተከተሉ ነው። ወደ ፀሀይ መውጣት ብሩች መምረጥ ማለት ጣፋጭ ምግቦችን መዝናናት ብቻ ሳይሆን ዘላቂነት ያላቸውን ንጥረ ነገሮች ለመጠቀም እና የምግብ ብክነትን ለመቀነስ የተነደፉ ቦታዎችን መደገፍ ማለት ነው።

እራስዎን በከባቢ አየር ውስጥ ያስገቡ

በአረንጓዴ ተክሎች እና በአድማስ ላይ ወደ ሮዝ በሚለወጥ ሰማይ የተከበበ ከቤት ውጭ ጠረጴዛ ላይ ተቀምጠህ አስብ። የቡናው ጣፋጭነት እና የእቃዎቹ ትኩስነት ሞቅ ባለ እቅፍ ውስጥ ይሸፍናል እና የከተማ ህይወት ውጣ ውረድን ይረሳል። ከአሰሳ ቀን በፊት ባትሪዎችዎን ለመሙላት ፍጹም መንገድ ነው።

መሞከር ያለበት ተግባር

ለንደን ውስጥ ከሆኑ ቢያንስ አንድ ጊዜ የፀሐይ መውጫ ብሩች ለመሞከር እድሉን እንዳያመልጥዎት። ከተማዋን የሚለማመዱበት አዲስ መንገድ ሊያገኙ ይችላሉ እና ማን ያውቃል ከምትወዷቸው ባህሎች ውስጥ አንዱ ሊሆን ይችላል!

የመጨረሻ ነጸብራቅ

ከባህላዊ ቁርስ ይልቅ ቀኑን በፀሐይ መውጫ ብሩች መጀመር ምን እንደሚመስል አስበህ ታውቃለህ? ይህ ትንሽ ለውጥ በለንደን ስላለው የመመገቢያ ልምድዎ አዲስ እይታ ሊሰጥዎት ይችላል። ምን ይመስልሃል፧ ለጌስትሮኖሚክ ጀብዱ ጎህ ሲቀድ ለመንቃት ዝግጁ ኖት?

የአውስትራሊያ ምግብ ታሪክ፡ ተጽዕኖዎች እና ውህዶች

ወደ ለንደን ስሄድ የመጀመሪያው የምግብ አሰሳ የአውስትራሊያን ጣዕም ጉዞ ነበር። በኖቲንግ ሂል ካፌ ውስጥ ከጓደኞቼ ጋር ያካፈልኩትን የመጀመሪያ ብሩች በደንብ አስታውሳለሁ፣ አዲስ የተጠበሰ ቡና ጠረን ከተቀጠቀጠ የአቮካዶ እና የፌታ ጠረን ጋር ተቀላቅሏል። የዚያን ቀን ጠዋት፣ የአውስትራሊያ ምግብ ባህሎች እና ወጎች አስደናቂ ሞዛይክ እንደሆነ ተገነዘብኩ፣ ያለማቋረጥ የሚዳብር እና ሁልጊዜም ለአዳዲስ ተጽእኖዎች ክፍት ነው።

በምግብ አሰራር ተጽእኖዎች የሚደረግ ጉዞ

የአውስትራሊያ ምግብ የተለያዩ ባህሎች ውህደት ውጤት ነው። እንደ ዋልድ ዘር እና የጫካ ታከር ካሉ የተፈጥሮ ንጥረ ነገሮች ጋር ከሀገር በቀል ወጎች ጀምሮ እንደ የእረኛ ኬክ ያሉ ምግቦችን እስከሚያመጣው የብሪታንያ ተጽእኖ ድረስ የሜዲትራኒያን እና የእስያ ባህሎች ተጽዕኖ። እያንዳንዱ ንክሻ የመገናኘት እና የመለዋወጥ ታሪክን ይነግራል፣ እያንዳንዱ ምግብ ልዩ ተሞክሮ ያደርገዋል።

ጠለቅ ብለው ለመፈተሽ ለሚፈልጉ የአውስትራሊያ ብሔራዊ ሙዚየም የሀገሪቱን የጨጓራ ​​ታሪክ የሚዳስሱ ማሳያዎችን ያቀርባል፣ ይህም ምግብ እንዴት የማንነት እና የባህል ተሸከርካሪ እንደነበረ ያሳያል። በለንደን እንደ ግሬንገር እና ኩባንያ ያሉ ቦታዎች ይህን የበለፀገ ታሪክ ለአውስትራሊያ ሥሮች ክብር በሚሰጡ ምግቦች፣ ትኩስ ንጥረ ነገሮችን እና አዳዲስ ቴክኒኮችን በማጣመር ያከብራሉ።

የውስጥ ምክር

ጥቂት የማይታወቅ ጠቃሚ ምክር ይኸውና፡ ብዙ የአውስትራሊያ ምግብ ቤቶች በባህላዊ ምግቦች ለመደሰት እድል ይሰጣሉ “በተገነባ” መንገድ። ይህ ማለት የተዘጋጀ ምግብን ከማቅረብ ይልቅ ምግቦቹ ለየብቻ ይቀርባሉ, ይህም ተመጋቢዎች የመመገቢያ ልምዳቸውን ለግል እንዲያበጁ ያስችላቸዋል. ጥሩ ምሳሌ የሚሆነው የቁርስ ክለብ’s ብሩች ሲሆን የእራስዎን የሚታወቅ ብሬኪ ስሪት ለመፍጠር ከተለያዩ ትኩስ ንጥረ ነገሮች መምረጥ ይችላሉ።

የባህል ተፅእኖ እና ኃላፊነት የሚሰማው ቱሪዝም

የአውስትራሊያ ምግብ፣ ትኩስነት እና ዘላቂነት ላይ ያተኮረ፣ በለንደን የምግብ ቦታ ላይም ከፍተኛ ተጽእኖ አለው። የአውስትራሊያ ሼፎች የአካባቢ እና ወቅታዊ ንጥረ ነገሮችን በመጠቀም፣ ብዙ ጊዜ ለአካባቢ ጥበቃ ተስማሚ የሆኑ አምራቾችን በመጠቀም፣ ኃላፊነት የሚሰማው የማፈላለግ ልምዶችን ፈር ቀዳጅ ናቸው። ይህ አካሄድ የመመገቢያ ልምድን የሚያበለጽግ ብቻ ሳይሆን ሸማቾችን በበለጠ ጥንቃቄ የተሞላበት ምግብ ማብሰልን መደገፍ አስፈላጊ መሆኑን ያስተምራል።

ሊያመልጠው የማይገባ ልምድ

በለንደን የሚገኘውን የአውስትራሊያ ምግብ እውነተኛ ይዘት ለመቅመስ ከፈለጉ በ Dalloway Terrace ላይ ብሩሽን እንዲሞክሩ እመክርዎታለሁ። ይህ ማራኪ ሬስቶራንት በአትክልቱ ስፍራ ዝነኛ ነው፣ ትኩስ እና በቀለማት ያሸበረቁ ምግቦችን የሚዝናኑበት፣ ደማቅ እና እንግዳ ተቀባይ በሆነ ድባብ ውስጥ ይጠመቁ። * ጠፍጣፋ ነጭ * ማዘዝን አይርሱ; የአውስትራሊያ ቡና ጥበብ የምግብ ባህል ቁልፍ አካል ነው።

ተረት እና እውነታ

የተለመደው የተሳሳተ ግንዛቤ የአውስትራሊያ ምግብ “የባህር ዳርቻ ምግብ” ወይም የባናል ታሪፍ ብቻ ነው። እንደ እውነቱ ከሆነ, ውስብስብ እና የተጣራ ምግብ ነው, ትኩስ ንጥረ ነገሮችን እና አዳዲስ ቴክኒኮችን በማጣመር አስገራሚ እና የማይረሱ የምግብ አሰራር ልምዶችን ያስገኛል.

የመጨረሻ ነጸብራቅ

በለንደን የአውስትራሊያ ብሩች ስትዝናና እራስህን ጠይቅ፡ የምንመገበው ምግብ ታሪካችንን እና ባህሎቻችንን እንዴት ነው የሚናገረው? የጣዕም እና የባህሎች ውህደቶች ጣዕሙን ከማስደሰት በተጨማሪ ማን እንደሆንን እና ከየት እንደመጣን እንድናሰላስል ይጋብዘናል። የአውስትራሊያ ምግብ በእያንዳንዱ ንክሻ ልዩነትን ለመዳሰስ፣ ለማግኘት እና ለማክበር ግብዣ ነው። እነዚህን ጣፋጭ ምግቦች ከቀመሱ በኋላ ምን ታሪኮችን ይወስዳሉ?